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黑白大廚第二季名廚四手聯乘 技藝交鋒開啟藝饗盛典新篇章香港 - Media OutReach Newswire - 2026年2月6日 – 星展銀行（香港）有限公司（簡稱「星展香港」）欣然宣布，為尊尚客戶精心策劃的年度盛事「星展饗樂隨行之ARTable」將迎來第二季。適逢三月為城中最具活力的藝術文化節，「星展饗樂隨行之ARTable 2026」將以更臻細膩的形式，為這場年度藝術與美饌盛典揭開序幕。 首爾米芝蓮二星餐廳《SOIGNÉ》主廚李駿（Lee Jun）(左）與 Yunjudang Brewmaster主理人兼主廚 尹娜羅（Yun Na-ra）（右） 延續首屆的熱烈迴響，今年活動將呈現更雅韻的視覺與味覺對話。特別邀請兩位來自《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的享譽名廚 — 首爾米芝蓮二星餐廳《SOIGNÉ》主廚李駿（Lee Jun）、以及Yunjudang Brewmaster主理人兼主廚，人稱「尹酒母」的尹娜羅（Yun Na-ra），以四手聯乘形式呈獻創意非凡美饌，交織出一場藝饗相生的交響曲，將活動提升至嶄新境界。 「星展饗樂隨行之ARTable」由Tatler呈獻，屬本行「星展饗樂隨行DBS Culinary Delights」旗下的年度旗艦活動之一，專為追求品味與格調的財富客戶而設。星展香港將繼續秉持初心，將專業的理財建議與個人化服務完美結合，為客戶打造無可比擬的尊尚體驗。 Hashtag: #DBS發佈者對本公告的內容承擔全部責任星展銀行簡介星展集團是亞洲最大的金融服務集團之一，業務遍及19個市場。總部設於新加坡並於當地上市，星展業務覆蓋亞洲三大增長主軸，即大中華、東南亞和南亞地區。星展資本充裕，所取得的AA-和Aa1級信貸評級位列全球最高級別之一。 星展集團分別獲 《環球金融》、 《歐洲貨幣》及 《銀行家》選為「全球最佳銀行」，引證集團的全球領導地位。集團亦帶領業界以數碼科技重塑銀行業未來，獲《歐洲貨幣》選為「全球最佳數碼銀行」及獲《銀行家》選為「全球最佳創新數碼銀行」。此外，星展於2009至2025年更連續17年榮獲《環球金融雜誌》評選為「亞洲最安全銀行」。 星展集團在亞洲提供包括零售銀行、中小企業銀行及大型企業銀行的全面金融服務。生於亞洲、長於亞洲，星展洞悉在亞洲這個充滿活力的市場經營業務的秘訣。 星展致力與客戶建立長久的夥伴關係，秉持亞洲銀行的理念。透過星展基金會，本行致力提升有需要人士的生活與生計，創造超越銀行業務的影響力，為弱勢社群提供基本所需，並通過提供金融和數碼技能促進社會包容。此外，星展銀行也積極扶持創新社會企業，為社會帶來正面影響。 星展於亞洲擁有廣泛的業務網絡，並著重員工溝通與賦權，提供員工廣闊的發展機會。如欲了解更多詳情，請瀏覽www.dbs.com。
攜手《紅蝦評鑑》名廚 Enrico Negrini 打造冬日跨國味覺嘉年華，展開國際美食新篇章 台北2025年12月10日 /美通社/ -- 台北知名高空Buffet品牌 INPARADISE 饗饗 宣布正式啟動全新年度國際餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》，以「一桌品味世界」為核心理念，將世界各地的飲食文化轉化為饗宴體驗。自 2025 年起，全企劃將於每年推出兩檔主題饗宴，邀請一位國際主廚、聚焦一個國家，以料理訴說風土、文化與味覺記憶，打造跨地域、跨語言的飲食對話。 INPARADISE 饗饗 推出冬季新品 INPARADISE 饗饗以「一餐區、一名店」的獨特設計為人所熟知，將國際飲食視野融入日常餐桌。此次推出的《世界的饗饗》更是品牌邁向全球化的重要一步，期望讓賓客在台北與新北，即可享受如同環遊世界般的飲食旅程。 首波企劃「味旅・義大利」登場，三個月冬季限定呈現義式風土之美 首波《世界的饗饗》以深受台灣人喜愛的「義大利」作為起點，推出冬季限定企劃 「味旅・義大利」，活動期間為即日起至 2026 年 2 月 28 日。INPARADISE 饗饗 特別邀請來自米蘭的名廚 Enrico Negrini 合作，攜手打造兼具傳統底蘊與當代細緻詮釋的四道聯名料理，涵蓋前菜、主食、家常菜與經典甜點，以味覺穿梭義大利南北。義大利料理長年深植台灣飲食文化，也象徵許多旅人對歐洲的浪漫想像。INPARADISE 饗饗 希望透過此次企劃，以「在地詮釋國際」的方式，讓賓客在冬季的一席佳餚中感受義大利陽光、山林與城市的生命力。 主廚 Enrico Negrini：來自米蘭、深受《Gambero Rosso》肯定的國際料理視角 Enrico Negrini 主廚擁有超過十五年國際餐飲經驗，曾任職於英國米其林二星餐廳 Le Manoir aux Quat'Saisons（由 Raymond Blanc 主廚領軍），並深受法式、義式與現代歐陸料理訓練的影響。現任職於台北 Divino 餐飲集團行政主廚，其團隊多次榮獲義大利權威紅蝦評鑑《Gambero Rosso》一叉評級，象徵餐廳在料理、酒單與服務上的全面卓越。 《Gambero Rosso》被譽為「義大利人的米其林」，以嚴謹制度與具代表性的地域視角聞名。Enrico 主廚的餐廳能於該指南中持續獲得肯定，代表他在義大利飲食圈的專業實力不僅受到在地認可，也具備國際級的影響力。 