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符合「品酒」新聞搜尋結果，共 45 篇，以下為 1 - 24 篇

樂活消費

【台中宵夜新選擇】「酉家深夜食堂」攜手簸上清酒「七冠馬」打造獨特品酒盛宴！

完整文章：https://www.5ialive.com/column/?mode=detail&tid=2&id=1182 在台中市政路的繁華街頭，隱藏著一個深夜營業的獨特食堂，那就是台中最好吃的鰻魚飯「一膳」近期加開時段所推出的全新品牌「酉家深夜食堂」！酉家深夜食堂於8月20日與日本「簸上清酒合名會社」聯合策劃「開幕品酒會」，結合傳統古法炭造料理與精選日本七冠馬清酒，為賓客們帶來了味覺饗宴，完美展現「酉家深夜食堂」的獨特魅力！日本簸上清酒合名會社擁有超過300年的歷史，以其百年傳承的釀酒技藝與嚴選當地水源與酒米而聞名。1962年時簸上酒造發現了「泡無酵母菌」的菌種，更為日本酒的製造技術的發展做出了巨大貢獻。在酉家深夜食堂開幕品酒會當晚，簸上酒造第十六代社長田村浩一郎也親臨現場，帶領賓客品鑑七款由他親自挑選的「七冠馬」清酒！「酉家漁夫私家料理團隊」也以「料、形、煉」的獨特烹飪理念，結合獨到的炭火烹飪技術，設計出多道精緻美食！每一道料理都精心搭配，與七冠馬清酒相輔相成，為味蕾帶來無與倫比的體驗！「七冠馬」是簸上清酒合名會社於1996年推出的新銘柄，其名字來自於日本賽馬史上的傳奇馬王「魯鐸象徵」（日文原名「シンボリルドルフ」；英文為Symboli Rudolf）。牠是日本賽馬史上首匹連續七次奪冠的馬，象徵著卓越的成就與榮耀。簸上清酒以此命名，不僅體現了其在清酒釀造技藝上的精湛實力，也展現出他們走向世界的雄心。簸上清酒對品質的堅持，與「一膳炭造料理」秉持著「用心料理一份美好的餐食」的理念相契合。正因如此，「一膳炭造料理」聯手「簸上清酒合名會社」成為了「七冠馬」品牌授權經銷店。未來顧客就可於此品嚐到古法炭造的美味料理與香氣馥郁、口感細膩的七冠馬清酒，領略傳統與創新的極致交融。隨著「酉家深夜食堂」的開幕，台中的夜晚多了一個全新的選擇。無論是老饕、夜遊族、尋求新體驗的旅人亦或是清酒愛好者，都能在這裡品上美酒，搭配鬆軟綿密的鰻魚、深夜私房菜、炭香肉串等美食，治癒疲憊、為身心靈找到的慰藉，感受滿滿的溫暖！【一膳市政店 X 酉家深夜食堂】一膳營業時間：11:00-20:00酉家營業時間：20:00-02:00地　　　　址：台中市西屯區市政路567號1F電　　　　話：(04)2258-3280

文章來源 : 品味優生活 發表時間 : 2024/8/16 瀏覽次數 : 435 加入收藏 :

