天冷血壓就飆高 營養師:吃對「這四種」食物穩定血壓
最近天氣驟變,早晚溫差更加明顯,據研究指出溫度突然的驟降會使人體血壓上升,尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖,正常成年人的血管收縮壓應小於或等於120mmHg(毫米汞柱),而舒張壓應該小於或等於80 mmHg(毫米汞柱),如果血壓高於這個標準就要好好注意自己的生活型態和飲食習慣,高血壓是許多慢性疾病的共同危險因子,如果沒有把早期血壓控制在良好的範圍內,對於人體的健康將有顯著的危害。
健美營養師DGI黃威杰表示,只要透過飲食控制、維持健康體重、規律運動和不菸不酒就能預防高血壓纏身;食物的選擇就顯得更為重要,飲食中鈉含量過高,鹽份越多,也會影響血壓升高,衛生福利部國民健康署建議,成年人每日鈉攝取量為2400毫克。
營養師DGI也介紹以下四種食物能夠穩定血壓,建議民眾可以適量攝取。
l 柑橘類水果:柑橘類水果富含維生素、礦物質和植化素,有研究發現每天吃大約500公克水果,能有助於血壓的控制,但是如果原本就有在吃血壓藥的民眾,就要注意柳橙和葡萄柚等可能干擾藥物的效果,因此在食用前請諮詢專業醫療人員。
l 深海魚類:像是鮭魚富含omega-3脂肪酸,而這些脂肪酸可以降低體內發炎來幫助降低血壓,2022也有研究指出每天攝取2~3公克omega-3脂肪酸對降低血壓有明確的幫助。
l 菠菜:菠菜富含礦物質鉀和鎂,在飲食當中多攝取1000毫克的鉀,收縮壓就能降低2.4毫米汞柱,菠菜不僅富含鉀,也富含抗氧化物,對於心血管也有保護的作用。
l 堅果種子類:南瓜籽、亞麻籽、杏仁和核桃等等裡面都富含膳食纖維和精氨酸,而精氨酸是一種可以讓血管舒張的前驅物,所以適量的精氨酸對於控制血壓也有一定幫助。
最後,營養師DGI也表示,想要良好的控制血壓,除了健康的飲食習慣,不要吃進過多加工和高調味的食品也是重要一環,除此之外還要培養規律的運動,也都能夠降低高血壓和心血管疾病發作的風險。
黃威杰健美營養師DGI小檔案
經歷:
臺北醫學大學 保健營養學系畢業
自費減重診所 營養師
FiTLO線上課程營養師
證照:
美國體能協會 肌力與體能訓練專家(NSCA-CSCS)
國家高考合格營養師證書
得獎經歷:
2019年中華民國國家代表隊-健體國手
全國大專盃 健美全場總冠軍(連續三次)
全國總統盃 健美冠軍
全民運動會 屏東健美代表隊
各縣市健美比賽冠軍
2023夢想盃 健美全場總冠軍
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