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符合「食品」新聞搜尋結果， 共 1336 篇 ，以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表，掌握最新動態
迎接酷夏挑戰　丘森股份有限公司全面升級食品安全管理　用一杯茶守護顧客安心
樂活消費
迎接酷夏挑戰　丘森股份有限公司全面升級食品安全管理　用一杯茶守護顧客安心

【2025年5月17日，台灣苗栗】隨著夏季高溫來臨，食品安全議題再次成為消費者高度關注的焦點。作為深耕台灣的茶飲品牌，丘森股份有限公司（丘森茶室CHOSEN TEA）始終堅守「茶感本位、良心製作」的原則，在迎接炎炎夏季的同時，更進一步強化門市內部的衛生管理、食材溫控、供應鏈溯源與從業人員教育，落實每一項細節，只為守住每一位顧客手中的那杯安心。 面對氣溫動輒飆破 35 度的夏季，丘森茶室全面提升茶湯與鮮乳儲存的控溫機制，冷藏設備皆採用高標準每日定時監測記錄，並於每日營業前、中、後進行三段式衛生查核。同時，丘森堅持每日鮮煮、不過夜原則，所有珍珠、茶湯、配料皆遵循「當日製、當日用、當日清」的流程，確保茶飲新鮮與安全。 在人員管理方面，丘森股份有限公司定期門市稽核，針對夏季食安風險做出情境模擬與應對訓練，讓每一位第一線夥伴都具備高度警覺與正確知識。更重要的是，丘森選用的原物料來自可追溯的供應商體系，包含通過認證的茶商、天然鮮乳、非人工香精糖漿等，從源頭控管風險，讓消費者喝得放心、感受安心。 「我們賣的不只是飲料，而是將風土、文化與誠意裝進杯中，端到每一位顧客手裡。」丘森股份有限公司表示，食品安全不只是標準作業程序的執行，更是品牌對土地與顧客的承諾。 夏天，是一杯茶最受歡迎的季節；而對丘森來說，更是一年之中最不能鬆懈的時刻。丘森股份有限公司將持續用最高標準迎戰酷暑，讓來自山林的風味，也能在城市的午後，帶來最安心的一口清涼。

文章來源 : 丘森股份有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2373 加入收藏 :
通過科技廠嚴格的稽核要求，以科技業的態度提升餐飲業的標準
產經商業
通過科技廠內外稽核檢視　丘森茶室堅守食品衛生與員工安全雙重底線

【2025年4月25日，台灣苗栗】丘森茶室北部分店近期完成配合某科技大廠之內外部食品安全衛生稽核，順利通過各項檢核標準，展現品牌在嚴格環境下的高標準作業流程與對「員工與顧客健康安全」的堅持。 本次稽核涵蓋飲品製程動線、原物料存放、器具清潔、員工健康管理、標示完整性、飲用水來源追溯、環境衛生等多項指標。稽核單位由企業內控與外部第三方顧問共同執行，以食品工業等級為準繩，審視飲品服務供應之每一個細節。 丘森茶室強調，食品安全不是被要求，而是品牌自發維護的基本原則。為了讓每位在科技廠工作與生活的人都能安心享用飲品，團隊每日落實作業區清潔、個人衛生、製程查核紀錄，並依據顧客環境提出彈性加強規格，包括冰箱溫度控管、消毒頻率與異物防範管理等措施。 丘森股份有限公司總經理黃淑惠表示：「我們相信，飲品品質的背後，是對每一位員工與顧客的尊重。安全與衛生是我們的責任，也是一家品牌最基本的誠信表現。」 除食品安全外，丘森也同步加強內部員工健康制度，包括每日自主健康檢核、洗手SOP落實、穿戴規範與工作區域分流，打造兼顧效率與安全的作業環境。 未來，丘森茶室將持續優化食品衛生SOP，導入更多數位化監控與紀錄管理機制，提升整體營運安全層級，並期待與更多對品質有要求的企業攜手合作，共同打造穩定、安心的服務場域。