2020年台灣酒研學院創辦人之一柯汝同(Tom Curry)前往英國倫敦接受年度最佳機構之一的殊榮。

其他商業

台灣酒研學院榮獲WSET® Level 4 Diploma in Wines教學資格，成為台灣唯一、亞洲第五的品酒認證機構

你知道每一款酒背後都有不同的故事嗎？無論是台灣餐桌上常見的啤酒、日本發源的清酒、歐美流行的葡萄酒與烈酒，每一種酒類從農作物到餐桌的歷程中，都具備眾多知識值得品飲者去了解。而這些知識不僅能提升文化素養，還可以在社交過程中成為資訊交流的媒介，讓人言之有物，例如商業應酬、高端餐敘等等都能派上用場。 2020年台灣酒研學院創辦人之一柯汝同(Tom Curry)前往英國倫敦接受年度最佳機構之一的殊榮。（圖／台灣酒研學院提供）台灣學員品酒之路的啟蒙者　台灣酒研學院今年達成WSET認證課程全品項殊榮台灣酒研學院 (Taiwan Wine Academy 簡稱TWA)於2007年成立，致力在台灣推廣酒類教育以及品飲文化，並以教育為本的理念、客觀中立的選酒為教育重點。創辦人陳怡樺Naseem 以及 Tom Curry 作為台灣早期引進WSET和品飲系統技能的開山始祖，是上萬台灣學員開啟品酒之路的啟蒙者，並且在爾後10數年間不斷努力與深耕教學，於2019年度榮獲WSET亞太地區最佳培訓機構之一的殊榮。台灣酒研學院WSET®Level 4 Diploma in Wines講師接受總部特派教育訓練員的訓練。（圖／台灣酒研學院提供）台灣酒研學院為求更加專精及提供深度學習道路給學員，於2019年申請WSET葡萄酒認證中最高級別的項目「WSET® Level 4 Diploma in Wines」(WSET® 葡萄酒第四級文憑)。歷經近五年的時間，TWA於2023年底通過英國WSET總部的層層審核，正式成為台灣第一家、亞洲第五家的 WSET® Level 4 Diploma in Wines的授權代理機構，對於台灣酒類教育界無疑立下了舉足輕重的里程碑！回首15年來的努力，TWA在2024年初成為台灣唯一擁有WSET認證課程全品項的授權代理機構，讓學員不用出國也能在台進修、接軌國際。 WSET為工作與人際關係助力　創造全球品飲者專屬的共同語言 WSET著重於專業品酒教育打造全球品酒共通的語言。（圖／台灣酒研學院提供）在全球已經擁有55年的歷史的英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirit Education Trust）簡稱WSET，為推廣全球適用的品酒教育與系統品飲技能，WSET在全世界使用15種語言、超過70個國家並且與全球超越900多家授權機(Approved Programme Providers 簡稱APPs) ，一同與全球的酒友們學習屬於他們的共同語言。截至2024年，台灣酒研學院已取得12項WSET認證課程的開設授權： WSET® 葡萄酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第四級文憑(WSET® Level 4 Diploma in Wines) WSET® 烈酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Spirits) WSET® 烈酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Spirits) WSET® 烈酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Spirits) WSET® 清酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Sake) WSET® 清酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Sake) WSET® 清酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Sake) WSET® 啤酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Beer) WSET® 啤酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Beer) 除了WSET的認證課程外，TWA也提供SSI日本酒認證課程與TAPS國際侍酒師認證課程。另外酒研還有舉辦布根地專業課程、香檳專業課程以及波爾多專業認證課程等，總計將近30種品酒認證課程，能滿足來自各種不同行業的學員需求，幫助其擴充知識，在工作與人際關係上的經營助力，實現人生價值。台灣酒研學院與各地校友在台中舉辦百人一隻會。（圖／台灣酒研學院提供）台灣酒研學院始終秉持著「快樂品酒、快樂分享」的理念，帶領大家開發味蕾之餘，進一步探索品酒文化的大千世界，為學員拓展社交圈、提升生活品質與儀式感外，更滿足追求美好事物和知識探索的自我實現。

文章來源 : 頂尖傳媒 發表時間 : 2024/5/23 瀏覽次數 : 3001 加入收藏 :

2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌！將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。

展覽藝文

酒界專業大師親臨講課，高規格品酒體驗，帶您進入美酒的世界！

【記者陳昱成／台北報導】 2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌！將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。 2024年第一場精緻酒展將於1/19正式於世貿一館盛大開幕。（圖／歐傳媒提供）為迎接錢龍駕到、財運興龍的新年，這回參展廠商踴躍，其中藏酒論壇、格蘭菲迪、TTL台中酒廠「穀蘊」、詩貝等品牌的「烈酒世界」專區，是必逛重點，同時有滿額集點送活動。不僅可免費逛展，還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。本屆酒展推出滿額積點好禮送活動，主辦方更加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。（圖／歐傳媒提供）而展覽期間，免出國即可購買到從日本空運來台榮獲日本美味清酒獎、ANA日本航空指定的超人氣清酒，拚優惠最低6折起，絕對成為品酩、宴客、新年送禮首選，為愛酒人士獻上一場美酒盛宴。本屆酒展主辦單位邀請多位大師級職人親自授課，請參考課堂時程表。（圖／歐傳媒提供）此次，大會更精心安排12場大師講堂，獨家邀請大師級職人：老爺集團執行長沈方正、歐傳媒執行長賴偉峯、藏酒論壇編輯總監蘇重、白酒專家鄢繼強等人親自授課，主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱。帶您進入美酒的世界，豐富品酒知識，體驗極致品味。與此同時，獨家攜手台北地區13家知名酒吧，延續微醺的美好氛圍！2024/01/19-01/22連續四天，從上午10點到下午6點在台北世貿一館，讓我們一同在「2024 台北國際精緻酒展＆烈酒世界」中，品味美酒、感受幸福，共同迎接嶄新且萬事興龍的一年！【2024台北國際精緻酒展-冬季展＆烈酒世界展中展】展出地點：台北世貿一館（110台北市信義區信義路五段5號）展覽日期：2024/01/19-01/22 展覽時間：上午10點到下午6點洽詢電話：02-2759-7167 活動官網：https://wine-fair.top-link.com.tw/home

