本網站使用瀏覽器紀錄 (Cookies) 來提供您最好的使用體驗，我們使用的 Cookie 也包括了第三方 Cookie。相關資訊請訪問我們的隱私權與 Cookie 政策。如果您選擇繼續瀏覽或關閉這個提示，便表示您已接受我們的網站使用條款。 關閉
夏季飲食流行清爽系口感，不只手搖飲吹起果茶旋風，連串燒店也開始有了搭配酸甜飲品的新吃法！人氣串燒品牌「柒息地」首度與飲品品牌「頃刻間」攜手合作，聯名推出夏日專屬飲品《甜醋荔露》，以天然純釀造醋為基底，融合台灣荔枝原汁與一絲蘋果香氣，創造出酸中帶甜、果香平衡的全新風味，不僅打破果醋嗆酸印象，更完美搭配烤串油香，在炎炎夏日中帶來一口解膩的沁涼爽感。 圖／人氣串燒品牌「柒息地」首度與飲品品牌「頃刻間」攜手合作，聯名推出夏日專屬飲品《甜醋荔露》。（柒息地提供） 柒息地表示，隨著現代消費者對飲食組合越來越講究，餐點與飲品之間的風味搭配也成為品牌觀察的重要趨勢。「我們希望推出一款真正能與串燒搭配、提升整體用餐體驗的專屬飲品，而不是單純放一瓶可樂或啤酒上桌，這才找來頃刻間一起研發《甜醋荔露》，希望讓大家吃串燒時也能喝得精緻、清爽。」 這次的甜醋荔露，選用天然純釀造醋作為基底，加入台灣荔枝原汁與台糖蔗糖液，再點綴些許蘋果原汁，整體呈現出不嗆喉、酸甜適口的果醋飲感。尾韻保留釀醋特有的微酸爽感，又融合荔枝清香與淡淡蘋果果香，層次豐富卻不複雜，清爽耐喝。柒息地指出，過往果醋飲在市場上常因過於酸嗆、難以搭餐而受限，這次《甜醋荔露》則透過天然果香平衡酸味，不僅更符合大眾口味，銷售量也因為高溫而顯著提升。「這款飲品有點像是把夏雨後的清爽感裝進杯裡，淡淡甜味中藏著酸香，冰冰喝非常舒服。」 圖／甜醋荔露與串燒成為柒息地主打的「夏日解膩組合」，深受消費者喜愛。（柒息地提供） 與此同時，甜醋荔露也成為柒息地主打的「夏日解膩組合」。品牌推薦與招牌串燒系列一同搭配，例如神醬燒牛五花串、牛肋條串、或神醬燒去骨雞腿，都能藉由甜醋荔露解去油膩、提升口感，讓整體餐點更平衡。本次聯名不僅有甜醋荔露，柒息地與頃刻間同時推出三款飲品，包括「桃沫烏龍」與「甘菊金萱」兩款無糖冷泡茶系列，分別針對清爽花香與茶感控族群。整體飲品設計皆圍繞「自然、低負擔、與串燒搭配」為主軸，企圖打造專屬於柒息地的「夏日微清醒」風格飲食體驗。 圖／柒息地與頃刻間聯名，同時推出三款飲品，包括「甜醋荔露」、「桃沫烏龍」與「甘菊金萱」，消費者可依照個人喜好選擇專屬的清爽組合。（柒息地提供） 目前《甜醋荔露》已於柒息地全台門市上架販售，單杯售價65元，活動期間（6/28-7/13）凡拍攝「甜醋荔露與串燒同框」照片並於社群打卡，即可享買一送一優惠（每筆訂單限使用一次）。此次合作也顯示出餐飲品牌在後疫情時代對消費者感官體驗的再定義。從傳統飲酒佐烤串的吃法，轉向果醋、冷泡茶等更清爽、健康的飲品選項，不僅回應養生趨勢，也讓飲品從「配角」成為能延伸品牌價值的第二記憶點。
端午節將至，肉粽市場競爭激烈，但以職人匠心串燒聞名的「柒息地串燒居酒屋」卻選擇另闢蹊徑，推出全台首見「鍋巴烤肉粽」，打破傳統包粽邏輯，以自家招牌烤肉神醬與職人技法，烤出粽葉香、鍋巴脆的獨特風味，不只香氣四溢，甚至烤出焦脆鍋巴口感，一口咬下，酥脆焦香與濃郁爆汁口感在嘴裡展開，讓老饕也驚呼。 圖／「柒息地串燒居酒屋」推出全台首見「鍋巴烤肉粽」，一口咬下嘴裡馬上充滿鍋巴香與濃郁肉汁。（柒息地提供） 這兩款烤粽分別為「五花烤肉粽」與「椰香栗子粽」，每顆售價99元，每桌限購各一顆，將於5月20日正式開賣，數量有限，售完為止。柒息地表示，這次不是應景湊熱鬧，而是從年初就開始籌備的重量級產品，更坦言，粽子的研發成本高昂，正常應售價逾百元，最終卻只定價99元，一桌限購一顆，從美味、故事到誠意，皆力求顛覆市場認知。 