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李錦記餐餐陪伴您!邀請您感受白湯匙韓國名廚呂敬來魅力

記者/葉佳欣報導 致力於發揚中式料理、推廣中華美食,在韓國擁有「中華料理四大天王」美譽的名廚呂敬來,為人謙遜親切,不吝於提攜後輩的大度胸襟圈粉無數,這樣的理念和精神同樣完整呈現在他的廚藝生涯中,自相當早期開始就愛用同樣兼容並蓄、視發揚中華飲食文化為使命的百年醬料專家李錦記,而在近期相當火紅的料理影集《黑白大廚》播出後,呂敬來主廚名氣和討論度居高不下,乘著這波熱潮,即日起到農曆春節,只要在台灣各大量販通路都有機會看到呂敬來的親切笑臉,快去感受一下這位白湯匙人氣名廚的獨特魅力吧! 現年64歲的呂敬來是韓國華僑,曾任韓國中餐聯盟會長、世界中國烹飪聯合會副會長等,還被韓國媒體喻為「中華料理四大名廚」!作為《紅寶閣》主廚,呂敬來嚴選食材,對於醬料使用同樣需要非常講究,這也是呂敬來主廚在接觸中華料理之初就已經認識了李錦記,並選擇和李錦記攜手共進的理由!雙方對於品質的追求、細節的講究以及文化精神面的傳承是有志一同的! 百年醬料專家李錦記自1888年創立,至今已逾136年歷史,是世界知名的中華醬料品牌,其中以創辦人李錦裳先生發明的蠔油最為盛名遠播,這款滿溢蠔肉鮮味的神奇醬汁自此對中華料理的發展產生了深遠影響!  李錦記蠔油經過層層嚴密把關,由嚴選鮮蠔熬煮,輔以百年經驗以及精湛工藝製作而生,鮮味十足且細滑醇厚的蠔油被公認是集結鹹、香、鮮、甜的完美醬料,不但廣受各大主廚及料理職人的信賴與愛用,在大眾廚房料理檯上也早已能見到李錦記蠔油的身影。料理中加入蠔油除了能讓食材提鮮提味更顯層次,同時也廣泛運用在各式不同的烹調方式中,「蠔」無界限讓中華料理更加變化萬千。 李錦記品牌精神與陪伴呂敬來主廚50多年走來的職人精神不謀而合,同時李錦記長久以來持續且積極地在全球舉辦及贊助廚藝競賽,透過比賽推動中餐業發展及促進飲食文化交流,更秉承「務實,誠信,永遠創業精神」,以及「思利及人,造福社會,共享成果」的核心經營理念,李錦記期盼能與呂敬來主廚持續攜手傳承中華飲食文化。 李錦記為了感謝廣大台灣支持者們的愛用,在農曆年節將近的此刻舉辦了感恩回饋活動,活動期間只要您在各大實體通路購買李錦記的全系列商品,單筆滿新台幣199元即可到《Lee Kum Kee 李錦記台灣》FB粉絲團活動貼文中的連結登錄發票參加抽獎,大獎包括台北首爾和台北香港來回機票,讓您體驗道地港式料理以及感受韓國的中華美食!  【年節採買要謹記 抽機票找李錦記】感恩回饋活動 發票登錄:請點我 活動說明:請點我 更多詳情,請參閱《Lee Kum Kee 李錦記台灣》FB粉絲團

