關於 cookie 的說明

本網站使用瀏覽器紀錄 (Cookies) 來提供您最好的使用體驗,我們使用的 Cookie 也包括了第三方 Cookie。相關資訊請訪問我們的隱私權與 Cookie 政策。如果您選擇繼續瀏覽或關閉這個提示,便表示您已接受我們的網站使用條款。

搜尋結果Search Result

符合「美食」新聞搜尋結果, 共 1886 篇 ,以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表,掌握最新動態
紀錄片《舌尖上的中國(第四季)》引發熱議:美食碰撞的文化漣漪

北京,中國 - Media OutReach Newswire - 2025年2月15日 - 如今,文化交流已成為國與國之間溝通的重要橋樑。最近,人工智慧DeepSeek、動畫電影《哪吒之魔童鬧海》、美食紀錄片《舌尖上的中國(第四季)》等有關中國的科技、藝術、文化產品彙聚成一股強勁的"中國風",在世界各地掀起熱潮。其中,《舌尖上的中國(第四季)》以"美食"這一普世性的話題,打開了全球觀眾探索中國文化的味蕾。隨著該片熱播,讓人口舌生津、眼前一亮的一系列短視頻在全球各大社交媒體平臺熱傳,收穫了來自葡萄牙、加拿大、日本、韓國、南非、義大利、迪拜、希臘、秘魯等多個國家和地區媒體的關注和報導。 長期以來,中餐在海外食客心中留下的都是"便捷""外賣""酸甜"的刻板印象,而《舌尖上的中國(第四季)》以細膩的鏡頭語言,展現了中餐背後的豐富故事與東方哲學。從飄洋過海,到本土化改良,再到與異國餐飲進行深度融合,中餐在海外碰撞、交融之後激蕩出波瀾湧動的文化漣漪。 紀錄片中有這樣一幕戲劇性十足,在巴黎街頭,一邊是金髮碧眼的食客們用生硬的中文喊著"刀削麵",一邊是在流動餐車裏,一位中國婦女正手持弧形刀片,將麵團削成柳葉般的面片,投入沸騰的湯鍋。從中國飄洋過海的傳統麵食裏,蘊含著三揉三餳的"中國功夫",讓法國食客們品嘗到了傳承千年的正宗東方技藝。有觀眾在社交媒體上留言說:"看中國廚師做飯就像在看一場精彩的表演,他們的雙手仿佛有魔法,能讓普通的食材在短時間內變成美味的菜肴。" 除了正宗中餐的異國漂流,中餐文化正在世界的各個角落落地生根,與當地的飲食交融共生。東南亞的娘惹菜承載了中華餐桌的智慧與審美,每一種滋味都延續了華人對家鄉味道的思念。法國的米其林星廚艾德琳則展示了她的"中法混合"哲學:用中國炒鍋來烹飪法國名菜馬賽魚湯,用蒸箱取代平底煎鍋料理鵝肝,花雕酒替代法國黃酒製成紹興酒白醬,以鎮江香醋搭配桂皮成就黑醋醬......熟悉的食材、陌生的味道,來自中國的秘訣讓法國的食客享受到了味蕾的愉悅。 隨著世界各地共同歡度春節申遺成功後的首個春節,紀錄片《舌尖上的中國(第四季)》的熱播推動中餐在全球範圍內迎來新的熱潮。有外國觀眾感受到了濃烈的新春氛圍和多樣的美食文化,留言稱:"以前我只知道左宗棠雞、麻婆豆腐,看了紀錄片才發現,中國美食的世界如此廣闊。我要趁著'春節'去中餐廳,吃更多美味的中國菜。" 中國美食與海外美食的碰撞交融,不僅發生在餐廳裏,也滲透在了普通人的日常生活中。在法國的傳統市集,中國陳醋與義大利黑醋並肩陳列;在東南亞的各個國家,中餐廳正在經歷從"華人專屬"到"國民美食"蛻變;在美國的課堂裏,中餐成為一門學科,供全球學生瞭解、學習。 與此同時,中國正以更開放的姿態迎接世界。近期推出的外國人免簽便利化政策,讓來華"打卡"中國年俗成為新時尚。而《舌尖上的中國(第四季)》的播出,也將讓更多外國人對中餐產生濃厚興趣,推動他們親身踏上這片土地,在胡同裏品嘗剛出鍋的煎餅果子,在江南水鄉品嘗傳承千年的西湖醋魚,在川渝街巷感受麻辣火鍋的熱烈。 正如紀錄片中所說:"如果世界真有一張清晰的美食地圖,那麼一定沒有清晰的國界。"當法國食客用筷子夾起刀削麵,當矽谷精英的餐盤裏裝著上海拌餛飩,當英國的百姓愛上了"麻辣"與"魚香",他們品嘗的不僅是食材經中式烹飪產生的交響,更是一個古老文明對生活的熱忱。 Hashtag: #舌尖上的中國發佈者對本公告的內容承擔全部責任

