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符合「蛋殼」新聞搜尋結果, 共 27 篇 ,以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表,掌握最新動態
台飲食奧斯卡! 勤億X金馬禮盒「食創獎」雙料殊榮 蛋殼變保濕手工皂 再獲「桃金好禮」肯定

金馬合作加持,再創佳績!有著台灣飲食業奧斯卡美譽的「食創獎」,第六屆頒獎典禮於11/28盛大登場,勤億蛋品科技2023年與金馬獎聯名推出「金馬60放山蛋禮盒」,力求環保永續的包裝設計,這次憑藉此禮盒雙料入圍兩獎項,最終一舉拿下產業組「設計美學創新」二星獎、「包裝技術創新」一星獎殊榮!   為了落實永續與循環經濟,設計團隊從環保包材著手,以蛋殼粉結合再生紙漿製成「蛋殼紙托」,不只節能減碳、更加堅固耐用,也讓雞蛋的利用價值最大化。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出,每公斤雞蛋平均產生約4.67克的碳排放,「身為國內液蛋第一品牌,我們不斷思考該如何有效減碳,後來想到應該從自身做起,將原本被視為廢棄物的蛋殼,開發出其他應用,添加到環保紙漿中,儘管推動永續是一條漫長的路,但還是會繼續努力!」期盼實現「蛋」盡其用,讓乘載45年故事的勤億蛋品科技,面對飲食未來的挑戰,能夠越走越遠。   身為金馬獎唯一指定的蛋品品牌,勤億蛋品科技秉持「養好雞就能生好蛋」的精神,並承襲永續理念,2024年再推出「金馬61人道蛋禮盒」,內含友善平飼雞蛋9入,搭配首創的機能蛋捲,添加專利葉黃素與益生菌代謝物「後生元」,希望影迷們藉由味覺穿越時空,回味每一個美好「食」刻。   除了金馬聯名禮盒深受國內外評審青睞,蛋殼粉與蛋殼膜的衍生應用產品,也榮獲地方伴手禮獎項肯定!研發團隊以獨家專利的科技工法,將廢棄蛋殼的殼膜分離,分別製成生技原料,開發出卵極萃洗沐系列,其中保濕手工皂睽違4年,再度獲頒2024年「桃金好禮」,將配合桃園市政府輔導進行包裝再造,於「2025台灣燈會在桃園」活動,展現全新樣貌。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示,隨著今年陸續取得蛋膜水溶液、蛋清乳製造等發明專利,期許未來每一顆蛋,不管哪個部分,都能全部再利用!

文章來源 : 捷思整合行銷公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 1430 加入收藏 :
創新科技:日本奈米級蛋殼生物磷灰石革新寵物牙膏應用

在全球追求寵物健康的浪潮中,日本科研團隊再度帶來突破性技術,將奈米級蛋殼生物磷灰石(bioapatite, nano-hydroxyapatite)應用於寵物牙膏,提供全新的口腔護理解決方案。這項技術以生物磷灰石優秀的吸附力和安全性,不僅有效改善口腔健康,並提升使用者對產品的信賴。 核心技術:源自蛋殼的生物磷灰石 奈米級生物磷灰石來源於蛋殼,不含過敏原,其獨特的吸附特性可有效去除導致牙齒上的色素、牙菌斑和口腔污漬。這種成分能徹底清除牙齒表面的黃斑和污漬,恢復牙齒自然色澤,並從根源上消除牙菌斑,維持寵物健康的口腔環境。目前該技術已申請專利,與其他礦物質來源的磷灰石相比,其吸附能力高出3.7倍。 多重功效,全面護理 吸附並去除牙菌斑和污漬生物磷灰石的強大吸附力,能從源頭改善口腔健康,清新寵物口氣,為寵物提供潔白、亮麗的牙齒。 防止污垢重新附著防止牙菌斑和污漬再生,維持口腔環境。 無研磨劑與發泡劑,安全溫和產品不使用傳統牙膏中的研磨劑或發泡劑,避免對牙齒和牙齦造成傷害,確保清潔效果的同時呵護寵物的口腔健康。 未來展望:重新定義寵物口腔護理 奈米級蛋殼生物磷灰石材料不僅是寵物口腔護理領域的一大革新,更為消費者提供更加安全、有效的選擇。這項材料推廣將重新定義寵物牙膏的標準,成為寵物健康護理市場的新里程碑。 邀請參與:2024醫療展專題研討會 主題:日本創新口腔牙齒美容健康材料「源自蛋殼的奈米生物羥基磷灰石」 時間:2024年12月5日 13:30-15:30 地點:南港展覽館1館5F 501會議室 報名:線上報名

