大陸港澳 FlexSystem Limited 2025/4/14 「一簽多行」刺激市道：香港餐飲業要知道的 2025 旅遊關鍵字！ 自中央政府於上年恢復深圳市戶籍居民赴香港「一簽多行」個人遊簽注，並擴展安排至非戶籍居民，不再限制簽注持有人的訪港次數，内地市民可以更方便地自由訪港。此舉措旨在帶動訪港客流及刺激消費，為香港的旅遊、餐飲和零售等行業注入新動能。本港的餐飲業應該把握機遇，掌握最新的旅遊趨勢及市場動向，並加強顧客體驗、服務、產品及宣傳，從而吸引更多旅客光顧，刺激消費。 2025 年香港旅遊關鍵字是什麽？ 根據「慧科－香港科技大學旅遊指數」的最新調查數據，我們可從其大數據中觀察內地旅客對於香港旅遊所關 ...
大陸港澳 FlexSystem Limited 2025/2/25 内地餐飲品牌南下攻港：香港餐飲業如何保持競爭力？ 港人於假日「北上」消費已成熱潮，許多内地餐飲品牌因價廉物美成爲港人熱捧的對象，例如廣爲人知的「海底撈火鍋」、「太二酸菜魚」、「喜茶」等，吸引大批港人特意「北上」品嚐。不少內地知名連鎖品牌看凖商機，紛紛「南下」進軍香港開設分店，希望利用香港「背靠祖國、聯通世界」的獨特優勢進一步為品牌拓展國際市場。内地餐飲品牌攻港勢必加劇本地餐飲市場的競爭。而香港餐飲業自疫情以來表現增長乏力，更有不少中小型餐廳難敵營運成本高昂而結業。因此，不少業界人士都對日趨激烈的競爭感到擔憂。另一方面，也有業 ...
展覽藝文 守護台灣新聞網 2024/8/8 世界賽規格 餐飲業高度關注趨勢指標「2024台灣最佳侍酒師大賽」 【記者林子霞台北報導】餐酒搭配是提升用餐體驗不可忽視的一環，侍酒師在其中即扮演關鍵角色，這項職業可溯源至中世紀的歐洲，而1907年國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale，簡稱ASI）成立後，侍酒師專業資格與職責更加明確，也因為其需要掌握專精的豐沛知能，在餐飲現場與外場服務內容漸漸分野，成為在Fine dining急速成長的現代，影響用餐經驗的靈魂人物之一。而台灣雖然很早就發展飲酒文化，然於2010年創立台灣侍酒 ...
產經商業 銳傳媒 2026/9/8 如何舉辦成功的餐廳公關活動：媒體、網紅與體驗行銷的操作指南 一、先想清楚：為什麼要辦公關活動？目標決定形式 很多餐廳把公關活動當成一次熱鬧的聚會，但活動結束後沒有留下任何記憶點，媒體沒報導、顧客沒印象。舉辦公關活動前，必須先明確這次要達成什麼目標：是提升新菜知名度？強化品牌形象？還是吸引特定客群？目標不同，邀請的對象、設計的環節、傳遞的訊息都會不同。 常見的公關活動形式包括：媒體試菜會（邀請記者實際品嚐）、KOL快閃體驗（邀請網紅拍攝短影音）、VIP私廚之夜（深化忠實顧客關係），以及主題美食節（結合節慶或在地食材）。建議從單一目標出發 ...
大陸港澳 FlexSystem Limited 2025/10/10 結業潮迫在眉睫？香港餐飲業 3 大靈活應對策略！ 對本地餐飲業而言，2025 年仍是充滿挑戰的一年。由於本地市況仍較疫前慘淡，加上市民在假期「北上消費」和外遊成風，市面人流及食肆生意持續低迷，最近甚至出現「骨牌式」結業潮。根據本地一家媒體統計，本年上半年已有超過 290 間商店及食肆結業或即將結業，當中結業食肆的數量更接近 200 間，包括小店、老字號以至連鎖知名餐飲老牌如大班麵包西餅、海皇粥店、海景粥店茶餐廳、太興集團旗下稻程飯店等，佔整體「執笠」商鋪近 7 成，情況不容小覤。面對如此嚴峻的營商環境，餐飲業又該如何自救，轉 ...