文章來源 : Media OutReach Limited 發表時間 : 瀏覽次數 : 1222 加入收藏 :
日本「IKINARI STEAK」牛排進軍台灣 現切現烤引領美食風潮

日本人氣牛排品牌「IKINARI STEAK」以現切現烤獨特模式進入台灣,讓消費者決定牛排部位與重量,創造客製用餐體驗及創新調味方式,如現磨日式芥末、臺灣新鮮蒜泥、特製牛排醬,為經典牛排風味增添新層次。自首店落腳南港後,品牌熱潮持續擴展。2025「IKINARI STEAK」終於在2月9日桃園「JC PARK食尚廣場春日店」盛大開幕,其總坪數超過5000坪,環境寬敞舒適,交通便利,適合一家大小逛街吃飯。 ▲ IKINARI STEAK 桃園春日店盛大開幕,日本一瀨社長一行參與剪綵開幕。(圖/ IKINARI STEAK提供)  開幕慶當日除了日本一瀨社長等長官親自來台剪綵,也特邀知名藝人孟慶而、蘇心甯、楊曉帆、林穎樂、楊晨熙、蘿莉塔、Austin 、Echo 李昶俊、李永生、芊寶,新聞主播郭岱軒出席桃園開幕,以熱鬧太鼓及舞獅揭開序幕,象徵業績長紅的好兆頭。▲ 啦啦隊女神以及眾多藝人前來祝賀參與開幕。(圖/ IKINARI STEAK提供)「IKINARI STEAK」以原肉現切,引進日本特色烤爐搭配火山岩碳烤,讓牛排有獨特的香氣及口感,為保持肉品的肉汁選用冷藏肉而非冷凍肉,料理過程不醃漬,不添加嫩筋粉與小蘇打粉,以保持肉品最原始風味。 ▲ 「IKINARI STEAK」以原肉現切,以日本特色烤爐搭配火山岩碳烤,創造獨特香氣口感。(圖/ IKINARI STEAK提供)「IKINARI STEAK」其招牌菜色「F1日本國產沙朗牛排」,選用A3等級和牛,油花分布均勻、油脂非常細膩,吃起來入口即化。搭配店內特色醬料,醬料品項豐富由顧客自由選用,搭配出適合自己的口味。最棒使用有CAB「Certified、Angus、Beef」認證的高品質安格斯牛肉,以濕式熟成約40天。是老饕不容錯過的好味道。▲ 「F1日本國產沙朗牛排」選用A3等級和牛,油花分布均勻美味。(圖/ IKINARI STEAK提供)IKINARI STEAK為台灣顧客帶來全新的牛排享受,未來也計畫全台各地拓展更多分店,將不凡的美味分享給更多消費者,成為大家心中牛排No.1!本次桃園春日館開幕慶即日起到2/28止,期間享有點數雙倍送。凡消費滿888元,贈限量抱枕,消費滿1688元再送小清新湯鍋,諸多優惠活動,吸引許多人潮來朝聖嚐鮮。

文章來源 : 7-11NEWS 發表時間 : 瀏覽次數 : 1288 加入收藏 :
台中西屯深夜美食必吃 濃郁系雞白湯特色拉麵店「高浪川」!

