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符合「品酒」新聞搜尋結果， 共 38 篇 ，以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表，掌握最新動態
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樂活消費
【台中宵夜新選擇】「酉家深夜食堂」攜手簸上清酒「七冠馬」打造獨特品酒盛宴！

完整文章：https://www.5ialive.com/column/?mode=detail&tid=2&id=1182 在台中市政路的繁華街頭，隱藏著一個深夜營業的獨特食堂，那就是台中最好吃的鰻魚飯「一膳」近期加開時段所推出的全新品牌「酉家深夜食堂」！酉家深夜食堂於8月20日與日本「簸上清酒合名會社」聯合策劃「開幕品酒會」，結合傳統古法炭造料理與精選日本七冠馬清酒，為賓客們帶來了味覺饗宴，完美展現「酉家深夜食堂」的獨特魅力！日本簸上清酒合名會社擁有超過300年的歷史，以其百年傳承的釀酒技藝與嚴選當地水源與酒米而聞名。1962年時簸上酒造發現了「泡無酵母菌」的菌種， 更為日本酒的製造技術的發展做出了巨大貢獻。在酉家深夜食堂開幕品酒會當晚，簸上酒造第十六代社長田村浩一郎也親臨現場，帶領賓客品鑑七款由他親自挑選的「七冠馬」清酒！「酉家漁夫私家料理團隊」也以「料、形、煉」的獨特烹飪理念，結合獨到的炭火烹飪技術，設計出多道精緻美食！每一道料理都精心搭配，與七冠馬清酒相輔相成，為味蕾帶來無與倫比的體驗！「七冠馬」是簸上清酒合名會社於1996年推出的新銘柄，其名字來自於日本賽馬史上的傳奇馬王「魯鐸象徵」（日文原名「シンボリルドルフ」；英文為Symboli Rudolf）。牠是日本賽馬史上首匹連續七次奪冠的馬，象徵著卓越的成就與榮耀。簸上清酒以此命名，不僅體現了其在清酒釀造技藝上的精湛實力，也展現出他們走向世界的雄心。簸上清酒對品質的堅持，與「一膳炭造料理」秉持著「用心料理一份美好的餐食」的理念相契合。正因如此，「一膳炭造料理」聯手「簸上清酒合名會社」成為了「七冠馬」品牌授權經銷店。未來顧客就可於此品嚐到古法炭造的美味料理與香氣馥郁、口感細膩的七冠馬清酒，領略傳統與創新的極致交融。隨著「酉家深夜食堂」的開幕，台中的夜晚多了一個全新的選擇。無論是老饕、夜遊族、尋求新體驗的旅人亦或是清酒愛好者，都能在這裡品上美酒，搭配鬆軟綿密的鰻魚、深夜私房菜、炭香肉串等美食，治癒疲憊、為身心靈找到的慰藉，感受滿滿的溫暖！【一膳市政店 X 酉家深夜食堂】一膳營業時間：11:00-20:00酉家營業時間：20:00-02:00地　　　　址：台中市西屯區市政路567號1F電　　　　話：(04)2258-3280

文章來源 : 品味優生活 發表時間 : 瀏覽次數 : 396 加入收藏 :
2020年台灣酒研學院創辦人之一柯汝同(Tom Curry)前往英國倫敦接受年度最佳機構之一的殊榮。
其他商業
台灣酒研學院榮獲WSET® Level 4 Diploma in Wines教學資格，成為台灣唯一、亞洲第五的品酒認證機構

你知道每一款酒背後都有不同的故事嗎？無論是台灣餐桌上常見的啤酒、日本發源的清酒、歐美流行的葡萄酒與烈酒，每一種酒類從農作物到餐桌的歷程中，都具備眾多知識值得品飲者去了解。而這些知識不僅能提升文化素養，還可以在社交過程中成為資訊交流的媒介，讓人言之有物，例如商業應酬、高端餐敘等等都能派上用場。 2020年台灣酒研學院創辦人之一柯汝同(Tom Curry)前往英國倫敦接受年度最佳機構之一的殊榮。（圖／台灣酒研學院提供） 台灣學員品酒之路的啟蒙者　台灣酒研學院今年達成WSET認證課程全品項殊榮 台灣酒研學院 (Taiwan Wine Academy 簡稱TWA)於2007年成立，致力在台灣推廣酒類教育以及品飲文化，並以教育為本的理念、客觀中立的選酒為教育重點。 