產經商業 引新聞 2024/1/28 匯損對海外佈局較深的餐飲業 第四季獲利恐造成一定程度影響 （生活中心／綜合報導）2023年新台幣對美元匯率經歷連續三季的貶值後，在第四季迎來了一波約5%的大幅升值。這場匯率波動不僅對以出口為主的高科技公司帶來了負面影響，也在觀光餐飲業中掀起了波濤。尤其是一些海外佈局較深的企業，如王品、六角等，在前三季隨著台幣持續走低，成功認列了大筆的淨外幣兌換利益。然而，這場匯率升值浪潮對其第四季的預期影響引起了市場的關注。 2023餐飲族群營收及匯兌利益 公司 營收(億元) 成長性(%) 前三季淨外幣兌換(損)益(仟元) 王品 222.3 21. ...
科技新訊 大陸港澳 FlexSystem Limited 2026/9/29 AI 智能排班在零售餐飲業的 4 大應用 ！ 每逢月尾排班，不少餐飲及零售業主管都面臨同一難題 – 如何同時滿足門市不同時段的人手需求，並符合最新「468」法規要求？當分店越開越多，傳統的人手排班只會增加前線工作負擔，甚至令人力成本控制失衡。BridgeBuilder 將為您揭開中大型餐飲零售業的 3 大排班痛點，並深入講解「AI 智能排班」功能如何協助企業精準管理人手及相關成本，同時降低合規風險，帶動業務穩健成長！ 一、中大型餐飲零售業 3 大排班痛點 人力資源錯配： 由於缺乏全面的員工出勤記錄，包括 OT 時數、休息 ...
大陸港澳 FlexSystem Limited 2025/10/13 2025 施政報告: 餐飲業必須留意的七大重點措施！ 鑒於香港餐飲業營競爭激烈和營運成本高昂，加上受到環球不明朗經濟環境，以及消費者消費模式轉變的影響，經營危機四伏，甚至出現結業潮。因此，政府在上月（9月17日）發表的施政報告中提出一系列減輕本地食肆營商壓力的措施，包括費用寬減、簡化牌照申請流程等，期望為業界「拆牆鬆綁」並共度時艱，開拓新商機及新客源之餘，降低餐廳營運成本，助餐飲業走出困境。FOODIVAL 為大家整合了施政報告中與餐飲業相關的重點內容及措施，想緊貼業界動向的餐飲業客戶絕對不容錯過： 寬減商戶收費一年，減輕營商壓 ...
大陸港澳 FlexSystem Limited 2025/10/10 香港餐飲業進軍小紅書入門必學攻略！ 相信大家對來自中國的社交平台 –「小紅書」並不陌生，甚至已經擁有個人賬戶。然而，您有沒有留意近年不少本地特色餐廳都因為小紅書的推薦而迅速「爆紅」呢？根據小紅書發佈的《2024 小紅書搜索推廣白皮書》，小紅書每月擁有逾 2.6 億活躍用戶，香港用戶超過 113 萬人，當中主動分享用戶多達 8000 萬，大部分是年齡 18 至 35 歲的消費能力強並關注新趨勢的年輕人，影響力絕對不容忽視。小紅書能搖身一變成為中國最熱門的社交及行銷平台之一，主要歸功於平台的獨有營運方式。平台注重使 ...
科技新訊 FlexSystem Limited 2025/5/22 餐飲業的 AI 應用: 四大趨勢提升經營效率 隨著消費者對 AI 人工智能技術的接受程度越來越高，餐飲業都逐漸趕上數碼轉型的步伐，在不同工作流程中應用 AI 技術，旨在提高顧客體驗並提升工作效率。然而，AI 技術及應用百花齊放，究竟當中有什麽技術適合餐飲業？這些技術又該如何在餐飲業中「 落地 」並持續發展呢？同時，在引入 AI 系統時，餐廳又需要注意哪些地方呢？馬上跟 FOODIVAL 一同發掘 AI 智慧技術如何引領餐飲業的數碼新時代！ 餐飲業四大 AI 趨勢 AI Kiosk 點餐機台灣的科研公司與當地餐飲集團於上年 ...