文章來源 : 丘森股份有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2654 加入收藏 :
大成集團副總裁韓家寅(左)與新事業開發部副總經理李維溪共同推廣蔬食新品牌好蔬上與綠季諾
樂活消費
響應世界地球日 大成集團推出兩大全新蔬食品牌

    【記者林子霞台北報導】迎接世界地球日，大成集團餐飲服務群於今年推出「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」，一中一西兩大蔬食品牌。大成集團積極研發新創肉，更打造全新蔬食品牌，期望讓更多民眾能享用健康、美味又平價的蔬植肉料理，在每一天的日常飲食中關心環保愛護地球。 近年來蔬食逐漸興起，素食不再只是特定族群的飲食習慣，有的組織團體推動周一無肉日，有的因為愛護動物而吃素，有的因為環保而開始蔬食，也有愈來愈多的彈性素食者，為了提供消費者多樣化的美食，既能攝取均衡蛋白質，又能落實環保，不傷荷包，大成集團推出「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」，讓蔬植肉料理成為一般民眾的飲食常態。 「好蔬上neo kitchen」主打中式料理，招牌菜色「紅燒蔬植牛若麵」，採用大成集團研發的「Neo Foods 新創肉」，「Neo Foods 新創肉」曾獲得2023國際食品界米其林iTQi風味絕佳獎三顆星榮譽，以獨創全新技術，模擬肉的筋膜纖維，有別於一般傳統的蔬食牛肉，更具口感、香味與多汁。也曾獲得2022台北國際牛肉麵大賞殊榮，証明植物牛肉麵比動物性的牛肉麵更美味。好蔬上的「紅燒蔬植牛若麵」正是選用得獎的植物牛肉，並且特別運用沒有五辛的豆瓣醬，熬煮微辣濃郁的湯頭，搭配口感Q彈有勁的拉麵，展現層次豐富的美味。 另外，「香椿蔬植雞絲飯」採用植物雞絲，是使用最新溼式擠壓技術，模擬真實雞肉絲的外觀與纖維質地，以及香氣、口感。「紅油蔬植抄手」為了重現道地四川風味，特別使用藤椒油特調醬汁，香麻辣讓人口水直流。「冰花蔬植煎餃」每天限量供應，皮Q肉飽滿，香氣四溢。 為了保護海洋資源，大成集團也積極研發植物海鮮，從植物中萃取海洋鮮味，「紫菜海鮮丸子湯」的植物海鮮漿保有鮮甜滋味與彈牙口感，但不會有一般海鮮的普林負擔，葷素食者都能盡情享用。 因全球環保意識抬頭，聯合國糧農組織(FAO)於2006年曾發表報告，畜牧業的牛隻是溫室氣體甲烷的一大來源，1頭1200磅的牛每年約排放100公斤的甲烷，正是導致地球暖化的最大威脅之一。美國有很多速食業者都已經在菜單上增加植物肉漢堡，提供牛肉以外的選擇。配合國際的飲食趨勢，「綠季諾Gino Green」主打蔬植漢堡，以100%純植物肉製成的漢堡，價格比真的牛肉漢堡更具競爭力，但美味不打折。 「綠季諾Gino Green」主打西式料理，從早餐開始供應，每日新鮮現作，「蔬植漢堡」有”經典”、”麻辣”、”花生”三種口味，配料中的蔬菜、番茄、起司、太陽蛋等，可自己加價組合，自由彈性高。還能搭配飲料和薯條，推出平價套餐共六種組合。另外還有「辣味清炒蔬植雞丁義大利麵」、「西式蔬菜湯」、「蔬食鹽酥雞」、氣泡飲等多元選擇。「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」，預計於今年四月下旬在台北內湖三軍總醫院「三總好食城」正式開幕。  因應地球暖化氣候變遷，與糧食短缺壓力大增，如何善盡企業社會責任，為地球盡一份心力，協助解決問題同時又滿足消費者對美食的渴望，大成集團一直致力於生產安心、健康、美味，有永續性，同時讓每個人都負擔得起的食物。而新創植物肉，是世界飲食潮流的重要趨勢，也是解決全球環境議題的新選擇。 大成集團60多年來，致力發展各種新型態的蛋白質食品，從農場到餐桌，生活中到處可見來自大成的產品，身為台灣動物蛋白供應鏈的領導者，大成集團意識到植物肉市場的未來成長性及市場趨勢，研發了「Neo Foods 新創肉」。透過產品技術研發與創新，新創植物肉的蛋白質含量媲美真正的肉品，且低脂、高蛋白質、零膽固醇，富含膳食纖維與B12，強化均衡營養配方，兼顧減碳、美味和健康。 好蔬上&綠季諾 三總店地址：臺北市內湖區成功路二段325號b1美食街（三總好食城）電話：（02）2793-6088開幕日期:4月23日 圖說：大成集團副總裁韓家寅(左)與新事業開發部副總經理李維溪共同推廣蔬食新品牌好蔬上與綠季諾。    