文章來源 : 頂尖傳媒 發表時間 : 2024/1/11 瀏覽次數 : 4323 加入收藏 :

首場活動將於1月18日開啟，獲獎調酒師Antonio La（左）與Samuel Kwok亮相長廊酒吧

大陸港澳

「澳門銀河」首推客席調酒師系列每月特邀全球頂尖調酒師於長廊酒吧「秘境探趣」

澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2025年1月14日 - 充滿神秘與冒險色彩的澳門銀河萊佛士「長廊酒吧」（Long Bar）今年1月起隆重推出「秘境探趣 - 客席調酒師系列」月度活動，旨在將雞尾酒的多感官體驗提升至全新高度。在每月一次的活動中，全球頂尖的調酒師們將受邀至此，包括來自「全球50家最佳酒吧」及「亞洲50家最佳酒吧」的獲獎調酒師，雞尾酒愛好者2025年可在長廊酒吧邂逅難得一見的全明星調酒師陣容。首場活動將於1月18日舉行，香港知名酒吧The Opposites的聯合創始人——Antonio Lai與Samuel Kwok將率先登場。首場活動將於1月18日開啟，獲獎調酒師Antonio La（左）與Samuel Kwok亮相長廊酒吧作為萊佛士品牌全球首家主打秘密酒吧風格的長廊酒吧，與「秘境探趣」系列的神秘氛圍完美契合。在「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城（下稱「澳門銀河」）的澳門銀河萊佛士，通過隱秘的門扉進入，一個探險者嚮往的傳奇聚會秘境在眼前徐徐展開，猶如調酒師與美酒愛好者的聖殿。酒吧由香港著名設計師Joyce Wang傾心打造，以16世紀曾蒸餾並儲存氈酒的澳門沿海洞穴及傳奇葡萄牙商船「聖母號」（Madre de Deus）為設計靈感，更榮獲2024年VOGUE LIVING DESIGN AWARDS「最佳酒店酒吧設計獎」、Travel + Leisure Tastemakers 2024榜單「澳門最佳酒吧獎」。長廊酒吧內部設計以以16世紀曾蒸餾並儲存氈酒的澳門沿海洞穴及傳奇葡萄牙商船「聖母號」（Madre de Deus）為靈感，更榮獲2024年VOGUE LIVING DESIGN AWARDS「最佳酒店酒吧設計獎」「秘境探趣」系列的首場活動將迎來鼎鼎有名的Antonio Lai與Samuel Kwok。Antonio Lai被視為亞洲酒吧行業的領軍人物，他以創新的「多感官調酒術」而聞名，獲獎無數。由他創立的香港知名酒吧Quinary自2013年至2017年連續五年入選「全球50家最佳酒吧」，並於2021年再次入選，同時自2016年以來始終躋身「亞洲50家最佳酒吧」名單，更於2021年榮獲「Heering榜單傳奇獎」，以表彰該酒吧多年來在榜單上的出色表現。同時，Antonio Lai還是The Opposites和Draft Land HK的聯合創始人，並擔任米芝蓮一星餐廳VEA和Medora的飲品總監。Samuel Kwok同樣是The Opposites的聯合創始人，曾任Quinary酒吧經理。他不僅是Antonio的親密合作夥伴，亦是一位實力非凡的調酒師。曾獲得過Diageo World Class 調酒師大賽港澳區冠軍等榮譽。此次，兩位秉持獨特理念的調酒藝術大師，將運用創新思維、藝術造詣和獨樹一幟的風格，特別為長廊酒吧的賓客調製獨家美酒，引領賓客踏上一段探索未知感官世界的奇妙旅程。首爾熱門酒吧Zest的Demie Kim (左) 、香港首屈一指的Bar Leone酒吧聯合創辦人Lorenzo Antinori 矚目開啟的「秘境探趣」系列接下來還將迎來更多調酒界的風雲人物。2月21日，來自「亞洲50家最佳酒吧」榜首、「全球50家最佳酒吧」中排名第2的香港著名Bar Leone酒吧的聯合創辦人Lorenzo Antinori將在此登場；同時還有來自「亞洲50家最佳酒吧」中排名第2、「全球50家最佳酒吧」中排名第9的首爾熱門酒吧Zest的Demie Kim和Noah Kwon。3月28日，來自曼谷炙手可热的Firefly酒吧的Dicky Hartono，以及來自吉隆坡熱門酒吧Three X Co的Amanda Wan和Jo Wong同場獻技。吉隆坡熱門酒吧Three X Co的Jo Wong（左）、首爾熱門酒吧Zest的Noah Kwon 更多客席調酒師的神秘面紗將逐步揭曉，屆時，世界各地調酒界大師級人物將以精湛技藝和創新思維，聯手創造奇妙而獨特的品酒體驗之旅，務求打破感官界限，驚艷賓客味蕾，留下難忘的回憶。曼谷炙手可热的Firefly酒吧的Dicky Hartono（左）、吉隆坡熱門酒吧Three X Co的Amanda Wan 長廊酒吧「秘境探趣 - 客席調酒師系列」日期：2025年1月18日星期六時間：晚上7時至11時地點：澳門銀河萊佛士訂座：+853 8883 2221（需提前預約）更多詳情及每月最新客席調酒師資訊，請關注澳門銀河萊佛士官方網站https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/long-bar/。 Hashtag: #GalaxyMacau發佈者對本公告的內容承擔全部責任有關「澳門銀河」綜合度假城「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。「銀河影院」配備最頂尖的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細心周到的服務，將身臨其境的影院體驗提升到全新境界；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。詳情請瀏覽：www.galaxymacau.com,www.broadwaymacau.com.mo及www.galaxyicc.com。

