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新加坡2025年11月18日 /美通社/ -- 作為面向亞太地區零售業領袖、創新者與解決方案供應商的一流盛事，NRF 2026亞太零售展(NRF 2026: Retail's Big Show Asia Pacific)在取得兩年巨大成功後，將於2026年6月2日至4日重磅回歸新加坡。屆時，來自80個國家的逾11000名零售業專業人士將齊聚一堂，進行為期三天的學習、探索與交流。 2026年活動主題「The Next Now」（下一個當下）反映了亞太地區正處於大規模轉型的邊緣，其驅動力是快速擴大的中產階級，預計未來十年內該消費群體規模將攀升至35億。這一人口激增正加速零售業對技術和創新的投資，以滿足日益增長的消費者需求。在NRF 2026亞太零售展上，零售商將探討如何順應這一行業勢頭，抓住成功機遇。 高美艾博展覽（APAC）有限公司總經理Ryf Quail表示：「亞太零售業正引領潮流，全球都在關注該地區未來的動向。在『The Next Now』（下一個當下）主題下，NRF 2026亞太零售展將展示零售商如何將數據、設計和數字創新轉化為未來商業的藍圖。」 步入零售創新「The Next Now」（下一個當下） 這場為期三天的會議，場地設於濱海灣金沙會展中心(Marina Bay Sands Convention Centre)，橫跨兩層，總面積達23000平方米。會議將設有11場全球企業高層主題演講、18場分論壇以及12場邀請制圓桌會議，涵蓋當前影響零售商的15個主題，包括： 智能體（Agentic AI）與商業：洞察人工智能的最新迭代 AI對零售業的影響：跨團隊協作效應與組織轉型 超體驗主義 -- 情感沉浸式品牌的回歸 跨境電商 -- 複雜性的化身 新增和回歸的展會亮點包括： 餐飲服務創新區（全新登場！） -- 探索食品與零售體驗的融合。 創新者展示區 -- 面積比去年擴大40%，展示42項全球一流零售創新成果，均為2026年全新推出。 NRF亞太合作夥伴貴賓廳（全新登場！） -- 一個連接零售商與行業合作夥伴、加速器和市場開拓專家的專屬區域。 國家主題展館 -- 代表越南、澳大利亞、韓國、法國、中國、新加坡。 在整個展會期間，參會代表將迎來更多的交流機會，從精心策劃的見面會、專屬交流貴賓廳，到每日歡樂時光，旨在將有意義的對話轉化為持久的商業聯繫。 僅限100位零售業首席執行官參與的高端閉門論壇NRF亞太零售展CEO俱樂部(NRF APAC CEO Club)也將再度回歸，為知名領袖們提供一個私密交流平台，以便交流洞見、探討戰略、構築區域合作夥伴關係。 區域強國的全球舞台 樂天零售(Lotte Retail)副董事長兼集團首席執行官金相賢 (Samuel Kim) 表示：「亞太零售業正以全球最快速度演進。NRF 2026亞太零售展正是為慶祝這種活力而生，這裡是想法付諸行動的地方，也是下一波零售變革的起點。」 NRF 2026亞太零售展得到了一個由零售業領袖組成的強大咨詢委員會的支持，成員包括Myntra的Nandita Sinha、Loewe（羅意威）的Eva Baquedano、Coupang（酷澎）的Jonathan Burks和三得利(Suntory)的Rio Popeye Inaba等。 全通行證將於2025年12月10日起發售，解鎖完整的NRF亞太零售展體驗。直接向全球領先的零售創新者學習，獲取加速業務發展的實用見解，並在為期三天的會議中親身體驗零售業的未來。 在2025年12月10日至2026年3月31日期間註冊的中國零售商將有資格獲得NRF 2026亞太區展會的免費全通行證（適用條款與條件）。 關於NRF 2026亞太零售展 亞太零售展將於 2026年 6 月 2 日至4 日在新加坡舉行，來自亞太地區的零售業領軍人物將齊聚一堂，在全球增長最快的泛亞太市場舞台上開展合作。在為期三天的會議中，零售專業人士將有機會與一流零售領袖深入交流並汲取靈感，還可以參加以最新零售解決方案為特色的全方位零售博覽會，體驗市場上的最新創新成果與前沿技術。
