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春節天氣冷颼颼，吳凱茹醫師指出，適當的禦寒措施、合理的飲食補充、適度的運動以及對粒線體的保護，不僅有助於保暖，更能延緩衰老過程，促進健康。 人類作為恆溫動物，必須依靠能量產生熱量來保持體溫。而粒線體是細胞中的能量工廠，，提供能量以支持生理機能和禦寒需求。但隨著年齡增長、細胞老化，細胞修復能力降低後，產生熱能的速度也變慢了，身體變得更加脆弱難以禦寒。健康的粒線體意味著充足的能量供應和高效的自我修復能力，讓身體更好地應對環境壓力和時間的侵蝕。 禦寒與抗衰老3對策 寒冷季節對於心血管疾病患者及老年人尤為危險，由於器官和細胞功能的自然老化，因此，採取適當的保暖措施和健康策略，對於維持身體機能至關重要。要由內而外禦寒讓身體產生熱能，吳凱茹醫師提供3對策讓你禦寒又可抗衰老。 第一，抗氧化食物。避免高溫油炸食物，減少粒線體的損害並且攝取富含抗氧化維生素的食物，例如藍莓、堅果、亞麻仁油和魚類等。也可採用低碳水化合物的飲食，減少米飯、麵食、水果的攝取；另外適量的生酮飲食也對粒線體活化有些微幫助，但不建議長期使用。 第二，有氧運動。適度運動對健康有好處，尤其是跑步、游泳等有氧運動，可以增加體內的含氧量。另外，重訓也是不錯的選擇，重訓可以增加全身肌肉量，並提升基礎代謝率，也就能提高自身禦寒的能力。 第三，保持良好睡眠。身體與細胞在睡眠期間得到休息，也讓粒線體可以在夜間修復和再生；失眠或睡眠不足會削弱細胞修復能力，進而影響整體健康。另外，在健康狀況允許下，間歇性斷食和三溫暖也可嘗試，但對於高血壓、高血脂、高血糖患者或老年人，應在醫師指導下進行，以免身體無法承受。 隨著寒冬加深，將保護粒線體作為健康管理的重要一環，不僅能有效禦寒，還能延緩衰老，維持長期的活力與健康。健康的生活方式，從日常細節做起，才能真正做到內外兼修，抵禦歲月與環境的挑戰。
▲微量元素一旦補充過量，反而危害健康。(freepik) 鐵、鋅、碘等，這些相當耳熟的礦物質，是人體不可或缺的重要微量元素，但是過猶不及，一旦補充過量，則會導致中毒，反而危害健康。例如：服用過量鐵劑，可能引發急性鐵中毒，若未及時治療，會併發肝硬化和多重器官衰竭；慢性碘過量，會致使甲狀腺機能不足或亢進，引起甲狀腺炎、甲狀腺腫。 人體必需微量元素，顧名思義，所需要的量極少，每天需求量低於100mg，但卻是維持正常生理機能的必需營養素，包括鐵、銅、鋅、碘、鉻、硒、錳、鉬等，這些微小卻關鍵的神隊友，在人體內有各自任務也相互支援，在適量且平衡的狀態下，促進生長與代謝，也有助對抗自由基，以及提升免疫力。 根據衛生福利部國民健康署的國人膳食營養素參考攝取量，以健康成人而言，鐵需求量是男性10mg（毫克）/天、女性15mg/天、孕婦30mg/天，鋅需求量是男性15mg/天、女性12mg/天，碘是150mcg（微克，μg） /天，硒是55mcg/天。安法診所副院長吳凱茹醫師指出，因為需求很「微」量，大多數的一般人只要膳食健康，不偏食、不挑食，食材多樣化，營養均衡，可以在日常飲食中攝取到所需的微量元素，通常不需要再特地補充；但是，如果是需要額外補充營養素的備孕、孕期和哺乳期女性、因吃素而較易缺乏某些營養素的素食者、容易因為基礎代謝率降低或食慾不佳而營養不足的年長者、較難營養均衡的外食族等，應諮詢醫師、藥師或營養師，有否需要另外補充或是如何從哪些天然食物中攝取所欠缺的微量元素。 補過頭 就成了毒 吳凱茹醫師強調，人體缺乏微量元素會有健康風險，但過猶不及，攝入過多則會導致中毒。比如，市售微量元素保健產品很多，有複方、單方的補充劑，也有能量飲、機能飲等，取得相當容易，每一種產品的配方和劑量不盡相同，選購時應先查看產品說明，最好是事先諮詢醫師、藥師或營養師，並告知是否正在服用其他營養保健品或藥物等，以免劑量超標或和藥物起交互作用；特別是單方補充劑，如鐵、鋅、硒等，更要小心，切勿自行服用，以免過量而導致重金屬中毒。 ▲吳凱茹醫師提醒，食品加工程度愈高，營養成分流失愈多。(安法診所提供) 較常見的鐵中毒，很多是因服用過量的鐵劑。吳凱茹醫師指出，雖說缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，但缺鐵並不是貧血的唯一原因，有可能是其他疾病或是缺乏其他營養素所造成，若是自覺有貧血狀況，應先就醫以找出原因，切勿擅自服用鐵劑。 天然食物是微量元素的最佳來源 吳凱茹醫師建議，攝入微量元素的最佳方式就是健康飲食，均衡攝取全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類食物，大概就可以吃到一日所需的微量元素。她分享自己的日常膳食，是較偏向地中海飲食，食物種類多樣化，使用加碘食鹽；另一個重點是，儘量吃原型食物，少吃加工食品，而且盡可能不碰超加工食品。 ▲吳凱茹醫師建議地中海飲食就可以吃到一日所需的微量元素。