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符合「教育」新聞搜尋結果, 共 199 篇 ,以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表,掌握最新動態
餐飲教育實戰化 開平餐飲學生操盤馬年全手工年菜大秀技藝

【記者林子霞台北報導】作為餐飲教育第一品牌,開平餐飲學校長年透過與業界高度接軌的專案式教學,培養出無數具備實戰能力的頂尖人才。隨農曆新年將至,由學生團隊主導的馬年年菜也正式推出,這項專案不僅要求學生磨練廚藝技術,還得包辦菜色研發、市場行銷到成本精算。此次同樣強調全手工、無添加,發表單道售價最低120元起,共11道兼具經典與現代風味的菜色,並提供消費者「自由配」的彈性選擇,讓大眾能以平易近人的預算,品嚐到新世代餐飲學子的創意成果。 此次馬年年菜專案以「經典不照抄、創新有根基」為核心,研發過程採「隨機抽食材」的形式激發學生創造力。其中,抽到烏魚子的李耀伶同學不落俗套,跳脫傳統冷盤思維,改以工法繁複的「烏金錦花酥」,將鹹香風味鎖入精緻酥餅中,成功吸引年輕族群目光。而在現代的飲食取向上,學生團隊也下足功夫。像是「黑蒜佛跳牆」即是利用黑蒜自然的甘醇讓湯品不過份厚重,風味圓潤又富層次;而「芋泥紫米糕」則符應健康趨勢,採減糖配方比例,讓長輩與孩童在年節享用美點時更無負擔。所有菜色均經過校內師長與家長進行口味、技術與商業化潛力的多重評選,水準直逼業界。 為了能充分展現技藝的學習成果,開平餐飲學生堅持所有菜色皆不含人工添加物,每道菜的背後都經歷無數次試錯。例如「藥膳排骨鍋」不使用現成藥膳包,而是由學生親自秤量中藥材比例,調配出清爽不苦澀的湯頭;「金華花膠雞湯」則不添加鮮味劑,純靠細火慢熬出自然的濃醇甜味。學生執行長林瑞旻感性分享:「這個專案提供每位同學一個完整展現學習成果的舞台。」他提到,擔任執行長最大的挑戰是必須在尊重每位同學創意的同時,兼顧品質與商品化的可行性。過程中他與師傅、同學反覆對話,將技術訓練提升至產業實踐的高度。林瑞旻強調:「我學到最多的是責任感與整合能力,讓作品真正走向市場。」 開平餐飲學校透過一年一度的年菜專案,深刻體現了將課堂化為實戰的跨域教學厚度。是烹飪技術的傳承,也是關於系統思維、溝通對話與解決問題能力的全面洗禮。在親師生共學的環境中,學生從單純的料理製作者,進化為具備宏觀視角的產業執行者。這種強調「自主學習」與「實務整合」的教育模式,正是開平餐飲能持續引領餐飲教育潮流,並為產業輸出具備領導力、國際觀與職人靈魂人才的核心關鍵。 順性發展的教學環境中,培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子,關於學校辦學內容,詳情可見官網:http://www.kpvs.tp.edu.tw/或可來電02-2755-6939分機341楊小姐。 圖說:開平餐飲學校由學生主導設計共11道馬年年菜美饌,單道售價最低120元起。(開平餐飲學校提供) 

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 110 加入收藏 :
文化大學推廣教育台南新據點 打造終身學習新舞臺