創辦人 陳怡樺Naseem 以及 Tom Curry 作為台灣早期引進WSET和品飲系統技能的開山始祖，是上萬台灣學員開啟品酒之路的啟蒙者，並且在爾後10數年間不斷努力與深耕教學，於2019年度榮獲WSET亞太地區最佳培訓機構之一的殊榮。 台灣酒研學院WSET®Level 4 Diploma in Wines講師接受總部特派教育訓練員的訓練。（圖／台灣酒研學院提供） 台灣酒研學院為求更加專精及提供深度學習道路給學員，於2019年申請WSET葡萄酒認證中最高級別的項目「WSET® Level 4 Diploma in Wines」(WSET® 葡萄酒第四級文憑)。歷經近五年的時間，TWA於2023年底通過英國WSET總部的層層審核，正式成為台灣第一家、亞洲第五家的 WSET® Level 4 Diploma in Wines的授權代理機構，對於台灣酒類教育界無疑立下了舉足輕重的里程碑！回首15年來的努力，TWA在2024年初成為台灣唯一擁有WSET認證課程全品項的授權代理機構，讓學員不用出國也能在台進修、接軌國際。 WSET為工作與人際關係助力　創造全球品飲者專屬的共同語言 WSET著重於專業品酒教育打造全球品酒共通的語言。（圖／台灣酒研學院提供） 在全球已經擁有55年的歷史的英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirit Education Trust） 簡稱WSET，為推廣全球適用的品酒教育與系統品飲技能，WSET在全世界使用15種語言、超過70個國家並且與全球超越900多家授權機(Approved Programme Providers 簡稱APPs) ，一同與全球的酒友們學習屬於他們的共同語言。 截至2024年，台灣酒研學院已取得12項WSET認證課程的開設授權： WSET® 葡萄酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Wines) WSET® 葡萄酒第四級文憑(WSET® Level 4 Diploma in Wines) WSET® 烈酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Spirits) WSET® 烈酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Spirits) WSET® 烈酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Spirits) WSET® 清酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Sake) WSET® 清酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Sake) WSET® 清酒第三級認證(WSET® Level 3 Award in Sake) WSET® 啤酒第一級認證(WSET® Level 1 Award in Beer) WSET® 啤酒第二級認證(WSET® Level 2 Award in Beer) 除了WSET的認證課程外，TWA也提供SSI日本酒認證課程與TAPS國際侍酒師認證課程。另外酒研還有舉辦布根地專業課程、香檳專業課程以及波爾多專業認證課程等，總計將近30種品酒認證課程，能滿足來自各種不同行業的學員需求，幫助其擴充知識，在工作與人際關係上的經營助力，實現人生價值。 台灣酒研學院與各地校友在台中舉辦百人一隻會。（圖／台灣酒研學院提供） 台灣酒研學院始終秉持著「快樂品酒、快樂分享」的理念，帶領大家開發味蕾之餘，進一步探索品酒文化的大千世界，為學員拓展社交圈、提升生活品質與儀式感外，更滿足追求美好事物和知識探索的自我實現。