文章來源 : Media OutReach Limited 發表時間 : 2025/1/14 瀏覽次數 : 579 加入收藏 :

樂活消費

為什麼台灣人這麼愛「約翰走路」？等級挑選指南一次看！

約翰走路（Johnnie Walker）在台灣受歡迎的程度可說是無可取代，即便在疫情衝擊之下，約翰走路每年的進口量仍穩定維持在約30萬箱，並長期穩坐威士忌銷售排行榜的冠軍地位，顯見基本盤十分穩固。約翰走路象徵持續前進（Keep Walking）的品牌標語深植人心，並且以超過兩世紀的歷史和高穩定性的品質，贏得了全球消費者的信任。對台灣人來說，是一款既經典又充滿故事性的品牌選擇。除此之外，約翰走路從平價入門的紅牌、黃牌，到奢華高端的藍牌、XR21、XR23，涵蓋各種預算需求的產品線，加上不斷推出各類特殊風味、限量包裝，甚至有台灣限定酒款，讓消費者時刻保持新鮮感。約翰走路多樣化的策略，加上出眾的品質、多層級的產品布局，使約翰走路調和威士忌得以持續稱霸台灣威士忌市場。約翰走路等級選購指南約翰走路的等級主要採用顏色來劃分，依序為：紅牌 < 黃牌 < 黑牌 < 綠牌 < 金牌 < 藍牌，另有因應市場需求所特製的XR系列等。以下就這6個顏色酒款作一簡單介紹： 1. 紅牌：價格最親民的酒款，適合預算有限的消費者。風味偏辛香與煙燻感，特別適合用於調酒，為各種雞尾酒增添層次與個性。 2. 黃牌：獨有的奶油香草氣息，佐以香甜滑順口感，是專為與檸檬汽水調和或製作雞尾酒而設計。於2024年末推出，可以說是為了挑戰調飲界天花板的全新力作。 3. 黑牌：是許多人心目中的「經典之選」，由40多種不同地區的蘇格蘭威士忌調配而成，每種威士忌都陳年超過12年，口感平衡且層次豐富，。 4. 綠牌：是品牌中唯一的「調和式麥芽威士忌」，產量比其他等級更少，適合想要追求更豐富層次與細膩口感的品酒者。 5. 金牌：為了製作此款獲獎蘇格蘭威士忌，酒廠挑選了具蜂蜜甜味、充滿活力的威士忌，每一口都鮮明澎湃。此外，作為品牌中的頂級酒款，是重要場合的送禮首選。 6. 藍牌：採用數種稀有且優質的威士忌調配而成，可謂品牌的巔峰之作，適合收藏或慶祝人生中的重要時刻。對於初次接觸威士忌的消費者來說，建議可以從紅牌、黃牌或黑牌入手，享受高CP值的經典口感；若希望展現品味或作為禮物，則建議選擇金牌或藍牌，突顯品味與尊貴。而若是威士忌老饕，綠牌的純麥風味將是不容錯過的選擇。無論是聚會、婚宴，還是節日送禮，約翰走路都是值得信賴的威士忌品牌。它的多層次風味與多元選擇，讓每位消費者都能輕鬆找到最適合自己口感與品味的理想佳釀。想了解更多關於約翰走路品牌故事及酒款介紹，可前往金盈酒藏官網查看。