圖／「柒息地串燒居酒屋」端午節推出「五花烤肉粽」與「椰香栗子粽」，每顆售價99元，每桌限購各一顆，將於5月20日正式開賣，數量有限，售完為止。（柒息地提供） 其中「五花烤肉粽」使用油花分布均勻的五花肉，先經過醬漬入味，再刷上層層招牌烤肉醬，以明火炙烤香氣瞬間炸開。每顆粽子在出餐前還會再次進烤爐加熱，表面烤至焦黃脆化，米粒因吸滿醬香與油脂，咀嚼時軟中帶彈，鍋巴口感恰到好處，不油不膩，連咬下時的「喀滋聲」都讓人上癮。另一款「椰香栗子粽」米飯拌入椰奶、再加上栗子的鬆軟與剝皮蕃茄的酸甜，層次豐富又有爆米花般的焦香，最後淋上甜蜜的煉乳和花生粉完美收尾。與五花粽相比，這顆粽子更適合收在飯後當甜點，或搭配冷泡茶、清酒等風味飲品，一掃傳統甜粽的黏膩感。 圖／「五花烤肉粽」鍋巴口感恰到好處且充滿肉汁，不油不膩。「椰香栗子粽」層次豐富又有爆米花般的焦香，最後淋上甜蜜的煉乳和花生粉完美收尾。（柒息地提供） 回顧這次的烤粽開發過程，柒息地透露，從今年1月就啟動內部研發，我們不是把糯米包進去就好，而是把整個串燒的邏輯搬進去，加上從選米、肉的厚薄、炙燒溫度、到醬料入味時間，全都測試好幾輪才定案。「只為一顆粽子，搞半年值嗎？」面對這問題，柒息地選擇用行動說話。儘管單顆粽子光原料成本就高達70.5元，若加上人力與料理流程成本還不止於此，但柒息地仍堅持只賣99元。「希望這不只是賣粽子，而是我們對味覺與節氣文化的誠意展現。」 如今在市場上，甜鹹粽齊發之際，柒息地選擇以獨門烤醬、鍋巴香氣與極具畫面感的炙燒手法，成功切入消費者「吃膩傳統粽」的需求縫隙，預計將引發一波「鍋巴粽搶購潮」。至於能否在一片端午熱潮中脫穎而出？答案或許就藏在那一口「鍋巴酥香、肉汁爆發」的體驗之中。
隨著母親節到來，餐飲品牌紛紛推出節慶限定方案。以職人匠心串燒聞名的「柒息地串燒居酒屋」，近日宣布將從5月1日至5月11日推出母親節限定活動，凡於活動期間單筆消費滿新台幣1,000元，並配合社群活動，即可獲贈一碗「頂級燕窩有機紅豆湯」，限量供應，送完為止。 圖／柒息地推出母親節限定活動，凡於活動期間單筆消費滿千並配合社群活動，即可獲贈一碗「頂級燕窩有機紅豆湯」。（柒息地提供） 柒息地此次主打「補給愛的燕窩紅豆湯」，以傳統養生食材結合節日心意，期望讓每位在外打拼的子女，能透過一道專屬的甜點向母親表達感謝。柒息地指出，這次選用頂級燕窩搭配有機紅豆，在口感之外也加乘營養作用，兼具滋養與慰勞，不只是「吃飽」，更像一份用心熬製的溫柔—正如媽媽對家的長年守護。 圖／柒息地指出，這次選用價格不菲的頂級燕窩搭配有機紅豆，在口感之外也加乘營養作用，兼具滋養與慰勞。（柒息地提供） 此次活動除了單筆消費滿千之外，也需滿足柒息地的「社群曬愛方案」。活動期間，只要單筆消費滿千的消費者於 Instagram 限時動態與 Threads 平台同步發布任一於柒息地用餐的相關照片或影片，並標註指定 hashtag「#柒息地串燒居酒屋母親節快樂」，即可免費兌換一碗頂級燕窩有機紅豆湯。 柒息地表示，希望透過此舉鼓勵年輕族群用行動創造與母親的互動機會，也能在網路世界中分享那一碗屬於家的味道。「很多人每年只回家幾次，但媽媽對我們的愛，每天都在發生，這道紅豆湯不在固定菜單上，僅為母親節設計，象徵每位媽媽都是獨家限量版。」 圖／以職人匠心串燒聞名的「柒息地串燒居酒屋」，因食材新鮮價格合理，成為年輕族群及家庭客的聚餐首選。（柒息地提供） 從用精選食材端出一串串人情味，到用燕窩紅豆湯熬出感謝的心聲，柒息地以一貫的手作精神，喚回忙碌生活中被忽略的親情溫度。無論是為媽媽、奶奶，甚至是生命中如母親般照顧你的人，這一碗當季限定甜湯，都是一場最貼心也最暖心的謝意傳遞。