13位廚藝及調酒大師聚首一堂，於澳門首屈一指的綜合度假城呈獻座無虛席、 精彩亮麗且氣氛熱烈、圍繞海洋、陸地、天空元素綻放的美食盛會。澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2025年11月17日 - 承接過往兩年的成功經驗，「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu於 11 月 14 日及 15 日在「澳門銀河」華麗登場，為今年的盛會劃下完美句點。活動吸引了超過1,000位品味非凡的美食愛好者，於三場精心策劃的體驗中，盡情享受匠心烹飪與創意調酒，並伴隨動感現場表演及亞洲頂級綜合度假城的異國氛圍，進一步鞏固澳門作為「聯合國教科文組織創意美食之都」的地位。 「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu帶來11 位知名大廚及2位調酒大師，引領賓客於「澳門銀河」悅濤廊品嚐眾多精心烹調的國際美饌。 本年度圍繞「海洋」、「天空」 與「陸地」的精萃之佳餚盛宴，以創新的廚藝精品為賓客帶來更廣闊的美食想像空間。橫跨舒心清爽的秋日及氣氛熾熱的晚間時段，伴隨涼風輕吹，在閃亮極致「澳門銀河」映照之下，賓客一次過細味挾著13顆米芝蓮星，以及一眾知名奬項如世界及亞洲50佳餐廳大奬與黑珍珠榜單的11 位廚藝名匠的精巧製作，體驗到澳門及「澳門銀河」的超凡美饌驚喜。當中更有首次於澳門亮相的名廚，意義非凡且機會難得。 「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu於2025年11月14日和15日華麗舉行並圓滿落幕。第三屆盛宴吸引了超過1,000位美食愛好者和鑑賞家齊聚一堂，在三場盛宴中共同慶賀體會烹飪藝術與創新，以及澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的光榮地位。 北海道米芝蓮三星「鮨 宮川」創辦人及澳門銀河 萊佛士米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」主理人、名廚宮川政明呈獻「黑鮑魚配鮑魚肝醬」，保留海洋精華，成就完美組合。而來自上海米芝蓮二星壹零貳小館的徐涇業大廚，則以蝦油蜆汁蒸銀鱈魚饗客，以鮮味陶醉人心。來自印尼的 Tatler Best得主Aditya Muskita，自 14 歲起展現烹飪天賦。於本次美食巡禮，Aditya大廚帶來靈感源自雅加達華裔傳統節慶料理「隆東十五暝」的「北海道帆立貝、煙燻薑花咖哩、酸柑」，以東南亞香料融合中式元素，風味獨特。以上皆為「海洋」主題的美饌。 賓客在「澳門銀河」的秋風送爽、貼近自然的戶外環境中，享受美食與音樂交響，體驗一場難忘的感官之旅。 而在「天空」主題，星際酒店的米芝蓮二星「風味居」，行政總廚陳植強以竹笙、松茸、蛋白、乳鴿及豆腐熬製清湯，融合山珍與禽肉的鮮美，湯頭清澈卻層次豐富，展現細膩烹調技法。並以色彩斑駁的傳統燉盅盛載，成就三場盛宴的一大亮點。首爾米芝蓮一星KANG MINCHUL餐廳的大廚姜旻徹以醋雞涼湯突出其韓國傳統，為賓客呈現韓式的酸、辣、鮮。孟買亞洲50最佳餐廳第19位Masque餐廳的Varun Totlani大廚以椰奶紅咖喱和喀拉拉邦蒸米糕營造具印度風味的油封鴨。 亞洲領先的「澳門銀河」綜合度假城以超過 120 間餐飲概念，持續推動餐飲文化及美饌的發展，與聯合國教科文組織「創意城市美食之都——澳門」提升標準。 在「陸地」主題，東京米芝蓮二星Florilège的川手寬康大廚以昆布、柴魚及味噌高湯燉煮日本大根，保留每一分鮮美。香港美食界的耀眼新星鄭永麒大廚挾著其位於香港的米芝蓮一星VEA的氣勢，以「滷水溫體豬湯河粉」致敬粵菜文化。滷水源自廣東潮州，以多種香料調製以成。鄭大廚選用當日現宰鮮豬滷煮至軟滑入味，呈現濃郁複雜且醉人的香氣。「澳門銀河」米芝蓮一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的行政總廚Marino D'Antonio以慢煮牛舌伴以南瓜蓉及烤磨菇，呈獻最軟滑及最暖心的美味。 