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嘉義市6家「嘉市好店」組隊參加2026東京國際食品展 品美食交朋友再創新商機

  【記者林子霞台北報導】2026東京國際食品展(Foodex Japan)於今(10)日在Tokyo Big Sight(東京國際展示場)開幕,今年是第51屆也是台灣連續參加第51次,創下從未缺席過的歷史紀錄,令人振奮的台灣也是東京食品展的第二大參展國,顯示台灣在食品產業的驚人實力,從歷年台日兩國貿易數據也可以看的出兩國貿易的互補性,可以說是以美食為媒介,開啟兩國交流最好的例子。 嘉義市政府由建設處處長羅資政代表市長黃敏惠出席,特別在3月9日台灣館展前記者會中積極向貿協黃志芳董事長及農業部陳駿季部長介紹參展的「產業嘉義隊」所帶來令人驚豔的「我嘉的伴手禮」,並再次於3月10日開幕記者會中提到,嘉義市是阿里山下的文化及美食之都,以「美好一天的嘉式生活體驗」介紹產業嘉義隊帶來的產品,受到現場貴賓及記者的關注,特別的雲林縣張麗善縣長及台東縣饒慶鈴縣長在貿協記者會前也特地來嘉義市展區與參展業者交流互動,紛紛讚揚嘉義市展品的設計及風味,帶來眾多貴賓駐足現場氣氛相當活絡,展現出台灣對跨縣市有好的情誼,也代表台灣食品在日本市場的高人氣。 此次東京參展的品牌是從「嘉市好店」中再嚴選出來的6家業者品牌,集結了台灣在地的精華與傳承百年的職人手藝,呈現嘉義市獨有的城市魅力,包含「里響咖啡」與國立故宮博物院聯名推出的御品阿里山•帝王咖啡時光,以中華文化具代表性的五位帝王為設計靈感,結合台灣阿里山高海拔產區咖啡,打造五種風味各異的濾掛咖啡,同時現場也展出【日出相映】烏龍茶咖啡禮盒,以聞名世界的阿里山日出為設計理念,融合高山烏龍茶與精品阿里山咖啡,一次品味山林晨光與產地精華,展現阿里山獨特滋味。 「三光米」推出嚴選產自臺灣的台農82號米製成的月光銀飯與幸福嘉義米,米質晶瑩、口感細緻,如果拌入以黑豆釀造,蘊藏古法日曬月潤的「錦龍醬油」高級小香組與招牌辣椒醬,醇厚濃香、層次分明,就可以吃出最單純的美味。 從生豆挑選到烘焙品管層層嚴格把關的「伊米咖啡」精選咖啡掛耳包禮盒,將專業與用心注入每一杯,讓人輕鬆品嘗屬於嘉義式的美好滋味,搭配許家銘餅舖的冰鎮綠豆糕,運用低溫保存維持新鮮口感,細緻綿密、清爽不膩,帶來一抹清新解渴的享受。 開業百年的皇鶴蜂蜜,以更純淨、優雅的甜為核心,依照不同的蜜源研發8種不同風味,透過積木瓶造型及精緻的禮盒設計,或現場觀眾的目光,同時現場也展出HONEY BeVi蜂蜜醋禮盒,6個月緩慢發酵而成的純發酵龍眼蜂蜜糖漿,不添加任何水或其他配料,鎖住了蜂蜜的天然營養,成為造訪嘉義市旅客必買的伴手禮。 2026東京國際食品展為期4天的展會,市府透過品牌化、精緻化及國際化策略,提升在地產品附加價值及產業升級轉型,不僅將產品推向國際,且秉持著「帶著嘉市好物跟全世界交朋友」的初心,讓更多嘉義市優質食品走向國際,行銷全球市場,持續發光發熱,創造更多經濟商機。 圖說:建設處處長羅資政代表市長黃敏惠出席率六家產業嘉義隊進軍2026東京國際食品展。(嘉義市政府提供)    

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 355 加入收藏 :
美食商貿博覽及香港國際茶展 亞洲食品及飲品行業盛事