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 1457 加入收藏 :
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展覽藝文
美食控快衝！2025台北食品展4/25開幕　百大品牌、美味一次吃透透

最受家庭消費者族群歡迎的「2025 台北食品暨特色美食國際博覽會」將於 4 月 25 日（五）至 4 月 28 日（一）在台北世貿盛大登場！此次展會聚焦九大主題特色，包括：台灣經典伴手禮、即時煮廚房、網路人氣美食、異國美食嘉年華、濃醇飲品、日韓精緻甜點等，帶來米其林必比登推薦美食，號召百大品牌齊發威，用多項優惠與健康美味兼具的食物，療育疲憊不堪的心靈與荷包！   關稅上路、物價蠢動 食品漲聲響起前的最後一波瘋搶潮 面對國際政經情勢動盪、原物料價格波動與美國重啟高額關稅政策，食品價格全面上漲的壓力逐步浮現，讓不少家庭消費者開始觀望、精算每一筆支出。受影響的品項包括即食麵、茶葉、果乾、糖果與罐頭等台灣常見出口產品。不僅國際買家成本驟增，供應鏈成本上升也可能回流至國內市場，使食品製造成本同步墊高，民眾熟悉的生活零嘴與民生必需品，未來恐將面臨價格調整壓力。為了搶在通膨全面爆發前先補貨、囤好康，擁有超高人氣的「2025 台北食品暨特色美食國際博覽會」成為今年春季最值得一逛的美食盛典！   台灣小農超猛！邁出10億元商機大關 小農美食進攻食品展 為推動農業永續與提升在地農產價值，台灣政府積極輔導小農並攜手大型通路，根據通路統計，2024年小農商品創下逾10億元銷售佳績，顯見消費者對安心農產的高度支持。 此次展會集結多家優質小農品牌：花蓮「銀川」主打有機沖泡粉與米脆零食，展場優惠9折起；同樣來自花蓮的「香之莊園」推出香草蘭姆葡萄餅、卡士達泡芙，以全台最大香草莢園種出天然香氣；「玉山酒莊」則展出獲CAS優級評鑑的紅白酒與梅酒，展現台灣農產的多元魅力與精湛工藝。   非嚐不可！米其林必推也來了 首次登場的美食新星們         連續獲得三年米其林必比登推薦的牛肉麵店，創辦人林瑃霙所推出的「牛店精燉牛肉麵」首次於食品展亮相！其極品紅燒牛肉麵料理包，特別著重於濃郁湯頭、肉質軟嫩、麵條扎實，顛覆消費者對牛肉麵又辣又鹹的印象，完美復刻五星美味。首次參展的還有「Cona's」，帶來各種口味的巧克力，其產品充滿繽紛色彩，就像巧克力給人的口感千變萬化，讓人無法忘懷。   從台味飄香到巴黎甜點　網友最愛美食伴手禮一次收集 本屆食品展集結網友票選「人氣美食」與「人氣伴手禮」，從經典台味到異國甜點應有盡有。台式代表如「瀏瀏湘麻辣滷味」香辣入魂、「厚禮數」厚切豬肉條肉汁四溢、「頭家娘福蛋」鹹甜滷汁超下飯。 甜點控則不能錯過「喬名巧克力」多款即沖可可飲，以及法國甜點名牌「Pierre Hermé」首次登台的台灣限定馬卡龍禮盒，品味巴黎浪漫，滿足味蕾與視覺的雙重享受。   日韓美食下殺33折 免出國就享受跨國直送美食         擁有「亞洲胃」的消費者絕不能錯過本屆食品展的日韓美食！日本直送「Mikata Gohan」日式麵條，從酸辣湯到大阪烏龍麵，Q彈醇香只要33折；COCOE叩叩選物社帶來「京昔抹茶粉」、「開心果抹醬」，抹醬現場價下殺3折；韓國「韓味不二」帶來多款韓國食品、柚子茶、海苔酥禮盒等特色食物，搶攻亞洲胃消費者的荷包。   美食控看過來！「2025 台北食品暨特色美食國際博覽會」祭出一波波好康，讓消費者不僅在逛展的同時，吃好、買好，還能把好禮通通帶回家！即日起至活動官網完成預約並於展期間逛展，即有機會抽中人氣餐廳「饗食天堂」餐券。每日前100名入場的早鳥觀展者，還可獲得限量「澎湃美食大禮包」，數量有限，送完為止。展期期間，當日單筆消費滿新台幣3,000元可至大會贈品處抽幸運好禮，滿35,000元加碼抽家電豪禮，有機會帶回市值萬元的掃地機器人！現場更集結眾多美食優惠，包含買一送一、銅板價限定商品，讓消費者一站吃遍台灣與世界的特色美味！   ＊飲酒過量，有害健康。＊禁止酒駕。＊飲酒過量，害人害己。＊未滿十八歲禁止飲酒。   2025 台北食品暨特色美食國際博覽會 展覽時間：4/25-4/28 10:00-18:00 展覽地點：台北世貿| | 110台北市信義區信義路五段5號 活動官網：https://etp.tw/s/jNl1X    