愚人節就是要惡搞！想要整整身邊的親朋好友嗎？快點帶他來串燒居酒屋柒息地「嘗鮮」，配合這個一年一度的搞怪節日，柒息地特別推出了最強神級組合！「牛五花X布朗尼球」，要在愚人節帶給大家顛覆味蕾的全新震撼！ 圖／配合愚人節，柒息地特別推出最強神級組合「牛五花X布朗尼球」。（柒息地提供） 全台最大的連鎖串燒居酒屋柒息地，從今年愚人節當天起，一連六天推出這款搞怪新品與優惠活動，只要在4/01(二)至04/06(日)期間到店內用餐，就有機會品嘗這款限定特色餐點，另外，只要在IG限動或Threads留言Tag「柒息地串燒居酒4月1日特色料理」，這款限定美味料理下殺5折（原價每份$ 60）。 串燒居酒屋柒息地，在經歷無數次的嘗試與調整，由一代串燒界大師精心研發，終於誕生這道無與倫比的夢幻組合！嚴選油花豐富、入口即化的牛五花，搭配外酥內軟、香氣濃郁的布朗尼球，交織出前所未有的絕妙口感。入口後滑嫩的牛五花，包裹著柒息地獨家熬煮的「烤肉神醬」，每一口都是極致享受，咀嚼後還能感受布朗尼球爆漿的層次風味，兩者無違和交織在口中，讓你回味無窮。 圖／「牛五花X布朗尼球」，配合活動在IG限動或Threads留言打卡，就能以半價30元優待。（柒息地提供） 這不只是一次味蕾的升級，更是對經典燒烤的顛覆與重塑！熱愛燒烤的你，準備好迎接這場味覺革命了嗎？快來挑戰你的舌尖極限，4/1起快到全台柒息地門市嘗鮮限定特色餐點，錯過恐怕要再等一年！ 圖／嚴選油花豐富、入口即化的牛五花，搭配外酥內軟、香氣濃郁的布朗尼球。（柒息地提供） 活動名稱：不是惡整！愚人節來柒息地品嘗限定新品「牛五花X布朗尼球」 活動走期：2025/04/01(二)至2025/04/06(日) 活動辦法：柒息地特別推出了最強神級組合！「牛五花X布朗尼球」，只要在IG限動或Threads留言Tag「柒息地串燒居酒4月1日特色料理」，還能獲得限定新品5折優惠（原價每份$ 60）。
每年的3月14日是白色情人節，不少人都會在這個浪漫的日子，與摯愛享用一頓佳餚歡慶這個幸福的節日，全台最大連鎖串燒居酒屋柒息地，也為了和大家一起共度這個充滿愛的日子，特別推出了白色情人節活動！攜伴來用餐就有機會享有生蠔買一送二的優惠，單身客也別擔心，祝福脫魯的餐點半價優惠！ 這次的白色情人節活動，民眾只要在 3月12日（週三）至3月16日（週日）期間，與另外一半身穿同樣顏色的衣物來用餐（如衣、褲、襪、鞋等），並於 IG 限動或 Threads 打卡放閃並 Tag「柒息地串燒居酒屋情人節快樂」，即可享 生蠔買一送二（即 贈送日本生蠔1顆＋天使紅蝦1隻）的專屬優惠。此外，單身顧客也不孤單，來店消費即可享有 「日式滷肉拉麵」半價優惠（原價 $69，優惠價 $35），讓愛與美味雙重加溫！ 品味浪漫海味：生蠔買一送二 天使紅蝦 來自純淨海域的天使紅蝦，富含 Omega-3 脂肪酸，有助於心血管健康，肉質Q彈鮮甜，入口即化，為饕客帶來極致的味蕾享受。 日本生蠔 嚴選生食等級日本生蠔，口感鮮甜多汁，富含鋅、維生素 B12 及優質蛋白質，是一道集營養與美味於一身的經典海鮮珍饈。 圖／歡慶白色情人節，柒息地推出活動優惠，憑情侶裝來電打卡留言，可以享生蠔買一送二（送一顆日本生蠔＋一隻天使紅蝦）。（柒息地提供） 單身專屬優惠：日式滷肉拉麵半價 誰說單身不能享受美味？柒息地用暖心料理陪你度過白色情人節！活動期間內，單身顧客來店消費，即可用半價 $35（原價 $69） 享受 「日式滷肉拉麵」，讓美味撫慰你的心，祝福你早日脫單！ 