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山崎18年威士忌:極致雪莉桶熟成,寫下日本威士忌的巔峰之作

2004年,日本山崎威士忌18年首次於歐美市場亮相,立即驚艷全球品酒圈。以細緻如詩的風味與工藝,引領雪莉桶熟成風潮,展現來自東方釀酒哲學的極致魅力。這款威士忌不僅是山崎品牌的巔峰代表,更是國際品酒師心中無可取代的經典之作。 精選西班牙 Oloroso 雪莉桶,成就深邃風味 山崎18年最大的特色,在於其嚴選自西班牙的 Oloroso 雪莉酒桶進行長時間熟成。不同於多數品牌選用美國白橡木或次級雪莉桶,日本調酒師親赴西班牙,挑選品質最高的酒桶,賦予酒液極致香氣與結構。 其製程更採「雙重雪莉桶熟成」工藝:麥芽原酒先在雪莉桶中陳貯,經過初步熟成後,再次轉入雪莉桶進行後熟,讓酒液吸收更多層次的木質氣息與果香芬芳,風味深厚、甘美馥郁。 獲獎無數,國際舞台上的日本榮光 自2004年問世至今,山崎18年憑藉其醇厚細緻的風味屢獲國際大獎肯定: 2009、2011、2012、2013 年榮獲 SWSC「Double GOLD」雙金牌獎 2010 年獲得 ISC「GOLD」金牌獎 2012 年更奪得 ISC「Trophy」首獎殊榮 這一連串的榮耀,不僅是對山崎18年品質的認可,更象徵著日本威士忌在世界頂級烈酒舞台上的傲人地位。 品飲筆記:一場雪莉桶的感官盛宴 色澤為深厚琥珀色,透出歲月的深邃光芒。香氣層層堆疊,從梅乾、柑橘果醬、太妃糖到草莓與蜂蜜香氣,展現迷人複雜度。口感圓潤滑順,雪莉桶賦予明顯的乾果與木質風味,夾帶巧克力與微妙的辛辣感。餘韻細膩悠長,帶奶油甜香與一絲優雅澀感,令人回味再三。 建議純飲或搭配黑巧克力、雪茄,皆能凸顯其獨有深度與氣韻。 日本工藝的極致代表 山崎酒廠位於京都近郊,是日本最早的威士忌蒸餾廠,融合自然條件與匠人精神,將每一滴酒液打磨至完美。山崎18年的存在,是日本威士忌對雪莉桶文化的最高致敬,也是調酒師工藝、時間與土地共譜的藝術結晶。歡迎蒞臨金盈酒藏細品山崎18年的醇厚與優雅。

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山崎12年威士忌:日本單一麥芽的傳奇起點,細緻演繹東方風味美學

1984年,為慶祝山崎蒸餾廠創立60週年,日本首支單一純麥威士忌誕生——山崎12年威士忌。這不僅是品牌的里程碑,也象徵著日本威士忌正式躍上世界舞台的重要時刻。自此,山崎12年便奠定了其在全球單一麥芽市場的經典地位,成為日本威士忌愛好者與收藏家心中的指標之作。 水楢木桶熟成,帶來獨有的東方靜謐風味 山崎12年最大特色,在於使用日本原生樹種——水楢(Japanese Oak)作為熟成酒桶。這種木材常見於神社建築,氣味獨特而柔和,能賦予酒液一種神秘且充滿禪意的香氣。 熟成過程中,酒液吸收了水楢木所釋放的細緻香調,交織出線香、乾果與梅乾的層層氣息,使得山崎12年呈現出極具東方文化底蘊的靜謐風格,是其他威士忌所難以複製的雅韻。 國際金牌肯定,經典品質無庸置疑 山崎12年在 2002 年榮獲 ISC 國際酒類競賽金牌獎,成為全球品酒行家讚譽的焦點。以12年以上熟成的麥芽原酒為基礎,經過四季變化淬鍊,成就其圓潤飽滿的風味與細膩口感,是日本威士忌走向世界的榮耀象徵。 這款作品不僅見證了山崎蒸餾廠的歷史與堅持,也代表著日本威士忌在國際舞台上發聲的重要篇章。 品飲筆記:東方果香與木質調的完美融合 色澤呈現明亮金黃色,展現熟成的自然光澤。香氣層次豐富,融合乾燥水果、梅乾、蜂蜜與木質氣息,讓人聯想到日式古寺的寧靜氛圍。入口後,可感受到櫻桃與香草奶油的甜潤風味,口感溫和、細緻,延續至深長的木質餘韻,令人回味無窮。 無論單飲、加冰,或搭配風味豐富的日式燒烤與甜點,都能展現出山崎12年獨到的品味與深度。 東方匠心的經典詮釋 山崎酒廠坐落於京都與大阪之間的山區,氣候濕潤、水源清澈,是日本最早成立的威士忌蒸餾廠。以高品質原料與對釀造細節的極致講究聞名,酒廠融合蘇格蘭傳統工法與日本職人精神,使山崎威士忌得以在全球競爭激烈的市場中脫穎而出。 從山崎12年的經典香氣到多層次口感,每一口都蘊藏著時間與文化的沉澱,歡迎蒞臨金盈酒藏親自品味這份來自東方的威士忌之美。

