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初光義麵本舖與減碳地圖配合，參與智慧減碳行列，增加來客率

在西門町有一間餐廳「初光義麵本舖」，主要是以日本明治、昭和時期的手工藝品以及古物為主題的和洋餐食館，店內展示數十樣日本昭和時期至近期平成時期的古物擺設，包含一般台灣人知道的不二家株式会社招牌、台灣還有在販售的養命酒販售店、日治時代的冷藏器(冰箱)、森永牛奶木箱、日本姓氏印章2600組、日本製紅白藍理髮廳旋轉燈以及十幾組早期的National手提電視機、手持攝影機等。圖：初光義麵本舖精心的擺設打造出獨特的用餐環境，深受附近居民喜愛。日前，初光義麵本舖也加入了智慧減碳的行列，成為「減碳地圖」的合作店家之一，其減碳行為是使用桌邊點餐減少紙本菜單的使用，店長陳小姐表示：「很開心能夠參與智慧減碳工作，透過桌邊點餐不僅降低了紙本菜單的使用，也減少工作人員操作pos機的時間，流程變得更順暢了，讓客人有更好的用餐體驗，不僅幫助店內業績提升，也吸引了對減碳認知的客人前來用餐。」圖：初光義麵本舖加入減碳地圖，推出相關行銷活動。店長陳小姐表示，除了參與減碳的作為為地球貢獻一份心力，目前我們自己店內也有推出其他活動。除了在平日午餐時段有推出商業午餐的優惠組合，其店內的復古AKB48拉霸機不單純只是擺設而已，即日起至10/9，到店內用或外帶消費任一主餐，即能獲得十枚代幣玩拉霸機，連成指定圖案還能獲得獎勵，最大獎項是免費招待主餐乙份！(活動內容詳見初光義麵本舖粉絲專頁https://www.facebook.com/Hatsuhikari001) 圖：復古AKB48拉霸機。店長陳小姐表示：「我們希望大家來店內不僅是來吃飯，還能跟客人有些互動，玩拉霸機就是一個很好的體驗，讓客人來是輕鬆自在的，不僅吃到好吃的義大利麵，還能有不一樣的用餐體驗，下次還會想來。」減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。 l 走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。 l 剩食地圖：協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費，擴大經濟效益。 l 循環杯與減少一次性餐具：透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用，協助店家增加附加價值並提高營收。圖：減碳地圖提供多種減碳功能。圖：減碳地圖系統後台會根據個人減碳行為，計算減碳數據及累積減碳點數。目前「減碳地圖」擴大招募餐飲店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。在加入「減碳地圖」之前，可以先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單、減少一次性餐具…等。圖：中小型商業服務業之行業別。若符合以上資格且有意願參與的餐飲業者，歡迎加入減碳地圖社群詢問！ https://carbonmap.pse.is/6glc9d

專屬餐飲業者的智慧減碳服務系統—「減碳地圖」

減碳地圖是什麼？減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！現有業者配合世界ESG趨勢，推出「減碳地圖」服務系統，針對台灣餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳措施，不僅能提高店家知名度也能賦予店家減碳愛地球之正面形象。減碳地圖功能說明「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。剩食地圖：協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費，擴大經濟效益。循環杯與減少一次性餐具：透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用，協助店家增加附加價值並提高營收。圖：減碳地圖提供多種減碳功能。(圖/減碳地圖提供) 減碳地圖提供多種減碳功能，消費者透過Line帳號登入減碳地圖，系統會顯示消費者周遭的減碳餐廳，消費者便可以透過地圖指引前往店家進行消費，並獲得減碳數。透過上述功能，不僅能為消費者累積個人減碳數據，還能為店家帶來客戶。而減碳地圖也提供會員集點服務，目的是要讓消費者透過每次的減碳行為，獲得相對應的減碳點數，而累積的點數便可以兌換店家餐點折扣等優惠內容，鼓勵消費者再進行消費，幫助店家培養回購的客人。圖：減碳地圖系統後台會根據個人減碳行為，計算減碳數據及累積減碳點數。(圖/減碳地圖提供) 餐飲業可以做什麼減碳行為？而餐飲業者可以如何做減碳呢？例如：減少食材的浪費，可以推出剩食服務。減碳地圖就有提供剩食的功能，店家只要提供每日剩食的份數，就能在剩食地圖中呈現可購買數量，消費者透過地圖上的資訊，進而到店裡購買，不僅幫助店家減少食材報廢，還能增加店家收益。我是餐飲業要怎麼加入減碳地圖？目前「減碳地圖」擴大招募店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。在加入「減碳地圖」之前，可以先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單、減少一次性餐具…等。圖：中小型商業服務業之行業別。若符合以上資格且有意願參與的餐飲業者，歡迎加入減碳地圖社群詢問！ https://reurl.cc/Nl0ARn

