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高屏澎東分署中高齡職訓班 助退休英語老師 發揮巧思創業賣點心
陳也任職中學英文老師30餘年，個性樂觀正面，2個女兒也已陸續成家，退休後的空巢期，仍持續學習新事物，並積極參加各種課程及活動，希望能找到自己有興趣的事，並發展事業第二春。陳也經過多方面嘗試後，將目標訂在餐飲業，並選擇參加勞動部高屏澎東分署委託訓練單位專為高齡者辦理的「特色中西點心製作班」，希望精進烘焙方面的專業技能。
陳也說，因為中高齡者求職上較多限制，考量自身體力、時間等因素，決定要自行創業，但籌備過程中，發現除了需要烘焙、烹調等技能外，更要詳細了解成本控制、顧客心理、經營方法等，透過職訓班的課程，學習到各式各樣的點心製作技巧，也順利掌握到創業的訣竅。
結訓後，陳也運用所學於市場擺攤，販售各式自製農產加工品及米麵食點心等產品，包含果醬、酵素、吐司、鳳梨酥、洛神花乾等，她除了會對每位客人詳細介紹自己用心製作的商品外，由於材料跟每樣商品都是自己用心製作，優質的商品品質更吸引客人回購，有了穩定客源，打下成功的創業基石，順利在職涯下半場建立自己的事業。
勞動部高屏澎東分署長郭耿華指出，為幫助高齡待業者重返職場，分署規劃與民間培訓單位合作，委託辦理相關訓練課程，運用民間培訓單位現有的設備、師資與資源，以提升高齡待業者就業技能後順利重返職場，歡迎對職前訓練有興趣的高齡者到台灣就業通網站查詢報名，或撥07-8210171洽詢。