此次合作，他以義大利南北地理軸線為發想，與 INPARADISE 饗饗 廚藝團隊共同打造四道呈現地域精神的料理： - 北海道扇貝佐澄清番茄湯：呈現南義地中海的明亮海岸感。- 獵人燉雞：濃縮皮埃蒙特森林與冬日氣息。- 帕達諾起司義大利麵：以伏特加燒融乾酪，展現帕爾馬的經典與優雅。- 提拉米蘇：以威尼托為靈感，重現義式甜點的層次與浪漫。 五大餐區共同演繹義大利南北風貌，打造無需機票的冬日味覺旅行 豐大海｜北海道扇貝佐澄清番茄湯 （平假日午、晚餐限定）以低溫烹調北海道扇貝，搭配24小時精煉的澄清番茄湯，展現南義地中海的清爽旨味。 旬巧原｜茴香甜橙海鮮沙拉以西西里島風情為靈感，以茴香、甜橙與時令海鮮組合出陽光明亮的南義氣息。 大快地｜獵人燉雞、佛羅倫斯燉牛肚、帕達諾起司義大利麵以皮埃蒙特的菌菇與山林風土詮釋獵人燉雞；以托斯卡尼街頭記憶呈現佛羅倫斯燉牛肚；以伏特加燒融熟成18個月帕達諾乾酪打造義大利經典麵食－帕達諾起司義大利麵，呈現北中義的層次與人文溫度。 甜田｜提拉米蘇、草莓雪酪帕菲以威尼托經典的提拉米蘇展現義式甜點的浪漫韻味，並以草莓帕菲創造清爽優雅的收尾。 長飲川｜橙焰落日 Aperol Spritz 以義大利經典開胃酒 Aperol 為基底，結合氣泡與柑橘香氣，象徵義式午後的愉悅節奏。 透過空間、料理、食材與文化敘事的整合，INPARADISE 饗饗希望帶領賓客展開一場無需機票、即可在餐桌上完成的冬日義大利味覺旅行。 INPARADISE 饗饗 推出全新企劃【世界的饗饗 | 味旅 義大利】活動資訊活動日期｜即日起至 2026年 2月28日 活動地點｜INPARADISE 饗饗信義店 台北市信義區忠孝東路五段68號46樓 (捷運市政府站)新莊店 新北市新莊區思源路555號39樓 (捷運新北產業園區站) 訂位方式｜饗饗官網 https://www.feastogether.com.tw/booking/Inparadise 聯絡人：黃慧君 Chris Huangchris. Huang@eatogether.com.tw
【記者林子霞台北報導】盛夏正是品嚐水梨的最佳時節，臺北花博農民市集將於7月26日至27日舉辦「梨饗苗栗‧嚐鮮遊」農特產品展售活動，邀請苗栗縣三灣鄉農會攜手優質果農北上共襄盛舉，帶來當地引以為傲的三灣梨，讓民眾在都會中心就能輕鬆選購最當季、最新鮮的高品質水梨。 三灣鄉是全臺知名的水梨產地，主要種植豐水梨、蜜雪梨與寶島甘露梨等高接梨品種。因地處永和山水庫周邊，擁有潔淨水源與涼爽氣候，所產水梨果形渾圓、果肉細緻，甜度可達12度以上，口感清脆多汁，無論自用或送禮，都是夏日中不可錯過的消暑佳品。 目前正值三灣梨產季，全鄉約有100公頃梨園進入採收期，展售現場除了提供多款三灣高接梨供民眾選購外，還特別規劃豐富的互動體驗，包括高接梨品種介紹與現場試吃，「三灣梨玉露」飲品推廣，以及國產紅棗促銷活動，讓大小朋友都能透過有趣的方式了解臺灣農業的豐饒與用心。 臺北花博農民市集執行單位臺北市農會表示，透過花博農民市集的交流平台，期望讓更多市民認識在地優質農特產品，同時支持農民辛勞成果。本週末邀請民眾前往市集，不僅能嚐鮮甜美水梨，更能一起體驗「從產地到餐桌」的美味旅程。 臺北花博農民市集位於臺北市中山區玉門街1號，捷運淡水信義線圓山捷運站1號出口，更多活動內容介紹，可至Facebook粉絲專頁「台北花博農民市集」查詢，或至臺北花博農民市集官網(https://www.expofarmersmarket.gov.taipei/)查詢。臺北花博農民市集營業時間為每周六、日早上10：00至晚上18：00。 圖說：三灣梨。
名廚Umberto Bombana聯袂其滬澳餐廳行政總廚 假「澳門銀河™」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA炮製澳洲黑松露美酒佳餚體驗澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2025年7月1日 -「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城雲集來自全球匠心佳餚，是崇尚頂級料理與甄選食材的極致目的地。這個夏季，「澳門銀河」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳將在 7 月 18 日及 19 日舉辦一場獨家美食盛宴，三位米芝蓮星級大廚——香港三星級米芝蓮餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 的殿堂級主廚 Umberto Bombana，首度聯袂其澳門米芝蓮一星餐廳的行政總廚 Marino D'Antonio 以及其上海米芝蓮二星餐廳的主廚 Nicoló Rotella 行政總廚，共同打造一場無與倫比的六星拱照盛宴。 澳門銀河的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳將在 7 月 18 日及 19 日舉辦一場獨家美食盛宴，由三位米芝蓮星級大廚共同打造。 