文章來源 : 深耕整合行銷股份有限公司 發表時間 : 2025/1/3 瀏覽次數 : 1200 加入收藏 :

大陸港澳

「歐洲葡萄酒傳承者計畫」活動圓滿落幕，其在亞洲各國的巡迴展示留下了深遠的影響力

香港2024年12月31日 /美通社/ -- 「歐洲葡萄酒傳承者計畫」亞洲之旅欣然宣佈，自2022年1月起至2024年12月為期三年的活動已圓滿落幕。本活動以在中國大陸、中國香港、新加坡、中國臺灣和韓國等地推廣高品質的歐洲葡萄酒教育為核心，展示了西班牙拉曼恰法定產區葡萄酒行業協會（Interprofessional Wine Council D.O.La Mancha）、義大利威尼托葡萄酒協會（Unione Consorzi Vini Veneti - U.VI.VE.）和希臘國家葡萄與葡萄酒行業間組織（EDOAO）的傑出成就。本次活動成功地達成了既定目標，即通過資訊傳播和交流互動，提升歐盟葡萄酒的市場競爭力，並深化對歐洲品質政策和可持續性實踐的認知。我們所構建的教育平臺為行業專業人士提供了深入的專業知識和實用的交流工具，從而促進了他們對歐洲葡萄酒全面而深刻的理解。項目主辦機構表達了他們對這計畫活動的熱情以及它對葡萄酒教育的積極影響。拉曼恰法定產區監管理事會總經理 Ángel Ortega 表示：「在亞洲推廣拉曼恰法定產區葡萄酒多年後，我們意識到歐洲沒有葡萄酒教育課程。這就是歐洲葡萄酒傳承者計畫活動誕生的原因。我們很高興能夠與義大利威尼托葡萄酒協會和希臘國家葡萄與葡萄酒行業組織一起參與這項培訓計畫，讓專業人士瞭解歐洲葡萄酒及其品質。」希臘國家葡萄與葡萄酒行業間組織總經理 Maria Triantafyllou 興奮的說：「這是一次非常棒的合作，激發了人們對希臘葡萄酒的極大興趣。這項計畫活動不僅突出了我們葡萄酒的獨特品質，還加深了人們對其背後豐富文化遺產的瞭解。」義大利威尼托葡萄酒協會主席補充道：「來自不同國家的三家主辦機構之間的協同效應非常顯著。活動引發的興趣表明人們對瞭解和欣賞歐洲葡萄酒有著強烈的渴望。」大師班在活動期間，我們舉辦了 75 場大師班，展示了 450 種葡萄酒，品嘗了 1,800 多瓶葡萄酒。我們與 4500 名專業聽眾進行了面對面的交流，其中包括來自餐飲行業（Ho.Re.Ca.）的當地專業人士、進口商、經銷商和媒體。這些教育活動共使用了 27,000 多個酒杯，凸顯了我們項目的廣泛覆蓋面和影響力。這些大師班彙聚了行業專家的指導，提供了沉浸式的品酒盛宴，課程內容豐富，涵蓋了葡萄酒的精湛釀造工藝、獨特的風土特性以及與美食的巧妙搭配藝術。專業聽眾熱情投入討論，對所品鑒的每一款佳釀都有了更為深刻的認識。在這種互動協作的學習氛圍中，聽眾們不僅提升了對於歐洲葡萄酒的鑒賞水準，更是習得了能夠直接應用於各自職業生涯中的實用技巧。這些數字反映了我們為期三年的活動所產生的廣泛影響：在新加坡，我們舉辦了 9 場大師班，展示了 48 種葡萄酒，吸引了 590 名專業聽眾。在韓國首爾舉辦了 18 場大師班，在釜山舉辦了 3 場，共展示了 80 種葡萄酒，吸引了 1,000 多名渴望提高葡萄酒知識的專業聽眾。中國臺灣也做出了巨大貢獻，為 540 名參加者介紹了 48 種葡萄酒。在中國，我們在北京、廣州、深圳、上海、西安和香港等主要城市舉辦了 36 場大師班，共展示了 136 種葡萄酒，現場和線上參與者超過 4000 人。