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符合「鮭魚」新聞搜尋結果， 共 83 篇 ，以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表，掌握最新動態
【挪威海產推廣協會新聞圖片五】李哲松主廚與欣臨企業零售業務部馮為城處長合影
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2022年挪威鮭魚季 玩味滿額「袋」著走

挪威海產推廣協會與名廚及味好美McCormick 共同研發「香檸胡椒鹽」 （2022年08月18日，台北訊）挪威海產推廣協會致力於將挪威海鮮用推陳出新的方式介紹到全球市場，讓更多消費者能夠享受來自挪威的美味。針對台灣市場，今年特地邀請亞太十大名廚李哲松及知名調味料龍頭味好美(McCormick)共同研發兼顧國人口味及鮭魚口感的「香檸椒鹽」，9月初活動開跑後，全台家樂福與大潤發將隨挪威鮭魚附贈，讓消費者在家就能烹調出好味道。去年頗受好評的購物袋今年也不缺席，不只在兩家零售通路，海壽司的鮭魚餐點外帶也加入滿額贈，數量有限、送完為止。   挪威海產推廣協會東南亞總監暨在台代表 Asbjørn Warvik Rørtveit表示:「感謝台灣消費者及所有貿易商、通路在新冠疫情困難重重的狀況下仍然給挪威海鮮極大的支持，挪威鮭魚對台灣的外銷至今年七月已達7.1億挪威克朗(約21億新台幣)。為了回饋台灣消費者對挪威鮭魚的喜愛，特邀請李哲松主廚及味好美、家樂福、大潤發及海壽司一起規劃今年的挪威鮭魚季。有量身訂做的香料調味包以及一直以來深受大眾歡迎的Seafood from Norway環保袋，希望能引發台灣消費者更多的烹飪創意並對挪威鮭魚產生更高的偏好。廣告宣傳方面，我們也邀請了飲食工作者索艾克Soac設計挪威鮭魚的創意料理並拍成影片，請大家期待9月4日的影片上線！」 挪威是一個靠海而生的國家，所以非常重視海洋資源，並且透過歷史經驗及科學化來維持環境的永續。協會自2017年起不斷的推廣Seafood From Norway這個產地商標，是為了讓台灣消費者可以安心選購與食用挪威海產。因為在協會針對亞洲地區進行的鮭魚喜好程度調查顯示，台灣是排名第2的市場，所以認清商標確保購入的海鮮是來自挪威愈發重要！ 擁有超過130年良好商譽，全球第一大的香料與調味品公司-味好美，在今年的活動中扮演不可或缺的腳色。味好美在台灣代理商之欣臨企業行銷處長蔡玎佩分享與協會合作的心得:「味好美作為全球香料的領導者，我們一直在世界各國吸取經驗，以滿足全球消費者不斷變化的口味和需求。除了提供通路上購買調味品，我們更提供給食品工業及餐飲通路專用，系列產品在全球分佈已接近兩百個國家。在台灣，我們也是第一次跟挪威海產推廣協會合作。挪威舉國上下對海鮮產業非常重視，不管養殖或捕撈皆投注大量心力，讓我們十分佩服，也很榮幸有這次的契機，讓我們從食材、調味品攜手合作，一起為更好的飲食體驗而努力！」   一同研發「香檸椒鹽」的亞太十大名廚李哲松主廚更在現場大秀廚藝:「挪威鮭魚在各大通路、網路平台上皆可以取得，而鮭魚富含蛋白質和omega-3脂肪酸，對於眼睛、大腦的保養都很有幫助，細嫩的口感也是全家大小都喜歡的食材。今天結合了與協會、味好美共同研發的調味，設計了避風塘檸檬鮭魚與香檸胡椒鹽舒肥鮭魚兩道菜與各位分享，讓大家都可以輕鬆的煮出好吃的鮭魚料理，不再只是買回家乾煎而已！」 2022年挪威鮭魚季將自9月1日起至10月31日，邀請了家樂福及旗下 Mia C'bon (原Jasons超市)、大潤發及海壽司一同合作，只要到「家樂福、大潤發」採購生鮮挪威鮭魚或到「海壽司」外帶/外送挪威鮭魚餐點，滿額即有機會獲得限量北歐風環保袋。與台灣消費者在今年秋天一起玩味品嘗挪威鮭魚的肥美。 # # # 關於挪威海產推廣協會 挪威海產推廣協會(NSC ，Norwegian Seafood Council) 隸屬於挪威貿工漁業部 (Ministry of Trade, Industry and Fisheries)，是由挪威海產產業合資成立，為挪威海產出口業者公認之機關。協會總部設於挪威特羅姆瑟，並在是各個大市場設有據點，其宗旨在於提高挪威海產資源的價值，於全球開發耕耘市場。挪威海產推廣協會監督「挪威海產」商標的管理與運用，體現挪威海產產業共同擁護的誠信與價值。透過與產業攜手合作，希冀提升挪威海產的需求及消費數量。欲知詳情，請瀏覽：www.seafood.no 新聞聯絡人: 知路公關 王健翰  George Wang/ 連家賢  Nathan Lian 電話: 02-2777-5786 #116/ 113 郵件信箱: gwang@bmags.com/ nlian@bmags.com

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慶祝世界壽司日，大啖壽司界天王 - 挪威鮭魚
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慶祝世界壽司日，大啖壽司界天王 - 挪威鮭魚

明天是世界壽司日！世界壽司日是2009年由Facebook發起的國際性節日，以慶祝全世界最受歡迎的料理之一「壽司」。根據統計，目前全球有超過6萬多間壽司店。那你知道最受歡迎的鮭魚生魚片及鮭魚握壽司，其實是由挪威人發明的嗎？   鮭魚是世界上最受歡迎的魚 鮭魚鮮豔的顏色在日本餐館、迴轉壽司和世界各地的超市裡都能一眼被認出。 而鮭魚的用途多元、風味細緻，能吸引廣大的消費族，不僅是世界上最受歡迎的魚類，也是消費者在選擇日式菜色時，生魚片、握壽司或加州卷的首選。但將冰鮮鮭魚引進壽司界的，卻是遠在北歐的挪威。一群勇敢的挪威人在 1980 年代展開了所謂的「日本計劃」，成功說服日本傳統派，將冰鮮鮭魚帶入壽司這個已有5百年歷史的傳統菜式，不但順利地向日本出口大量挪威水產品，還徹底改變了日本人鮭魚只熟吃的飲食習慣。直到今日，挪威鮭魚已經透過壽司，足跡遍布世界各市場，成為世界上最受歡迎的魚類。   根據挪威海產推廣協會(NSC) 每年在20個主要市場對超過2萬名消費者的海鮮習慣進行大規模的海鮮市場調查顯示，鮭魚是消費者購買壽司和其他餐點時的首選。 在韓國，鮭魚占了生魚片銷量的一半，超過了傳統上受歡迎的比目魚，位居榜首；在德國，經常吃壽司的人也更常吃鮭魚；在法國，即使對“本土”的偏愛也沒有影響到鮭魚的超人氣。這項調查的結果告訴我們，鮭魚不僅是人們的首選魚類，而且還是壽司的代名詞。主要市場中有17個市場64%的消費者認為吃壽司時，鮭魚是他們的首選。   鮭魚的天然家園 鮭魚之所以成為全球魚類巨星，不僅是因為壽司，它的多用途和吸引力也不容忽視：鮭魚是一種即使是不愛吃魚的人也會吃的魚。 1970 年，Ove 和 Sivert Grøntvedt 兄弟將世界上第一條成功養殖的鮭魚放在特隆赫姆郊外的挪威峽灣的圍欄中。養殖鮭魚的成功不斷擴大，不僅可以將新鮮高品質的鮭魚送到您的餐桌，挪威海產(Seafood from Norway) 也是消費者心目中最佳的海產品牌。 消費者對挪威鮭魚的認識及偏好更是不斷提高。 2014 年，挪威海產推廣協會的研究發現，有超過三分之一 (36%) 的消費者表示他們更喜歡來自挪威的鮭魚，如今這數字已上升至 44%。 為什麼是挪威？人們選擇挪威鮭魚有不同的原因：它健康、富含優質脂肪並且品質穩定卓越。而挪威也是鮭魚的天然家園，即便是養殖的。挪威綿延數英里崎嶇的海岸線和深邃的峽灣，及清澈冷冽的海水，奠定消費者心目中「鮭魚之國」的形象。   挪威作為海鮮出口國已經有1千多年的歷史，但如果沒有成功的鮭魚養殖，或許沒有機會成為今天的海鮮出口強國，占全球大西洋鮭魚市場一半以上的產量，並持續向全球1百多個國家出口。   創新和永續性 挪威開創了鮭魚養殖業，多年來，透過鉅額的投資和專業的研究，要確保能為後代子孫留下寶貴的海洋資源。