加入減碳地圖提升店家知名度與減碳愛地球

推動低碳永續已不再是政府及企業的責任，我們每個人都可以從日常生活中做起，養成隨手關燈的習慣、減少騎乘汽機車多搭乘大眾運輸工具、購物時自備環保袋、減少食材浪費並少吃碳排量高的食物，如：紅肉、多攝取在地食材、減少一次性餐具使用…等，都是個人可以為地球盡一份心力，響應節能減碳的作為。現在有業者配合世界ESG趨勢與政府資源推出『減碳地圖』服務，專門針對台灣一般中小型商業服務業如餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳服務，讓業者可以輕易搭上這波ESG熱潮，也趁勢提高店家知名度與減碳愛地球。圖：走路取餐、使用循環杯、預約剩食都是個人可以響應減碳的作為。圖/減碳地圖提供。圖：走路取餐、使用循環杯、預約剩食都是個人可以響應減碳的作為。圖/減碳地圖提供。『減碳地圖』提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯地圖、減少一次性餐具使用…等。走路取餐，消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益；剩食地圖，協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費；循環杯地圖，透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用。店家加入『減碳地圖』服務，可以針對店家本身能實行之減碳作為，選擇要使用哪種減碳功能。針對一般的商業服務業又該如何智慧減碳呢？以國內餐飲業為例說明，企業可以應用「智慧點餐系統」，以APP或掃描QR碼方式優化點餐流程，除節約點餐時間外亦可分析進銷存貨資料及預測食材用量，減少食材報廢，降低碳排放量；或導入「即期品銷售平台」以優惠價銷售即期食品，讓消費者快速獲得惜食商品資訊，不僅可以減少食材報廢，還能增加店家收益。上述的減碳功能還能根據消費者的減碳數據或積點，換取店家餐點折扣優惠，提升店家正面永續形象，增加更多客源及品牌忠誠度。減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還可根據減碳成效給予相關獎勵！加入『減碳地圖』對店家的好處：提升店家正面永續形象，增加更多客源及品牌忠誠度免費獲得社群媒體及網路新聞曝光根據執行成效，獲得相對應獎勵第三方單位減碳驗證，提供減碳星等評比，並將店家顯示在低碳永續美食地圖提供教育訓練，協助店家完成後續相關流程(如：後台系統操作、消費者端操作…等) 圖：減碳店家配合相關活動，免費撰寫網路新聞，提升曝光。(圖/減碳地圖提供) 圖：減碳店家配合相關活動，免費撰寫網路新聞，提升曝光。(圖/減碳地圖提供)目前『減碳地圖』擴大招募店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。店家在加入『減碳地圖』之前，要請店家先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單…等。圖：中小型商業服務業之行業別。圖：中小型商業服務業之行業別。若符合以上資格且有意願參與的店家，歡迎加入減碳地圖社群詢問！ https://reurl.cc/Nl0ARn