此場不容錯過的美酒佳餚盛宴將為饗客們呈獻以赫赫有名的澳洲冬季黑松露入饌之系列菜式，並搭配來自世界各地的頂尖食材，以及「澳門銀河」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA屢獲殊榮的酒單——近日，該酒單榮獲2025年度《亞洲星級酒單》評選為「最佳長酒單」及「最佳意大利酒單」之金星得獎酒單，並入選該類別的國際評選名單，同時亦獲《葡萄酒觀察家》雜誌撰選為2025年度「餐廳酒單傑出獎」。 此場美酒佳餚盛宴將為饗客們呈獻以赫赫有名的澳洲冬季黑松露入饌之系列菜式。 這一極致的米芝蓮六星雲集盛宴僅於 7 月 18 日（週五）晚市時段、7 月 19 日（週六）午市及晚市時段供應——四菜午餐之價格為每位澳門元 1,280，八菜晚餐為每位澳門元 3,280。另有由侍酒師精心挑選的美酒搭配可供選擇，午市為每位澳門元 880，晚市則為每位澳門元 1,380。 臻享澳洲冬季黑松露豐收季 為呈獻澳洲黑松露這一時令食材的上乘滋味，「澳門銀河」的8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚 Marino D'Antonio 精心創作一系列以黑松露入饌的精美菜式，搭配由經驗豐富的侍酒師團隊精心打造的佳釀酒窖收藏一同品嚐，完美展現此一南半球珍稀食材的獨特香氣及醇厚風味。此外，餐廳現於星期四至六午間亦推出全新午餐菜單，新佳餚不僅展現了意大利教父級名廚兼餐廳創始人Umberto Bombana 的經典烹飪風格，更融入了餐廳新任行政總廚Marino D'Antonio 從家鄉意大利北部貝加莫汲取的創意巧思。 行政總廚 Marino D’Antonio 精心創作一系列以黑松露入饌的時令精美菜式。 自2015年入駐以來，「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA憑藉純正的意大利風味與卓越菜品，屢獲殊榮，連續十年勇奪米芝蓮一星餐廳的美譽，更連續四年榮膺《福布斯旅遊指南》五星餐廳。餐廳的裝潢融合了現代與經典，營造溫馨而高雅的氛圍。顧客不僅可以享受美食，還能於充分詮釋當代藝術風格的優雅用餐氛圍，感受意大利的文化氣息。配以卓越殷勤的餐飲服務，以及為美食家們精心呈現一場視覺與味覺的雙重感官享受，盡情領略意大利美食的精髓與靈魂。 由經驗豐富的侍酒師團隊精心打造的佳釀酒窖收藏屢獲殊榮。 如欲查詢或訂座，請撥打電話 +853 8886 2169 或寄電子郵件至：bombana@galaxyentertainment.com。 Hashtag: #GalaxyMacau #澳門銀河發佈者對本公告的內容承擔全部責任有關「澳門銀河」綜合度假城「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。 「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。 「銀河影院」配備最頂尖的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細心周到的服務，將身臨其境的影院體驗提升到全新境界；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。 百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。 「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。 詳情請瀏覽：www.galaxymacau.com，www.broadwaymacau.com.mo及www.galaxyicc.com。
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TAIPEI, June 11, 2025 /PRNewswire/ -- As cicadas sing and lush greenery sways under the blazing summer sun, A Joy unveils its new seasonal menu for Summer 2025, themed "Memories of Midsummer." This limited-time collection features 12 exquisitely crafted dishes that blend traditional Taiwanese flavors with innovative culinary artistry. Highlighting the richness of local ingredients and culinary culture, the menu invites guests to embark on a refined summer feast infused with the poetic charm of tea and cooling delicacies. Summer 2025 Theme – “Memories of Midsummer”: "饗 A Joy" Unveils 12 Seasonal Creations Inspired by Taiwan's Landscapes A Culinary Journey into Taiwan's Summer Essence Curated by Executive Western Chef Wei