文章來源 : 頂尖傳媒 發表時間 : 瀏覽次數 : 2838 加入收藏 :
2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌！將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。
展覽藝文
酒界專業大師親臨講課，高規格品酒體驗，帶您進入美酒的世界！

【記者陳昱成／台北報導】 2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌！將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。 2024年第一場精緻酒展將於1/19正式於世貿一館盛大開幕。（圖／歐傳媒提供） 為迎接錢龍駕到、財運興龍的新年，這回參展廠商踴躍，其中藏酒論壇、格蘭菲迪、TTL台中酒廠「穀蘊」、詩貝等品牌的「烈酒世界」專區，是必逛重點，同時有滿額集點送活動。不僅可免費逛展，還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。 本屆酒展推出滿額積點好禮送活動，主辦方更加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。（圖／歐傳媒提供） 而展覽期間，免出國即可購買到從日本空運來台榮獲日本美味清酒獎、ANA日本航空指定的超人氣清酒，拚優惠最低6折起，絕對成為品酩、宴客、新年送禮首選，為愛酒人士獻上一場美酒盛宴。 本屆酒展主辦單位邀請多位大師級職人親自授課，請參考課堂時程表。（圖／歐傳媒提供） 此次，大會更精心安排12場大師講堂，獨家邀請大師級職人：老爺集團執行長沈方正、歐傳媒執行長賴偉峯、藏酒論壇編輯總監蘇重、白酒專家鄢繼強等人親自授課，主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱。帶您進入美酒的世界，豐富品酒知識，體驗極致品味。與此同時，獨家攜手台北地區13家知名酒吧，延續微醺的美好氛圍！2024/01/19-01/22連續四天，從上午10點到下午6點在台北世貿一館，讓我們一同在「2024 台北國際精緻酒展＆烈酒世界」中，品味美酒、感受幸福，共同迎接嶄新且萬事興龍的一年！ 【2024台北國際精緻酒展-冬季展＆烈酒世界展中展】 展出地點：台北世貿一館（110台北市信義區信義路五段5號） 展覽日期：2024/01/19-01/22 展覽時間：上午10點到下午6點 洽詢電話：02-2759-7167 活動官網：https://wine-fair.top-link.com.tw/home

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大陸港澳
傳統與創新的完美交響：「鏞鏞‧藝嚐館」進駐太古坊

延續經典 以全新面貌呈現粵菜精粹與文化傳承 香港 - Media OutReach Newswire - 2024年12月5日 - 「鏞鏞‧藝嚐館」的第二家分店已於太古坊隆重開幕。品牌承襲其母公司鏞記酒家82年的手藝，並以「呈手藝、傳心意、嚐回憶」的信念延續鏞記所堅持正宗粵菜真味的精神，將傳統粵菜以時尚跳脫的風格呈現於客人眼前。這一重要里程碑標誌著品牌的成長，在延續經典的同時，注入當代設計元素和可持續發展理念，打造出一個兼具傳統魅力和現代風尚的餐飲空間。 融合生態與都市脈動 「鏞鏞‧藝嚐館」新店坐落於太古坊中庭。太古坊的太古中央廣場、太古花園及太古坊中庭的休憩空間為太古坊帶來合共超過7萬平方呎的休憩綠色空間，這片改建後的綠化園林秉承親自然設計，旨在提升生物多樣性，將社區融入自然。太古坊作為一個充滿活力和動感的私人商業區，結合了現代都市氛圍與綠色環境，成為工作與休閒的完美平衡點。