中國文化大學推廣教育部全新據點「台南分部」於1月13日隆重舉行開幕典禮,在熱鬧歡欣的氛圍中,由文化大學校長王子奇親自領軍揭牌,宣告台南分部正式啟用。現場貴賓雲集,包括台南市政府副市長趙卿惠、副市長姜淋煌、合作單位代表、產學界嘉賓及文化大學長官共襄盛舉,一同見證文化大學深耕南台灣、拓展終身學習版圖的重要里程碑。 活動一開始,邀請與會貴賓觀賞「台南分部成立介紹影片」,透過影像回顧文化大學推廣教育部近60年深厚的教育能量,以及台南分部未來的發展藍圖,為開幕典禮揭開序幕,現場氣氛溫馨而振奮。 文化大學校長王子奇致詞時表示,文化大學推廣教育部聚焦於「運動健康」與「藝術文創」兩大核心課程主軸,可望成為未來南部地區推動終身學習、培育跨域專業人才與促進產學連結的重要據點,持續為地方發展注入創新動能。 王子奇校長指出,文化大學推廣教育部一年開設約9,000門課程、服務超過15萬名學員。他強調,文大推廣不只是上課的地方,更是一個能串聯公司行號、政府機關與民間資源的教育平台,期許成為台南市民的「好鄰居」。「不論是想上課、想開課,或是想教課,文化大學推廣教育部都是最好的選擇。」未來與高雄、台中、台北、桃園等分部形成完整推廣教育網絡,讓文化推廣成為民眾第一個想到、最重要的終身學習平台。 文化大學校長王子奇指出,推廣教育部聚焦「運動健康」與「藝術文創」,打造南部終身學習與產學連結重要據點。 台南市副市長趙卿惠致詞時表示,自己本身也是文化大學校友,今天的開幕典禮更像是一場溫馨的校友聚會。她指出,文化大學是全台校友人數最多的大學,在推廣教育領域更能貼近市民實際需求。她特別肯定文化大學推廣教育部結合觀光旅遊、在地人才培育的努力,並期待未來在綠色旅遊、農村休閒、城市與鄉村不同學習需求的課程推動上,能與市府攜手合作,促進政府與民間的溝通,讓台南的學習樣貌更加多元。 文化大學校長王子奇(右)與台南市副市長趙卿惠(左)於台灣地圖台南插旗,趙卿惠致詞表示,身為文大校友,開幕典禮宛如溫馨校友聚會,並肯定文大推廣教育貼近市民需求。 在主持人引導下,校長與貴賓們隨後舉行象徵正式啟動的「插旗儀式」,宣告文化大學推廣教育部正式在台南扎根。接著一行人前往招牌處進行揭牌儀式,在倒數聲中拉下紅布條,正式揭開「文化大學推廣教育部-台南分部」新招牌,現場掌聲與歡呼聲不斷,洋溢著熱烈歡慶的氣氛。 典禮同時安排MOU簽約觀禮儀式,邀請多家與文化大學推廣教育部合作的單位代表簽署合作備忘錄,象徵未來在課程推動、專業培訓與跨域合作上的密切夥伴關係,儀式現場特別邀請104法拍網股份有限公司董事長林德泉以及財團法人台灣生活規劃術協會理事長謝美珍上台發表祝賀致詞,對台南分部的成立表示肯定與祝福,再度展現台南分部深耕在地、積極鏈結產官學資源的決心。 文化大學推廣教育部李世聰教育長表示,台南分部空間規劃以「專業 × 科技」為核心理念,全館約200坪,結合明亮舒適的教學環境與完善的數位設備,提供兼具人情溫度與現代學習效率的學習空間。課程內容除延續學分課程、證照培訓及職場競爭力提升系列外,也特別融入台南在地文化與產業特色,讓學習真正走入日常生活。   象徵扎根台南的插旗與MOU簽約儀式,文化大學推廣教育部攜手合作夥伴,展現鏈結產官學、打造南台灣跨域教育新地標的決心。 首波推出課程包括結合古都觀光與產業需求的「觀光導遊及領隊人員考照班」、融合身心療癒與創業技能的「耳燭淨化創業手技認證班」,以及「紙紮藝術」、「粧佛漆線工藝」等傳統工藝系列課程,讓學員在實作中體驗文化傳承與創新價值。 文化大學推廣教育部深耕全台近60年,長期站穩推廣教育第一品牌。此次台南分部的成立,象徵從府城出發,正式打造南台灣終身學習新地標。未來,無論是職涯進修、專業證照,或豐富生活品味的學習需求,市民都能在文化大學推廣教育部台南分部,找到屬於自己的學習舞台。