向來是餐飲業兵家必爭之地的台中,擁有一中街、逢甲夜市......等知名美食地段。從傳統小吃到異國料理應有盡有,而在西屯路這條美食戰場,更是台中拉麵店的必爭之地,但在這片競爭激烈的西屯區深夜美食戰場中,有一間主打濃厚雞白湯的拉麵店悄然崛起——「高浪川」。這間在西屯路上全新登場的濃郁系拉麵,以每日新鮮熬製的雞骨湯頭征服饕客,迅速成為台中西屯必吃日式拉麵。而這間拉麵店的誕生,來自於一對夫妻對拉麵的熱愛與執著,兩人攜手打造出這間最具靈魂的拉麵店。▲台中西屯拉麵推薦《高浪川雞白湯拉麵》,老闆精心製作的澄澈雞白湯,搭配自製雞肉叉燒美味十足(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   台中宵夜美食拉麵,純粹雞湯精華的西屯區拉麵首選 這裡有每日新鮮熬煮4-5 小時的濃郁雞白湯、手工去骨舒肥的雞叉燒,還有許多美味小菜供喜愛美食的客人欲罷不能!更特別的是,高老闆表示他們堅持只提供內用,就是為了確保每一碗拉麵在最佳狀態端上桌,給客人最純粹的享受。湯頭濃郁醇厚但不膩口,讓每一口都能感受到雞骨精華的層次感。對於正在尋找西屯路必吃美食的饕客來說,這裡是一個不容錯過的選擇。 「高浪川」不僅以雞白湯為核心,還創新加入櫻花蝦青醬與辣味噌等獨家風味,讓拉麵擁有更加豐富的層次感,獨特口味成為台中西屯宵夜的熱門選擇。每一碗拉麵都是現點現做,搭配軟嫩舒肥雞叉燒與特選配料,讓你能夠享受到最純粹的拉麵滋味!▲西屯路拉麵店《高浪川雞白湯拉麵》辣味噌雞白湯拉麵,又香又辣讓人欲罷不能(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   西屯路拉麵推薦!櫻花蝦青醬與辣味噌創造新風味 高浪川招牌「櫻花蝦青醬雞白湯拉麵」是櫻花蝦香氣與濃厚雞湯的極致融合,手炒櫻花蝦加入湯頭內完全攪拌後,讓湯頭變得更濃郁。蝦香味與雞湯完美交織,搭配口感細嫩的手工舒肥雞胸肉,與濃厚湯頭相得益彰,清爽又濃郁,讓每一口都充滿驚喜,成為台中必吃特色拉麵之一! 而「辣味噌雞白湯」則充滿溫潤辛香口感,越喝越上癮。如果是味噌控或無辣不歡的重口味愛好者,那這道餐點絕對適合你!老闆親自調製的秘傳辣味噌,辛辣帶勁卻不嗆喉,香氣濃厚、尾韻溫潤順口,每一口都讓人回味無窮。▲《高浪川雞白湯拉麵》不只提供美味的宵夜拉麵,連小菜都讓人越吃越上癮(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   台中西屯區平價拉麵,精緻小菜讓人垂涎不已 台中西屯宵夜「高浪川」不僅以濃郁湯頭與彈牙麵條吸引饕客,每一道料理更是極致用心,帶來超越拉麵本身的美味體驗。每日限量供應的炙燒叉燒飯,嚴選雞胸肉、雞腿肉、鴨胸肉三種食材,切成小肉丁後經炙燒處理,搭配濃郁蛋奶醬,最後再噴火炙燒,層層堆疊的香氣讓人一口接一口,欲罷不能。人氣小菜炸牡蠣則選用日本廣島直送牡蠣,外皮炸至金黃酥脆,一口咬下,飽滿的海味瞬間在口中爆發,讓牡蠣愛好者難以抗拒。 營業至凌晨 00:00,夜貓族必吃的台中美味拉麵首選 無論是加班後的疲憊靈魂,還是單純想尋找暖胃的西屯路深夜美食,「高浪川」都是宵夜時刻的最佳選擇。每日新鮮熬煮的濃厚系雞白湯,不添加任何人工調味,純粹又安心,入口後層次豐富、香氣濃郁,顛覆味蕾想像。作為台中西屯區必吃的拉麵名店,「高浪川」營業至凌晨 00:00,是夜貓族覓食的理想去處。深夜時分,來上一碗熱騰騰的雞白湯拉麵,無論是暖胃還是犒賞自己,都是最療癒的選擇。   《高浪川雞白湯拉麵》聯絡電話:04-2316-8666餐廳地址:台中市西屯區西屯路二段175號IG:https://rink.cc/px3uv 線上菜單:https://rink.cc/uhtw4    

文章來源 : 創世代傳媒有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 1843 加入收藏 :
雲林親子友善餐廳推薦!虎尾旅遊特色餐廳 體驗虎尾糖廠美食文化