總體而言，此次活動在亞洲地區吸引了 6000 多名參與者，包括現場和線上參與者，令人印象深刻，彰顯了該地區對歐洲葡萄酒的濃厚興趣。許鐵松是香港的著名葡萄酒講師，他通過分享對國際葡萄酒的見解，使葡萄酒教育更加普及。與此同時，趙凡、吳敏傑、馬思遠、詹宏韜、馬釗和陳成懿等講師在中國內地舉辦大師班，深入探討歐洲葡萄酒產區的複雜性。在臺灣，莊才勳分享了他的專業知識，通過引人入勝的品酒活動提高參與者對葡萄酒的欣賞能力。來自各地的歐洲葡萄酒傳承者計畫講師的資深和精彩講座突出了這些大師班的精髓和對與會者的影響。每期大師班均由資深侍酒師與葡萄酒教育專家領銜，旨在深入淺出地指導參與者探索歐洲葡萄酒的精緻差異。在新加坡，Annette Scarffe葡萄酒大師（MW）以她的專業素養主持了一系列精彩絕倫的大師班，慷慨分享了其對歐洲葡萄酒領域的深厚見解。在韓國，我們榮幸地與Insoon Lee攜手，她在首爾得到了Minjiu Kim、Gwanghyeon Hong和Sangmi Kim的精誠合作，在釜山則有Yongsoo Choi的鼎力相助，他們均以將複雜葡萄酒概念化繁為簡、激發富有洞見的討論而聞名。在中國香港與中國大陸，葡萄酒界的翹楚許鐵松（中國香港）、趙凡（北京）、馬釗（北京）和陳成懿（廣州和深圳）分別針對本地及國際葡萄酒主題發表了深刻見解，進一步推廣了葡萄酒文化的教育。吳敏傑（上海、杭州和廈門）、馬思遠（上海、杭州和廈門）和詹宏韜（西安）精心講解並主持了一系列大師班，深入探討了歐洲葡萄酒產區的豐富內涵。而在中國臺灣地區，Aaron Chuang以其專業知識和熱情，通過一系列精心設計的品酒活動，提升了參與者對葡萄酒鑒賞的深度與廣度。我們綜合了歐洲葡萄酒傳承者計畫大師班的內容精粹，以及其對專業聽眾產生的深遠影響，以饗讀者。許鐵松表示：「我希望專業聽眾們能夠更好地瞭解歐洲葡萄酒，並通過瞭解最新的發展動態來擴大他們的興趣。大家在品酒過程中的參與度非常高，很多人都能準確辨認出葡萄園的土壤，體現了他們的專注和對品酒過程的享受。」他補充說，歐洲葡萄酒傳承者計畫活動是一個極好的教育平臺，並強調「歐洲葡萄酒在亞洲得到了廣泛認可，但其多樣性往往不為人知。每場大師班都擠滿了躍躍欲試的聽眾，他們都渴望更多瞭解這些獨特的葡萄酒產區」。 Aaron Chuang先生闡述了大師班對於聽眾認知的轉變，他表示：「眾多參與者向我反映，他們如今開始關注那些曾被忽略的葡萄酒產區。」他進一步強調了教育在葡萄酒市場發展中的關鍵作用，指出：「儘管臺灣葡萄酒市場的增長步伐相對緩慢，但得益於積極的推廣與教育活動，歐洲葡萄酒依舊保持著其市場主導地位。歐洲葡萄酒傳承者計畫在此過程中發揮了不可或缺的作用。」吳敏傑先生向大家傳遞了他對這些歐洲葡萄酒產區的深厚情感，他表示：「我深感榮幸能夠擔任歐洲高品質葡萄酒的推廣使者，鑒於許多中國消費者對這些產區尚不熟悉。通過參與大師班，我旨在分享這些產區的背後故事與知識，以期讓聽眾領略到葡萄酒的卓越品質。」他還特別強調了拉曼恰法定產區的特色，闡述道：「該產區在葡萄種植與釀造過程中所遵循的嚴格規範，以及葡萄酒風格的豐富多樣性，都為確保葡萄酒的高品質生產提供了堅實保障。」馬思遠女士回顧了自己的專業歷程，她表示：「我對希臘葡萄酒的熱愛塑造了我的教學風格，使其既具吸引力又充滿親切感。