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百富14年威士忌:蘭姆桶熟成的甜美創新,品味匠心之作

在單一麥芽威士忌的世界裡,風味的每個層次,都是來自釀造工藝與時間累積的結果。來自蘇格蘭斯佩賽地區的百富酒廠(The Balvenie),以其傳統精神與創新理念推出的百富14年蘭姆桶單一麥芽威士忌,自2013年問世以來,成為全球威士忌愛好者爭相收藏的逸品。 這款作品由百富首席調酒師大衛·史都華(David Stewart)精心打造,先在傳統橡木桶中熟成14年,再轉入曾盛裝加勒比海蘭姆酒的木桶中進行最後熟成,將香甜、辛香與熱帶水果的芬芳融合得恰到好處。 雙桶熟成帶出層次感與甜美口感 百富14年的風味來自兩階段桶陳工法。初期熟成在傳統橡木桶中累積出濃郁基底,轉桶至蘭姆酒桶後,則賦予其香草與太妃糖般的甜感,以及熱帶水果與微妙辛香料的香氣,使整體更加柔順且富有變化。 這種雙桶工藝不僅展現釀酒師的創意,也成功為百富威士忌添上一抹異國情調,讓人一飲便難以忘懷。 風味筆記:每一口都是層層遞進的驚喜 色澤呈現金黃色的琥珀光芒,展現陳年威士忌的自然美感。香氣則融合熱帶水果、香草與太妃糖,並帶有一絲辛香料的尾韻。口感細膩柔滑,蜂蜜與奶油風味明顯,交織著柑橘和堅果的清新與溫潤。尾韻悠長且令人回味無窮,是一款無論單飲或搭餐皆能展現風采的威士忌。 若搭配巧克力軟心蛋糕享用,更能凸顯其中果香與堅果調性,是品酒時的極佳選擇。 百富酒廠的堅持與手工精神 百富酒廠之所以能打造如此深具個性的酒款,關鍵在於對傳統釀酒工藝的堅持與全程自營的製程模式。從自家農場種植大麥、舖地發芽到手工翻麥,每個細節都由專業團隊親自管理。百富酒廠還堅持使用自家專屬的壺型蒸餾器,並由專業銅匠定期維護,以確保每批酒液都保有穩定與優雅的風味。 這種對品質的執著,讓百富成為業界少數仍保留傳統工序的經典代表,也讓旗下酒款始終維持高標準與識別度。 一瓶值得珍藏的風味紀錄 百富14年蘭姆桶威士忌,不只是釀造技術的展現,更是一段關於時間、土地與職人精神的故事。它以柔和而飽滿的香氣、綿長不散的餘韻與創新的桶陳工法,重新定義了單一麥芽威士忌的可能性。 對於熱愛威士忌的你,這不僅是一款風味出眾的作品,更是一份值得細細體會與珍藏的品味選擇。歡迎蒞臨金盈酒藏,探索更多來自世界各地的威士忌珍釀。

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高雄謝師宴新風格!質晑所O2推客製空間與創意課程 打造師生共享溫馨回憶