海產資源管理的「挪威模式」，是由產官學的密切合作，透過資訊透明化，讓挪威在野生動物的知識、技術和永續管理各方面保持領先地位。如今，挪威不僅出口海鮮，還出口專業知識和技術。   挪威在永續發展的努力，引起關注氣候變化和全球資源管理的消費者共鳴，尤其是從小吃鮭魚長大的年輕族群，他們重視魚的產地，也想知道他們吃的東西不會破壞地球。 挪威認真看待自身對海洋的責任，這個承諾不言而喻。連續四年，世界上Coller FAIRR 指數在最具永續性的蛋白質生產商上，將挪威水產養殖的企業評為同類最佳。在與永續性相關的各種數據中被評為「低風險」的七家公司中，有三家是挪威水產養殖公司。   挪威是世界上最受歡迎的鮭魚的最大生產國。挪威鮭魚養殖業主深知，要保持領先地位，就必須持續研究、提高透明度並投資創新，才能不斷向全世界每天1400萬份永續的挪威鮭魚。   # # # 關於挪威海產推廣協會 挪威海產推廣協會(Norwegian Seafood Council，NSC) 隸屬於挪威貿工漁業部 (Ministry of Trade, Industry and Fisheries)，是由挪威海產產業合資成立，為挪威海產出口業者公認之機關。協會總部設於挪威特羅姆瑟，並在是各個大市場設有據點，其宗旨在於提高挪威海產資源的價值，於全球開發耕耘市場。挪威海產推廣協會監督「挪威海產」商標的管理與運用，體現挪威海產產業共同擁護的誠信與價值。透過與產業攜手合作，希冀提升挪威海產的需求及消費數量。欲知詳情，請瀏覽：www.seafood.no  

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圖：大葉高島屋2樓壽司郎開幕限定商品大切生鮭魚2+1貫60元
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大葉高島屋壽司郎開幕慶、大切生鮭魚2+1貫60元迎客

    天母人久等了！日本最大迴轉壽司品牌〔SUSHIRO 壽司郎〕，3月25日正式進軍天母商圈，2022年首波展店落腳在大葉高島屋百貨2樓，並推出台灣人最愛的「大切生鮭魚2+1貫60元」優惠開幕迎賓，還有美食街新開幕的果粒茶飲品牌〔麻古茶坊〕全品項買5送1，館內3樓人氣餐廳同步推出改裝慶優惠，如，〔莫凡彼Mövenpick Café〕指定雙人五品套餐7折、〔藏王極上鍋物〕指定雙人海陸套餐75折。大葉高島屋表示，看好新餐飲品牌進駐後所帶動館內消費市場邊際效益，預估將為整體餐飲業績提升3至4成，為百貨注入新活水。 圖：大葉高島屋清明連假期間，單筆消費滿2000元可換限量來店禮      4月14日前於大葉高島屋全館累積消費每滿千元可抽〔嘉義棒棒積木飯店〕豪華四人房或〔遠雄海洋公園〕雙人套票；APP卡友單筆消費滿百元可得1點，點數扣抵180點可兌換限量美食饗宴購物金100元，4月底前可抵用館內9間人氣餐廳消費；清明連假期間單筆消費滿2000元可換限量來店禮，像是品牌保鮮罐、大葉高島屋限定造型積木。   圖：大葉高島屋3樓莫凡彼改裝慶，雙人五品套餐特價899元(原價1300元，約7折)   圖：大葉高島屋地下1樓美食街麻古茶坊全品項買5送1   圖：大葉高島屋2樓壽司郎開幕限定商品大切生鮭魚2+1貫60元        在日本擁有超過587家店舖，業績連續10年蟬聯日本迴轉壽司業冠軍的〔SUSHIRO 壽司郎〕，自2018年引進台灣，以每盤40元起新鮮平價生魚片吸客外，線上訂位、平板點餐、精準軌道送餐等科技導入店舖營運的新穎服務，帶給消費者高效率、高品質的全新五感體驗席捲全台。壽司郎表示，欣賞大葉高島屋長期耕耘天母商圈的用心經營，與地方團體間的友好互動，加上天母商圈外國人多，卻沒有日系迴轉壽司品牌進駐，於是2022年展店計畫第一棒，全台第27號店決定插旗大葉高島屋。 圖：壽司郎3月25日正式插旗天母大葉高島屋2樓    圖：油脂豐富卻爽口不油膩的鮭魚刺身，是壽司郎人氣冠軍商品   蟬聯10年日本迴轉壽司業營收冠軍大揭密！ 