來自羅馬 Zucchero X Fabrizio Fiorani、世界50最佳大奬「亞洲最佳甜品主廚」得主Fabrizio Fiorani大廚呈獻自家精製甜品「FF招牌提拉米蘇」，在一一保留經典提拉米蘇的原料及風味的同時，飾以創新、近乎意想不到的擺盤，為一眾賓客帶來視覺驚喜。「澳門銀河」西餅行政總廚、香港及澳門Tatler Best「最佳甜品主廚」得主任樂軒，在經典雞尾酒Old Fashioned的基礎上，創作「Chocolate Hin's Fashion」，層層堆疊煙燻 80% 黑朱古力慕斯、柑橘醬及威士忌百香果忌廉，以雞尾酒杯盛載，並於上桌前灑上點火的肉桂粉，以火焰表演昇華體驗。 澳門銀河 嘉佩樂旗下千里吧的首席調酒師蔡禮謙，精心調製「尚韻協奏」雞尾酒及「藍寶之悅」無酒精雞尾酒，為精彩的美饌旅程畫上圓滿句號。亞洲50佳酒吧第32位香港The Savory Project的調酒大師Ajit Gurung以無酒精雞尾酒「草莓莎莎」及雞尾酒「泰式牛肉沙津」與賓客的味蕾玩遊戲：前者清爽卻層次豐富，後者特別伴著一小片牛肉乾，入口時帶來如幻以真的泰式沙律風味。 活動期間，人氣 DJ Cocoa Zhou 與 Hansel 帶來震撼音樂表演，節奏與氛圍交織，將現場氣氛推向高潮。而Raffles Trio及歌手Amanda與Elisa，則在水上舞台展示醉人聲線，以悠揚樂韻為活動增添優雅氣氛。 「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu為最優秀的廚藝匠人建構展現技藝的舞台，在獲墏無數的「澳門銀河」超過 120 間餐飲概念持續讓廚藝創意推陳出新，同時彰顯聯合國教科文組織「創意城市美食之都——澳門」的魅力。 欲了解更多關於「澳門銀河」的資訊，歡迎造訪www.galaxymacau.com。 Hashtag: #澳門銀河發佈者對本公告的內容承擔全部責任有關 「澳門銀河」 綜合度假城「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集九家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士、澳門安達仕酒店，以及即將啓業的澳門銀河 嘉佩樂，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。 「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。 「銀河影院」配備最頂尖的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細心周到的服務，將身臨其境的影院體驗提升到全新境界；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。 「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。 詳情請瀏覽：www.galaxymacau.com, www.broadwaymacau.com.mo 及www.galaxyicc.com。
【記者林子霞台北報導】臺中市和平區公所自 105 年起，率先在全台推動「梨山茶產地證明標章」制度，至今即將邁入10週年，採行公平、公正、公開的審查原則，每年核發標章前，皆須通過第三方檢驗機構的農藥殘留檢驗，以及茶園產地及生產履歷查核，以確保每一張標章都具備高度可信度。此制度推動以來，不僅提升梨山茶的產地保證與品牌形象，更有效打擊市場上混充、假冒梨山茶的問題。 和平區長吳萬福表示，梨山茶種植於 海拔1450至2500公尺的高山茶區，風味獨特且產量有限，深受市場喜愛，但也因此產生混茶、冒用梨山茶名稱的情況。吳區長強調，標章制度的核心價值是讓每位茶農站在同一個標準上接受審查，讓消費者買到的每一包茶，都能清楚追溯來源，喝到真正的梨山茶。和平區公所推動的標章制度包含1.公平：每年重新審查，所有茶農皆須重新提出茶樣與產地證明。2.公正：檢驗採用第三方檢驗機構（如 SGS 或合法檢驗單位），避免人為干預。3.公開：每一張標章皆附有防偽 QR Code，消費者掃碼即可看到茶園生產資訊。 