科技新訊 FlexSystem Limited 2025/1/22 餐飲業數位化新趨勢：專為餐飲業打造的採購與庫存管理系統助力營運升級 許多企業在面對市場上各式各樣的採購和庫存管理系統時，往往認爲挑選一套合適的系統是一項非常艱鉅的任務，尤其是餐飲業者。由於餐飲業的營運有別於一般業務性質，不是所有採購和庫存管理系統都能夠切合他們的實際需要。如果選擇了一套不合適的系統，不但難以簡化原有的流程，甚至有機會增加員工的負擔，使他們需要同時兼顧原有人手作業和複雜的系統操作。事實上，我們有不少餐飲客戶亦曾表示傳統的 ERP 系統界面設計較複雜，主要供後台同事處理行政使用，未能滿足前線工作所需。與此同時，由於前線員工一般年紀 ...
大陸港澳 PR Newswire 美通社 2024/10/3 Payment Asia為香港餐飲業數碼轉型提供支援 香港2024年10月3日 /美通社/ -- Payment Asia很高興宣布一項新舉措，旨在賦能中小企餐飲業擴展業務版圖。透過與香港第一間中小企專屬的虛擬銀行PAO Bank Limited （「PAObank」）建立獨家合作夥伴關係，Payment Asia幫助本地餐廳和食品企業加速數碼轉型，讓他們能夠在不斷變化的市場中捕捉湧現的商機。 Payment Asia為中小企提供全面的電子支付解決方案。作為Payment Asia 旗下的業務部門以及香港持牌金融服務機構，PA ...
大陸港澳 PR Newswire 美通社 2023/11/3 餐飲業2023年第三季生意增長5.6 % 零售9.9% BBMSL與港台上市公司合作推出BBHUB緩中小企壓力 香港2023年11月2日 /美通社/ -- 香港金融科技支付服務界龍頭之一BBMSL今日於2023香港金融科技週展覽宣布，有見疫情後中小企復蘇緩慢，正式啟動其行業中革命性服務BBHub，以舒緩其中小企客戶營運壓力。 BOXS創辦人 李梓澄、樋熥商戶服務有限公司 主席 蔣光澤、香港寬頻企業方案商務總裁 – 商業市場及中國業務 吳志豪、BBMSL行政總裁 余孟滔、香港寬頻企業方案副總裁 – 零售及中型市場企業 林月玲、愛思豐 ...
樂活消費 守護台灣新聞網 2025/5/7 迎夏季外送高峰 米特智慧物流跨平台尋車 破解餐飲業缺車荒 【記者林子霞台北報導】隨著氣溫升高與消費者外食需求提升，台灣外送市場進入年度高峰。餐飲業者雖訂單暴增，卻頻傳叫不到車的情況，外送延誤與客訴風險也隨之上升。根據資策會產業情報研究所（MIC）2024年的調查，高達71.2%的網友使用外送服務，顯示外送已成為消費者日常生活的一部分。高峰時段外送需求快速攀升，然司機供給成長有限，導致「有單無人接」成常態。 面對單一平台車源吃緊問題，米特智慧物流以「跨平台尋車」與「智慧調度系統」，即時整合三大外送平台資源，協助餐飲品牌穩定派單、維持營 ...
樂活消費 守護台灣新聞網 2024/10/18 日本農林水產省率團拜會ACFPT 助台日農產品互通 深化台灣餐飲業交流合作 【記者林子霞台北報導】日本農林水産省官員日前赴台推廣日本農產品，特別拜會台灣連鎖加盟促進協會，希望將日本高品質食材輸出台灣餐飲業，同時鏈結台灣餐飲品牌、農魚水產品輸出日本，深化台日餐飲業長期交流合作。 此次拜會由日本農林水産省輸出促進審議官高山成年率團，偕同日台交流協會官員來台，髙山成年表示，每年日本國際觀光客之中台灣旅客比例占比最高，而日本人對台灣朋友的印象一向非常好，兩國人民關係密切友好。這次希望透過活動展覽推廣日本農產品、水果、海產等各類生鮮食材，開發線上線下的全新商業 ...
產業觀點 台灣產經新聞網 新聞中心 2026/7/20 斬斷食安未爆彈：重塑台灣食用油供應鏈的防護網 台灣食用油風暴屢次重創國民健康與餐飲業生計。政府慣用的「開罰、下架、公布下游受害名單」等事後處理機制早已失靈。對上游大廠而言，罰款往往僅被視為營運成本；但對無辜受波及的中小餐飲業者來說，公布名單卻是毀滅性的商譽打擊。要真正杜絕食安危機，防線 ...