我期望專業聽眾們在課程結束後，能夠獲得啟發，繼續深入探索希臘葡萄酒的奧秘。」她還分析了亞洲市場的動態需求，並指出：「新興的年輕消費者群體正在尋找具有深厚文化背景的葡萄酒，而諸如歐盟葡萄酒資訊網等教育項目，為他們提供了理解和欣賞風土特色及葡萄酒遺產的必要知識。」香港國際美酒展（HKIWS）本項目亦參與了2024年香港國際葡萄酒及烈酒展覽會（HKIWS），並在展館中專設展位，展示了威尼斯葡萄酒聯盟（U.V.I.VE）精選的義大利葡萄酒。展會期間，吸引了超過500名業內專業人士與消費者前來參觀。在11月7日至9日，我們精心組織了一系列由許鐵松主持的專題研討會。這些研討會重點推介了來自義大利威尼托地區的優質普羅塞克和瓦爾波利切拉葡萄酒。共有150名參與者分別參加了三場各45分鐘的大師班，品鑒了四款精選葡萄酒：其中兩場大師班聚焦于D.O.C.普羅塞克，另一場則專注於D.O.C.瓦爾波利切拉。拉曼恰法定產區和希臘的考察之旅本專案涵蓋了一系列意義深遠的考察之旅，目的在於深化亞洲媒體界影響力人士及進口商對歐洲葡萄酒的認識。在2023年，參與者們於葡萄採收季節踏上了對西班牙拉曼恰法定產區和希臘的探索之旅。在西班牙，代表團參觀了一系列著名的酒莊，並與拉曼恰法定產區的行業代表進行了會面，深入探討了該地區豐富的文化遺產。而在希臘，他們遊覽了薩摩斯地區，並對當地令人印象深刻的葡萄酒莊園進行了考察。在2024年，考察團熱情接待了來自中國大陸、中國臺灣以及中國香港的葡萄酒進口商與媒體代表。參與西班牙之行的貴賓們在拉曼恰法定產區管理委員會的精心安排下，品鑒了該產區的佳釀，並在葡萄收穫季節親臨主要酒莊參觀，深入體驗了拉曼恰豐富多彩的產品系列。希臘考察之旅同樣充滿了精彩與亮點，學員們深入探索了薩莫斯島令人歎為觀止的葡萄園，並在薩摩斯合作社親自品鑒了當地葡萄酒。他們還參觀了位於阿提卡的Costa Lazaridi莊園，該莊園以其壯麗的景觀和體現當地風土特色的優質葡萄酒而著稱。在阿凡提斯莊園，考察團對創新的釀酒工藝和細膩的葡萄酒品質留下了深刻的印象。而在坦皮山谷的道格酒莊，考察團在優美的自然環境中享受了非凡的品酒體驗，進一步領略了希臘葡萄酒釀造的豐富韻味。宣傳活動「歐洲葡萄酒傳承者計畫」的宣傳活動取得了顯著的成功，我們通過精心運營的Facebook和Instagram帳號，以及中國的公眾號和微博，構建了強大的網路影響力，吸引了數千名忠實粉絲。我們的內容策略聚焦於每位元受益方——西班牙拉曼恰地區葡萄酒行業協會（Interprofessional Wine Council D.O.La Mancha）、義大利威尼托葡萄酒協會（Unione Consorzi Vini Veneti）和希臘國家葡萄與葡萄酒行業間組織（EDOAO）——同時，我們也突出展示了我們的研討會、大師班、考察旅行和博覽會等活動。我們製作了一系列引人入勝且內容豐富的教育性材料，在為期三年的活動期間，我們在各個社交媒體平臺上發佈了超過250條資訊，引發了廣泛的關注和積極的互動。此外，我們的官方網站提供了關於活動及其受益方的詳盡資訊，訪問量成績斐然。為了進一步擴大宣傳範圍，我們向由180多名記者和KOL組成的專屬媒體資料庫發送了新聞稿，並通過PR News Wire進行了廣泛報導，有效地提升了我們的覆蓋率和影響力。隨著本次活動的圓滿落幕，我們衷心感謝所有合作夥伴、參與者和支持者對活動成功的卓越貢獻。