香港 - Media OutReach Newswire - 2026年3月9日 - 由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的美食商貿博覽及香港國際茶展於2026年8月13至15日,假灣仔香港會議展覽中心同期舉行。兩大商貿展為餐飲業界提供一站式商貿平台,展示最新產品、與優質買家聯繫,並捕捉新機遇。美食商貿博覽首兩天只開放給業內買家洽商採購,而最後一天(8月15日)則同時開放予公眾人士持票入場,而香港國際茶展則三天展期全開放予業內及持票公眾人士入場。2025年兩項展覽共吸引約18,500名來自64個國家及地區的買家,香港以外的買家主要來自中國內地、台灣、日本、韓國,以及東盟國家包括柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、泰國及越南等,彰顯香港作為區内重要的食品貿易中心的重要角色。 立即預訂展位,拓展業界網絡 :https://tinyurl.com/mfdvn9w9 登記買家證,採購優質產品:︰https://tinyurl.com/m9v4fda5 美食商貿博覽:全新肉類專區首度登場 香港位於亞洲中心的策略性位置,加上擁有頂級的物流服務及出色的供應鏈管理,故此成為全球食品製造商拓展至中國內地及更廣泛亞洲市場的理想平台。作為亞洲著名的美食之都,香港的餐飲服務業蓬勃發展,深受本地居民及訪客喜愛。美食商貿博覽旨在加強香港作為中國內地、亞洲及全球食品業商業樞紐的地位。作為亞洲食品及飲品行業盛事,美食商貿博覽一直緊貼行業趨勢。 今屆美食商貿博覽將首度推出全新「肉類專區」,聚焦蓬勃發展的肉類市場。為回應市場對高品質、多元化及創新肉品與日俱增的需求,該專區將齊聚全球及區域供應商,展示一系列頂級肉類產品,包含冷藏及冷凍肉品、加工肉製品、特色產品與加值解決方案。專區旨在為參展商與專業買家建立精準對接,滿足買家對於優質蛋白來源、永續採購方案,以及掌握大灣區乃至國際市場趨勢的迫切需求。 有見清真市場的成長潛力,博覽自2024年起增設清真食品標誌,帶來包括小吃、醬料、海鮮等多種清真認證產品,2025年更有超過120家食品供應商展示來自世界各地的清真產品。為更有效推廣清真食品市場的潛力,展會期間將舉辦專題研討會,引導業界了解在香港推廣清真友善環境的重要性和進展,探討清真產品需求增長及相關標準。 焦點展區「食品科學與技術」為專業買家帶來替代食品及未來食品等。去年首度登場的「咖啡」展區,將繼續展示來自不同產地的咖啡產品、配件及機器,同時也將舉辦咖啡示範和涵蓋咖啡產業鏈的分享會等活動。 一連串研討會及論壇亦會在美食商貿博覽期間亮相,探討食品業最新發展及市場機遇。「食品科技研討會」將聚焦轉型行業的最新技術進展,討論新科技如何提升效率及品質,惠及生產商與消費者。 香港國際茶展:茗賞新商機 同期舉行的香港國際茶展是亞洲頂尖的茶業商貿平台,將展出各式高品質特色茗茶、精緻茶具及相關產品。去年首度結合展覽與零售(B2B2C)模式成效卓著,連同四項同期展會共吸引逾50萬人次入場,2026年茶展將載譽歸來,於三天展期內繼續開放予公眾參與,讓普羅大眾也能親身體驗豐富多元的茶文化。 為順應茶業的創新潮流,2025年茶展展出多款新式茶飲,包括氣泡茶、康普茶、無酒精葡萄酒茶調飲、涼茶及膠囊鴛鴦等,廣受好評。而「茗茶之友」展區則展示了茶食配對、茶香水等茶相關生活產品,拓展了茶的多元面向。2026年茶展將擴大該專區規模,進一步豐富大眾與茶愛好者的參觀體驗,滿足市場對茶文化深度探索的需求。 為期三天的展會將以豐富多元的活動貫穿,2026香港國際茶文化論壇旨在搭建一個國際交流平台,弘揚茶文化,並推動茶產業的國際發展。「全國及大灣區金茶王大賽2026 (港式奶茶) 香港區決賽」亦於茶展期間舉辦,旨在選出頂尖的港式奶茶製作師傅,展示港式奶茶製作的技藝和獨特風味,推廣香港式奶茶文化。同期多項更舉行精彩活動,包括粵港澳青少年國際茶藝大賽2026、青年茶道座談會茗茶活動、茶藝表演等。 