產經商業 銳傳媒 2026/10/2 商業署3年帶動餐飲營收23.1億，下一步連鎖業者將從拚展店轉向複製管理系統 商業署帶動23.1億營收，餐飲業升級關鍵在系統複製 經濟部商業發展署2026年4月3日公布，近3年相關計畫已帶動餐飲業營業額成長逾新台幣23.1億元，並促成投資逾1.6億元（經濟日報，2026-04-03）。過去三年，這23.1億的營收增長並非集中在單一大型連鎖體系，而是分散於多家中小型餐飲業者之間，涵蓋了導入數位升級、流程標準化及自動化等多項創新措施。從現場觀察來看，這波由政府補助驅動的升級潮，已經讓部分先行導入業者成功穩住獲利並提升效率。產業關鍵已經不是「是否投入升級」， ...
產經商業 銳傳媒 2026/9/29 Grab在台推商家賦能計畫：餐飲老闆從產地到餐桌的損耗，可能發生在你還沒開店之前 Grab進軍台灣為何先推商家賦能，而不是補貼外送？ 2026年9月1日，Grab正式宣布進軍台灣市場，同步展開平台數位賦能商家計畫（Grab進軍台灣市場 展開平台數位賦能商家計畫｜2026-09-01｜中央社 CNA）。這套計畫不僅提供線上商店經營、菜單優化、數位行銷與營運管理的協助，更引入AI派單、多語翻譯功能與Grab Academy賦能課程，將數位化深植到餐飲營運日常。與多數進入台灣外送市場的國際與本地平台慣用「燒補貼、搶市占」的切入方式不同，Grab選擇第一步就聚焦商 ...
產經商業 銳傳媒 2026/9/21 AI開始替消費者搶餐廳訂位 餐飲業者得先整理自己的訂位流程 AI 已經開始幫消費者找餐廳、盯空位，甚至嘗試完成訂位。近期美國就出現一個案例，創投公司 Better Tomorrow Ventures 投資人 JC Bahr-de Stefano，為了訂到紐約熱門餐廳 4 Charles Prime Rib，使用 AI 工具持續監看訂位平台 Resy。由於操作次數過於頻繁，一度每小時發出約 200 次請求，最後被平台判定為異常操作，帳號遭到暫時停用。這件事雖然發生在美國，卻已經讓餐飲業看到一個變化：客人找餐廳、查空位的方式，可能比過去更 ...
產經商業 銳傳媒 2026/8/21 餐勤通ShiftGo AI計畫7/14啟動：首波30家餐飲業者免費使用3個月排班系統 餐勤通ShiftGo AI計畫2026年7月14日啟動：首波30家免費，你還在用LINE排班？ 台灣餐飲業在缺工陰影下，排班問題成爲每一個店長的日常煩惱。傑飛特科技於2026年7月14日宣布啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐飲 AI 共創店家計畫」（ATANews，2026-07-14），這次計畫直接針對許多仍以LINE、Excel或紙本進行排班、打卡與薪資對帳的餐飲店家。該計畫優先徵求有實際排班需求的餐飲業者，且入選條件是店內有5位以上員工或兼職人員。第一波名額限定僅3 ...
科技新訊 FlexSystem Limited 2026/8/21 餐廳開分店「越開越虧錢」？揭開多店營運成本控制 3 大重點！ 不少本地餐廳憑著招牌菜或別樹一幟的用餐體驗迅速爆紅，成為大家爭相「打卡」熱點。眼看許多食客慕名而來，但單店的空間和人手有限，餐廳老闆自然會「心思思」考慮擴展。 在不少老闆眼中，開分店不但能透過「規模經濟」提高採購議價能力，將餐飲品牌越做越大。然而，許多老闆都忽略了多店營運的致命傷。單店之所以成功，靠的往往是「特色手藝」或「人情味」，甚至是老闆的親力親為；連鎖店的成功卻很大程度歸功於「系統化」與「高效管理」。當店鋪由一間變三間、三間變五間，甚至開設中央廚房時，原本高度依賴人手操 ...