日式滷肉拉麵 嚴選肥瘦均勻的豬肉塊，先以高溫油炸至微焦，再加入醬油、米酒、冰糖、八角、蔥薑等獨門配方慢火滷製，讓滷肉完整吸收醬汁精華，口感豐富且層次分明，搭配彈牙日式乾拉麵，每一口都充滿濃郁的滷汁香氣，去詮釋彈牙的麵條，激盪出豐富又令人難以抗拒的美味。 圖／單身的朋友在活動期間來消費，可以享有「日式滷肉拉麵」半價優待只要$35。（柒息地提供） 【活動資訊】 活動期間：2025/03/12（週三）至 2025/03/16（週日） 活動地點：全台 柒息地串燒居酒屋 各門市 活動條件：✔ 情侶身穿相同顏色服飾並打卡 👉 生蠔買一送二（贈日本生蠔1顆+天使紅蝦1隻）✔ 單身顧客來店消費 👉 日式滷肉拉麵 半價優惠（$35） 白色情人節，無論是甜蜜放閃或獨享美味，柒息地用最美味的方式，為你的幸福加溫！快帶上心愛的人或好友，一同來享受這場限時美食盛宴吧！
根據餐飲業者觀察，每年228連假期間，消費者的外食與聚餐需求大幅提升，尤其以居酒屋、燒肉店等休閒餐飲最受歡迎。連鎖串燒居酒屋柒息地表示，今年連假前訂位已較平日提升約25%，顯示假期聚餐市場需求熱絡。為回饋顧客，柒息地宣布推出「228連假多人同行優惠」，邀請親友相聚時享受更多美味選擇。 柒息地營運團隊指出，近年來，年輕族群的聚餐習慣有所轉變，除了傳統大餐廳，輕鬆氛圍的居酒屋、日式燒烤店也成為熱門選擇。根據內部統計，過去一年內，四人以上同行消費占比超過六成，且選擇居酒屋的消費者更重視環境氛圍、餐點多樣性與價格CP值，這些因素成為推動市場需求的重要關鍵。 針對這股趨勢，柒息地特別在2月28日至3月2日推出「連假多人同行優惠」，凡兩人以上內用，即可免費獲得雞腿肉串；四人以上則額外招待鯖魚，期望吸引更多顧客體驗日式燒烤的魅力。 圖／228連假四人同行來到柒息地用餐，拍照打卡將送出鯖魚一份+一串雞腿肉串。（柒息地提供） 柒息地表示，本次活動不僅希望帶動消費，也希望透過更多互動方式與顧客建立更深的品牌連結。活動期間，只要顧客於社群平台（Threads/Instagram限時動態）發文並標註柒息地，即可參與活動，享受免費招待的限量美味。 招待餐點介紹 鯖魚燒烤（價值$120）精準掌控火侯，讓鯖魚烤至散發誘人的香氣，魚肉內部依舊鮮嫩多汁，帶有天然的油脂和濃郁的海洋風味，鯖魚的肉質也緊實細膩，每一口都充滿了鮮味。加上簡單的調味料，像是少許柒息地特製天然椒鹽粉和檸檬汁，進一步提升風味與層次，讓人一試成主顧。 圖／柒息地的鯖魚，不僅肉質緊實細膩，魚肉內部也鮮嫩多汁。（柒息地提供） 雞腿肉串（價值$50）嚴選鮮嫩雞腿肉，經特製醃粉入味，鎖住雞肉本身的肉汁與鮮香，料理時透過短暫油炸，再經無煙烤爐炙燒，達到肉質外酥內嫩、層次豐富，大口咬下讓味蕾感受全新體驗，絕對是想一串接著一串的品嘗。 圖／嚴選鮮嫩雞腿肉，經特製醃粉入味，鎖住雞肉本身的肉汁與鮮香。（柒息地提供） 活動資訊 活動期間：2025年2月28日（五）至3月2日（日） 活動方式：內用兩人同行送雞腿肉串一串，四人同行再加碼送鯖魚一份 參與方式：到店內用並於Threads或Instagram限時動態標註「柒息地」 適用分店：全台柒息地分店適用（詳細據點請參考官方社群） 圖／柒息地推出228連假好料加碼活動，快點攜伴一起來享用美食。（柒息地提供） 柒息地表示，期待透過本次優惠活動，讓消費者在連假期間與親友享受美食，並持續提升品牌好感度。未來，柒息地也將推出更多餐飲優惠與新菜色，滿足消費者多元需求。 更多資訊，請關注柒息地官方網站及社群平台。
A12 藝術空間
柒息地
請先登入後才能發佈新聞。
還不是會員嗎？立即 加入台灣產經新聞網會員 ，使用免費新聞發佈服務。 （服務項目） （投稿規範）