為推廣茶道文化,大會繼續於茶展舉辦「國際茶席空間創意大賽」,參賽者可以用大會的主題茶類作出自由設計的創作茶席空間參賽,入圍的茶席設計於茶展期間展示及作最後評審。「香港國際茶展名茶比賽」是另一焦點活動。比賽分為六大組別,分別是綠茶、烏龍茶、紅茶、中國黑茶、普洱生茶、其他茶類,參展商更會競逐「最佳香氣獎」及「最佳滋味獎」,參觀人士可於展覽期間免費品嘗得獎名茶。 兩項展會繼續以「展覽+」(EXHIBITION+)線上線下融合模式舉行,將實體展面對面的互動及洽商活動,延伸至「商對易」(Click2Match)智能商貿配對平台,「商對易」平台開放日期為8月7至23日。 此外,由現代化中醫藥國際協會聯同貿發局及十間科研機構和行業協會攜手籌辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議(中醫藥會議)亦會於8月13及14日舉行,帶來傳統中醫藥方面的最新行業資訊。 網頁: 美食商貿博覽 foodexpopro.hktdc.com/tc 香港國際茶展 hkteafair.hktdc.com/tc 國際現代化中醫藥及健康產品會議 icmcm.hktdc.com/tc 同期公眾展覽: 美食博覽 hkfoodexpo.hktdc.com/tc 美與健生活博覽 hkbeautyexpo.hktdc.com/tc 家電‧家居‧博覽 homedelights.hktdc.com/tc Hashtag: #香港貿發局 #美食商貿博覽 #香港國際茶展發佈者對本公告的內容承擔全部責任

文章來源 : Media OutReach Limited 發表時間 : 瀏覽次數 : 324 加入收藏 :
Beef.com 推出基礎設施藍圖,建立以牧場經營者為先的食品經濟數碼骨幹

德州坎寧2026年3月6日 /美通社/ -- 獲 Texas Slim 收購、為市場類別作出界定的全球網域 Beef.com,今天宣佈現正建立首個專為全球牛肉行業而設的數碼基礎設施網絡——首次大規模地將牧場經營者與定價、付款及市場結算直接聯繫起來。 到此體驗完整的互動式多頻道新聞稿:https://www.multivu.com/beef-com/9385451-en-beef-com-launches-digital-network-for-global-beef-industry 推出的並非電子商貿服務, 而是基礎設施。 美國牧場經營者在不利於自身的體系中掙扎求存——定價不透明、付款緩慢,中間人在每個環節中榨取利潤。 建立 Beef.com,正是為了改變這種結構,而非加以迴避。 平台的設計在牛肉產業中開創先河:在清晰透明的單一層面上,產品在此平台上流動、價格得到核實,令牧場經營者更快收款,並有實體資產作為後盾。 Beef.com 現正與機構投資者、基礎設施資金、金融科技合作夥伴及農業持份者接洽,參與第一階段部署。 平台架構 Beef.com 平台架構如下: 實時的牛肉交易指數,令價格清楚透明 以牧場經營者為導向的供應路徑系統,減少因中間人所導致的樽頸效應 結算層面數碼化且安全穩妥,可縮短付款週期 設有「策略性牛肉儲備」,為供應中斷時擔當緩衝角色 以數碼化的溯源系統,認證產地來源及生產數據 平台以具規模的方式運作,作為達到交易級別,支援供應路徑、流動性管理及儲備協調的基礎設施。 市場結構及結算 牛肉指數確立經核實、以品質為基礎的定價機制,讓資金直接流向生產者——打破長久以來困擾農業市場的迷霧。 該架構透過縮短時間滯後、減少交易雙方之間的摩擦,以及加強牧場經營者營運資金的穩定性,為農業帶來現代化的結算方式。 「策略性牛肉儲備」提供結構化的庫存協調機制,令市場於受壓期間得以穩定供應量。 資本構成:第一階段基礎設施融資 Beef.com 已就一項價值 2,500 萬美元的第一階段基礎設施證券化計劃展開洽商,為供應路徑及結算架構的部署進行融資。 