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四位國際大師連袂 諾科獎台北峰會5月掀旋風 諾貝爾獎得主走入校園 與年輕學子面對面交流 今年5月初，台灣將迎來一場學術與科技的超級盛宴！三位諾貝爾獎得主及一位圖靈獎得主，四位重量級國際大師即將連袂來台，與台灣學子及產學界互動交流、激盪智慧火花！消息一出，立刻在台灣校園及產學界，掀起超級旋風。由「諾科獎國際文教交流協會」主辦的「2025年諾科獎台北峰會」，將於5月7~9日隆重登場，今年特別邀請：圖靈獎得主傑克·唐加拉（Jack Dongarra）、諾貝爾化學獎得主戴維·麥克米倫（David W.C. MacMillan）、諾貝爾物理學獎得主康斯坦丁·諾沃肖洛夫（Konstantin Novoselov）、以及路易斯·J·伊格納羅（Louis J. Ignarro），四位國際大師齊聚台北締造盛會，精彩可期，屆時將走入校園，舉辦專題演講或研討會，讓年輕學子有機會與國際大師面對面交流，拓展視野。 諾科獎台北峰會 諾貝爾獎得主校園公益演講 超級貴賓之夜 國際大師與百位領袖人物交流 諾科獎國際文教交流協會會長朱愛蓮表示，今年峰會主題為「AI-超級運算改變研究方式」，期望搭建一個國際交流平台，共同探討未來人工智慧、綠色材料與生命科學等前瞻科技的發展趨勢。朱愛蓮表示，三位諾貝爾獎得主與一位圖靈獎得主，將在主辦單位安排下，與台北市教育局合辦諾貝爾得主北市青年講座，與教育部青年署合辦全國諾貝爾得主偏鄉高中公益演講，並將在台北市大學公益演講。同時，也計畫5月7日於 W飯店舉辦「超級貴賓之夜」，安排四位國際大師與一百位各領域代表，親身互動交流，促成頂尖科學家與專家學者、企業領袖之間的深度對話，開啟跨界合作的契機。對於5月登場的諾科獎台北峰會，不僅台灣學子和產學界引頸期盼，四位重量級國際大師，本身也充滿期待，還特別錄製影片，向台灣學子問候致意，預告來訪行程。 諾科獎國際文教交流協會會長朱愛蓮表示：「過去我們的團隊在國際上成功舉辦了諾貝爾論壇及峰會多年，2025年首次於台北舉行諾貝爾峰會。屆時，台灣學子們將感受到，諾貝爾獎不再遙不可及，透過學者與企業主的對話，也得以探索研究題材和商業契機。」 朱愛蓮希望透過2025年諾科獎台北峰會，促進國際頂尖科學家與台灣青年學子，和企業的深度交流，啟發新一代創新思維，讓永續經營理念生根，也期待台灣各界企業能夠一起共襄盛舉，參與本次峰會，為台灣打造一場無與倫比的學術盛宴，共同見證知識的無界力量！ 2025諾科獎台北峰會 活動資訊 活動時間：2025年5月7日～5月9日官方網站：www.nsic.tw峰會預告影片：https://youtu.be/nvh8lRfgw7c 2025年5月，與全球頂尖科學家共同見證科學的無界力量，開啟學術與產業交流的嶄新契機！
勤億客製化，缺工沒在怕！2025台北國際烘焙暨設備展3/14－3/17於南港登場，身為台灣液蛋第一品牌，勤億蛋品科技今年首度參展，以「客製化服務」為主軸，展示自動化液蛋產線與多元產品，協助業者打造專屬配方、優化生產流程，並分享蛋殼膜、蛋殼粉、蛋黃油等生技應用，展現雄厚研發實力，現場更提供蛋塔、布丁、茶碗蒸等產品試吃，積極深耕烘焙與餐飲業市場。此外，勤億殺菌液蛋系列產品，最新入選「2025年TIBS烘焙產業年度新品獎」（原物料組），展會期間將於獲獎專區展示。 