文章來源 : 中國文化大學 發表時間 : 瀏覽次數 : 579 加入收藏 :
文化大學推動台馬教育不遺餘力 國際化校園接待馬國高中來訪師生

中國文化大學拓展台灣與馬來西亞的教育交流,積極吸引更多優秀外籍學生來台升學,於2025年末至2026年初連續接待馬來西亞高中師生與家長參訪團,透過完整的校園導覽、招生說明與在台留學生經驗分享,佈局海外升學合作網絡,展現學校深耕東南亞招生市場、推動國際化校園的具體成果。 海外訪台團由文大教務處招生組統籌規劃,首先迎來「馬來西亞吉隆坡尊孔獨立中學」師生參訪團,安排校園導覽與學校簡介說明,向來訪師生介紹中國文化大學的辦學理念、學系特色、教學資源、海外學生入學管道與獎學金制度,協助學生提前掌握來台升學資訊,勾勒未來就學藍圖。 另一團馬來西亞高中參訪團,成員涵蓋東、西馬多所高中,並包含師生與家長,顯見馬來西亞家長對台灣高等教育的高度關注與信任。透過系統化的校園導覽與互動安排,來訪團體深入了解文大校園學習環境、教學設施與學生生活樣貌,進一步認識中國文化大學在教學品質與學生輔導上的整體規劃。 教務處招生組特別安排校內馬來西亞在學學生分享來台求學經驗,透過實際就讀與生活觀察,協助來訪學生與家長更具體理解台灣升學的學習歷程與未來發展可能,強化其來台就讀的信心與意願。 陳昱凱老師表示,馬來西亞華文中學長期為中國文化大學重要的海外生源之一,短時間內接連接待參訪團體,彰顯文大在東南亞地區的招生能量與國際能見度,為未來推動學生交流、升學銜接及長期合作奠定穩固基礎。 未來,中國文化大學將持續深化台馬教育合作,吸引更多優秀海外學子來台就讀,共同打造多元且具國際視野的學習環境。   中國文化大學教務處招生組向馬來西亞高中師生與家長介紹學系特色、入學管道與獎學金制度,吸引更多外籍學生來台就讀。   馬來西亞高中師生參訪中國文化大學,於校園聖誕樹前合影,感受多元友善的國際校園氛圍。