虎尾聚餐好去處:親子友善餐廳新選擇 來到虎尾糖廠,除了欣賞歷史建築與五分車景觀,美食更是不容錯過的一大亮點,這裡有著許多融合糖業文化與精緻餐飲的特色餐廳。像是虎尾糖廠附近餐廳《糖泊虎庭園餐廳》,就是一家融合歷史文化與親子友善設計的複合式餐廳,適合家庭聚餐、朋友聚會及旅遊用餐。餐廳坐落於台糖虎尾糖廠對面,這座糖廠擁有117年歷史,是全台僅存的兩座製糖廠之一,並保留了五分車運送甘蔗的傳統景觀。每年12月至3月,五分車穿梭虎尾鎮,形成懷舊的鄉村風情,吸引遊客駐足拍照。 《糖泊虎庭園餐廳》原為糖廠員工專用餐廳,後來轉型為對外開放的複合式餐飲空間,創辦人廖老闆延續糖廠的歷史記憶,並結合綠意庭園與休閒氛圍,打造舒適的用餐環境。店內特別規劃兒童遊戲區,讓孩子能夠開心遊玩,家長則能悠閒享受美食,成為虎尾地區親子家庭聚餐的首選。▲《糖泊虎庭園餐廳》是許多民眾的虎尾旅遊口袋餐廳名單之一,保留了舊糖廠員工餐廳的歷史建築風格,(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   全家都能吃得開心!虎尾必訪人氣餐廳 虎尾聚餐餐廳《糖泊虎庭園餐廳》特別注重菜色的品質與新鮮度,嚴選在地食材以及濁水流域的西螺米,由餐廳內部的專業廚師團隊精心烹調,確保每道料理的新鮮和美味。以新鮮食材與細膩料理手法為特色,菜單涵蓋簡餐、火鍋、火烤兩吃、義大利麵、兒童餐等等,滿足不同年齡層與飲食習慣的需求,也是廣受當地饕客推薦的虎尾美食。 廖老闆表示,像是糖泊虎招牌料理「泰式檸檬魚」,採用肉質細緻、油脂豐富的午仔魚製作,搭配主廚特調東南亞風味醬汁,使檸檬的酸度、香茅的清新與魚肉的鮮甜達到絕佳平衡。魚肉的烹調時間掌控得宜,保留其細緻的口感,即使是不擅長挑魚刺的食客,也能夠輕鬆品嚐這道美味。而冬季熱銷的「麻油菇菇雞」則使用本地放養雞腿肉,佐以特調麻油與鴻喜菇燉煮,口感醇厚溫潤,是一道適合暖身的養生佳餚。▲糖泊虎菜單上人氣第一的「泰式檸檬魚」,是饕客們一致推薦的招牌料理(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   虎尾糖廠餐廳結合在地文化與觀光,體驗虎尾糖業魅力 「糖泊虎」這個名稱不僅象徵餐廳與虎尾的深厚淵源,更巧妙融合了當地的歷史、自然與人文特色,成為虎尾一日遊的必訪景點之一。「糖」代表虎尾糖廠的百年製糖文化;「泊」則取自餐廳鄰近虎尾溪,與當地「城鎮水岸休憩」的發展概念相呼應;「虎」則源於虎尾的地名,不僅強調地域特色,也彰顯了餐廳深植當地文化的經營理念。 除了提供精緻料理,《糖泊虎庭園餐廳》更積極參與地方觀光推廣,廖老闆將虎尾的糖業文化與旅遊資源結合,為來訪旅客帶來更完整的體驗。餐廳與鄰近的「虎尾糖廠冰品部」合作,打造一條結合虎尾糖廠美食與歷史的旅遊動線。旅客可以在《糖泊虎庭園餐廳》品嚐美味餐點,感受百年糖廠的歷史氛圍,隨後前往糖廠冰品部,品嚐以傳統手法製作的經典冰品,如甘蔗冰、紅豆牛奶冰等,重溫台灣糖業最純粹的滋味。這樣的安排不僅讓旅程更加豐富,也讓旅客能夠從味覺到視覺,深刻感受虎尾的文化底蘊。▲醬汁濃郁、麵條Q彈的義大利麵系列,是虎尾簡餐餐廳《糖泊虎庭園餐廳》的人氣餐點之一(圖/Medick Marketing Ltd.提供)   雲林旅遊必吃餐廳,為旅程增添美好回憶 《糖泊虎庭園餐廳》提供多樣化的用餐選擇,戶外庭園座位區適合在微風徐徐的環境下品味美食,室內則設有安靜雅緻的用餐空間,不論是親子家庭、朋友相聚或情侶約會,都能在這裡找到適合自己的角落。 對於計畫造訪虎尾的旅客而言,《糖泊虎庭園餐廳》不僅是一個享受美食的地方,更能透過體驗地方文化與歷史來場雲林虎尾深度旅遊。從欣賞五分車穿梭糖廠的懷舊景致,到品嚐糖廠冰品的懷舊風味,最後在《糖泊虎庭園餐廳》享受精緻料理,打造一場結合美食與文化的美好旅行。   《糖泊虎庭園餐廳》聯絡電話:05-633-5898餐廳地址:雲林縣虎尾鎮民主三路2之1號官方FB:https://www.facebook.com/Gr.056335898/  

文章來源 : 創世代傳媒有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 1782 加入收藏 :
吃貨注意!桃園首場美食節3/7-3/10桃園會展中心登場