這裡不僅有本地植被、水景，還設有專為社區享用和城市生態而設計的開放空間，讓人在感受香港商業世界脈動的同時，也能享受到難得的自然寧靜。 「鏞鏞‧藝嚐館」深諳都市人對優質生活的追求，選址於此，正好結合了永續發展理念與太古坊的綠色設計。這種理念延伸至餐廳內部，為客人打造一個集美食、休閒、自然於一體的用餐環境。 經典與創新的對話 新店的室內設計再次由Lim + Lu林子設計團隊擔綱，在2,500平方呎的室內空間和近1,000平方呎的露天雅座中，展現當代設計美學的精髓，為食府打造了一個遠離煩囂、舒適恬靜的用餐空間。 店內大膽採用中國傳統十二色之一的「硃磦」作為主調，紅中透黃的獨特色彩呈現出細膩的泥質感，在店內各處巧妙交織，散發出復古深邃、內斂奢華的古典氣息，令整體空間含蓄而不失朝氣，給人一種活潑、喜悅的感覺。特色磚牆的設計以鏞記為藍本，並通過迥異的色調演繹，彰顯了與鏞記的血脈傳承，並突出了年輕品牌的獨特個性。充滿立體感與層次感的手工磚，營造出豐富的視覺效果。 步入餐廳，目光不禁被兩幅別緻的大型手繪壁畫所吸引。這些壁畫流露出可愛調皮的感覺，同時又帶著一絲中式玩味。壁畫中栩栩如生的主角是參考黑鬃鵝的形態繪畫而成，靈感源自鏞記標誌性的鵝池和「蘭亭閣」貴賓廳。設計融入了書聖王羲之「流觴曲水」雅集的元素，將亭台樓閣間恬靜悠閒的場景呈現其中。多隻憨態可掬的鵝彷彿在大自然中嬉戲，捧著景泰藍茶具悠然品茗。兩幅壁畫由設計品牌Lala Curio創始人張文盈（Laura Cheung Wolf）親自操刀，為整體設計增添了活潑靈動的趣味，處處彰顯文化傳承。 設計師充分利用VIP區内有限的空間，靈活地把鼠尾草綠色皮革的面板分間出三個獨立的貴賓房，也可開放為一個寬敞的用餐區，以配合各種活動和聚會的需求；既可保持整體設計，更為整個環境注入和諧之美。 中央酒吧前方的休閒區毗鄰落地大玻璃，開揚的空間，讓人可懶洋洋、輕鬆地坐在寬敞的沙發及大椅上與朋友邊暢飲聊天、邊享受日光，營造出一個別樹一格的用餐及社交環境。 酒吧另一側盡頭設有私隱度極高的文青打卡點。這裡由兩個交疊的半圓形卡座設計而成，背後正是另一幅生動的手繪壁畫，調皮的鵝群彷彿在室內不同角落游走，带出輕鬆愉快的氛圍，完美契合太古坊年輕活力群體的生活節奏，無論是短暫歇息還是與好友聚會，都能在這裡找到理想的環境。 步出戶外，是「鏞鏞‧藝嚐館」近1,000平方呎的露天雅座。這寬敞的戶外用餐區，不僅是舉辦活動或派對的絕佳選擇，還為附近的上班族提供了下班後放鬆的好去處；更是寵物友好的理想之地，完美詮釋了工作與生活平衡的理念。 引領餐飲業可持續發展 「鏞鏞‧藝嚐館」太古坊新店在設計和運營上均體現了對環境保護的高度重視，通過採用多項可持續和環保材料，展現了品牌的永續發展理念。其中，餐廳特別選用了來自Kanso Design的創新座椅設計，該公司憑藉其卓越的設計理念，近期榮獲2024年亞洲最具影響力設計獎（DFA Design for Asia Awards），在業界獲得廣泛認可。 「鏞鏞‧藝嚐館」成為全球首家採用Kanso Design最新黑白交織配色產品的餐廳。這款由日本設計師Sakura Adachi精心打造的座椅，不僅外觀時尚，更在材質選擇上體現環保理念——其面料採用100%再生海洋塑料纖維編織而成，呈現了時尚設計與環境保護的結合。 分店從前期規劃到完工，均以最嚴格的可持續發展標準為目標，現正積極爭取成為太古坊首家獲得「綠色廚房計劃」最高「三葉」級別認證的中餐企業。餐廳在減廢、減塑、減碳方面投入大量資源和努力，同時亦正在申請綠建環評(BEAM Plus)的認證。 鏞記第三代負責人甘蕎因表示：「『鏞鏞‧藝嚐館』太古坊店的開幕，不僅是我們品牌發展的重要里程碑，更是我們對可持續餐飲理念的進一步實踐。我們深知企業社會責任的重要性，因此在新店的設計中注入了諸多環保元素，實踐我們對可持續發展的承諾。」 為了進一步體現品牌的永續發展理念，「鏞鏞‧藝嚐館」特意邀請了本地著名時裝設計師何國鉦（Dorian Ho）參與一項別具意義的「升級再造」項目。