Jing-Zhen, the menu reimagines classic ingredients into elegant masterpieces. The signature Smoked Oyster and Yam Noodles features fresh oysters from Dongshi, Chiayi, delicately smoked to draw out their umami richness. Paired with silky yam noodles, powdered dried anchovy, and Penghu seaweed, the dish is served in a light, aromatic Japanese-style dashi broth—refined and deeply flavorful. Another highlight, Oolong Watermelon with Bottarga and Cheese, reinvents a Taiwanese summer staple. Sweet watermelon is marinated overnight in oolong tea and paired with oolong-infused cheese, then topped with savory mullet roe—creating a sophisticated balance of sweetness, saltiness, and tea aroma. The Swordfish Risotto with Seaweed showcases dry-aged mahi-mahi with bamboo shoots, lily bulbs, and a white wine crème fraîche sauce. Made with locally grown Hualien No. 26 rice—celebrated for its chewy texture and aromatic complexity—the risotto is simmered in bamboo shoot broth and garnished with Penghu seaweed for a refreshing oceanic finish. A Poetic Dining Experience: Summer Through the Lens of Classical Chinese Poetry Drawing from verses such as "fragrant laughter evoking salivation" and "dining on ferns in quiet retreat," A Joy presents dishes that echo the elegance and serenity of nature. Veteran Chinese Chef Zhan Xi-Sen brings depth and finesse to Taiwanese traditions with dishes like the Loofah Roll with Shrimp Roe Soup. Sliced loofah is rolled with mushrooms, bamboo shoots, and purple yam, then simmered in a savory broth of loofah, clams, and ginger. Finished with a drizzle of shrimp roe oil and tied with fine carrot ribbons, this dish transforms humble ingredients into a refined oceanic experience. The Vegetable Fern with Chicken Mousse offers a lighter option perfect for summer. Chicken breast is blended with tofu, egg white, and water chestnuts into a smooth mousse, simmered in a broth of chicken stock and Shaoxing wine, and served over poached fern leaves. The result is a nourishing, delicate dish suitable for all ages. Cooling Sweets: Taiwan's Summer Bounty Reimagined Inspired by beloved local desserts, A Joy debuts two refreshing creations. The Winter Melon and Grass Jelly Tart layers creamy winter melon custard with hand-brewed grass jelly and Chantilly