壽司郎來自天下廚房-大阪，繼韓國之後，台灣為壽司郎進軍海外的第二個展店據點，2021年壽司郎在日本已擁有超過 587家店舖，分佈於日本全國47個都道府縣，2018年10月~2019年9月的用餐人數約1億6千萬人次，超過日本人口總數，營業額高達 1,748億日圓，2011年度起至今，業績更是連續 10年蟬聯迴轉壽司業 No.1。 此外，壽司郎更將科技導入店舖營運及服務中，提供給消費者高效率、高品質的用餐體驗。壽司郎 IT 顧客服務如下 :   ※綜合管理系統：壽司郎於 2002 年導入獨特系統，並在每個壽司盤底部皆安裝 IC 晶片，讓軌道上的料理迴轉到一定距離後便能自動廢棄，以確保軌道上料理的品質。藉由 IC 晶片的數據累積，從業績管理、鮮度管理到預測顧客的消費行為來提供商品，迎合顧客喜好以進行商品開發提案，滿足飲食需求。 圖：位在大葉高島屋2樓的壽司郎，軌道上的壽司盤底部，皆安裝 IC 晶片以確保餐點品質   ※自動化送餐系統：為追求良好的鮮度及效率，壽司郎導入自動化送餐功能，顧客只要在平板電腦上點餐，餐點在最短時間內便會透過座位旁設置的高速輸送帶送達顧客面前，增添用餐樂趣及效率。 圖：位在大葉高島屋2樓的壽司郎，座位皆設有平板，是菜單也是點餐機 圖：位在大葉高島屋2樓的壽司郎，將科技導入店舖營運的新穎服務，帶給消費者全新五感體驗 圖文出處：大高情報誌 https://reurl.cc/RjMgon 延伸閱讀： ☝百貨改裝拚一夏！大葉高島屋男裝區滿額送禮券、滿千抽飯店  

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JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理特別引進日本福井A5黑毛和牛三星等級的「若狹牛」
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JR東日本大飯店若狹牛首度來台 HAYASE日本料理「美食福井會席」限時登場

  【記者林子霞台北報導】承襲頂級和牛血統的「若狹牛」，以稀少產量與細膩霜降聞名，堪稱日本極品黑毛和牛之一。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理特別引進日本福井A5黑毛和牛三星等級的「若狹牛」，推出「美食福井會席」，3月限定供應，邀請饕客們一同品味福井縣的山海珍饈。 福井縣位於日本中部北陸地區，素有「日本第一幸福縣」之譽，以壯麗自然景觀、深厚文化歷史、匠心工藝與極品美食馳名，北陸新幹線金澤至敦賀區間於2024年3月開通，東京至福井的車程縮短至約3小時，前往福井變得更加便利。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理由料理長郡司行雄特別精選福井當地頂級食材，包括油花細緻、入口即化的若狹牛、鮮美無比的越前鰈魚與福井鮭魚，搭配當地經典名物如小鯛笹漬、上庄里芋、福井蕎麥麵、永平寺胡麻豆腐等，細膩詮釋福井美食文化。 此次「美食福井會席」套餐，每客3,500元，匠心呈現十道精緻佳餚，詮釋日本料理的極致工藝。當中特別引人矚目的，是首次出口至台灣、來自福井縣的極品「若狹牛」。此牛種年產僅600頭，肉質細緻，油花分布均勻，並帶有天然甘甜，尤以榮獲「三星之冠」的若狹牛更顯珍稀，唯有通過嚴格標準的頂級牛隻方能獲此殊榮。HAYASE日本料理特選香氣濃郁的腰臀部，以精湛手藝巧妙演繹，為饕客獻上和牛饗宴。 「美食福井會席」以「永平寺胡麻豆腐」揭開序幕，濃醇芝麻及味噌醬汁香氣於舌尖綻放；「三星若狹牛半敲燒」選用細緻霜降並榮獲三星之冠的若狹牛，以炙燒方式將其柔嫩口感與濃郁旨味發揮至極致。「上庄里芋饅頭吳汁」則以綿密Q彈的上庄里芋包覆螢烏賊搭配豆乳湯底，襯托自然甘甜與濃厚芋香，帶來層次豐富的味覺饗宴。 嚴選福井當地海鮮，生魚片組合一次囊括肉質緊實的「越前鰈魚」、綿密口感「福井鮭魚」與微黏甜嫩口感的「北國赤蝦」，盡展北陸海域鮮美之最。