設計師不僅為新店設計員工制服，更將一批原被閒置的全新餐桌布改造成饋贈客人的時尚環保袋，作為新店開張送贈給嘉賓的心意紀念禮品。 甘蕎因更強調：「鏞記一直推崇『香港製造』的理念，我們樂於與本地不同界別的精英及創作人，共同為香港的『可持續發展』貢獻力量。我希望透過『鏞鏞‧藝嚐館』，以全新的方式鼓勵客人探索，繼而理解和欣賞粵菜的藝術和傳統，從而推廣正宗的粵菜風味及香港獨特的本地飲食文化。」 傳統與現代的味覺交響 「鏞鏞‧藝嚐館」太古坊店為客人帶來視覺與味覺的盛宴。團隊延續品牌的核心理念，通過四大特色佳餚 —融合現代風味的經典菜式、懷舊佳餚、富童年回憶的創作以及極具心機的家常小菜，精挑多道始創「 嚐回憶」風味的招牌美饌，並完整呈現於太古坊店，同時更為客人精心研創三道限定佳餚，多角度展示粵菜的精髓。 「流心西施炸蝦丸」 (HK$260) 以「鏞記」中外馳名的董事長腐乳入饌，將中式芝士釀入蝦丸當中，打造流心醬爆的效果，外層香脆彈牙，內層則熱辣辣，入口後齒頰留香。而「潮吃懷舊生死戀」(HK$380)則將傳統的生死戀菜式進行了創新，以避風塘式炒製鱈魚球融合咸魚的咸香，再配上吉柚汁，讓經典菜式增添了一份玩味。 懷舊佳餚則有「禮雲子蛋清配兩口飯」 (HK$150)，「禮雲子」即蟛蜞卵，味道甘香濃郁，口感細膩滑溜，配上白飯，絕對是齒頰留香。另一必嚐菜式「鴛鴦遠年陳皮牛肉」(HK$300)，讓客人同一時間品嚐兩款不同的牛肉風格，產自新會的25 年陳皮更是畫龍點晴，盡顯粵菜精髓。 充滿童年回憶的菜式如「『嘆』燒原隻鵝脾」(HK$360)，以原隻廣東黑鬃燒鵝髀連同炭燒爐一同呈上餐桌，原汁原味又有炭香味。這道菜不僅喚起了人們對節慶日子贈送鵝髀的舊日情懷，也讓人重溫那些充滿溫馨回憶的時光。 家常小菜中的精選有「家鄉梅菜扣腩肉」(HK$320)選用了本地「香港家豬」的伯克豬，通過傳統的烹調工藝，將豬肉的鮮美和梅菜的甘香充分展現，令人回味無窮。「手撕煙燻童子雞」(HK$660)採用有機走地清遠雞，家傳秘製，淡淡的煙燻味卻又保持了雞肉的鮮嫩與肉汁。 而為新店準備的三道限定特色新品，包括「清燉火焰百合湯」(HK$180)，此款清湯採用原個九年百合清燉，看似簡單，實則通過複雜的工序熬製而成，味道清甜、無雜質，滋陰潤肺；「蔥香櫻花蝦臘肉炊飯」(HK$220)是煲仔飯的精緻變奏，並在客人面前即席烹調。精選圓潤飽滿的珍珠米，與香氣四溢的自家製臘肉巧妙融合，臘肉油脂滲入米粒，每口均呈現豐富層次。新鮮蔥花不僅增添視覺美感，香味更與臘肉的醇厚完美平衡，齒頰留香。 壓軸的「太古‧坊糖」(HK$58)融入了太古坊深厚的歷史底蘊。太古坊的原址可追溯至19世紀末，當時已是太古糖廠的所在地，是香港其中一個歷史最悠久的工業區。「鏞鏞‧藝嚐館」以這款創意甜點向太古坊致敬。以甘蔗汁為主體，「太古‧坊糖」不僅為客人帶來口感上的驚喜，更以其獨特的方式，記錄著這個社區從工業到現代商業中心的轉變。 針對太古坊商務區的特點，餐廳精心設計了每週定期更新的商務午市套餐，為繁忙的都市人提供優質的用餐選擇。一盅兩件的精選點心，則讓客人可隨時享受地道的粵式滋味，周末更加推更多點心供應，為客人提供全面的飲茶選擇。 在酒吧方面，新店將延續「鏞鏞‧藝嚐館」尖沙咀店備受歡迎的幾款經典調酒，為太古坊的客人帶來熟悉而獨特的味覺體驗。秉承環保理念，餐廳的紅、白酒均採用生物動力法（Biodynamics）孕育而成。這種注重自然和生態平衡的釀造方法不僅更加環保，還能最大程度地保留葡萄酒的純正風味，為追求品質的顧客提供卓越的品酒體驗。 延續品牌一貫的創新精神，「鏞鏞‧藝嚐館」此次特別邀請當代抹茶品牌Matchali的創辦人，為本店研發一款獨特的綠茶基底特色調酒。這款名為「Y Matcha」的雞尾酒靈感源自Matchali備受喜愛的草莓抹茶拿鐵，融合了新鮮草莓的甜美、醇厚朗姆酒的馥郁，以及檸檬汁的清爽。頂部的冷萃奶沫中注入了Matchali特級抹茶粉，帶來濃郁的茶香，與草莓的甜美形成令人驚豔的和諧，提供了視覺及味蕾上清新的組合。 