文章來源 : 上聯國際展覽有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 3323 加入收藏 :
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大陸港澳
McCain Foods 推出 SureCrisp Max™，革新食品外送標準

新加坡 - Media OutReach Newswire - 2025年4月14日 - 全球預製薯類食品權威 McCain Foods 今日於新加坡舉行的 FHA-Food & Beverage 2025 展覽會上隆重推出全新產品 McCain SureCrisp Max™。此產品專為應對餐飲業不斷演變的需求，憑藉無與倫比的酥脆口感、更長的保溫時間及穩定品質，再次印證 McCain 作為現代餐飲解決方案首選夥伴的領導地位。 McCain 經典的 SureCrisp 系列向來以極致的口味、質感以及可維持 30 分鐘的酥脆度深受市場青睞，無論堂食、外賣還是送餐，均為理想之選。承襲前作的市場佳績，McCain SureCrisp Max™ 採用獨家脆漿塗層技術，全面提升風味、賣相及酥脆程度，無論面對哪一種用餐場景，均可確保品質如一。 樹立薯條的全新標準 McCain SureCrisp Max™ 結合獨家脆漿塗層技術，締造長達 30 分鐘的卓越酥脆體驗，讓餐飲營運者無論在堂食還是外送場景中，都能穩定呈現一貫優質的餐點水準。 McCain Foods 日本、韓國、東南亞及台灣董事總經理 Pablo Melo 表示：「面對競爭日益激烈的餐飲環境，營運商需要的不只是優質產品，更需要能提供穩定、創新及價值的長遠夥伴。McCain 一直致力提供全面餐飲方案，協助我們的夥伴蓬勃發展。」 作為 FHA-Food & Beverage 2025 的重點參展品牌，McCain Foods 展示多款經典產品，體現出全球餐飲營運商、速食連鎖及零售商對其品質的信賴。 McCain Foods 亞太及南非區域總裁 Pierre Danet 表示：「FHA-Food & Beverage 2025 是我們重申於餐飲及速食市場領導地位的重要平台，亦展現我們如何與夥伴並肩成長。我們秉持提供高品質、效能導向產品，以及可信賴夥伴關係的核心價值，這正是我們品牌的立足之本，也是推動客戶成功的動力所在。」 Hashtag: #McCainSureCrispMax #McCainFoods #FHA2025發佈者對本公告的內容承擔全部責任關於 McCain FoodsMcCain Foods Limited 於 1957 年在加拿大紐賓士域省 Florenceville 成立，是一家家族經營的企業。發展至今，該公司是全球最大的冷凍薯仔產品製造商，亦是預製前菜及小食的全球領導者。其產品遍佈全球超過 160 個國家/地區的餐廳與零售商店。公司在世界各地設有主要的生產、零售及企業營運基地，僱用約 22,000 名員工，於六大洲設有 49 間生產設施，與 3,900 位農民合作，年營業額超過 160 億加元。