「米糠鹽漬鰤魚燒」則採用傳統米糠醃製工藝，精緻細烤，滋味更顯醇厚。「蟹甲羅揚」將鮮甜蟹肉與蔬菜丁拌入特製醬料填入蟹殼中，裹粉炸至金黃酥脆，搭配福井特色漬魚「小鯛笹漬」，酸香清爽，層次豐富。 套餐還包括福井名物「燒鯖魚壽司」與「越前蕎麥麵」，炙烤鯖魚與醋飯相得益彰，風味醇厚，而越前蕎麥麵則搭配辛味蘿蔔泥與醬汁，展現福井獨特蕎麥文化。最後，以口感細緻的「福井式水羊羹」收尾，傳遞福井的純粹甘美，為饗宴畫下完美句點。 即日起至3月31日，凡至HAYASE日本料理享用「美食福井會席」，即可獲贈「日本傳統工藝若狹塗筷子」乙雙（限量400雙）。此外，凡品味「美食福井會席」的饕客，還有機會獲得「北陸拱型鐵路周遊券（Hokuriku Arch Pass）」，親身探索福井的自然景觀與文化魅力，包括日本禪宗名剎「永平寺」、世界級恐龍化石發掘地「福井縣立恐龍博物館」、以及位於福井縣敦賀市中心擁有歷史悠久的神社「氣比神宮」等。一場味覺與旅行的雙重饗宴，邀共度難忘的美食之旅。 圖說：JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理特別引進日本福井A5黑毛和牛三星等級的「若狹牛」，推出「美食福井會席」，每客3,500元，共有十道精緻佳餚。(JR東日本大飯店台北提供)  

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「Sanpoku Bio-Regional Park」將於5月在日本東北部開放

日本村上2025年3月5日 /美通社/ -- 山北活性化協議會(The Sanpoku Revitalization Council)將於5月在日本東北部新瀉縣村上市山北地區推出「Sanpoku Bio-Regional Park」。該公園為游客提供了體驗當地原汁原味自然風光的機會。通過觀賞海岸侵蝕地貌，了解日本獨有的捕魚方式以及品鑒聞名遐邇的天然泉水，游客可領略這裡豐富的生物多樣性。 圖片1：https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108028/202502274857/_prw_PI1fl_65HYIvTr.png 從村上市山北地區的桑川延伸至大每和府屋，這片區域目前正發展成為一個生物區域公園。這裡保留著人與自然源遠流長的緊密聯系，當地的自然環境數百年來未曾改變，處處皆是未經雕琢的景觀。為了讓游客能夠沉浸式體驗這一獨特環境，山北活性化協議會推出了全新游覽路線： ——藍色旅游：觀賞被列為國家風景名勝、天然紀念物的笹川流海岸線。 ——綠色旅游：在深山之中品味聞名遐邇的天然泉水吉祥清水和鰈山清水。 ——森林旅游：體驗傳承了350多年的傳統捕魚方式「固笯漁」。 藍色旅游圖片2：https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108028/202502274857/_prw_PI2fl_vzpnwVkk.jpg 笹川流海岸地區從濱新保（鳥越山）延伸至寒川（狐崎），全長約11公裡。因其令人歎為觀止且豐富多樣的海岸風光，這裡被指定為國家風景名勝、天然紀念物，同時也是新瀉縣立自然公園。海岸線上的巖石、洞穴和懸崖因海水侵蝕形成了壯麗非凡的景觀。 森林旅游圖片3：https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108028/202502274857/_prw_PI3fl_9P44964S.jpg 從深秋到初冬，大批鮭魚會洄游至山北地區的大川和勝木川。在大川，已有350多年歷史的傳統「固笯漁」是一種在日本其他地方都見不到的獨特且具有歷史意義的捕魚技術。在捕魚旺季（10月至12月中旬），河邊滿是翹首以盼鮭魚歸來的當地漁民，熱鬧非凡。 綠色旅游圖片4：https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108028/202502274857/_prw_PI4fl_69EMC56v.jpg 大每區入選日本「名水百選」的「吉祥清水」以及深山裡的「鰈山清水」都是新瀉的名泉。該地區最鮮明的特點是其山區與大海直接相連的地理環境，孕育了豐富多樣的自然生態。 官方網站：https://sanpoku.org/