文章來源 : 惠民製藥股份有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2701 加入收藏 :
童年美食重返市場 蛋殼布丁週銷萬顆

【記者林子霞台北報導】曾經風靡伴手禮市場的雞蛋布丁,近日重返消費市場,網路開售即大批訂單湧入擠爆產線,一週訂單超過萬顆,預訂兩週後才能取貨,為年底送禮市場的伴手禮大戰揭開序幕。 以洗淨蛋殼填裝,隔水蒸烤的雞蛋布丁,內含特色香草籽,口感綿密宛如法式烤布蕾口感,十五年前一推出即大受歡迎,曾創下一年銷逾千萬顆的佳績。在歷經原物料高漲、新冠疫情、蛋價波動等市場因素後,業者重新調整從線上復出,結合自媒體宣傳的成效下,立刻掀起消費市場關注,不少顧客表示「雞蛋布丁是童年回憶」、「療癒系甜點重新復出」,各縣市顧客亦留言「求開實體店」。 業者許湘鋐表示,台灣人重視禮俗,一年的烘焙伴手禮市場超過400億,近年在網路自媒體的推動下,商品能更直接與消費市場接觸。過往是地面的商業競爭再導到網購,現在是線上的創意對決,再設實體取貨點,生產單位需要在確保品質下制定產銷計劃,才能優化商品服務流程。像雞蛋布丁就是一款費工的甜品,從蛋殼切割開始,需兩個全天、八道工序排程才能出貨,每個細節都要控管,伴手禮才能買的安心,送的放心。 「幾分甜」取貨店將於11月11日於台北開業,開幕期間有雞蛋布丁買一盒送一顆、以及當日12、15、17點三時段限量免費試吃活動,邀請舊雨新知蒞臨品嚐,預期將掀起甜品伴手禮的新風潮。 地址:台北市中山區新生北路二段38號網址:https://howsweet.1shop.tw/ 圖說:風靡伴手禮市場的雞蛋布丁重返消費市場。  

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 1854 加入收藏 :
勤億蛋品「金馬60放山蛋禮盒」 獲兩大國際設計獎 蛋殼粉變環保包材! 落實永續理念獲青睞

蛋殼回收再利用,獲得國際設計獎青睞!台灣第一液蛋品牌勤億蛋品科技,與第60屆金馬獎聯名合作,推出「金馬60放山蛋禮盒」做為貴賓禮品,外盒以黑色系呈現低調典雅質感,搭配人道飼養的放牧雞蛋,引起不少關注。而禮盒力求環保永續的包裝設計,最近更勇奪美國謬思設計獎(MUSE Design Awards)包裝類金獎,以及義大利A'設計獎(A'Design Award)包裝類銀獎,兩大國際獎項肯定!   做為金馬獎唯一指定的台灣蛋品牌,勤億蛋品科技的聯名禮盒設計,不管是從內到外,皆以環保永續為核心理念。除了採用分解後可融入環境的大豆油墨印刷,也不做其他局部貼合加工、方便回收。最大亮點就屬「蛋殼紙托」,以85%再生紙漿和15%蛋殼粉製成,原本被視為廢棄物的蛋殼,經過烘乾磨碎等步驟,成為環保包材,預計每噸可比一般回收紙托,再減少碳排放約495.9公斤,進一步推動蛋循環經濟。   為了將蛋的利用價值最大化,落實永續目標,勤億蛋品科技力求突破,陸續開發出蛋殼粉、蛋殼膜、蛋黃油等相關應用,「這次使用約195公斤的蛋殼紙托,相當於減少了1213.6公斤的二氧化碳排放,也降低758.5公斤的碳排放。」勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出,蛋殼粉融入環保包材,十分符合聯合國永續發展目標(SDGs)中的第12項,進一步促進綠色經濟,確保永續消費與生產方式,期許未來每顆蛋,都能全部再利用。而齊禾設計劉建成設計師,7月中旬更親赴義大利領獎,他提到「發展經濟並不代表就無法保護環境」,這款蛋殼紙托不只兼具環保與循環利用效益,更維持了耐用性與質感。   ◎美國謬思設計獎 獲獎資訊 https://design.museaward.com/winner-info.php?id=20600 ◎義大利A'設計獎 獲獎資訊 https://competition.adesignaward.com/ada-winner-design.php?ID=157537