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「大雪」將臨,孤老困境加深!華山基金會募集年菜傳遞溫暖

本周五迎來「大雪」,是冬季的第三個節氣,隨著陰氣加重,氣溫將日漸下降,特別是在苗栗以北地區,更讓人感受到強烈冷意;而日照時間縮短,也容易引發或加重抑鬱症等情緒困擾。因此這個季節不僅是對身體的考驗,更是對心理的挑戰,特別是對於身心狀況較為脆弱的老人而言。醫學博士黃軒也在社群平台中警示,「冷,真的會死人的!」他強調,寒冷氣候可注意飲食調養,多喝熱湯、薑茶,並攝取高熱量、易消化的食物來提升身體熱量;補充營養如維生素C和E,有助於增強免疫力。   在此寒冬時節,華山基金會持續關注弱勢老人的身心需求,並提供免費到宅服務,關懷孤老的心靈狀況和飲食健康。以台中西屯的一對90多歲老夫妻林阿公與黃阿嬤為例,兩人生活清苦,身形瘦薄,三餐有時只是一份蘿蔔糕或一碗麵線加醬油。自108年華山基金會開始提供服務後,除了定期關懷拜訪,還提供生活用品及食物,讓阿公阿嬤不再為食物擔憂,逐漸補足營養,體況也有了顯著改善。今年中秋,華山基金會更成功打開阿公阿嬤的心扉,邀請他們參加慈善餐會,並被現場幸福和快樂的氛圍感染,阿嬤情不自禁地緊緊抱住站長,感動滿滿。   隨著2025年即將到來,寒流、冷氣團接踵而至,許多人都忍不住在寒冷中縮著脖子,搓著雙手取暖,然而孤苦無依的老人,他們家徒四壁,沒有一絲暖意,飯菜也只是隔夜冷飯,生活的困境無法想像。為了讓這些失能、失智、失依的老人溫暖過年,華山基金會正積極募集年菜,為孤老送去一份溫暖。遺憾的是,過年將至,捐款金額卻大幅下降,跌幅近二成。華山基金會呼籲在這寒冬中如冬日暖陽般,為長輩們送去一份關懷與一頓溫暖的年菜,支持「愛老人 愛團圓」公益行動,過個充滿愛的團圓年。

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2025年度JCB持卡人專屬權益 日韓旅遊國內美食 優惠大加碼

 【記者林子霞台北報導】唯一源自日本的國際支付品牌JCB,在全球發展40餘年來,提供高品質的支付解決方案與技術,成為全球客戶信賴及認可的國際品牌;至今深耕台灣市場30年,持續與多元的金融支付市場相互成長,拓展出緊密的在地金融與市場夥伴網絡,為台灣持卡人爭取最佳專屬服務權益。展望2025年度,JCB除了提供台灣持卡人更美好的日本消費體驗外,也要讓大家感受到有JCB卡在手,無論在韓國、在台灣,到處都好刷。 隨著鄰近的日韓旅遊熱潮不斷,其文化、美食、購物和觀光魅力,一直是吸引台灣旅客的旅遊首選,JCB以消費者需求為出發,新年度大幅著重台灣持卡人於日韓旅遊的優越性,同步加碼國內日式美食優惠,將持卡人專屬服務再進化。2025年度新增合作有,OTA網路旅遊服務平台Agoda、Hotels.com,日本原生高品質連網服務Nippon SIM日韓上網卡/eSIM,國內指定日系人氣品牌如台灣壽司郎、一風堂等道地日料餐廳;飛日韓最多航點的台灣虎航、探索各地玩樂體驗的Klook、五星飯店住宿與美饌、貴賓機場接送、免費機場貴賓室使用、星巴克、悠遊自動加值服務等各項獨家優惠,名額多更多,持續在線不缺席。 時勢所趨帶動OTA旅遊電子商務化,JCB洞見需求、擴大旅遊服務串流,自2025年1月1日起至12月31日止,前往日韓旅遊說走就走,只需拿出JCB卡,從訂房、訂機票、機場接送、選購行程、買出國漫遊網卡都能開心享折扣,更有免費機場貴賓室使用,一次打點好FUN心。 JCB月月「萬份」有禮,為持卡人精選咖啡好夥伴與通勤神隊友,所到之處盡享好康優惠,從早開始讓每一天都累積出簡單的幸福感,用微笑加值滿滿活力。 從生活消費、五星美食到禮賓服務,無論是想出發日本韓國旅遊或是單純在台灣悠遊享受道地日料好食,2025年度JCB卡一系列獨家優惠都能面面俱到,靈活地滿足日常所需,一卡在手不必費心精打細算,輕鬆實現Uniquely Yours美好生活。 圖說:2025年度JCB持卡人專屬服務權益_日韓旅遊就刷JCB卡,一次打點好FUN心。  

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日本國民喜愛 明治香菇山餅乾席捲全台 關韶文攜日本喜劇演員Wes-P爆笑登場