面對人力短缺與競爭激烈的市場，勤億蛋品科技提供的「客製化服務」，像是雞隻吃的飼料，液蛋中的雞蛋比例、成分、重量到保存條件，皆可依業者需求靈活調整，無論是添加糖、鹽或風味原料，創造獨特口感與風味，或是透過冷凍保鮮技術延長保存期限，減輕作業負擔，都能滿足烘焙業者在產品開發上的多樣化需求。產線透過自動化流程，每小時可處理高達20.7萬顆雞蛋，包括全方位清潔、分離蛋黃蛋白、精細過濾等步驟，再儲存於大型攪拌桶中，完整保留蛋品鮮度與營養，並採用與歐美同步的巴斯德低溫殺菌或微波殺菌，符合世界級食安標準，最後以袋式或新鮮屋包裝，全自動充填與封口，確保無人工汙染風險。另外，勤億更擁有自己的專業物流系統，全台超過80輛車從北到南配送，將產品新鮮送達。 「客製化服務」能一次性解決人工打蛋、配方調味等難題，協助烘焙業、連鎖餐飲、食品廠及團膳業者突破瓶頸，大幅提升效率及品質，成為強化競爭力的關鍵利器！勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示，以連鎖超市龍頭全聯與勤億合作推出的「黃金熔岩蛋塔」為例，雙方歷經數十次的溝通調整，最終成功找到獨家比例，維持丹麥麵包的酥脆口感，簡化繁雜製作步驟。不只減少秤重、拌料、移動原料等人力需求，更節省30分鐘以上的備料及拌料混合工序，同時將4種原料簡化為1種，根據估算，以製作1千顆蛋塔為例，每日約可省下1.5個人力，真正實現「省時、省力、省錢」三大效益。而產品上市後廣受好評，不僅臉書社團討論度居高不下，更從期間限定改為常駐品項，展現客製化液蛋的無限潛力。 勤億「客製化服務」提供優質液蛋原料，更是簡化製程、確保品質一致性、保有獨特風味與口感的解決方案，讓業者能專注於品牌經營與顧客行銷，成為烘焙產業的最佳後盾。此外，勤億蛋品科技也將雞蛋價值發揮到極致，陸續開發出蛋殼粉、煅燒蛋殼粉、專利水溶性蛋殼膜，以及蛋黃卵磷脂等多種生技原料，可應用於生物材料，像是骨材、牙材，或是環保減塑材料、紡織原料、化妝品、保健品、食物改良等領域。特別是蛋黃卵磷脂、俗稱「蛋黃油」，透過低溫萃取能抑制蛋白質熱凝固、預防澱粉老化，製成卡士達醬除了可降低離水量、增加冷凍耐性，加入麵糰還能使蛋糕體更加蓬鬆柔軟，為烘焙業者帶來更多元的應用選擇。 【攤位資訊】 2025台北國際烘焙暨設備展 展覽時間：2025/3/14（五）－3/17（一）10:00－18:00 展覽地點：台北南港展覽館1館4樓（台北市南港區經貿二路1號） 攤位編號：M709
資深餐旅業專業經理人王琦玉，轉戰寫作發行長篇小說《北山時雨─我的京都前妻懷孕了》，特地選在富有濃厚日式風情的餐廳「樂埔町」舉辦首場新書發表會，直接將書中的情境搬出來。 資深餐旅業專業經理人王琦玉，因疫情期間被困在中國上海，他融合餐旅經驗，將自身對日本京都的觀察化為虛構故事，寫成長篇小說《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》，對此，他特地選在富有濃厚日式風情的餐廳樂埔町舉辦首場新書發表會，將書中的情境搬出來，讓前來的賓客感受滿滿的「京都味」！ 《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》除了有幽婉濛昧的愛情主線，也將穿梭百年料亭、巷弄食肆，暢享天堂盛宴：傳說中百年酒造的純米大吟釀、京都湧水的限定麥酒，讓人食之飛天的牛雜鍋料理，限量中的限量、無數人嚮往卻無緣朝聖的夢幻之蟹……等寫進整部小說，可說是以名酒、美食、迷離之愛，精釀成一場令人耽溺而迷醉的京都之戀。 