(pixabay) 吳凱茹醫師提醒，食品加工程度愈高，營養成分流失愈多，其中就包括微量元素的流失，尤其是超加工食品，空有熱量，沒什麼營養，還含了太多化學添加劑，對健康有害無益。 關於安法 安法診所創立於1994年，與法國巴黎抗衰老醫學中心合作，專業於抗衰老醫學。由於東西方的基因、環境、文化背景、飲食習慣及生活型態皆有差異，對健康的照護也有所不同，因此安法一直致力於抗衰老醫療的調整與修正，使其更適合東方人，近30年來已累積了相當多的抗衰老醫療經驗，並且擁有完整的臨床資料庫與醫療大數據模型。迎來30周年的安法診所，已發展成安法抗衰老醫療集團，走向大健康產業，旗下包括：台北安法診所、醫新生命科學、上海安法診所、安法（海南）國際細胞中心、横琴安法診所、北京安法診所。
糖尿病，不只是糖尿病，還伴隨多種共病與併發症，導致生命大失控，長年高居國人十大死因榜上，是生命中不可承受的「糖（尿病）」。1型糖尿病，至今仍無法預防；但2型糖尿病，透過調整生活型態就可有效預防。安法診所副院長吳凱茹指出，遠離糖尿病，謹記「A.W.A.Y.」4大要領：Activity（體能活動）、Weight（體重管理）、Avoidance（少糖、少油）、Yield（投資健康的回報收益），養成長久可持續執行的健康生活型態，糖尿病不近身。 悄無聲息、慢慢靠近的殺手 吳凱茹醫師說，2型糖尿病的進程是無聲的進行式，當血糖過高時，身體並不會感到特別的不舒服，日積月累，血糖長期高於標準值，逐漸進展成代謝異常疾病。她以糖漬蜜餞做比喻，把新鮮水果浸泡在有濃度的糖水裡，水果便會呈現萎凋狀態，將場景改為血管，當血糖升高，血糖所到之處，血管就是萎縮的，而末稍神經最先受到影響，因此不知不覺中，開始感覺手麻麻的，然後漸進到糖尿病，並伴隨出現其他疾病，像是心血管疾病、腎臟病變、失智症、視網膜病變等。 遠離糖尿病4大要領：A.W.A.Y. ● Activity──體能活動。任何會消耗能量的骨骼肌活動都可以，包括有強度的運動和體能鍛鍊等，也包括非計劃性、重覆性的日常活動等。而最簡單又好執行的運動就是走路，已有許多研究證明步行有益健康，也有研究發現步行可以穩定血糖。所以，如果還沒有健身習慣，不妨多走走路，像是增加平日通勤時的步行距離，假日外出踏青、健行，或是散步去採買也行，重點就是身體要動起來。 ● Weight──體重管理，達到並保持健康的體重。2型糖尿病的危險因子在於攝取過多的熱量導致血糖飆高，而減重就是限制熱量的過程。減1公斤脂肪需要燃燒7700大卡，如果每天都攝入超過身體所需（每日總熱量消耗）的熱量，1天多吃進700大卡，11天就多重1公斤。 體重管理的重點在吃，也就是熱量攝取的控制，畢竟吃進300大卡，很快，但要消耗掉這300大卡，就得花上很多時間運動。而肥胖，尤其是胖在腹部（內臟脂肪囤積），不僅升高罹患糖尿病的風險，也和高血壓、心臟病等疾病有關，這些疾病又彼此有加乘作用，體重愈重，心臟負擔愈重，血糖控制不好，血管通路也差，所以必須一起管好體重和三高（高血糖、高血壓、高血脂）。 ● Avoidance──減糖、少油。並非為了預防糖尿病就得完全犧牲飲膳樂趣或口腹之欲，而是建立個人的健康飲食觀。日常飲食要多樣化且均衡，但避免攝入過量的糖（精製糖）、碳水化合物、飽和脂肪和反式脂肪。含糖食物吃太多，不僅熱量高，也容易突然升高血糖；過多的飽和脂肪、經過高溫作用的油脂（如油炸）和反式脂肪，同樣也會熱量高，而且容易誘發胰島素阻抗，讓身體處理血糖的能力變差。 此外，日常飲食中會引發高血糖的地雷食物，因每個人的體質而異，個人差異性大，沒有一定的通則，有些很平常的食物，會對某些人產生血糖波動的影響，而且是無聲無息、不會有自覺的；可借助高科技的連續血糖監測儀（CGM），持續自動監測且實時紀錄血糖的全波動，一目了然血糖值於何時因何食物而升高，有助於糾出隱藏版地雷，有效率地避開日常飲食的誤區。 ● Yield──健康生活型態好處多。將每日生活投資於健康的生活型態，均衡飲食、規律運動、好好睡覺、管好體重與三高，所回報的健康收益是值得的。國人十大死因榜上，不乏與生活型態有關的疾病，如：癌症、心腦血管疾病、糖尿病等。實踐健康的生活型態，不只預防糖尿病，也能預防其他慢性病和癌症。經由生活型態調整，實現健康生活，無病一身輕，無需忍受病痛，全身舒暢快活，生活更有滋有味，是最佳的投資回報。 關於安法 安法診所創立於1994年，與法國巴黎抗衰老醫學中心合作，專業於抗衰老醫學。由於東西方的基因、環境、文化背景、飲食習慣及生活型態皆有差異，對健康的照護也有所不同，因此安法一直致力於抗衰老醫療的調整與修正，使其更適合東方人，近30年來已累積了相當多的抗衰老醫療經驗，並且擁有完整的臨床資料庫與醫療大數據模型。即將迎來30周年的安法診所，已發展成安法抗衰老醫療集團，走向大健康產業，旗下包括：台北安法診所、醫新生命科學、上海安法診所、安法（海南）國際細胞中心。
吳凱茹
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