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 467 加入收藏 :
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「澳門銀河」聯乘國際甜藝名匠邀你品味春天 「春韻花語」主題下午茶甜美上市

澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2025年3月3日 - 春之氣息撲面而來，「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城適時推出「甜藝名匠協奏之春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列，由在國際賽場屢獲殊榮的明星甜品大師共同創作季節限定精緻下午茶，兼具美感與美味，每一款甜點都寫滿春天的色調和詩意，每一口都品嚐到滿載驚喜的春之味，為迎接鳥語花香的春季增添儀式感。 「澳門銀河」推出極具藝術氣息的精緻下午茶盛宴——「甜藝名匠協奏之春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列。 此次「春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列由「澳門銀河」與法國乳製品品牌Elle & Vire Professionnel攜手推出，並由星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯™」西餅行政總廚任樂軒，以及Elle & Vire Professionnel馬來西亞大使、有「蛋糕建築師」美譽的張鎬維首次創意呈現。兩位大師的糕點作品一向以高水準的藝術感和精湛技藝著稱，而此次合作選用Elle & Vire Professionnel的頂級乳製品，將春季生機與花卉的優雅完美融合，以花語傳達美好祝福，創作出這場極具藝術氣息的精緻下午茶盛宴，於3月到5月期間在「澳門銀河」CHA BEI和萊佛士大堂吧驚艷亮相。 此次「春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列由由星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯」西餅行政總廚任樂軒（左），以及Elle & Vire Professionnel馬來西亞大使、有「蛋糕建築師」美譽的張鎬維（右）首次創意呈現。 當來到彷彿置身於花園中的CHA BEI時，店內推出的「春韻花語」下午茶以一棵迷你花樹的形象呈現，樹枝上掛着晶瑩剔透的甜品水晶球，樹下環繞一圈誘人的美點，賞心悅目。甜點部分以Elle & Vire Professionnel的優質產品，配以花卉入饌，融合繁花美果的香氣，設計多款精緻的鹹甜美點。這些甜點包括薰衣草蜂蜜配杏桃與白巧克力的慕斯撻，濃淡得宜的洛神花、巧克力與雜莓點心，清新輕盈的茉莉莓果慕斯，果香四溢的香芒籃子，層層鬆化的草莓千層酥，以及濃郁的焦糖芝士。鹹點部分包括香脆蘑菇、馬鈴薯石春、櫻花蝦吐司、起司可樂餅，以及辣鮭魚撻，完美平衡不同風味，豐富味蕾享受。配搭以百香果、洛神花與金桔調製的「紅霧」特飲，增添一抹清香。兩位用僅需澳門幣598元，並包括每位一杯迎賓特飲，即可在CHA BEI享受春意盎然的美好時光。 每一款甜點都兼具美感與美味，寫滿春天的色調和詩意。 