文章來源 : 捷思整合行銷公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 7617 加入收藏 :
7/28-7/31亞洲生技大展-食品級玻尿酸鈉與蛋殼膜領導品牌參展

(展覽訊息) 日本跨國百年食品大廠 日本kewpie corporation成立於1919年,總部位於日本東京,近幾年在日本消費者心中排行連續榮獲第一名,綜合排行榜評比中更是食品業的第一名,不但是業界的指標,更深受日本消費者的信賴。除了一般食品原料更專精科學佐證的機能性素材,其中以”玻尿酸鈉-Hyabest”與”蛋殼膜EM-300”尤為知名,已廣泛運用於全球多款知名機能性食品與保健食品中,2020年起更開發新穎保健素材因應後疫期的需求包含”醋酸菌粉HK”與”NCP蛋白溶菌酶”。近幾年在南港展覽館舉辦的亞洲生技大展,年年都有參加,展現日本原廠對台灣市場的重視,發表最新研究數據與流行商品運用。 NCP蛋白溶菌酶 Noro clear Protein蛋白溶菌酶簡稱NCP,是一種源自雞蛋的機能性成分,由kewpie corporation原創技術開發,經過病毒的實驗測試,包含新冠病毒、諾羅病毒、A肝病毒等多項病毒測試,還進行與食物中毒相關的細菌測試。日本已運用在廚房用除菌噴霧、除菌紙巾等產品中,是炙手可熱的明星商品。 醋酸菌粉HK 醋酸菌粉HK選用Gluconacetobacter Hansenii GK-1,採用獨家技術,為獨一無二的熱去活益生菌,在細胞實驗觀察NK細胞的活性,更通過人體臨床試驗證實調整體質與維持健康的益處。為後疫情時代的新興素材。 Hyabest 流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉) 作為全球透明質酸鈉的第一領導品牌,擁有超過40年研發的經驗,Hybest 流行鏈球菌發酵物其原料,提供多種科學報告申請台灣衛服部食品表列,讓玻尿酸鈉在台灣能合法使用。使用不產生溶血毒素的菌株,每批具第三方無溶血性檢驗報告,且素食可用、分子量範圍精準。多項實驗結果發表於國際期刊,申請專利超過四十項,更是多項知名日本機能性食品之指定用料。 EM-300蛋殼膜 作為日本雞蛋用量第一企業,EM-300蛋殼膜從原料、加工技術與生產進行垂直整合與自主開發,為目前市場上少數含有半胱胺酸的天然素材,研究證實在體內超過80%的吸收利用率,維持健康。更進一步發現EM-300蛋殼膜與Hyabest-玻尿酸鈉共同搭配,其添加量與健康助益具有加乘的協同作用,國外知名美容健康與活動力的產品多使用蛋殼膜作為主角。 持續不間斷的研究開發 kewpie corporation企業宗旨為"誠信經營,並把最好的食品帶給大家",除了以職人的態度研發生產高品質原料,更持續與全球知名大學合作,最新與台灣知名大學合作的臨床研究Hyabest養顏美容的作用,研究成果於2021年發表於知名國際期刊《Nutrients》當中。 機能應用的未來展望 經過疫情的衝擊,全球對於健康意識提升,消費者對於高品質機能素材的需求會持續增加。作為全球食品與機能素材的領導企業,透過總代理管理的制度與東翔生技共同合作經營台灣市場,持續為台灣消費者提供高品質食品。(東翔生技/提供) 7/28-7/31 亞洲生技大展 東翔生技【攤位號碼:P1003】  