「鏞鏞‧藝嚐館」太古坊新店的開幕，標誌品牌邁向新的里程碑。在此，客人不僅能品嚐經典與創新融合的粵式美饌，更能體驗兼具環保理念與藝術美學的餐飲盛宴，將美食、藝術與自然完美結合。無論是尋找商務餐廳的上班族，還是渴望在悠閒氛圍中放鬆身心的食客，「鏞鏞‧藝嚐館」太古坊新店都能奉上獨特餐飲體驗。 鏞記品牌的創新步伐未止，公司即將推出更多令人期待的新項目，繼續為香港餐飲界帶來驚喜。 太古坊分店地址：鰂魚涌英皇道979號太古坊多盛大廈地下1-2號鋪 停車便利：太古坊區域提供超過1,600個停車位，符合條件的顧客可享受3小時免費泊車優惠，享受無憂的用餐體驗。 預訂及查詢熱線：+852 2523 3123 社交媒體： 欲獲取最新資訊和活動更新，請瀏覽並關注「鏞鏞·藝嚐館」的社交媒體平台： Facebook: https://www.facebook.com/YungsBistro/ Instagram: https://www.instagram.com/yungsbistro/ 請透過以下連結下載高清晰度的圖像： https://drive.google.com/drive/folders/1N4-2q7HU-vqN2arLlGbM5GQCnaQo6cMc?usp=drive_link Hashtag: #Yung'sBistro #YungKeeRestaurant #TaikooPlacehttps://www.facebook.com/YungsBistro/https://www.instagram.com/yungsbistro/發佈者對本公告的內容承擔全部責任關於「鏞鏞‧藝嚐館」 「鏞鏞‧藝嚐館」作為香港著名粵菜食府鏞記酒家旗下的首個年輕品牌，秉承「呈手藝、傳心意、嚐回憶」的核心理念，致力於在傳承經典的基礎上創新發展。本品牌不僅保留了正宗粵菜的真實口味和香港獨特的飲食文化精髓，更以創新的角度詮釋傳統，呈現出富有時代感的現代粵菜風格。

文章來源 : Media OutReach Limited 發表時間 : 瀏覽次數 : 814 加入收藏 :
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Michter's 兩年內首次推出 20 年波本威士忌

美國肯塔基州路易斯維爾2024年11月20日 /美通社/ -- 繼 2022 年首次推出後，蒸餾大師 Dan McKee 和釀酒大師 Andrea Wilson 現再推出「Michter's 20 年肯塔基波本威士忌」。 Michter's 20 Year Kentucky Straight Bourbon Michter's 主席 Joseph J. Magliocco 表示：「每當我們裝瓶和推出 Michter's 超過二十年歷史的威士忌時，我們都視之為特別活動。波本威士忌必須以新桶中釀製，而有別於蘇格蘭威士忌和某些其他陳年烈酒。我們團隊致力達到威士忌釀製超過 15 年的目標，威士忌便不會變得過於木味。今次是特別推出，我們但求可以提供更多。」 上個月，Drinks International 公佈 2024 年全球最受歡迎威士忌名單。該投票來自 20 多個國家/地區的獨立全球烈酒買家、記者、調酒師和威士忌專家組成的學院來完成，而獲選名單包括來自蘇格蘭、日本和愛爾蘭等地的傳奇釀酒廠。今年，Michter's 連續兩年位列 50 名之首。蒸餾大師 Dan McKee 表示：「我們獲入選為全球最受歡迎威士忌，感到非常榮幸和感謝。2024 年推出 Michter's 20 年波本威士忌，我想這應該是個最佳慶祝方式。這是令人驚嘆的威士忌。」 Michter 團隊成員悉心照顧全部在酒窑內的木桶，並特別關心較舊的木桶。Michter's 釀酒大師 Andrea Wilson 表示：「Michter's 20 年是個絕佳的品酒體驗。