產經商業 銳傳媒 2026/7/29 餐廳想導入AI卻不知道從哪開始？免費「餐飲AI健檢」3分鐘找出最適合改善的營運流程 餐飲業缺工、人員流動快、排班困難及新人訓練成本高，已成為許多餐廳老闆每天都要面對的營運問題。雖然近年越來越多業者開始關注AI應用，但真正準備導入時，往往又會遇到另一個難題：店裡到底應該先改善排班、客服、新人訓練，還是營運管理？ 為協助中小型餐飲業者更快速了解自身需求，傑飛特科技推出「餐飲業AI應用免費健檢」，業者只需花約3分鐘回答店內目前的營運情況，即可由顧問協助判斷適合優先導入的AI應用方向，降低餐廳在不了解需求的情況下，直接購買不適合系統的風險。 餐飲老闆不是不想用AI， ...
樂活消費 遠傳電信股份有限公司 2026/4/10 遠傳「去哪吃Taste Taiwan」平台重磅上市 遠傳「去哪吃Taste Taiwan」平台重磅上市，整合「搜、訂、吃、評、分享」打造一站式餐飲服務。 整合「搜、訂、吃、評、分享」打造一站式餐飲服務 展現平台經濟力量 瞄準龐大外食商機並賦能餐飲產業 台灣外食人口比例高達七成，全年餐飲市場規模接近新台幣9,000億元。遠傳瞄準高度頻繁的外食需求與餐飲市場商機，今（10）日宣布「去哪吃Taste Taiwan」一站式餐飲服務平台重磅上市，從消費者用餐情境出發，整合「搜、訂、吃、評、分享」五大核心功能，打造從找餐廳到完成用餐的一站 ...
產經商業 達文西數位科技有限公司 2025/4/9 餐飲升級必讀：外帶包裝全攻略，從環保選材到品牌形象塑造！ 前言: 身處外食蓬勃發展的時代，餐飲業者如何透過細節展現專業與用心？一個優質的外帶餐盒，不僅是盛裝美食的容器，更是傳遞品牌價值、提升顧客體驗的關鍵。從環保意識抬頭下的紙容器選擇，到兼顧食安與便利的免洗碗具；從各式便當盒的挑選秘訣，到不同材質飲料杯的應用解析，本系列文章將深入探討餐飲包裝的學問。我們將剖析各種容器的環保優勢、創新應用與選購指南，助您在眾多選擇中找到最符合需求的方案，為您的餐飲事業注入新活力，贏得顧客的青睞。 餐飲業者必看！外帶餐盒不只是餐盒，更是你的企業形象 隨 ...
樂活消費 捷思整合行銷公司 2025/2/19 勤億攜手全聯 再創蛋塔傳奇！ 「客製化液蛋」助攻 打造「黃金熔岩」超熱銷 熱銷蛋塔幕後推手！國內餐飲業近期面臨嚴峻缺工挑戰，加上少子化趨勢，更凸顯人力資源困境，身為台灣液蛋第一品牌，勤億蛋品科技除了提供多元液蛋產品，包括殺菌液蛋、獨家調理液蛋系列，更針對業者需求量身打造「客製化液蛋」服務，一次性解決人工打蛋、配方調味難題，協助烘焙業、連鎖餐飲、食品廠及團膳業者突破瓶頸，大幅優化生產流程，提升效率及品質，成為業者強化競爭力的關鍵利器。其中連鎖超市龍頭全聯與勤億合作，採用客製化液蛋方案，今年一月推出新品「黃金熔岩蛋塔」，於全台逾千家門市限時販售，剛推出 ...
產經商業 世紀奧美 2024/10/25 饗樂餐飲10/21公開發行，再創品牌新紀元！ 砸重金吸人才，開出百位150萬職缺高薪爭霸全球餐飲版圖，引領台灣餐飲人才市場！ 打破框架投資員工變老闆，展開新時代創業風潮！ 饗樂餐飲10/21成功完成公開發行！迎向品牌新紀元！為因應餐飲市場的人才競爭，Q Burger領先業界推出「早餐新貴養成計劃」，開出100位高薪職缺與多元發展機會吸引優秀人才加入，員工不僅能投身第一線服務，還擁有晉升管理職或內部創業的雙軌職涯路徑。伴隨公開發行的成功，品牌將進一步升級員工發展政策與福利制度，樹立幸福企業新標竿。 祭出年薪150萬高薪搶人！打破餐飲低薪高工時，6個月快速晉升店經理！準備上億資金投資員工變老闆！ 饗樂餐飲10/21正式完成公開發行，不僅是品牌歷史上 ...