減碳地圖揪你一起來減碳打開手機就可以開始你的減碳日常

ESG是三個英文單字的縮寫，分別是環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）是聯合國於2004年首次提出的概念，被視為評估一間企業永續經營的指標，考慮到企業的環境、社會和治理層面，以實現可持續發展的目標。環境保護（E，environment）：通過減少碳排放量來降低企業的碳足跡。這包括採取各種措施，如能源效率提升、使用可再生能源、減少廢棄物和污染等。社會責任（S，social）：企業應該考慮到其在社會中的影響，包括對員工、供應商、客戶和當地社區的影響。這可能包括改善勞工條件、支持當地社區發展、推動多元化和包容性等。公司治理（G，governance）：確保企業的管理結構和流程能夠促進可持續發展目標的實現。這可能包括透明的財務報告、有效的風險管理、合規性和道德標準等。 ESG不僅僅關注減少碳排放，還將企業的社會責任和治理結構納入考慮，從而實現全面的可持續發展目標。這種方法有助於企業在面對氣候變化和社會需求時建立穩健的業務模式，同時為投資者提供長期價值。而除了第一波首當其衝的電力以及大型製造業，如電力業、鋼鐵業、煉油業、水泥業、半導體業、化石燃料業…等以外，中小企業因規模小、資源少，推動ESG、減碳與永續更顯不易，針對一般的商業服務業又該如何智慧減碳呢? 以國內餐飲業為例說明，企業可以應用「智慧點餐系統」，以APP或掃描QR碼方式優化點餐流程，除節約點餐時間外亦可分析進銷存貨資料及預測食材用量，減少食材報廢，降低碳排放量；或導入「即期品銷售平台」以優惠價銷售即期食品，讓消費者快速獲得惜食商品資訊，不僅可以減少食材報廢，還能增加企業收益。另如批發零售展業，企業可導入「進銷存管理系統應用」，以系統紀錄訂單資料，優化進、出貨頻率，節約物流趟次，減少油耗，減少碳排放量。現在有業者配合世界ESG趨勢與政府資源推出『減碳地圖』Line服務，專門針對台灣一般中小型商業服務業如餐飲服務業者提供一系列的智慧減碳服務，讓業者可以輕易搭上這波ESG熱潮，也趁勢提高店家知名度與減碳愛地球，並提供民眾實用的Line點數抽獎活動。活動內容：減碳地圖，揪你一起來減碳，打開手機就可以開始你的減碳日常活動日期：2024/05/01~05/31 活動辦法說明： Step 1：加入官方減碳地圖官方Line社群 Step 2：登入減碳地圖 Step 3：步行走路前往餐廳，開啟CarbonMap中的掃描功能 Step 4：掃描店家Qrcode，即可獲得抽獎機會獎項1：LINE POINT 100點共05名獎項2：LINE POINT 50點共10名獎項3：LINE POINT 10點共20名本次活動指定店家如下： #初光義麵台北市萬華區貴陽街二段29巷1號 #喬比健康廚房台北市大安區通化街57巷10-12號 #金玅幸福素食店新北市中和區仁愛街25號 #巧主廚的隱咖哩信義二號店台北市信義區忠孝東路四段559巷12號 #鼎饗滷味新北市三重區碧華街335號 #智慧減碳 #服務業減碳民眾參加活動點這邊：https://reurl.cc/r9ZrY1 活動期間：2024/05/01-2024/05/31 活動認定以系統後台之掃碼紀錄為主使用者獲獎之LINE POINT不得移轉至其他Line帳號新店家想參與下一次活動：https://reurl.cc/ezOeGj