王琦玉說：「看了會餓，讀了會醉，是我對這本小說的最高期待。」每個人都有一段刻骨銘心的經歷，如果沒有，那只是沒說出來而已。他期待讀者藉由《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》這本小說，除了獲得對美食、美酒、美景的感受，若能因此而如同主角一樣耽溺於動人心弦的故事中，那對於由餐飲轉戰寫作王琦玉來說，便是最大的稱讚。 不只如此，書中也提及時藝餐旅品牌旗下餐廳「樂埔町、樂埔薈所、樂埔堂、132官舍」等。其中，樂埔町前身為日治時期林務局官員宿舍，代表當時上流社會的居所，如今透過「景、食、藝」三大元素：日式庭園、創意美食、手作工藝等，打造複合式展演空間。 而首場新書發表會正將「景、食、藝」三大元素搬出來，賓客們在精美的木造建築和豐富的文化氛圍用餐、聆聽王琦玉對於《北山時雨》的介紹，同時體驗主廚蔡昀諺的「無界料理哲學」，像是通過乾式熟成技法提升牛肉的風味深度，並搭配發酵蘿蔔與黑蒜醬，為這道料理注入獨特層次感，同時體驗台灣農牧業的驕傲與食材的獨特風味。 樂埔町餐廳於2021年由時藝多媒體接手，以空間、藝術與美味，三大宗旨以共創「樂埔町 3.0」的經營理念與修復計畫，重現一個隱密的世外桃源，展現藝術與歷史的交融之美，讀完《北山時雨》若想趕緊飛一趟京都，不妨先到充滿日式老宅風味的「樂埔町」解解癮！ 北山時雨─我的京都前妻懷孕了》可於時藝餐旅旗下餐廳購買。
適合約會的台北網美餐酒館，歐風華麗裝潢成IG拍照打卡熱點 台北擁有眾多適合情侶約會的餐廳，但若要挑選一間真正能營造歐式浪漫氛圍、提供精緻義式與異國料理，同時滿足美食與美景的雙重享受，那麼這間大安區約會餐廳《Ombré》絕對是不可錯過的選擇。 走進《Ombré》，彷彿穿越至歐洲宮廷。店內以古董家具、水晶吊燈、大理石桌面為設計元素，營造出復古而高雅的氛圍，每個角落都充滿浪漫情調，讓情侶們能夠在溫馨的燭光與柔和的音樂陪伴下，享受甜蜜的時光。這樣的環境不僅適合情人節大餐、週年紀念日，也成為許多網美與部落客爭相造訪的台北大安區打卡餐廳之一。▲台北約會餐廳《Ombré》華麗水晶吊燈與歐風古董家具營造浪漫氛圍，適合情侶約會與紀念日慶祝（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 台北高檔餐酒館推薦，專為約會而生的美味饗宴 《Ombré》主打義式與異國料理，選用高品質食材，打造獨特的餐點風味。特別推薦情侶共享的地中海風味爐烤綜合海鮮、爐烤安格斯肋眼牛排、戰斧烤豬排佐奶油蘑菇醬，每一道料理皆以細膩手法製作，擺盤精緻，滿足視覺與味覺的雙重享受。此外，店內還提供特色下午茶與甜點，適合三五好友或戀人悠閒地度過午後時光。▲台北人氣義式餐廳《Ombré》餐酒館招牌燉飯「青醬干貝海鮮燉飯」，義式風味濃郁（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 浪漫微醺特色調酒，台北餐酒館的極致體驗 作為台北高級餐酒館之一，《Ombré》提供多款精心調製的雞尾酒與烈酒，讓夜晚的氛圍更加迷人。不論是喜歡經典調酒，還是想嘗試獨家創意調酒，這裡都能滿足不同顧客的口味需求。特別推薦情侶們點一杯 Ombré 或 Sangria White，在搖曳燭光下共飲，一同感受戀愛的甜蜜氛圍。