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符合「雞蛋布丁」新聞搜尋結果, 共 2 篇 ,以下為 1 - 2 篇 訂閱此列表,掌握最新動態
童年美食重返市場 蛋殼布丁週銷萬顆

【記者林子霞台北報導】曾經風靡伴手禮市場的雞蛋布丁,近日重返消費市場,網路開售即大批訂單湧入擠爆產線,一週訂單超過萬顆,預訂兩週後才能取貨,為年底送禮市場的伴手禮大戰揭開序幕。 以洗淨蛋殼填裝,隔水蒸烤的雞蛋布丁,內含特色香草籽,口感綿密宛如法式烤布蕾口感,十五年前一推出即大受歡迎,曾創下一年銷逾千萬顆的佳績。在歷經原物料高漲、新冠疫情、蛋價波動等市場因素後,業者重新調整從線上復出,結合自媒體宣傳的成效下,立刻掀起消費市場關注,不少顧客表示「雞蛋布丁是童年回憶」、「療癒系甜點重新復出」,各縣市顧客亦留言「求開實體店」。 業者許湘鋐表示,台灣人重視禮俗,一年的烘焙伴手禮市場超過400億,近年在網路自媒體的推動下,商品能更直接與消費市場接觸。過往是地面的商業競爭再導到網購,現在是線上的創意對決,再設實體取貨點,生產單位需要在確保品質下制定產銷計劃,才能優化商品服務流程。像雞蛋布丁就是一款費工的甜品,從蛋殼切割開始,需兩個全天、八道工序排程才能出貨,每個細節都要控管,伴手禮才能買的安心,送的放心。 「幾分甜」取貨店將於11月11日於台北開業,開幕期間有雞蛋布丁買一盒送一顆、以及當日12、15、17點三時段限量免費試吃活動,邀請舊雨新知蒞臨品嚐,預期將掀起甜品伴手禮的新風潮。 地址:台北市中山區新生北路二段38號網址:https://howsweet.1shop.tw/ 圖說:風靡伴手禮市場的雞蛋布丁重返消費市場。  

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 1853 加入收藏 :
台北國際食品展亮點曝光 勤億蛋品科技新鮮屋盒裝殺菌液蛋 可客製化受矚目

2024台北國際食品展6/26~6/29於南港展覽館盛大登場,聚集上百家食品相關廠商參展。液蛋大廠勤億蛋品科技在南港展覽館一館一樓的台灣CAS館,展出以新鮮屋盒裝和袋式的液蛋,液蛋皆經過嚴格的殺菌流程,符合CAS標準,保存與使用上都更為簡單方便,還能依據客戶不同的需要客製化,受到許多烘焙、餐飲、飯店業者的矚目。   勤億蛋品科技佔國內液蛋市場45%,許多知名食品廠、飯店業者都是固定客戶。在今年的台北國際食品展,勤億蛋品科技展示多款以新鮮屋盒裝和袋式的殺菌液蛋,分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液,董事長室經理古昕平表示:「需要大量使用雞蛋的烘焙坊及餐廳,通常會採用殺菌液蛋,可以省去親手剝殼及分離蛋黃、蛋白耗時費工的程序,也降低在打蛋過程中手部與蛋液交叉汙染的風險。」勤億蛋品科技引進全台最新最大的連續式低溫殺菌設備,並結合新鮮屋自動充填科技,使用新鮮雞蛋從清洗、打蛋、殺菌、包裝全程自動化一氣呵成,不僅無蛋殼殘留、無雜質,還能確保液蛋濃度、品質一致。   液蛋也可依照不同客戶需求,進行客製化服務,目的是為了簡化廚房現場工序,減輕操作人員壓力、降低誤差率,有效確保產品品質一致性。先進技術成功吸引不少國內外逛展商家的目光與洽談。另外,勤億蛋品科技也將在台北國際食品展期中,不定時發送CAS液蛋製成的雞蛋布丁,濃郁蛋香展現客製化的高品質。     【勤億蛋品科技】 創立年:1981年 創辦人:古榮海董事長、古宏麟副董事長 文字簡介:勤億為蛋品一條龍企業,從前端的蛋雞飼養,中段的蛋品加工製造,           到末端的成品物流配送,秉持「愛惜每個人.珍惜台灣」的企業信念,           力行「最自然.最科技」的企業發展方向,為獻給國人更高品質的蛋           品生活,勤億持續向前行。 品牌官網:https://tw.chinyieggs.com/ 

文章來源 : 捷思整合行銷公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2283 加入收藏 :
2025 年 2 月 13 日 (星期四) 農曆正月十六日
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