文章來源 : 鳴新聞 發表時間 : 瀏覽次數 : 18709 加入收藏 :
賣場「開盒偷換蛋」 業者:僅供檢視禁拿取 洗選蛋暗藏密碼? 破解保存迷思一次看

歡迎開盒檢視雞蛋,並不代表可隨便亂換!新北市板橋一間賣場,近期出現民眾蹲在冷藏櫃前,竟不顧旁人眼光「開盒偷換蛋」,被網友直擊PO網引發熱議。賣場業者對此回應只是個案,未來將強化管理流程,而勤億蛋品科技進一步說明,蛋盒設計標註「歡迎開盒檢視」初衷,是為了讓消費者更清楚檢視蛋品品質,並確認其完整性,例如是否有裂痕等狀況,並非鼓勵擅自換蛋的行為,若任意拆換,恐有人為污染疑慮,提醒民眾切勿以身試法!   傳統殼蛋因未經處理,蛋殼表面容易殘留污垢、細菌,潛藏著沙門氏菌等食安風險。為了解決這些問題,勤億蛋品科技斥資三千萬元,導入先進的自動化洗選設備,光是清洗過程,就包含噴水、刷洗、沖水,接著再經過風乾、上蠟、燭光檢查、紫外線殺菌、聲納探測,一直到最後儲存與運輸、販售,每一步都相當重視雞蛋的衛生安全,而蛋殼上也噴印生產資訊,讓消費者可追溯蛋品來源,並採用自動化包裝,減少人為接觸。從光學、敲擊檢測到人工檢視,保證每顆蛋都經過嚴格把關,達到最高品質標準,並根據大小重量進行分級,尤其運輸過程中的冷鏈設備與技術,勤億蛋品科技更建置自有的物流車隊,現有配送車輛超過80輛,服務涵蓋全台近三百個鄉鎮市區,從工廠低溫配送到通路冷藏櫃及客戶手中,確保雞蛋一路新鮮。   只是如何選購優質洗選蛋,光看蛋殼上的號碼,又該如何判斷?勤億蛋品科技董事長室經理古昕平建議,優先選擇有品牌,標示清楚完整的產品,也可認明CAS台灣優良農產品、農業部產銷履歷認證等標章,並檢查蛋殼表面是否完好、無裂痕或破損,以及確認產品有效日期。另外,消費者也能透過噴印號碼,了解雞蛋生產資訊,根據農業部規定,第一行溯源編碼共6碼,可辨識畜牧場與洗選廠(場、室)來源;第二行共7碼,前6碼為產品包裝日期,最末碼為蛋雞飼養方式,分為有機生產(O)、放牧(F)、平飼(B)、豐富化籠飼(E)、一般籠飼(C)共五種。至於洗選蛋買回家,該如何保存?古昕平提醒,只需置放在原有的包裝盒中,直接擺進冰箱冷藏區即可,切記避免放在門邊架上,才不會因為冰箱開開關關,影響雞蛋存放溫度,食用前稍加清洗,就可直接烹調。   根據統計,洗選蛋目前在蛋品市場占有率已逾三成,為了提升蛋品食安,政府積極推動「噴印溯源標示」,研擬從2026年起強制全國連鎖餐飲業,像是早餐店、烘焙店等全面使用,預估洗選蛋屆時可達約六成比例。隨著消費者對健康飲食的需求增加,「機能蛋」也成為市場新寵,勤億蛋品科技透過在養雞精料中,添加金盞花萃取物、靈芝多醣體與納豆菌,讓產出的雞蛋富含葉黃素,為消費者提供額外的營養價值,並依照葉黃素含量多寡,推出「葉黃素是好蛋」、「黃金葉黃素是好蛋」以及「是好亮葉黃素蛋」三款產品,可透過線上通路(日初幸福牧場、東森購物)及各大實體超市賣場購買。勤億蛋品科技以食安為先,秉持「養好雞就能生好蛋」的理念,以嚴格標準把關每個環節,為消費者提供最新鮮、最安全的蛋品。

文章來源 : 捷思整合行銷公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2665 加入收藏 :
2025 年 2 月 14 日 (星期五) 農曆正月十七日
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