本次盛會的成功舉辦，為未來的活動奠定了堅實的基礎，確保了歐洲葡萄酒的輝煌傳統在這片充滿活力的市場中得以傳承與弘揚。如需瞭解更多資訊，請訪問活動網站： http://euwineambassadors.com/ 聯繫方式：歐洲葡萄酒大使（中國）：劉潔芸女士電話：+86 136 1170 0868 電子郵件: shanghai@perspectiva.asia 吳佩佩女士電話：+852 9090 9243 電子郵件: peypeywu@perspectiva.asia 其他國家的歐洲葡萄酒大使： Ainhoa Mombiela 電話：+ 852 54431582 電子郵件: ainhoa@perspectiva.asia 關於受益者：拉曼恰法定產區（D.O. La Mancha）代表著西班牙葡萄酒原產地保護（DOP）的典範，其葡萄種植面積超過190,000公頃，構成了世界上最為廣闊的連續葡萄種植區域。該產區位於西班牙中部的卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區，擁有深厚的葡萄種植歷史傳統。得益於其獨特的地質構造、地理特徵和氣候條件，拉曼恰地區成為生產上乘葡萄的理想環境，從而釀造出風格獨特、品質卓越的葡萄酒。如今，拉曼恰葡萄酒已經榮登世界最精緻、最享譽盛名的葡萄酒行列，其產品不僅在西班牙國內廣受歡迎，更遠渡重洋，銷往全球五大洲，使得卡斯蒂利亞-拉曼恰成為西班牙葡萄酒出口量最高的自治區，彰顯了其在國際葡萄酒市場的顯著地位。義大利威尼托葡萄酒協會（U.VI.VE.）自創立至今已滿三十年，該聯盟凝聚了威尼托地區幾乎所有葡萄酒保護團體的力量。這一前瞻性的舉措歷經歲月沉澱，成果斐然。U.VI.VE. 擔負著代表威尼托優質DOC葡萄酒產業的重任，致力於通過聯盟的力量，對威尼托DOC及DOCG葡萄酒的生產與銷售實施關鍵的監督與管控措施。同時，聯盟堅定不移地打擊任何侵害地理標誌和聯盟品牌的不法行為，從確保產品的可追溯性到堅守傳統釀酒工藝，全方位守護葡萄酒的純正品質。U.VI.VE. 的保護工作覆蓋了從葡萄種植、釀造到商品上架的每一個生產環節，確保了威尼托葡萄酒產業鏈的嚴格品質控制，為消費者提供了值得信賴的高品質葡萄酒體驗。希臘國家葡萄與葡萄酒行業間組織自豪地代表著一個擁有悠久葡萄酒歷史的國家。希臘，作為世界上葡萄酒歷史最深厚的國度之一，其文化傳統與葡萄酒的釀造密不可分。雖然希臘未必是首個生產葡萄酒的國家，但古希臘在葡萄酒文化的發展上無疑扮演了全面的角色，涵蓋了葡萄栽培、釀造、立法、貿易，以及葡萄酒品鑒的藝術。希臘葡萄酒的輝煌歷史為其奠定了堅實的基礎，然而，其持續發展的關鍵在於現今的品質特色，而非僅僅依賴昔日的榮光。在過去的三十載歲月中，希臘葡萄酒產業經歷了一場深刻的變革，將一個以傳統為主的農業部門轉變為了當今葡萄酒界的先鋒力量。希臘的葡萄酒生產商們大力投資于人才培育、教育、專業知識累積和技術創新，踏上了一條充滿挑戰的學習之路。

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 2024/12/31 瀏覽次數 : 1446 加入收藏 :

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