文章來源 : 中國文化大學 發表時間 : 瀏覽次數 : 808 加入收藏 :
AACSB 就 2026 年商學教育全球標準展開公眾諮詢

佛羅里達州坦帕市, Jan. 11, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- AACSB International 今日發佈其首份《商學教育全球標準》(Global Standards for Business Education) 及《2026 會計認證標準》(2026 Accounting Accreditation Standards) 的諮詢草案,邀請全球商學院、教職員、學生、僱主、高等教育協會及其他持份者提供意見。 全新《商學教育全球標準》乃修訂自 AACSB 備受推崇的認證標準,旨在為所有商學院提供參考,而不只限於已取得 AACSB 認證的學校。 這套標準提供獲全球認可的框架,任何商學院均可藉此指引策略發展、提升表現,並且向學員、僱主及高等教育界持份者展現出其成果及影響力。 適逢 AACSB 成立 110 週年,是次發佈正好體現該機構在促進全球商學教育質素及影響力方面與時並進的歷程。 AACSB International 主席兼行政總裁 Lily Bi 表示:「現今對商學教育的要求更勝以往,既要培育學員迎接經濟變化、創造啟迪實務的知識,亦要協助化解社會挑戰。 這些諮詢草案邀請全球各界攜手構建以價值觀為導向的現代實用標準框架,從而在多元的使命及環境中力求卓越。 我們鼓勵持份者審閱草案並踴躍表達意見,使最終標準反映商學與會計教育當下所需,亦能指引其未來發展方向。」 AACSB 在此時提出新標準,皆因商學教育正面臨越來越嚴格的審視及攀升的期望,包括要求更清晰的學習成果證明,課程、研究與社會影響之間亦必須更加緊密相連。 AACSB International 執行副總裁兼認證總監 Stephanie Bryant 指出:「《商學教育全球標準》的推出,彰顯 AACSB 作為全球標準制定者的地位,並推動商學教育生態系統蓬勃發展。」她指出,對院校而言,草案提供「富有彈性的清晰框架以展現質素」,並可「促進持續改善」。 全新《商學教育全球標準》及《2026 會計標準》旨在協助院校應對不斷演變的學員需求、勞動力中斷及迅速技術變革,同時保持一致的全球質素基準及持續改進。 諮詢草案重點內容 標準草案圍繞三個核心領域,強調以使命為本、以成果為重的質素: 策略管理:融貫策略、管治及資源,以奠定長遠質素及持續改進的基礎。 學員成就:提升對課程設計、學習成果保證及數碼靈敏度的要求。 影響力之路:提升學術影響力,促進學術及專業領域的互動參與。 這些標準追求兼容並蓄,配合各類院校模式及地區背景,同時為商學教育質素建構共通一致的全球語言。 了解更多 AACSB 將於 2026 年 1 月 12 日舉辦網絡研討會,概述諮詢草案中對商學與會計認證標準的關鍵修訂方向。 在此登記: https://www.aacsb.edu/events/2026/01/aacsb-business-and-accounting-standards-revisions-webinar 參與方式 AACSB 鼓勵持份者審閱其首份《商學教育全球標準》及《2026 會計認證標準》的諮詢草案,並於 2026 年 2 月 7 日前透過問卷調查提交意見。 各方建言將為修訂提供參考依據,以助最終確立 2026 年標準。 關於 AACSB AACSB International (AACSB) 自 1916 年成立以來,一直致力聯絡教育工作者、學員及商界,共同培育新世代優秀領袖。 AACSB 於全球擁有超過 2,000 個成員機構及 1,000 多間認證商學院,是世上規模最大的商學教育網絡。 AACSB 運用全球標準、認證系統及思維領導,凝聚各界參與、驅動創新,並加強商學教育的影響力。 aacsb.edumediarelations@aacsb.edu