第一階段資本將會支持: 交易架構的發展 以牧場經營者為導向的供應路徑整合 符合監管與合規的要求 在機構以試點形式實施 營運導入與可擴展性 這筆基礎設施資金用於美國牛肉市場的特定區域走廊內,針對可衡量的交易流改善而作出投資。 經驗證與擴大採用後,後續階段預計會將供應路徑擴展至全國範圍,並整合更廣泛的流動資金參與。 符合資格的機構投資者及經認可的策略合作夥伴,可就第一階段的參與索取私募發行說明文件,以及安排行政人員簡報。 市場定位 Beef.com 掌控價值超過 5,000 億美元的全球牛肉產業權威領域,現正逐步發展成為定價、供應路徑、結算及儲備基礎設施的基本協調樞紐。 Beef.com 的價值和構建方式,與交易所基礎設施類似(可與金融結算平台比較),卻非消費者食物品牌。 此舉代表著全球其中一項最重要的產業,掌握對底層基礎設施的擁有權。 行政人員寄語 Texas Slim 表示:「此舉並非要推出一個網站, 而是透過牛肉經濟重建產品和資金流動的方式。 當供應路徑獲得驗證而且結算具有效率,基礎便得以鞏固。」 關於 Beef.com Beef.com 現正發展成為全球牛肉產業的數碼基礎設施,專注於可驗證的供應路徑、清楚透明的定價,以及現代化的結算系統。 它並非零售業務, 而是基礎設施。 投資者及合作夥伴查詢 TexasSlim@Beef.com Ruffshot@Beef.com 傳媒查詢:FM@OmniWorldMedia.com

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 451 加入收藏 :
德州聖大衛醫療中心心律失常研究所是美國首家植入獲美國食品及藥物管理局批准的新型除顫導線的機構

這項新技術為全球體積最小、經導管植入的除顫導線 德州奧斯汀2026年2月2日 /美通社/ -- 德州聖大衛醫療中心 (St. David's Medical Center) 心律失常研究所 (Texas Cardiac Arrhythmia Institute,TCAI) 的心臟電生理專家,近日成為全美首批成功植入一款獲美國食品及藥物管理局 (FDA) 批准的新型除顫導線的醫療團隊。該除顫導線為一條具備絕緣設計的專用導線,可連接植入式心臟復律除顫器 (ICD) 或心臟再同步治療裝置 (CRT-D),將電能傳導至心臟以矯正異常心律。 該除顫導線為全球體積最小、可經導管植入的除顫導線,實現精準傳送並於右心室定位。 首宗手術於 1 月 7 日進行,由 TCAI 的臨床心臟電生理專家 Robert Canby 醫生及 Amin Al-Ahmad 醫生共同完成。 Canby 醫生亦曾參與促成該裝置獲得美國食品及藥物管理局批准的臨床試驗。 TCAI 心臟電生理專家兼行政醫務總監 Andrea Natale 醫生表示:「在治療患者時,安全性與療效至為關鍵。而這項新技術不但讓我們能夠更精準,同時兼顧安全與療效兩者。 這項里程碑彰顯德州心律失常研究所不斷追求創新的承諾,致力提升治療成效,並擴大拯救生命護理服務的可及性。」 導線可感測心跳並將訊號傳送至植入式裝置。該裝置隨後會啟動治療,以矯正或中斷異常快速的心律——亦即心律失常,而該情況可能導致突發性心臟驟停。 現有的除顫導線直徑較大,因而增加日後出現併發症的潛在風險。 根據 Journal of the American Heart Association 的資料,預計到 2030 年,美國將有約 1,210 萬人患有心房顫動——這是最常見的心律失常。 TCAI 是一所最先進的心臟電生理中心,設有六間配備先進技術的實驗室,由一支備受推崇的心臟電生理專家團隊主理。該團隊由在該領域享譽全球的專家 Andrea Natale 醫生領導,負責進行大量最複雜的電生理手術。    