產經商業 銳傳媒 2024/9/24 初光義麵本舖與減碳地圖配合，參與智慧減碳行列，增加來客率 在西門町有一間餐廳「初光義麵本舖」，主要是以日本明治、昭和時期的手工藝品以及古物為主題的和洋餐食館，店內展示數十樣日本昭和時期至近期平成時期的古物擺設，包含一般台灣人知道的不二家株式会社招牌、台灣還有在販售的養命酒販售店、日治時代的冷藏器(冰箱)、森永牛奶木箱、日本姓氏印章2600組、日本製紅白藍理髮廳旋轉燈以及十幾組早期的National手提電視機、手持攝影機等。 圖：初光義麵本舖精心的擺設打造出獨特的用餐環境，深受附近居民喜愛。 日前，初光義麵本舖也加入了智慧減碳的行列， ...
產經商業 銳傳媒 2024/9/6 專屬餐飲業者的智慧減碳服務系統—「減碳地圖」 減碳地圖是什麼？ 減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！ 現有業者配合世界ESG趨勢，推出「減碳地圖」服務系統，針對台灣餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳措施，不僅能提高店家知名度也能賦予店家減碳愛地球之正面形象。 減碳地圖功能說明 「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。 走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。 剩食地圖：協助商家解 ...
產經商業 銳傳媒 2024/8/28 加入減碳地圖 提升店家知名度與減碳愛地球 推動低碳永續已不再是政府及企業的責任，我們每個人都可以從日常生活中做起，養成隨手關燈的習慣、減少騎乘汽機車多搭乘大眾運輸工具、購物時自備環保袋、減少食材浪費並少吃碳排量高的食物，如：紅肉、多攝取在地食材、減少一次性餐具使用…等，都是個人可以為地球盡一份心力，響應節能減碳的作為。現在有業者配合世界ESG趨勢與政府資源推出『減碳地圖』服務，專門針對台灣一般中小型商業服務業如餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳服務，讓業者可以輕易搭上這波ESG熱潮，也趁勢提高店家知名度與減碳愛地球。 ...
產經商業 銳傳媒 2026/9/24 最低工資再成焦點 餐飲業真正該省的不是人，而是員工每天重複做的事 最低工資調整再度成為服務業關注焦點。勞動部今（24）日召開最低工資審議會，討論明年度最低工資調整方案。現行最低工資為月薪29,500元、時薪196元，對高度仰賴第一線人力的餐飲業而言，薪資變動將直接牽動排班、人力配置與整體營運效率。 近年餐飲業持續面臨缺工與人力成本上升壓力，但現場帶位、送餐、結帳、客訴處理等工作，仍難以單純透過減少人力解決。當每一個工時都變得更珍貴，餐廳真正需要重新檢視的，不只是「一個員工多少錢」，而是「員工的時間到底花在哪裡」。 人力成本上升，更要重新檢視 ...
產經商業 好好喔股份有限公司 2026/9/23 台灣品水師人數居全球第二 餐飲業重新理解礦物質如何改變水的風味 喝水也能像品酒一樣成為專業。商周轉載《數位時代》報導指出，台灣已有逾百名品水師，數量居全球第二，僅次於品水專業發源地德國。這項新興技能正逐步進入餐飲教育、餐廳服務、礦泉水品牌與淨水產業，也讓過去常被視為餐桌背景的水，開始成為用餐體驗的一部分。 品水師觀察的不只是水是否乾淨，而是入口後的味道、質地、重量感及尾韻。水中的鈣、鎂、碳酸氫鹽、鉀與二氧化矽，以及 pH、總硬度與總溶解固體（TDS），都可能改變水在味蕾上的表現，也影響料理甜味、酸度與細緻風味如何被感受。 水不再只是免費附 ...