陽光明媚的午後，在澳門銀河 萊佛士大堂吧的當代摩登格調中，品味「春韻花語」甜藝蛋糕，多款造型別出心裁的小蛋糕包括：香氣清雅的洋甘菊柚子蛋糕、酸甜滋味的天竺葵莓果籃子，以及猶如一塊小木頭的巧克力雙檸馬鞭草蛋糕。這些精美的甜品不僅帶來令人陶醉的口感，外觀更是極具視覺沖擊力，讓賓客在奢華高雅的空間中，感受春天的溫暖與柔和，在悠閒時光裏盡享春日繽紛色彩。 2月27日下午，「春韻花語」的專屬名師甜點手作坊與茶會在「澳門銀河」的CHA BEI舉行，兩位大師更親身示範及指導參加者如何使用 Elle & Vire Professionnel 的優質食材製作大師級泡芙，以及搶先品嚐充滿春日氣息的春韻花語下午茶。在28日下午舉行「春韻花語」媒體發布會。會上，銀河娛樂集團餐飲部高級副總裁陳祥麟在致辭中表示：「很高興能夠與Elle & Vire Professionnel合作，作為行業領導者，他們與『澳門銀河』在創造一流的美食方面的價值觀和抱負相吻合。隨着甜藝名匠協奏系列的持續進行，我們歡迎更多來自世界各地的創意火花，在與『澳門銀河』展示他們的廚藝創作。這也是『澳門銀河』對於提供世界級餐飲體驗的堅定承諾。」隨後，受邀的媒體嘉賓前往CHA BEI開放式廚房，聆聽兩位名廚展示及簡要介紹各款甜點，即場與大師互動交流，氣氛輕鬆溫馨。 「春韻花語」媒體發布會在2月28日下午舉行 作為星際酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯」的西餅行政總廚，任樂軒秉持「澳門銀河」一貫的高水準要求，對每一款糕點的品質都精益求精，將全球各地的精湛糕點技藝融合於每一份作品中。他曾於巴黎L'Ecole Lenôtre和東京L'Ecole Valrhona等世界頂尖學府深造，並在多家米芝蓮星級餐廳鍛鍊出一流的糕點技藝。他於2017年北美Valrhona C3朱古力比賽中奪得銀獎，並在2024年Constance Festival Culinaire中榮獲「最佳藝術作品」殊榮。「春韻花語」主題下午茶是「澳門銀河」甜藝名匠協奏全新糕點藝術聯乘系列的序曲，未來將邀請更多國際大師到訪，繼續打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的無限美味體驗。 「澳門銀河」甜藝名匠協奏之「春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列 時間：即日起至5月31日 地址：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧 「澳門銀河」未來將邀請更多國際大師到訪，繼續打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的無限美味體驗。 Hashtag: #澳門銀河 #春韻花語發佈者對本公告的內容承擔全部責任有關 「澳門銀河」 綜合度假城「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。 「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。 「銀河影院」配備最頂尖的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細心周到的服務，將身臨其境的影院體驗提升到全新境界；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。 「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。 詳情請瀏覽：www.galaxymacau.com,www.broadwaymacau.com.mo及www.galaxyicc.com。

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