樂活消費 守護台灣新聞網 2023/9/27 路易莎全新CI概念店發展策略再創新風潮 【記者林子霞台北報導】世界咖啡浪潮來到新高度，不斷挑戰精品咖啡極限的路易莎董事長黃銘賢，於(27)日發表創新研發的「焠火輕焙」烘出黃金豆曲線，有別於其他咖啡因較高的焦黑色咖啡豆，能更精準去除苦味、提煉出純然水果韻味、香氣與飽滿圓潤的甜味，更借鑒葡萄酒發酵過程發展出級精緻的「厭氧處理法」，將菌種發酵、冷熱發酵、酒桶靜置、蜜處理等，創造猶如煙火般在口中釋放「水果炸彈」的豐富感官之旅，呈現令人驚艷果香風味顛覆想像的「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡」系列，將成為路易莎成 ...
