樂活消費 FineDayClub 2025/3/28 從海底到酒杯，前往日本宮城發現隱藏在水下的獨特清酒 海底熟成：清酒的味覺革命 你有聽說過清酒可以在海底熟成嗎？根據日本東海大學海洋學部的研究指出，將清酒沉放在海中進行熟成，能夠神奇地提升酒的花果香氣，同時降低酒精的刺激感，使酒體更加柔和圓潤。這項被稱為「海底熟成酒」的實驗，在靜岡縣清水港內水深2.5米的海底進行，研究團隊發現海底恆溫、微妙的波浪振動以及避光環境，共同塑造了一個理想的熟成條件。與陸地熟成的清酒相比，海底熟成清酒展現出更為複雜且驚嘆的層次感！ 揭開海底珍釀的神祕面紗 清酒大師藤田惠里子表示：「海底熟成加速了清酒的熟 ...
樂活消費 品味優生活 2024/8/16 【台中宵夜新選擇】「酉家深夜食堂」攜手簸上清酒「七冠馬」打造獨特品酒盛宴！ 完整文章：https://www.5ialive.com/column/?mode=detail&tid=2&id=1182 在台中市政路的繁華街頭，隱藏著一個深夜營業的獨特食堂，那就是台中最好吃的鰻魚飯「一膳」近期加開時段所推出的全新品牌「酉家深夜食堂」！酉家深夜食堂於8月20日與日本「簸上清酒合名會社」聯合策劃「開幕品酒會」，結合傳統古法炭造料理與精選日本七冠馬清酒，為賓客們帶來了味覺饗宴，完美展現「酉家深夜食堂」的獨特魅力！日本簸上清酒合名會社擁有超過300年的歷史，以 ...
樂活消費 品味優生活 2024/7/15 台中深夜食堂「酉家」，用炭香肉串、甜美清酒及鰻魚飯治療您的心靈！ 在台中市政路的繁華街頭，隱藏著一個專為夜晚疲憊靈魂而營業的獨特食堂，這就是台中最好吃的鰻魚飯「一膳」近期加開全新時段推出「酉家．深夜食堂」！將提供一系列令人垂涎的日本酒品、宵夜及深夜私家菜，用美食治癒您的疲憊，為您帶來溫暖！鑽研鰻魚料理第十三個年頭的「一膳」被許多老饕譽為「台中最好吃的鰻魚飯」！除了講究用炭的數量與種類外，對食材料理的選料及對溫度拿捏控制的技巧亦是精湛。「一膳」不僅精心挑選外銷日本百年老店等級白腹鰻魚，更是台中唯一一間使用遵循古法炭造料理技法的餐廳，選用紅木、 ...
大陸港澳 Media OutReach Limited 2025/6/27 日本人氣氣泡清酒MIO「澪」 全新清酒體驗宣傳活動「MIO Meets Hong Kong」 7 月 1 日正式開始 與三間香港本地餐廳聯乘合作 創造「澪」的突破 帶來清酒無限可能香港 - Media OutReach Newswire - 2025年6月27日 - 日本著名氣泡清酒品牌MIO「澪」主打甜美易入口，微醺的低酒精含量，在女性客群中一直人氣高企。今次，為了讓香港市民更好地了解MIO「澪」這款獨具特色的日本氣泡清酒，並推廣其多元化的飲用方式，包括作為基酒來調製各式創意雞尾酒，打破傳統清酒的飲用界限，推出別開生面的聯乘「MIO meets Hong Kong」主題推廣活動，並於202 ...
樂活消費 守護台灣新聞網 2025/3/17 花酒蔵 週末早午餐3月21日開賣 12款鹹甜口味 搭配水割清酒超chill 【記者林子霞台北報導】春日融融、萬物復甦，東區長青樹「花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar」也於此時宣布週末早午餐系列即將試營運，除了清爽濕潤，以低脂Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的鮮乳清肉派、鮮乳清蛋糕，還有營養均衡、組合多樣的Aussie Brunch澳洲式早午餐，以及搭配麵包、沙拉享用的鐵釜半熟蛋系列共12款。3月21日起每周五~周日11：30至下午4：30，「花酒蔵」將以豐盛美食陪伴舊雨新知迎接希望、活力的一天。 睽違午餐戰場多時，花老闆謝岳 ...
大陸港澳 Media OutReach Limited 2026/3/5 「澳門銀河」時令春日美饌獻禮 宮川政明大師再臨 匠心呈現特色清酒晚宴 澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2026年3月5日 - 藏身於澳門銀河 萊佛士的米芝蓮一星壽司名店「鮨吉祥 宫川」，主理人宮川政明大師將於三月再度駕臨「澳門銀河」，呈獻只此兩晚的精巧「廚師發辦」壽司宴席。與此同時，「澳門銀河」亦為食家們獻上一系列多元的美饌巡禮，以環球佳餚慶祝春回大地。 作爲日本僅有的六大米芝蓮三星壽司名廚之一，宮川大師將於3月20及21日回歸「鮨吉祥 宫川」，聯袂頂級日本清酒品牌「Sake Hundred」，展開兩場清 ...
展覽藝文 Net24 News | Online News 2026/1/23 世界頂級食用米—「魚沼產越光米」，以100%純米釀製的「頂級佐餐清酒」進軍全球市場 ～於台灣規模最大的「Taipei頂級酒展」聯手福白選酒 舉辦「GO GRANDCLASS」特別品酩會～ Tsunan Sake Brewery Co., Ltd.（總公司：Tsunan Town, Nakauonuma District, Niigata Prefecture，董事總經理：Kengo Suzuki），座落於日本屈指可數的豪雪地帶—Tsunan Town, Niigata Prefecture。公司秉持「Brew for Future～釀造共生的未來～」之理念， ...
大陸港澳 PR Newswire 美通社 2024/9/20 特別清酒儀式慶祝Nobu Bangkok於曼谷The Empire「EA」屋頂盛大開幕、公佈曼谷Nobu Residences Bangkok住宅項目，以及曼谷Plaza Athénée Nobu Hotel and Spa Bangkok酒店及水療中心的動土典禮 紐約2024年9月20日 /美通社/ -- Nobu Bangkok與泰國領先的綜合生活方式房地產集團Asset World Corporation（AWC）舉行清酒儀式慶祝開幕，象徵好運，並揭開這個令人振奮的新篇章。Nobu Bangkok位於曼谷中央商務區核心The Empire的57樓、58樓及屋頂，提供非凡的用餐體驗，融合泰式與日式設計的奢華美學。餐廳由享譽全球的Rockwell Group設計，融入了泰國寺廟的精緻雕刻和金色元素，並與日本設計的極簡優雅相結合，營造出 ...
