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（記者林富貴／新北市報導）私立智光商工是一所優質的高職，師資優良，各科設備新穎，符合業界所需。智光商工提供餐飲管理科、觀光事業科、資料處理科，電子科、資訊科、機械科及多媒體設計科供同學選讀，同學校參加勞動部或教育部所舉辦的大型競賽，獲獎無數，佳績不斷。 圖／智光商工餐飲科榮獲烘焙職種第三名 (金手獎)。（智光商工提供） 智光商工也是一所品德與技能並重的學校，學校在品德教育方面著墨很深，經常利用集會宣導同學們要相互尊重、相互協助，要成為一位有禮貌的同學。老師利用社團時間帶領同學到校外打掃流浪狗的家園，餐飲科同學利用實習課程所學烘焙出美味可口的點心供附近的弱勢團體享用；智光商工獲選為三好校園實踐學校之一，其目的就是希望所有同學都能「做好事、說好話、存好心｣，並成為有品德、有品質、有品味的有為正直青少年。 在技能方面更是強調「做中學｣，積極培育同學參加由勞動部或教育部舉辦的校外重要競賽，如多媒體設計科同學、資訊科同學及電子科校友於111年4月21至22日參加由勞動部舉辦第52屆全國北區技能競賽青年組獲得佳績，紛紛晉級全國賽。 多媒體設計科二年行班張睿洋同學參加3D數位遊戲藝術獲得第1名，吳奇軒同學則獲得佳作，指導老師為張哲豪老師；資訊科二年圓班林碩斌同學參加網頁設計職種榮獲第二名，一年圓班高俊傑同學榮獲第三名。 另外兩位同學於111年8月全國技能競賽表現更為亮眼，林碩斌同學獲得網頁設計職種金牌，獲頒獎金12萬元整，晉級國手選拔；高俊傑同學榮獲網頁設計職種第四名，指導老師均為王本堯主任。 就讀國立臺北科技大學王益柏同學為電子科校友，經常利用課餘時間回母校自主練習，參加應用電子組榮獲全國北區第1名殊榮，並於同年8月參加全國賽，再次獲得應用電子職種金牌，獲頒獎金12萬元整，晉級國手選拔，指導老師為翁國威主任。 圖／智光商工資訊科榮獲網頁技術職種金牌及第四名。（智光商工提供） 今年11月29日至12月1日，智光商工參加由教育部舉辦的全國商業類科學生技藝競賽，成績大放異彩，勇奪三項金手獎及一項優勝。資處科洪翊馨同學，在文書處理組眾多參賽好手激烈競爭中，勇奪第三名金手獎，表示感謝指導老師倪正平主任及選手的認真，能夠於眾多佼佼者中脫穎而出，成功拿下第三名。 餐飲科選手們更是揮出全壘打，智光商工在新北市所有設有餐飲科高職學校，唯一在中餐烹飪、烘焙及餐飲服務三項職種都獲獎的學校。陳永茂同學於中餐烹飪職種獲得第五名（金手獎）；指導老師陳文萃老師、黃彥綸同學於烘焙職種榮獲第三名（金手獎）；指導老師陳穎珊老師、黃鈺涵同學於餐飲服務職種獲得優勝的殊榮，更是新北市所有參賽高職唯一獲獎的高職選手，感謝指導老師的培訓及三位選手辛勤的努力，終於開花結果。 另外，智光商工亦是一所技職學校，培育出許多優秀的學子，要分享一個非常特別的案例：智光商工機械科林廷揚校友（今年畢業），廷揚校友是永平高中國中部同學，對機械非常有興趣，經常放學留下來實作練習，自我精進專業技能，去年度參加第20屆具有台灣高中諾貝爾獎之稱的旺宏科學獎競賽，以發明螺旋粉刺針從655名參賽選手中獲得主辦單位青睞，錄取前20名晉級決賽，在20名入圍名單中智光商工是全國唯一高職學校而且是私立高職，非常不容易，最後獲得銀牌獎，獲頒進入科技大學就讀獎學金24萬元整，廷揚校友能夠從眾多好手中榮獲佳績，非常不容易。 