產經商業 銳傳媒 2026/7/21 餐飲業AI補助看得到卻用不到？餐勤通招募30家共創店家，符合資格有機會免費導入 餐飲業AI補助看得到卻用不到？餐勤通招募30家共創店家，符合資格有機會免費導入 AI與數位轉型補助持續推出，但對多數中小型餐飲業者而言，常因缺乏專責人員、不熟悉申請流程，或不知道該從哪一項工作開始改善，最後只能「看得到補助，卻不知道怎麼用」。 為降低餐飲業導入AI的門檻，JFETEK傑飛特科技正式啟動「餐勤通 ShiftGo AI餐飲共創店家計畫」，首波預計招募30家餐飲門市，協助業者盤點排班、排休、打卡、請假、代班、工時與薪資試算等管理流程，並依店家條件評估政府補助及AI導 ...
產經商業 銳傳媒 2026/7/14 AI 補助一波波，餐飲業不再只能看得到、吃不到 傑飛特科技啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐飲 AI 共創店家計畫」 AI 補助一波波，餐飲業不再只能看得到、吃不到 傑飛特科技啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐飲 AI 共創店家計畫」 首波限額 30 家餐飲店免費導入 3 個月 【台北訊，2026 年 7 月 14 日】AI 補助與數位轉型資源陸續推出，但對許多餐飲業者而言，AI 應用似乎仍停留在科技公司、製造業或大型企業的議題，中小型餐飲店常有「看得到、吃不到」的感受。 為協助餐飲業者從日常營運痛點出發，實際導入可落地的 AI 工具，傑飛特科技宣布啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐 ...
大陸港澳 FlexSystem Limited 2026/6/25 如何降低餐廳食材成本？餐飲業導入食譜管理模組的 3 大應用場景與利潤優化 雖然坊間不少餐飲系統宣稱具備食譜管理及分析功能，但並不是所有供應商都具備足夠的行業經驗及技術去為顧客提供實施所需的支援和指引。加上，不少餐廳經營者對食譜管理仍然感到陌生，甚至擔心導入過程太複雜、太費時而卻步。 事實上，只要選對系統拍檔的話，實施食譜管理並沒有想象中困難，反而能為餐廳帶來意想不到的好處，尤其在提升營運效率及加強食材成本控制方面，讓老闆能真正「慳水慳力」！今次就由 FOODIVAL 跟您拆解食譜模組，深度解析餐飲食譜模組的數位化應用場景、食材成本控制邏輯，並提供自 ...
產經商業 全日物流股份有限公司 2026/5/8 全日集團摘 ESG 雙獎 一站式生鮮供應鏈助餐飲業降低耗損 全日集團於 5 月 7 日傳出捷報，憑藉「一站式生鮮食材供應鏈」新服務模式，拿下「遠見 ESG 企業永續獎－社會創新獎」與「ESG 物流永續獎－創新應用金獎」兩大指標性獎項。該服務模式整合冷鏈物流、蔬果採後處理與供應鏈管理，協助餐飲通路提升食材供應穩定度、減少食物浪費，並推動供應鏈低碳轉型。 面對極端氣候帶來的糧食風險，全日集團董事長陳旭初表示，生鮮供應鏈必須提升韌性，近年來的轉型布局，正是為了解決傳統供應鏈分散、導致食材耗損偏高的問題。全日物流近年整合冷鏈資源與加工能力，從 ...
其他商業 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 2025/7/9 「餐飲業持續熱潮，鎖定多元職涯技能」台東就業中心辦理就促研習活動 近年餐飲產業蓬勃發展，就業需求持續攀升，成為失業者投入職場的重要選項。為協助失業者瞭解餐飲產業現況及就業市場趨勢，勞動部台東就業中心特別邀請餐飲專業技術講師荊忠良老師，於台東就業中心二樓會議室舉辦就業促進研習活動。活動旨在提升參與者對餐飲產業的基本認識，掌握進入產業所需的職能條件，增強職涯發展信心。 活動中，荊老師首先介紹餐飲業常見職務內容，並深入說明從業人員應具備的基礎能力，包括食品安全衛生知識、顧客服務技巧及簡易餐點製作能力等。此外，荊老師說明台東縣區域特性與人口結構，並 ...