文章來源 : Media OutReach Limited 發表時間 : 瀏覽次數 : 712 加入收藏 :
閱讀也能做公益！《保健食品銷售聖經》攜手全球名人傳遞社會溫度
展覽藝文
閱讀也能做公益！《保健食品銷售聖經》攜手全球名人傳遞社會溫度

閱讀也能做公益！《保健食品銷售聖經》攜手全球名人傳遞社會溫度 「閱讀不只是自我成長，更是點亮他人生命的希望。」《保健食品銷售聖經》自2025年4月1日起至7月30日，特別發起「愛心傳遞，共創美好未來」公益活動。透過這本專業工具書的銷售，每一本皆會提撥部分收益給弱勢團體，並邀請全球各地名人共襄盛舉，透過閱讀與善行，共同傳遞社會的溫暖。 本次公益活動以「愛心傳遞，共創美好未來」為主軸，透過實際行動展現知識力量與社會責任的結合。《保健食品銷售聖經》已於全球知名平台如Amazon、PChome、Apple Books、Google Play等同步上架。 此外，為鼓勵更多人參與這項公益行動，活動團隊特別開放讀者投稿，分享個人閱讀書籍後的感動故事與改變經驗。所有徵選到的優秀故事，將獲得全球官網平台刊登曝光的機會，讓更多人見證「閱讀帶來改變」的真實力量。 本次公益行動邀請了國內外多位業界知名人士、銷售專家及資深講師共同參與。這些名人與專家們將以自身經驗與影響力，以「閱讀帶來改變」為主題，透過公開推薦語、影音分享及社群發文，積極呼籲大眾參與公益、分享愛心。 名人們的參與，不僅增添活動的吸引力，更是藉由榜樣的力量，激勵更多讀者從閱讀中獲得啟發，進而實踐於日常行動之中。活動期望透過這樣的名人效應，引領更廣大的社群共同響應，以實際行動傳遞社會正能量。 《保健食品銷售聖經》不僅僅是40年以來第一本針對保健食品銷售技能的專業工具書，更承載了書籍作者團隊對社會的一份責任與期望。作者強調：「知識不該只停留在書本，更應該成為社會行動的起點。」這個理念完美體現在此次的公益行動之中。 透過這項活動，作者希望傳達一個重要訊息：「在追求業績與個人成就的同時，我們也能選擇行善、回饋社會。」這樣的價值觀轉換，讓銷售這個職業，從單純的利己走向更廣闊的利他，賦予工作更深刻的意義，進而帶動整個行業走向更健康、更積極的方向。 為讓更多人共同參與這場溫暖的公益盛事，活動特別設立官方活動網頁：https://acrossages.carrd.co/詳細介紹公益內容並提供便利的讀者參與途徑，藉由每個人故事的力量，激發更多人響應。 此外，為加強活動的社群擴散力，鼓勵讀者在社群平台分享活動資訊與閱讀感想，並建議使用以下社群話題標籤：#新時代媒體 #保健食品銷售聖經 #冠軍不說的秘密 #閱讀做公益 #一起改變世界 ，持續擴大公益行動的影響力與社會溫度。

文章來源 : 新時代服務有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2226 加入收藏 :
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雲頂新耀宣布韓國食品藥品安全部（MFDS）完全批准全球首個對因治療IgA腎病藥物耐賦康®的新藥上市許可申請
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2025 年 5 月 24 日 (星期六) 農曆四月廿七日
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