它奢華兼廣闊——味道豐富，並最後帶來黏稠口感、色澤深邃，以及豐富兼複雜的餘韻。這款波本威士忌的釀造歷經二十多年，不僅味道鮮美，還喚起了一段永恆的歷史、生活中溫暖而燦爛的時刻。這確實是畢生難得的波本威士忌！」 這款 2024 年推出的波本威士忌，酒精度為 114.2 (57.1% ABV)，750 毫升瓶裝的美國建議零售價為 1,200 美元。  Michter 除了於路易斯維爾 Shively 設置主要釀酒廠，更於肯塔基州另外兩個地點，擴展業務。在春田市，Michter's 在其 205 英畝的土地上種植穀物。在路易斯維爾市中心，Michter's 在歷史悠久的 Fort Nelson Building 內，擁有第二家釀酒廠。Michter's Fort Nelson 釀酒廠位於西大街的黃金地段，對着 Louisville Slugger，並與 Frazier Museum 在同一街區。該釀酒廠內，設有來自 Michter's Pennsylvania 的壺式蒸餾系統。酒廠還透過威士忌品酒之旅和 The Bar at Fort Nelson 酒吧，提供富教育意義的活動。該酒吧提供的經典雞尾酒，更由烈酒及雞尾酒歷史學家 David Wondrich 精心調製。 Michter's 在提供傳統美國威士忌佳釀方面，擁有豐富兼悠久歷史。每款 Michter's 限量佳釀均經過陳年釀製至巔峰，大獲好評的佳釀系列包括波本威士忌、黑麥威士忌、酸麥芽威士忌和美國威士忌。  如欲更多 Michter's 資料，請瀏覽 michters.com，並於 Instagram、Facebook、X 上追蹤我們。 聯絡方法：Lillie Pierson1 (502) 774-2300 x407 lpierson@michters.com  

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 345 加入收藏 :
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噶瑪蘭推出15周年紀念酒 2009年首批原酒珍稀典藏

共同獻上迷人雪莉與柔順波本 陳釀工藝全球限量發售 台北2024年10月22日 /美通社/ -- 時光淬煉出一滴滴珍釀，15年不凡的歲月光景，噶瑪蘭憑藉卓越的製酒工藝與追求極致的品質堅持，從第一滴新酒誕生，時間便記載著噶瑪蘭前進的步伐，也見證璀璨的成長軌跡，等待呈現最完美醇厚的紀念傑作。於屆滿15周年之際，回歸初心獻上特選酒廠2009年入桶，品牌經典獨奏系列之OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009單一年份（限量15,000瓶），以及波本桶威士忌原酒 2009單一年份（限量5,000瓶），容量750ml。  噶瑪蘭威士忌推出15週年紀念原酒-OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009單一年份以及波本桶威士忌原酒 2009單一年份 噶瑪蘭將台灣獨特的亞熱帶氣候轉變為釀酒優勢，於2008年12月4日推出第一支「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」，開啟台灣威士忌的新篇章。噶瑪蘭以精湛的釀酒工藝和靈活用桶策略，於穩健邁向百年酒廠的途中，推出15年桶陳淬煉的珍稀原酒，刻劃這值得紀念的雋永時刻。本次限量釋出兩款2009年同年份入桶及首次齊發的原酒，包含深受台人喜愛的雪莉桶－「OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009單一年份」，以及品牌第一款經典獨奏波本桶－「波本桶威士忌原酒 2009單一年份」，象徵品牌不忘初衷與對酒廠釀酒工法的崇高致敬。 