2025桃園禮尚美食節 春日美味巡禮匯聚全台各地美食大賞 百家品牌齊聚展出 桃園首檔美食節!3/7-3/10於全新展館「桃園會展中心」盛大登場,為桃園所有喜愛美食同好帶來一場味覺與文化的饕餮盛宴,此次桃園美食節以「禮尚之道・美味之旅」為主題,匯集全台各地美食、伴手禮、禮品、異國特色等廠商,無論是節慶送禮、親友分享、獨享美味,桃園美食節都能帶來無限驚喜與美味!   春季特別企劃!8大主題 探索美食一網打盡 桃園禮尚美食節邀請百家美食、伴手禮、禮品、文創品牌,包含:各地小吃、年節禮盒、茶品文化、精品咖啡、珍藏酩酒、異國料理、即食料理、文創禮品等廠商參展,將傳統與創新結合打造全新展覽主題,開啟一場味覺與文化的雙重饗宴!   *展覽名稱:2025桃園國際禮尚美食節*展覽日期:3/7(五)~3/10(一)*展覽時間:10:00~18:00*展覽地點:桃園會展中心(機捷A19旁/樂天棒球場旁)*展覽地址:桃園市中壢區領航北路一段99號*展覽票價:150元(即刻報名搶0元雙人票)*預約逛桃園唯一「美食節」成功後,展覽期間可同步免費參觀隔壁「品酒生活節、萌寵物用品展、電器展」囤貨掃貨節,全新展覽館600格攤位盛大聯合展出! 立即搶免費尊榮門票:https://bit.ly/4gpgGvb

文章來源 : 生動國際展覽事業股份有限公司 發表時間 : 瀏覽次數 : 2532 加入收藏 :
助攻台灣美食文化邁向國際舞台 TCCNA與台灣食在力量美食產業交流協會簽署MOU

【記者林子霞台北報導】迎來百億新商機,北美洲台灣商會聯合總會(TCCNA)與台灣食在力量美食產業交流協會日昨正式簽署合作備忘錄(MOU),特邀台菜王子黃景龍(龍師傅)分享對台灣美食文化國際化的見解,建立長期合作機制,落實產業雙向交流;也象徵雙方攜手建立更緊密的產業聯結,透過資源共享與策略聯盟,為台灣食品企業拓展北美市場提供強而有力的支援,進一步提升台灣食品產業的國際競爭力。 台灣食在力量美食產業交流協會表示,根據本次MOU簽署內容,北美商會與協會將透過多元合作模式,推動台灣食品、農產品、餐飲業、食品加工、文化創意等產業的發展;雙方將透過國際食品展會、品牌推廣與異業合作,強化台灣食品品牌在北美市場的能見度;此外,雙方將共同舉辦美食文化節、廚藝展示等活動,推動台灣食品品牌的附加價值,並透過人才培訓與數位行銷策略,促進食品產業的現代化與全球化。 TCCNA作為北美洲最具影響力的台灣商業組織,長期致力於促進台灣與北美洲之間的經貿交流與投資合作;該會擁有廣泛的商業網絡與市場資源,為台灣企業提供進入北美市場的重要橋樑。台灣食在力量美食產業交流協會則專注於推動台灣美食文化與食品產業的國際化發展,長期協助國內食品業者與國際市場接軌,並透過展覽、活動與行銷策略,提升台灣特色美食的全球曝光度;此次雙方攜手,將有效整合台灣與北美的市場資源,促進食品產業鏈的全面發展,進而加速台灣食品品牌在北美市場的佈局。 為確保合作計畫順利推動,雙方將定期召開會議,針對市場趨勢、政策變動及合作進展進行檢討與調整。北美商會將持續提供市場資訊與商業資源;而食在力量美食產業交流協會則負責整合台灣食品與文化產業的發展機會,確保計畫有效落地。此次合作更獲得食在力量美食產業交流協會成員品牌的大力支持,包括果熹釀、芳茲生技、誠實堅果、大烹小饌、查理布朗、舞間茶心、奉茗堂與金德老爹等,展現了台灣食品業的多元魅力,更體現產業間的團結力量,推動台灣食品品牌站上國際舞台,強化全球市場競爭力。 圖說:北美洲台灣商會聯合總會(TCCNA)與台灣食在力量美食產業交流協會正式簽署合作備忘錄(MOU)。

文章來源 : 守護台灣新聞網 發表時間 : 瀏覽次數 : 1690 加入收藏 :
2025 年 2 月 18 日 (星期二) 農曆正月廿一日
首 頁 我的收藏 搜 尋 新聞發佈