大陸港澳 PR Newswire 美通社 2025/1/23 中小餐廳神隊友！台北數位ToDate餐廳訂位系統 助餐飲業搭上數位浪潮 台北2025年1月23日 /美通社/ -- 疫情帶動餐飲科技蓬勃發展，卻仍有不少中小型餐廳因引進數位科技的門檻過高而被拒於潮流之外。台北數位全新推出 ToDate 餐廳訂位系統，操作簡易、價格親民，消費者彈指之間即可完成訂位，餐飲業者更能提升經營效率，為中小型餐廳提供另一個數位轉型的選擇。 台北數位推出 ToDate 餐廳訂位系統，操作簡易、價格親民，消費者彈指之間即可完成訂位，ToDate 四大優勢助餐飲業者提升經營效率。圖／台北數位集團提供 ToDate 攜手 Googl ...
大陸港澳 Media OutReach Limited 2024/12/16 30 • 50綠色餐飲會議及展覽2024 與攜手餐飲業邁向碳中和 · 共創可持續未來 香港 - Media OutReach Newswire - 2024年12月16日 -「30 • 50綠色餐飲會議及展覽2024」、碳中和(減廢)約章及惜食約章 暨 「咪嘥嘢食店」計劃表揚儀式於 2024 年 12 月 13 日假香港會議展覽中心圓滿舉行。活動由環境保護署（環保署）與「30 • 50綠色餐飲伙伴計劃」合辦，旨在為業界提供更多更具體的廚餘管理方案，包括各種廚餘處理技術、廚餘應用途徑，以及可持續發展的經驗分享。 環境及生態局局長謝展寰出席了當中的「碳中和（減廢） ...
產經商業 引新聞 2024/9/18 餐飲業門外漢也會通！業務轉職加盟柒息地 首月業績破百萬 （記者劉雅文／綜合報導）人家總說「行行出狀元」，選擇喜歡的職業，只要夠努力總能闖出一片天，根據資料顯示，2023年台灣餐飲業的業績，達到新台幣1兆元的市場規模、創下新高，餐飲業成各年齡層的創業或是二次就業首選。但提到了創業，有很多人在這條路上無法堅持到底，根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，在創業第1年就倒閉的機率高達90%，在5年內陣亡的比例更高達99%，成功創業超過5年的企業僅有1%。 圖／柒息地信義加盟店開幕首月業績就突破百萬。（柒息地提供） 對於創業小白來說，找 ...
其他商業 新人物傳媒 2024/1/2 加入高分署疫後旅宿、餐飲業專案職缺 1年最高領取15.6萬就業獎勵 為緩解疫後復甦產業之短缺人力，勞動部推出「疫後改善缺工擴大就業方案」補助勞工朋友們，只要待業者選擇投入「旅宿業」、「餐飲業」專案職缺，經公立就服機構推介成功就業且符合相關規定，則於每月的薪資外，可加領每月6,000元起的就業獎勵，屬特定對象身分加碼為1萬元，偏遠地區再加碼3,000元。以旅宿業而言，符合資格者的月薪，相當於從2萬8,000元，加碼多領1萬3,000元，變成4萬1,000元，1年最高領取15.6萬。 勞動部高屏澎東分署表示，目前納入「疫後改善缺工擴大就業方案」之 ...
產經商業 銳傳媒 2024/6/21 企業拚轉型，節能減碳還能拿補助！最高可領150萬元，小型餐飲業也能享有最高30萬元補助。 ESG是三個英文單字的縮寫，分別是環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）是聯合國於2004年首次提出的概念，被視為評估一間企業永續經營的指標，考慮到企業的環境、社會和治理層面，以實現可持續發展的目標。 環境保護（E，environment）：通過減少碳排放量來降低企業的碳足跡。這包括採取各種措施，如能源效率提升、使用可再生能源、減少廢棄物和污染等。 社會責任（S，social）：企業應該考慮到其在社會中的影響 ...
產業觀點 台灣產經新聞網 新聞中心 2026/6/26 綠茵場外的隱形冠軍：美加墨世界盃的經濟狂潮與台灣產業的紅利 2026年美加墨世界盃首度擴軍至48隊，預計創造高達450億美元的全球經濟效益。台灣雖非參賽或主辦國，卻憑藉深厚的產業底蘊，在這場體育盛宴中精準捕捉到跨國與本土的龐大商機，成為綠茵場外的隱形贏家。 在高端製造業方面，台灣紡織與製鞋業（如遠東 ...