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 492 加入收藏 :
2026年阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge 2026)得獎企業將參與阿聯酋的國家農業科技生態系統項目,攜手推動全球糧食安全

全球農業食品創新大賽於阿布扎比可持續發展週期間揭曉四間得獎初創企業。 HyveGeo、Permia Sensing、Flybox及 Akorn Technology將共享200萬美元獎金,得以將其創新方案擴展至阿聯酋和全球南方。 阿聯酋阿布扎比2026年1月19日 /美通社/ -- 第三屆阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge)於阿布扎比可持續發展週圓滿落幕。該項全球挑戰賽致力發掘並推動具潛力的農業科技創新方案,本屆正式公布四間得獎的初創企業: The UAE FoodTech Challenge 2026 Winners to Join National Agri-Tech Ecosystem and Support Global Food Security 類別:氣候智慧型食品生產 Permia Sensing 運用人工智能、生物聲學感測器及無人機影像技術,監測樹木健康狀況。 該技術目前已應用於斯里蘭卡逾 15,000 公頃的棕櫚種植園,可及早識別缺水、病蟲害等壓力因素,協助農民提升產量,同時減少資源浪費。 團隊計劃與本地夥伴合作,進一步改良及本地化其方案,並將相關應用擴展至整個中東地區。 HyveGeo 將農業廢棄物轉化為高含碳生物炭,並結合微生物培養,製成高效能的土壤改良劑 這種循環、以自然為本的做法已獲阿聯酋各地農民及園景管理人員採用,成功把乾旱的沙漠土壤轉化為肥沃、可耕作的土地。 作為得獎企業,他們計劃擴大科研工作,並在全球南方多個地區展開試點項目。 類別:減少食物損失及浪費 Akorn Technology 生產一種天然可食用的果蔬保護塗層,當中包括可減慢成熟速度的植物蛋白、用以降低水分流失的蠟質,以及用於保持色澤的植物油。 相關方案已於埃及及加納投入應用,用以延長農產品保鮮期並減少收成後損耗,現正進一步增升其效能,以適用於阿聯酋及區內其他乾旱環境。 Flybox 利用黑水虻幼蟲把農業副產品轉化為高品質蛋白質及肥料,同時減少送往堆填區的廢棄物量。 該方案以貨櫃作為運作地點,屬離網、低成本方案,現已在烏干達、肯雅及尼日利亞應用,並將於阿聯酋正式推出,同時計劃聯同本地廢物管理夥伴擴大應用規模。 本屆賽事共收到了來自 113 個國家、合共 1,215 個申請,當中10個入圍者成功晉身決賽,並向由糧食系統、可持續發展、投資及國際發展領域的資深領袖與專家組成的國際評審團現場展示其創新方案。 經評審後,四間獲勝的初創企業已於阿布扎比可持續發展週主舞台舉行的頒獎典禮上正式公布。 Tamkeen 主席兼食品科技挑戰賽聯席主席 Rima Al Mokarrab 表示: 「建立具韌性及安全可靠的糧食系統,是阿聯酋實現長遠繁榮發展的重要願景。 本屆阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge)最新得獎團隊,將成為歷屆得獎團隊社群的一員;該社群至今已累計籌集超過 4,800 萬美元後續資金,並已於阿聯酋及其他市場推行逾 50 個試點項目。 