▲台北大安精緻調酒就在《Ombré》 特製調酒搭配浪漫氛圍，被譽為台北最浪漫餐酒館（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 氛圍100分的台北求婚餐廳，電視節目與電影拍攝指定場景 《Ombré》自 2015 年開幕以來，便以其獨特魅力吸引眾多媒體關注，曾登上《康熙來了》、《食尚玩家》等知名節目，店內場景也成為多部 MV、電影的拍攝地，近期更出現在高話題Netflix影集《影后》當中，成為最具代表性的大安區網美餐廳之一。許多網友也大讚《Ombré》：「環境浪漫、餐點美味、調酒讓人驚艷」、「燈光美、氣氛佳，搭配美酒與美食，讓我們的紀念日更加難忘」 無論是初次約會的悸動、紀念日的甜蜜，還是想要為另一半製造浪漫驚喜，大安區特色餐酒館《Ombré》都能打造完美的氛圍與美食體驗，讓每一位來訪的情侶，都能在此留下最美好的回憶。下一次的浪漫約會，就在《Ombré》！ 感謝本篇受訪業者： 《Ombré》 官方網站：https://rink.cc/7id5s FB粉專：https://rink.cc/5q9t5 【敦南店】 聯絡電話：02-2707-8884 餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段161巷70號1樓 官方IG：https://rink.cc/tqld2 【安和店】 聯絡電話：02-2738-0233 餐廳地址：台北市大安區安和路二段189巷18號1樓 官方IG：https://rink.cc/f8hdd
國際會議專業組織（IAPCO）年會首度來台舉辦，台灣旅遊界精品，同時也是國際外賓接待專家的飛亞旅行社MyTaiwanTour，於2/22（六）精心策劃夜間觀光巴士活動，除了遊覽總統府、中正紀念堂、台北101等具有在地文化與歷史背景的知名景點，更有亞洲50大酒吧「BarMood」專業調酒師特製調酒，體驗全台第一「移動酒吧」的獨特樂趣，深度探索台北魅力。 飛亞旅行社於2014年成立「MyTaiwanTour」，以分享台灣的美好為目的，秉持「提供獨一無二的服務體驗，做世界旅人的好朋友」的理念，透過台灣豐富多元的深度體驗元素，打造出客製化的精緻旅遊行程。飛亞旅行社創辦人吳懷紳提到，「針對參加國際會議的商務旅客，白天大多已有既定的商務行程，如能在夜晚稍作放鬆的同時，有機會走訪台北最具代表性的景點，相信能為這趟商務之旅增添更多回憶，也能為台灣觀光增加曝光機會。」行經路線可遊覽總統府、景福門、中正紀念堂、台北101、大巨蛋等台北著名地標，透過隨行導遊生動的解說，讓國際旅客在夜色中感受迷人的城市風貌與文化底蘊。 國際貴賓搭乘飛亞旅行社「mytaiwantour」策劃的夜間觀光巴士，沿途經過總統府、中正紀念堂、台北101等地標，深入感受城市夜景與文化氛圍。（資料來源：飛亞旅行社） 更特別的是，邀請到入圍亞洲50大酒吧的「BarMood」「BarMood」專業調酒師，在巴士上進行精湛的調酒秀，為賓客調製多款特色雞尾酒。隨著巴士緩緩駛過燈光璀璨的街道，國際貴賓們一邊品嚐特製調酒，一邊欣賞台北繁華夜景，微風輕拂，燈火輝映，讓整個體驗更添浪漫與愜意。吳懷紳表示：「國際觀光客喜歡探索酒吧，因此我們直接將酒吧概念放上車，打造成『移動酒吧』，經典中帶些驚喜趣味感，希望讓來台旅遊的國際旅客有更多元的夜間活動選擇。」