士林區超人氣義大利麵餐廳—86義大利麵，位於捷運芝山站附近，對面是台灣戲曲中心，主打平價又不失美味的義大利麵餐點，讓許多喜愛義大利麵的朋友流連忘返。除了價格親民，更提供了舒適的聚餐環境，店內裝潢簡約而不失溫馨，柔和的燈光與木質桌椅營造出輕鬆的用餐氛圍。無論是家庭聚會、朋友小聚或是浪漫約會，都是絕佳選擇。圖：士林區超人氣義大利麵，平價美味，成為聚餐首選。 86義大利麵提供多款經典口味義大利麵，從茄汁肉醬、奶油白醬、青醬麵到蒜味清炒，各式口味應有盡有，也有海鮮料很彭湃的豪華義大利麵選擇，滿足各種顧客的味蕾需求。86義大利麵也照顧到喜歡吃米飯的朋友，上述的口味皆可做成燉飯，相當多元。圖：86義大利麵提供平價美味的義大利麵，每種醬汁都經過精心的調配及烹製。圖：86義大利麵菜單。 86義大利麵也加入了智慧減碳的行列，成為「減碳地圖」的合作店家之一，其減碳行為是減少紙張及一次性餐具的使用，像是紙本菜單改為線上點餐、紙本傳單派發改為線上推播及宣傳。除了申請成為智慧減碳的店家，落實減碳的行為，86義大利麵目前也有推出晚自習學生優惠方案，訂購滿15個以上，享有九折優惠；除此之外，憑當月的台灣戲曲中心票根，購買主餐再送飲料！政府單位目前正在推動減碳計畫，「減碳地圖」則有多種減碳服務，如：走路取餐、剩食地圖、循環杯、減少一次性餐具，根據店家可配合的減碳行為給予合適的減碳計畫，加入「減碳地圖」的店家，「減碳地圖」總部還會協助撰寫新聞稿，幫助曝光店家及提升正面形象。圖：減碳地圖提供多種減碳功能。圖：減碳地圖系統後台會根據個人減碳行為，計算減碳數據及累積減碳點數。目前「減碳地圖」擴大招募餐飲店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入，今年度申請只到11月底，有意願加入智慧減碳行列的餐飲業者可得把握時間。申請加入表單填寫：https://carbonmap.pse.is/6glc9d

隨著環保意識的日益增強，雙北市多家知名餐飲店家今天宣布將推動一項名為「走路減碳」的活動，旨在鼓勵更多市民選擇步行到店用餐，以減少碳排放，共同維護我們的地球。此次共有十個店家一同響應本次的走路減碳享優惠活動以及剩食不浪費折扣活動，包含巧主廚的隱咖哩、青丘苑A8、初光義大利麵、賽沃克咖啡、金玅幸福素食店、OPA Gelato、喬比健康廚房、吉購吉日式丼飯、鼎饗滷味以及太丼日式丼飯等店家。（喬比健康廚房）一直致力於推動環保和可持續發展，此次活動正是該理念的體現，該店家之餐點也是強調以健康烹飪、少油少鹽、營養均衡為主，而顧客群不少都是對於健康體態較為注重的客戶。而該族群對於ESG等社會議題也更能配合。本次響應的店家邀請所有顧客在活動期間，以步行的方式來到餐廳，並將為每位步行前來的顧客提供特別優惠或免費小禮物，以表示感謝。喬比健康廚房店主陳小姐表示：「我們希望通過這個活動，不僅能夠促進身體健康，還能讓大家意識到環保的重要性。步行不僅能減少交通工具的使用，降低碳排放，同時也是一種健康的生活方式。」此外，由於現有很多消費者都使用外送平台點餐，然而卻容易增加交通工具的無意義碳排，而且過高的抽佣比例，也會侵蝕店家的營業利潤。透過此類型的活動，讓消費者走路前往鄰近店家取餐，最少有以下好處：包含讓使用者走路取餐減少交通工具的碳排量、鼓勵使用者多走路促進健康、選用店家的優惠珍食減少食物浪費、降低店家的平台佣金成本，而使用者也能以更優惠的價格享受美味餐點。該活動是透過記錄使用者走路取餐、購買惜食商品以及使用循環杯…等減碳行為，給予使用者減碳點數，於消費時可作為折扣優惠使用，也歡迎一般市民踴躍參加，響應環保ESG愛地球。消費者可以點擊減碳地圖，用LINE帳號即可開始累積減碳點數：(https://reurl.cc/aqWZRD) 或是掃描下方QRCODE。一般餐飲業者也可以透過掃描右上方QRCODE，一起加入減碳店家行列，不僅可提升店家正面形象、吸引更多使用者上門消費，而且在2024年11月底之前，還可根據減碳成效享有相關單位給予的高額補助：餐飲店家加入詢問點這邊 (https://reurl.cc/ezOeGj)