圖／智光商工師生關懷弱勢團體。（智光商工提供） 多數人以前認為走學術傾向才會有出頭天，事實上選擇技職學校就讀可以朝自己所選讀的科系鑽研，一樣有嶄露頭角的機會，不可小看自己，只要朝自己目標邁進，同樣可以成為狀元。因為「職業不分貴賤，家財萬貫不如一技在身。」要養成有良好的職業道德習慣。 事實上高職畢業，進可攻，退可守，進可以往科大校院繼續修習學位，退可以習得一技之長，奠定就業的基礎。最重要同學所選擇的科系一定是要自己有興趣且喜好的，師長們經常鼓勵學生要學好一技之長且要專精，才能達到「選所愛、好好讀、有前途。」 多年來，智光商工已培育出許多優異的技職人才，提供優質良善的學習環境，歡迎對技職有興趣的同學選讀。
深坑，素有美食之鄉美譽，以「深坑四寶」茶葉、竹筍、豆腐、黑豬肉聞名。為推廣深坑在地文化，結合餐飲與觀光特色，第一屆深坑在地食材創意料理美食競賽隆重舉行。來自全臺的優秀餐飲學子齊聚一堂，展現創意與廚藝，其中東南科技大學餐旅管理系進修部四年甲班侯雅慧同學與郭以立同學，以冬季氛圍為主題的料理「冬之八寸、荷葉黑豬肉角煮、茶雪豆捲」，從眾多參賽者中脫穎而出，榮獲金牌殊榮。 本次競賽希望藉由深坑四寶為主要食材，發揚在地文化，並激發餐飲學子的創意潛力。吸引大專與高中職餐飲相關科系學生熱情參與，競賽分為初賽和決賽兩階段進行。在初賽階段，選手需提交食譜與作品照片，經專業評審團篩選後，12組作品進入決賽。在決賽時，參賽隊伍需製作冷菜展示及三道式創意料理套餐，評審團則以料理創意、在地食材運用、烹調技術與擺盤美感等多項指標進行評分。 侯雅慧同學與郭以立同學以「冬之八寸、荷葉黑豬肉角煮、茶雪豆捲」一舉奪下金牌。開胃菜「冬之八寸」選用深坑竹筍、豆腐等食材，以巧妙刀工與精緻擺盤勾勒出冬日意境；主菜「荷葉黑豬肉角煮」以茶葉入味，呈現黑豬肉的軟嫩多汁；甜點「茶雪豆捲」則融合包種茶的清香與豆腐的細緻口感，成功詮釋深坑四寶的豐富滋味。 除金牌得主東南科技大學的侯雅慧與郭以立外，國立頭城家商的林冠廷與王鈺賢亦榮獲金牌殊榮，料理展現出層次分明的味覺體驗，令人印象深刻。銀牌得主包括滬江高中的劉珈甄與林楷竣，以及智光商工的謝瑞洋與劉翊君。銅牌則由桃園市立羅浮高中的王宸廷與林鈞威，以及國立臺東專科學校的金品勳與許峻奎摘下，展現廚藝的深厚實力。 金牌得主也是首次參賽的侯雅慧同學與郭以立同學在回憶起準備過程，感觸良多地分享：「從最初的毫無頭緒到逐漸定調菜系方向，期間無數次試菜與改良，提升技術，也讓我們對深坑食材有更深層的認識。」要特別感謝梁才發老師的用心指導，從食材選擇到技術細節，皆一一點出改進方向。 指導老師梁才發老師談到學生們的表現時滿懷欣慰表示：「侯雅慧同學與郭以立同學的努力令人感動，菜色創意十足，也將深坑四寶的特質發揮得淋漓盡致。」希望透過此次經驗，學生能更有信心，未來繼續挑戰更高難度的廚藝大賽。 東南科技大學餐旅管理系林玫玫主任則表示：「透過比賽，促進產、官、學界的合作交流，讓學生更深入了解如何將在地食材融入創意料理中，未來能成為餐飲界的中堅力量。」深坑四寶的入菜為學生提供極具挑戰性的創作空間，讚賞學生們展現深厚的學習力與執行力。未來，也將持續推廣深坑的飲食文化與觀光價值，讓參賽學生深刻體會到深坑四寶的魅力在創意料理中煥發新光彩，更為深坑的文化推廣注入新活力。
A12 藝術空間
智光商工
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