告別傳統熱炒與制式流程,謝師宴也可以溫馨、有創意!位於高雄鹽埕區、O2捷運站旁的「質晑所O2」,近年來成為師生聚會的新選擇。主打自由包場、彈性場地運用,更可搭配各類創意課程與外燴服務,讓每一場謝師宴成為師生之間最難忘的告別時光。 空間彈性高 可容納不同人數規模 質晑所O2提供適合20至100人使用的彈性空間,無論是小型班級聚餐,或是大型師生親子活動,都能獨立包場、不受干擾,並可依需求搭配影片播放、照片牆佈置,為活動增添儀式感與紀念價值。 謝師宴結合課程體驗 共創感動時刻 為突破傳統謝師宴形式,質晑所特別設計多元課程,讓聚會不只是吃喝聚餐,更成為一場有溫度、有內容的回憶創造。包括: 手作課程:製作香氛吊飾或小禮物,作為畢業紀念。 心靈課程:透過靜心與冥想,沉澱惜別情緒。 藝術創作:繪製「我心中的老師」等主題畫作,趣味又感人。 插花課程:製作個人謝師花束,傳達真摯情感。 音樂互動:進行打擊樂或即興合奏,凝聚全班情感。 精油調香:為老師調製專屬香氛,創造驚喜回憶。 拍攝工作坊:專業攝影師指導製作班級合照與電子相冊。 品酒體驗(限大專院校):以微醺心情談笑過往,增添質感與回憶。 外燴服務自由搭配 飲食無負擔 質晑所提供多樣合作外燴選擇,包含輕食、茶點、吧非、義法料理等,亦可自備餐點入場,場地配有冷氣、桌椅與插座,便利又舒適。 交通便利 設備完善 打造理想聚會場域 質晑所O2位於O2捷運鹽埕埔站旁,步行1分鐘即可抵達,交通便捷。場地內部配備冷氣、投影機、音響、活動桌椅等完善設施,靜態與動態活動皆適用,並可協助佈景設計與拍照打卡牆規劃,為活動留影添彩。 預約質晑所O2 迎接不一樣的謝師時光 有別於傳統模式,質晑所O2致力打造「有溫度、有互動」的謝師空間,歡迎各級學校、系所師生預約使用,共創屬於彼此的專屬回憶。 🔗 官網:質晑所高雄藝文空間租借🔗 電話:07-2626261 #99🔗 地址:803 高雄市鹽埕區大勇路98號4樓🔗 場地全景連結:https://bloooming2024.psee.ly/panoramic  

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台隆手創館南港店-開幕慶第二波,購物滿5百元豪氣抽台鈴機車!

    感謝再感謝!台隆手創館LaLaport南港大店開幕屢創佳績,進店人潮最多、超好買提袋率創新高、單日營收破記錄!5月15日起HANDS南港旗艦店【開幕慶第二波】,回饋不手軟,會員單筆滿5百抽市價74,000元台鈴熱銷車款SUI 125抹茶綠一名(台隆手創館6/5-7/9全台門市會員單筆5百亦可參加機車抽獎),7月9日前獨家賞車機會就在台隆手創館南港店。會員購物滿2千好康雙重送,第一重紅利點數2,000點雙倍送(原2千元送2千點,再加2千點,等於4千點。);第二重獨家贈送限量台鈴機車指定經銷據點購車金2,000元。台新卡友獨享實體刷卡滿1千送Richart紓壓狗、滿5,800元送Richart保溫瓶!街口支付6/5起,最高享13%回饋。台隆手創館南港大店首月隱賣王,也一起分享給到店的大家!       每季都奪冠的健康按摩器材,〈日本ATEX Lourdes MINI口袋型筋膜按摩槍〉接續母親節贈禮風潮,使用後再次回購的人氣熱銷王,輕巧、力道足、針對各部位可更換按摩配件的筋膜槍,裝上獨特的支架,背部按摩不求人。台隆手創館全台門市最佳銷售王【潮流IP專區】,各門市期間限定超人氣IP週邊,可隨時關注官方社群公告。HANDS南港店甫開幕集結最強潮流IP,NishimuraYuji、PINK&VEN、泡泡瑪特...等,來自韓國的〈線條小狗Maltese 週邊商品】,玩偶掛飾超熱賣,每日熱賣上百件,結帳後無需包裝,直接吊掛在潮流人士的書包或背包上。台隆南港店日系美妝專區,除了超受歡迎的盲盒入浴球,美妝區隱賣王是它-〈CANMAKE淚袋專用盤〉,一盤四色含有不同質地-霧面、啞光、閃光和珍珠,依心情和場合創造多種不同的眼妝!       五月天氣多變,高溫時而飆上35度C,台隆手創館聰明的消費者已經預先購買迎夏涼感商品,為立夏後的豔陽提前做好準備。〈KINYO冰旋風充電風扇〉超高CP值的入手價,期間限定七折優惠!解決大太陽下手持風扇吹出暖風的尷尬時刻,冰鎮加涼風吹撫的新一代手持扇大熱賣。還在用塑膠袋包裝旅遊時攜帶的備用鞋嗎?為旅人特別研發的〈pack all輕量防水旅行收納鞋袋〉,一次可放入一雙備用鞋再加一雙拖鞋!超輕量防潑水的輕巧設計,真的好實用。單獨包裝的溼紙巾應觀眾要求搶市,〈CICIBELLA 超涼感濕紙巾〉七入裝為單獨包裝設計,可放置隨身包中隨時取用。30入環保包裝建議放置居家空間中,擦拭瞬間降低體感溫度。迎接夏季,各式夏日涼感用品,都可在台隆手創館全台門市一次購。

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2025 年 7 月 13 日 (星期日) 農曆六月十九日
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