cream in a crisp tart shell—nostalgic, modern, and rich in texture. The Mojito Jelly Dessert Cup is a vibrant blend of coconut, cucumber, lemon, and mint jelly, topped with thin slices of green grape. This elegant dessert refreshes both palate and spirit—an ideal finale to a midsummer meal. From savory to sweet, these 12 seasonal creations offer a vivid culinary expression of midsummer tranquility—set against a backdrop of dappled sunlight, tea aroma, and Taiwanese charm. Tea Pairings: A Refreshing Finish to a Summer Feast To complement its summer menu, A Joy collaborates with local tea artisans to offer two artisanal tea selections: "Red Dew" – Nantou Jin Xuan Black Tea Grown in the mountains of Nantou, this Jin Xuan variety is known for its smooth body, subtle milk and honey notes, and lasting sweetness. Its mellow aroma and refined character offer a soothing, aromatic finish to any meal. "Qing Yuan" – Nantou Wen Shan Baozhong Tea Lightly fermented and gently roasted, this Baozhong tea retains a natural floral fragrance and sweet, smooth flavor. Its clear liquor and elegant aroma provide a calming, refreshing tea experience—ideal for warm afternoons. Restaurant Introduction From Taiwan with Love — A "Love Letter" to the World Located on the 86th floor of TAIPEI 101, Taiwan's tallest skyscraper, A Joy is Taiwan's premier buffet destination. Spanning 1,835 square meters with 282 seats, the restaurant has been fully booked daily since its grand opening in July 2023. The concept behind A Joy is to serve as a culinary "love letter" from Taiwan to the world. To symbolize this message, each guest receives a postcard they can write and send to anyone globally—A Joy will mail it on your behalf. More than a restaurant, A Joy is an immersive experience blending culture, design, aesthetics, music, fragrance, and cuisine. It offers a six-sensory journey that showcases the best of Taiwan—an invitation to taste, feel, and share Taiwan's beauty with the world. Reserve Your Table Now 饗 A Joy Address: 86F, No. 7, Section 5, Xinyi Road, Xinyi District, Taipei City, Taiwan (TAIPEI 101)Phone: +886-2-8101-0111Email:service@eatogether.com.twOnline: https://www.klook.com/en-HK/activity/115483-a-joy/
A12 藝術空間
饗
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