區長吳萬福表示，梨山茶很珍貴，珍貴的不只是茶，更是茶農的堅持，近十年來，堅守標章制度的公平與公開，也守住消費者的信任。 今年，和平區公所首次集結 七家通過產地標章認證的茶農，共同參加2025台北國際茶業博覽會，主題為「梨山．遇見好茶」，攤位位於館內的I916區，透過展覽將產地標章帶到台北展場，讓更多消費者了解認證制度的重要。 此次參與的七家茶農有1.茗博茶業（陳孟智），以工程師精神製茶，以實驗與精算找出茶葉最佳風味，並多次獲得國際風味獎。2.順韻茶業（謝偉騰），茶區位於海拔2400公尺，氣候冷冽，茶湯回甘、香氣厚韻。3.德玉茶園（劉冠佑），通過有機認證，強調順應自然、友善耕作，茶湯層次清新而純淨。4.遊香茶園（汪益新），茶園位於梨山77K，海拔2200公尺，環境如畫，茶湯帶天然花果香。5.德拉戶茶業（陳俊宇），泰雅族茶園管理，以手作與自然力量孕育厚實茶韻。6.覓東茶悦樓（張喻鈞），全園人工除草，不使用化學除草劑，茶品曾獲澳洲 Golden Leaf Awards 金獎。7.臺中市梨山佳陽合作農場（陳智文），梨山首批原住民族成功栽種茶的合作農場，茶湯清甜滑潤。 和平區公所表示，這七家茶農之所以能獲得認證，是透過檢驗、產地查核、資料審查 三階段核定，完全不以「名氣、規模、資歷」作為條件，而以品質與透明度為最高標準，消費者可以安心購買。 立法院副院長江啟臣表示，交通部觀光署最新票選出的全台前三大熱門景點分別是武陵農場、福壽山農場、八仙山，全都在台中和平，充分證明和平區是台灣的珍貴寶地。來和平，就是來吃最好吃的高山水果、喝最有層次的好茶。今天參展的7家茶農，每一家都充滿『台中味』——在地、真實、誠懇、細膩、甜美。相信民眾在這四天都能細細品嚐。 江副院長也特別感謝區長團隊把台中味帶到北部國際舞台，未來就在台中的國際會展中心，讓台中味在台中、向全世界分享。他也笑稱今年適逢普發1 萬元，希望大家把握機會，用行動支持梨山茶，讓台中好茶被更多人看見。 立法委員黃仁表示，梨山擁有得天獨厚的山林與氣候，每位茶農種出的茶葉，都有屬於他們的獨特風土味。他肯定和平區公所與江啟臣副院長多年努力，年年協助茶農取得產地認證標章，讓梨山茶能更自信地走向國際市場。「歡迎大家親自到現場品茶、了解茶農的用心，也祝福這次展出圓滿成功。」 古秀英議員表示，從梨山一路到台北南港要將近6小時車程，茶農們非常難得、也非常用心地親自參與展出，值得大家用行動支持，記得把握機會、每一攤都要品嚐，普發的一萬塊，就拿來買最香、最好喝的梨山茶。 圖說：臺中市和平區公所推動「梨山茶產地證明標章」，11月14日至11月17日進軍台北國際茶業博覽會。
2025年「AFA世界廚藝大賽」在韓國清州OSCO國際會展中心盛大登場。賽事由亞洲餐飲協會（AFA）與韓國中小企業聯合會（KFME）共同主辦，匯聚來自泰國、汶萊、馬來西亞、印尼、中國、菲律賓、越南、台灣、香港、新加坡及韓國等11個國家的頂尖廚藝好手同場競技，為亞洲餐飲界的重要年度盛事。 在競爭激烈的賽事中，代表台灣出賽的東南科技大學餐旅管理系表現亮眼，展現卓越的專業實力與創意美學。餐旅管理系四年級學生許舒涵在本屆賽事中榮獲巧克力BonBon金牌與烘焙伴手禮銀牌兩項殊榮；其指導教師林宜慧老師則以精湛技藝再奪巧克力BonBon金牌與巧克力工藝金牌，充分展現師生攜手精進、教學成果斐然的實力。 東南科技大學餐旅管理系林玫玫主任表示，能在國際評審的專業評比中脫穎而出，是長期實務訓練與創新教學的成果。她特別指出：「許舒涵同學與林宜慧老師展現技術的純熟，更體現創意與態度的融合，也感謝張志偉老師與鄭麗秋老師在學生競賽準備過程的指導協助。期望學生以此為激勵，勇於挑戰自我、持續成長。」 本次成果呼應教育部推動的技職教育國際化政策方向，體現校院將專業教學與國際實務接軌的努力。透過系統化的技能培育與跨文化交流機會，學生能強化職場即戰力，也在國際競賽中驗證學習成果。東南科技大學餐旅管理系以專業訓練結合創新思維的模式，展現技職教育在培育高階餐旅人才與提升國家軟實力上的積極角色，為台灣餐旅教育的永續發展奠定紮實基礎。
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