隨着得獎團隊踏入發展的新階段,來自我們夥伴網絡以及阿聯酋世界級創新生態系統的支持,將為他們的方案開拓更大發展空間,讓他們能為阿聯酋、全球南方以至世界各地打造更具韌性和可持續的糧食系統作出貢獻。」 四支團隊將合共分享 200 萬美元獎金,並獲邀在阿聯酋擴展其創新方案,同時獲得度身訂造的配套支援,包括試點項目機會、科研設施使用權、市場開拓指引、導師支援,以及透過廣泛的本地及國際夥伴網絡引薦投資者。 在此基礎上,得獎團隊將進一步把創新方案落實並擴展至全球南方多個主要市場,為打造更穩健和可持續的糧食系統作出貢獻。 阿聯酋總統府國際事務辦公室事務發展高級專員 Fatema Almulla 表示: 「阿聯酋在國際發展領域一直擔當領導角色,而農業創新正是其參與全球事務的重要核心。 透過阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge),得獎初創企業得以加入一個成熟的發展生態系統,結合先進科技、政策層面的推動及全球專業資源,加快創新方案由試點階段邁向大規模應用。 這正是把創新轉化為可量化成果的方式,讓影響力由阿聯酋延伸至全球各個受氣候變化影響嚴重的地區。」 本屆食品科技挑戰賽由阿聯酋總統府國際事務辦公室及 Tamkeen 主辦,並與蓋茨基金會(Gates Foundation)、ne'ma(國家減少食物損失及浪費倡議)以及 Silal 攜手合作。 入圍團隊展現出多元化的糧食系統創新方案,涵蓋收成後保鮮的先進技術、廢物轉化為高價值資源、精準農業,以及更具資源效益的食品生產模式。 蓋茨基金會(Gates Foundation)適應性與公平糧食系統副總監 Shelly Sundberg 表示:  「阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge)在推動具實用性、可擴展及易於採用的方案方面發揮重要作用,有助提升資源不足及易受氣候變化影響群體的糧食安全。 在蓋茨基金會(Gates Foundation),我們很榮幸支持把創新轉化為實際成果的項目,協助糧食系統減少浪費、提升可持續性,並擴大安全、可負擔且具營養食品的供應範圍。 這些努力對於在氣候與經濟壓力下建立更具韌性的糧食系統至關重要。」  阿聯酋基金會(Emirates Foundation)首席可持續發展主任兼 ne'ma (國家減少食物損失及浪費倡議)指導委員會秘書長 Khuloud Nowais 表示:  「看到今年得獎團隊的高水準表現,以及創新方案的多元性,實在令人振奮。 作為評審之一,能夠見證針對食物損失及浪費問題的方案日趨成熟,實在令人感到鼓舞。 在 ne'ma,我們很高興支持把創意轉化為可實踐行動的項目 , 為糧食系統帶來長遠的影響。」 阿聯酋食品科技挑戰賽(UAE FoodTech Challenge)致力發掘並加快推動農業食品科技方案,提升糧食生產力,同時在乾旱及氣候壓力日益加劇的環境中減少食物損失與浪費。 比賽透過吸引以科技為本的創新方案,讓其可在阿聯酋得到改良並進一步拓展至國際市場,既能直接配合阿聯酋長遠的糧食安全發展藍圖,同時為提升全球糧食系統的韌性作出貢獻。 如欲進一步了解食品科技挑戰賽(FoodTech Challenge),可瀏覽:www.foodtechchallenge.com 可在此觀看得獎團隊的 YouTube 影片: Akorn Technology Permia Sensing  Flybox  HyveGeo 

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 512 加入收藏 :
2026 年 3 月 11 日 (星期三) 農曆正月廿三日
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