國際貴賓們在輕鬆愉悅的氛圍中，放下工作的壓力舉杯共飲，此起彼落的歡笑與歌聲，隨著行進的巴士流淌於台北夜色中，猶如一場奔騰的嘉年盛宴。 亞洲50大酒吧「BarMood」頂級調酒師於雙層巴士上獻技，現場調製特色雞尾酒，打造沉浸式「移動酒吧」體驗。（資料來源：飛亞旅行社） 此外，活動期間還設計了互動遊戲，讓旅客在輕鬆有趣的氛圍中加深對台灣的認識，飛亞旅行社更貼心準備台北特色伴手禮包，內含台灣在地特色小物與美食，包括台虎精釀啤酒、可樂果、厚田春蛋捲、EZ water等，展現熱情款待的心意。「這不僅是全台首次夜間觀光巴士plus移動酒吧，更展現飛亞旅行社MyTaiwanTour規劃獨樹一幟的精緻旅遊能力，與國際外賓接待專家的實力。」自2014年成立以來，已達成一年接待超過數十萬名、來自70國國際旅客的目標，吸引瑪丹娜、萊恩．雷諾斯、諾貝爾獎得主等多位國際名人來台觀光，吳懷紳透漏，未來將持續開發更多創意旅遊行程，讓全球旅客在台灣的每一段遊程都充滿驚喜。 飛亞旅行社精心準備台灣特色伴手禮包傳遞在地風味，內含零食與飲品，讓貴賓在行程結束後仍能回味台灣的熱情款待。 ※所有照片皆於車輛未移動狀態所拍攝，雙層觀光巴士行進中嚴禁站立。
【記者林子霞台北報導】為迎接即將到來的3月8日「國際婦女節」，台北凱達大飯店於3月份推出一系列的「寵愛女王」住房與餐飲系列活動，住房攜手台灣高端檜木香氛品牌「檜山坊」合作推出「森呼吸・美肌之旅」限量住房專案，原價10,800元的豪華客房每晚3,988元起，含自助式早餐，再加碼贈送「五感森林療癒面膜」乙組。百宴自助餐廳則是祭出「四人同行．女神免費」之優惠活動，平日午晚餐每人918元起，消費滿3,000元還可參加抽獎活動，多達一千個獎項，提供旅客享用美食的同時增添驚喜感。更多飯店優惠洽詢官網https://www.caesarmetro.com/zh-tw。 3月美好春日，最適合來一場舒適愜意的女神之旅。台北凱達大飯店特別攜手台灣檜木香氛領導品牌檜山坊，以放鬆以及保養為概念規劃，於3月1日至4月30推出「森呼吸・美肌之旅」住房專案日止，每日限量3間，豪華客房平日3,988元起、精緻套房平日5,488元起，週五加價400元、周六加價800元，專案皆含早餐，每房再加贈價值790元的「五感森林療癒面膜」乙組(三片入)。台灣原創的「檜山坊」主打自然純粹，面膜採用純正台灣檜木精油所打造，深層滋潤肌膚、修復疲憊，彷彿置身於大自然中，為旅客帶來身心靈沉浸式的放鬆體驗，同時讓肌膚重現活力與光采。 寒冷冬季將步入尾聲，台北凱達百宴自助餐廳的餐檯也換上輕盈春裝，3月7日起將為女性朋友們獻上繽紛浪漫的春季饗宴。餐檯加碼清新爽脆的「美人腿佐胡麻醬」、養生鮮甜的「美顏蓮子蝦仁」、溫潤滋補的「紅棗枸杞燉排骨」以及養顏美容的「紅棗銀耳甜湯」等。除此之外，讓人備受期待的還有百宴自助餐廳點心坊的幸福甜點櫃，包含「玫瑰生乳卷」、「玫瑰馬卡龍」、「法式檸檬塔」、「千層蛋糕」、「焦糖絲絨布朗尼」、「奶霜古典巧克力蛋糕」…等，一系列美好春日新品夢幻登場，細緻優雅的甜蜜滋味讓人沉醉其中。 圖說：台北凱達大飯店攜手「檜山坊」推出「森呼吸・美肌之旅」限量住房專案，豪華客房含早餐每晚3,988元起，再加碼贈送「五感森林療癒面膜」乙組。
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