【新聞中心/綜合報導】日本明治旗下大受歡迎的零食品牌「香菇山」在台灣掀起一波爆笑熱潮,11月29日(五)~11月30日(六)兩日,香菇山於華山1914文創產業園區舉辦一場前所未有的趣味活動,台灣知名藝人關韶文與曾在法國達人秀驚豔全場的日本搞笑藝人Wes-P共同登台,帶領現場民眾一起參加明治香菇山大收穫祭,進行「吶喊吧香菇山」比賽,讓大家以最洪亮的嗓音競逐超豐富的香菇山巧克力餅乾大禮。 此次活動的亮點是「吶喊吧香菇山」挑戰賽,參加者只需用盡全力大喊「呀吼」,比拼誰的聲音最響亮,就能收穫滿滿的香菇餅乾,最大聲的幸運兒將能抱回高達300包的香菇巧克力餅乾,真正把「山」抱回家。此外,香菇山的吉祥物-香菇先生也現身,與大家合影留念,讓每位參加者都能擁有美好的活動回憶。 在這次活動中使用的「呀吼」(ヤッホー)源自英語圈中的歡呼聲「yoo-hoo(ヨーホー)」,這是一種表達興奮與喜悅的方式。據說這種歡呼常用於登山者在攀登山頂時,經歷漫長而艱辛的旅程,達到山頂後情緒高漲,便會發出「yoo-hoo」的歡呼聲。日本人受此啟發,將這聲音模仿成「ヤッホー」,並逐漸成為在山中聆聽回聲時的經典喊話。此次活動運用了這樣的概念,讓參加者感受到登頂後的釋放與快樂,與香菇山希望傳遞「美味玩心」的精神相呼應。 這次活動特別邀請了台灣的超人氣主持人關韶文與日本搞笑藝人Wes-P同台互動。關韶文以其風趣幽默的主持風格深受粉絲喜愛,而Wes-P則因在法國達人秀的搞笑表演而廣受國際關注,更在全球超過15個國家演出過,兩位藝人將以其幽默機智帶動全場氣氛,與現場民眾一同參與「吶喊吧香菇山」的熱烈比賽,掀起一波爆笑高潮。  除了熱鬧的吶喊比賽,活動現場還設有「香菇吃法提案區」。參加者可以在此發揮創意,提出自己心目中的香菇餅乾吃法,並將想法以貼紙形式貼在提案板上。這將是一個充滿創意和互動性的區域,讓每個人都能參與香菇山大收穫祭,並發掘出更多的餅乾新吃法。 為讓大家真正感受到「山」的氛圍,活動現場將以大量的香菇餅乾作為裝飾,模擬出如同置身於香菇山中的情境,讓人仿佛來到了真正的餅乾之山。這不僅是視覺上的享受,更能讓大家體驗到滿滿的樂趣與收穫。 明治香菇山這款零食背後其實蘊含著日本與台灣的深厚淵源。台灣國土的三分之二為山地,日本則有近半的土地為山區,兩國都擁有豐富的山林資源,因此與山之間有著深厚的情感聯繫。香菇山也正是從這樣的自然靈感出發,將這款餅乾塑造成象徵著與自然接觸的橋樑。更值得一提的是,香菇山的開發過程中,台灣的開發人員也參與其中,這讓這款零食在兩國都倍受推崇。 活動中特別邀請到台灣壽司郎總經理親臨現場,與大家同樂並帶來一個令人振奮的好消息,壽司郎與明治攜手推出的第一波限量聯名甜點活動日前圓滿落幕。活動期間推出兩款以香菇餅乾為靈感的甜點-「香菇巧克力焦糖聖代」與「香菇巧克力草莓聖代」廣受好評,吸引眾多甜點迷熱情參與。 為了感謝大家的熱情支持,壽司郎與明治加碼推出12月聖誕限定特別聖代,讓大家在聖誕節期間享受獨一無二的甜蜜滋味,此外,壽司郎於11月29日~11月30日限時限量推出「南方黑鮪魚中腹」免費品嚐活動。 明治香菇山不僅僅是一款零食,它所象徵的是一種溫馨的共享精神。在日本,香菇山經常舉辦「山」相關的活動,邀請大家一起享受大自然與零食的美妙結合。而這次台灣的活動,正是這種精神的延續。明治將日本的香菇山活動帶到台灣,讓台灣民眾也能感受到這種來自大自然、又好吃又好玩的雙重歡愉,這不僅是一場活動,更是一種文化的交融與共享。香菇山的粉絲們和喜愛挑戰的朋友們一起用最熱情的吶喊聲,來收穫這座甜蜜的香菇山。 圖說:台灣明治副總經理下田將人(右二)、日本搞笑藝人Wes-P(右一)、藝人關韶文(左一)宣傳記者會合影。

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2025 年 4 月 24 日 (星期四) 農曆三月廿七日
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