此次兩款限量的紀念原酒，將各別酒桶裡馥郁迷人的芬芳，經時間洗禮後展現更加完美醇厚的風味，也完整保留酒廠特有熱帶果香的風格。雪莉桶層次豐富且細緻和諧，酒體濃郁呈現糖漿般的滑順口感，富含深沉雪莉果乾、奶梅、黑棗等蜜餞香氣，尾韻以淡雅香草帶出噶瑪蘭經典熱帶水果風味。而波本桶則香氣有如鮮明蜂蜜與糖漿繚繞，夾帶顯著的烤杏仁及核果風味，接續的香草奶油氣息堆疊出豐富層次，酒體絲滑宛如杏仁豆腐，入口後，濃烈熱帶水果芳香於恣意綻放，烤麵包香氣迎上鼻腔，尾韻則帶出內斂木質的香甜感。 外包裝的酒瓶設計則是以威士忌桶陳過程與創立至今探索幻化過程為概念，瓶身保有玻璃的通透特性，呼應從純淨酒心蛻變至深邃酒液的歷程，更獨家打造精緻贈禮：時光幻煥漸層杯墊及品酩玻璃杯，品酩噶瑪蘭15年歲的美好，今年初甫於海外透露即將上市的訊息，即引發許多消費者高度關注與熱烈詢問。 噶瑪蘭也為因應全球需求量增加不斷調整腳步，為未來發展定下新的里程碑，其中包含甫於4月落成的熟成三廠，預計將擴增十萬桶的存放量；以及全新的「酒庫品飲室」也於即日起開放，為喜愛噶瑪蘭的消費者打造沉浸式品酒體驗，消費者可以在酒庫旁的尊榮空間中聞著酒香、欣賞酒庫、優雅品酩，感受噶瑪蘭的匠心獨具。 【關於金車 噶瑪蘭威士忌】 金車噶瑪蘭於2005年正式建廠，成為臺灣第一座自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠，2008年推出臺灣首瓶自釀威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」，歷經2016年擴廠，年產量躍升至1,000萬瓶，名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之一。金車噶瑪蘭秉持品質第一的信念，不斷突破創新，目前已銷往全球六十多個國家及地區。秉持突破自我的信念，結合臺灣亞熱帶氣候醞釀的出眾風味與優異品質，屢獲各大國際賽事肯定，目前已累積獲頒超過800面金牌，不斷寫下屬於臺灣威士忌的新歷史，未來金車噶瑪蘭將會持續向前，將臺灣優質威士忌推向全世界。 噶瑪蘭15周年限定禮盒 噶瑪蘭十五周年紀念－OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009 單一年份 【噶瑪蘭十五周年紀念－OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 2009 單一年份】 禮盒內容物：750ml 威士忌/瓶、時光幻煥漸層杯墊、品酩玻璃杯與產品小卡 酒精濃度：50-59.9% 色澤：沉穩可口的黑葡萄乾色 風味：層次豐富且細緻和諧，深沉雪莉果乾、奶梅、陳皮、黑棗等各式蜜餞，伴隨一絲柑橘清香及焦糖甜感，糖漬櫻桃、葡萄乾、杏仁堅果封存馥郁氣息；尾韻則以淡雅香草帶出噶瑪蘭經典熱帶水果風格。 口感：濃郁糖漿般的滑順口感，蘊含新鮮香瓜般的清甜，混合丁香與薑等香料氣息，入口後仍在齒頰留下太妃糖、葡萄乾及薄荷餅的口感，充分透過原酒體現豐富特性。尾韻細緻甘甜融合微微辛香料氣息悠長蔓延。 噶瑪蘭十五周年紀念－波本桶威士忌原酒2009 單一年份 【噶瑪蘭十五周年紀念－波本桶威士忌原酒2009 單一年份】 禮盒內容物：750ml 威士忌/瓶、時光幻煥漸層杯墊、品酩玻璃杯與產品小卡 酒精濃度：50-59.9% 色澤：瀲灩琥珀色 風味：鮮明蜂蜜與糖漿繚繞，夾帶顯著的烤杏仁及核果風味，接續的香草和奶油氣息堆疊豐富層次，些許麥芽餘韻與烤麵包香氣迎上鼻腔，尾端玫瑰精油芬芳令人流連忘返。 口感：宛如輕嘗絲滑迷人的杏仁豆腐，濃烈熱帶水果芳香於口中恣意綻放，綿密的香草霜淇淋增富口感，感受如精緻奶油蛋糕之甜蜜饗宴。

文章來源 : PR Newswire 美通社 發表時間 : 瀏覽次數 : 257 加入收藏 :
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