文章來源 : Notified 發表時間 : 瀏覽次數 : 374 加入收藏 :
教育部三度肯定 文大李亦君學務長獲頒「績優原資中心主管」

中國文化大學原住民族學生資源中心長期深耕原住民教育,成果屢獲教育部高度肯定。繼112年榮獲教育部「績優原資中心學校」、113年「績優原資中心人員」,114年再度傳來捷報,由學務長兼原資中心主任李亦君教授獲頒教育部「績優原資中心主管」,寫下文大原資中心連續3年獲得教育部原民教育指標性獎項的亮眼紀錄,達成難能可貴的「3連霸」里程碑。 自108年起,李亦君學務長兼任原資中心主任,6年來持續投入原住民族學生的生活適應、學習支持與職涯發展,親自帶領團隊建構周延而細膩的輔導與陪伴機制,從新生入學關懷一路延伸至畢業與職涯銜接,逐步形成完整的全方位支持網絡。李亦君學務長以高度的投入與實際行動,讓遠道而來、在台北市陽明山求學的原住民族學生,從校園中找到安心依靠,彷彿回到自己的家,感受到被理解、被陪伴的歸屬感。 談及原民教育的核心理念,李亦君學務長以「找到你、走出去、留下來」作為原資中心矢志努力的方向。她指出,透過主動關懷與即時支持,確保每一位需要協助的學生都能被看見、被接住;同時鼓勵學生跨出校園與族群界線,參與社會行動與多元交流,在更寬廣的舞台上展現原住民族深厚的文化底蘊與自信風采;並藉由資源整合與情感連結,陪伴學生穩定就學、完成學業,在文化大學找到歸屬感與清晰的未來方向。   文大原資中心透過文化體驗、族語學習與多元交流活動,營造友善共融校園,陪伴原住民族學生安心就學、穩定成長。 李亦君學務長指出,文大原資中心是原住民族學生堅實的後盾,同時肩負推動校園「全民原教」的重要使命,期盼讓臺灣原住民族文化在校園中持續發聲、綻放光彩,成為全體師生共同珍視的文化資產。透過規劃文化體驗活動、族語學習及多元主題講座,促進不同族群之間的理解與交流,進一步深化校園對原住民族文化的尊重、認同與欣賞。 她認為,這次獲獎除對她多年投入原民事務的肯定,更能彰顯文化大學在落實族群平等與多元文化教育上不變的承諾。而連續3年得到教育部肯定,更凸顯文化大學在原住民族學生輔導與教育推動上的穩定品質與深厚累積。 未來,文大原資中心將持續精進服務內涵,深化支持能量,期許成為全國大專校院推動原住民族教育與多元共融校園文化的重要典範。

文章來源 : 中國文化大學 發表時間 : 瀏覽次數 : 2650 加入收藏 :
聖約翰科大推AI體驗課 深化科技與品德教育

聖約翰科技大學為強化學生在人工智慧時代的倫理判斷與價值思辨能力,並呼應教育部品德教育計畫,特舉辦《AI模擬體驗營:與AI同行的抉擇》。本活動由學生事務處主辦,邀請國際教練聯盟(ICF)PCC 專業認證教練楊世凡講師授課,透過情境式學習,帶領學生探索 AI 在面對疾病、家庭變故與人生挫折時的可能助力與限制,引導學生從科技視角回到人性核心。 本次體驗營以5大模組呈現,內容包含生命故事敘說、AI助力與阻力分析、逆境情境模擬、角色扮演與互評,以及自由書寫與深度對話示範等,設計扎實並具高度啟發性。陳登騏學務長表示,聖約翰科大長期重視科技與品德並重的教育理念,未來將持續推動「科技×品德教育」課程,協助學生在變動快速的科技環境中培養倫理思辨、自主反省與人文關懷。 楊世凡講師以 VUCA 與 BANI 世界觀為引導,說明人工智慧如何加速環境變動並帶來隱私、偏誤、資源分配與科技治理等挑戰。她指出:「AI 能給建議,但不能替你做決定。」課程亦示範運用 ChatGPT、Co-Pilot 等工具進行情境推演與資料蒐集,並透過角色設定與情境描述提升學生的應用能力,使科技議題與學生情緒、價值與生涯思考緊密連結。 電機三真莊佰宸同學分享,本次活動讓他重新理解 AI 的侷限與人類情感的重要。「在討論疾病與家庭變故時,我發現 AI 雖能提供理性分析,但真正的支持與陪伴仍然要依靠人。」他認為,角色扮演與小組討論讓自己從更多角度思考生命困境,也強化面對科技議題時的價值判斷。 新型專班印尼籍學生瑪麗亞(Maria)則表示,體驗營讓她發現AI其實正在影響每個人的偏好與選擇。「原本以為自己的想法很獨立,但自由書寫時才發現,有些想法其實受到演算法推動。」她認為,練習向 AI 提問並審視回應的過程,讓她真正理解使用科技時必須建立自我價值底線。「這堂課不只是科技課,更是認識自我的生命課。」

文章來源 : 聖約翰科技大學 發表時間 : 瀏覽次數 : 3007 加入收藏 :
2026 年 1 月 15 日 (星期四) 農曆十一月廿七日
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