本網站使用瀏覽器紀錄 (Cookies) 來提供您最好的使用體驗,我們使用的 Cookie 也包括了第三方 Cookie。相關資訊請訪問我們的隱私權與 Cookie 政策。如果您選擇繼續瀏覽或關閉這個提示,便表示您已接受我們的網站使用條款。 關閉
(生活中心/綜合報導)2024年台北國際食品展已圓滿落幕,美國黃豆產業在此次展覽中大放異彩,展示了其在永續生產方面的卓越成就。 圖/2024年台北國際食品展圓滿落幕,美國黃豆產業以其「永續發展」主題大放異彩。 參觀者在現場攤位能參觀到多樣通過「美國黃豆永續生產標章」認證的黃豆食品,暸解這些食品在台灣餐飲界的廣泛應用。且攤位上還設有互動小遊戲,吸引了眾多參觀者在趣味中學習更多有關美國黃豆永續生產的知識。此外,攤位上也有試吃活動,是使用永續生產的黃豆製成的豆乾哦! 讓民眾親自品嚐這些美味食品,反響非常熱烈,讚不絕口。 圖/現場陳列多樣具有『美國黃豆永續生產標章』之產品。(美國黃豆出口協會提供) 美國黃豆產業堅持嚴格檢驗,以確保食品安全。所有生物科技應用原料在上市前,必須通過美國食品和藥物管理局(FDA)、環境保護署(EPA)及農業部(USDA)的嚴謹審查,包括營養成分、過敏原、毒性和環境影響評估,確認安全後才能上市。進口到台灣的食品必須經過台灣食藥署的嚴格審查和許可程序,方可上市銷售。這些層層關卡旨在確保民眾享有最高品質和安全性的黃豆及其相關製品。 圖/於展會上提供經認證美國黃豆所製成的豆乾試吃,民眾反響熱烈。(美國黃豆出口協會提供) 在會展中,美國黃豆農民展示了他們對永續生產的承諾。他們運用精準農業技術有效管理、種植和收成黃豆,特別注重生物多樣性,減少碳足跡,並持續改進生產流程,致力於提升公共健康和勞工福利。此外,他們還採用永續耕作技術,如輪作、免耕和覆蓋作物,以保護土壤和水資源,減少對化肥和農藥的依賴。這些措施不僅提高了黃豆的質量和產量,同時有助於減少碳排放,保持生態環境的平衡。 圖/此次台北食品展不僅展示了美國黃豆的優異特質,以及其在永續生產、營養豐富和安全性方面的表現,更期待與台灣消費者共同推廣健康與永續飲食文化。(美國黃豆出口協會提供) 為達成永續農業目標,美國黃豆產業組織制定了美國黃豆永續保障計畫(U.S.Soybean Sustainability Assurance Protocol, U.S. SSAP)。通過該計劃的美國黃豆農民會確保其生產過程對環境友善,減少溫室氣體排放,並且生產成本符合經濟原理,同時對當地社區負起應有的社會責任。此次食品展中展示了美國黃豆的優異特質,突顯其在永續生產、營養豐富和安全性方面的卓越表現。期待未來有更多機會與台灣消費者見面,共同推動健康和永續的飲食文化。
2024台北國際食品展於6月26日至29日在南港展覽館熱鬧登場,本屆展覽聚焦在「未來食品Food for Future」以及「食安永續Food Safety & Sustainability」兩大主軸,台灣食品製造業的領先品牌「三風製麵」,也將利用這次展覽的機會搶先曝光未上市的日系新品「閃麵」,於台北南港展覽館二館一樓綜合食品區 Q0604 攤位與大家見面! 三風製麵新品「閃麵」閃亮登場!推出九州大蒜豚骨、博多雞白豚骨、長崎魚介豚骨等特色口味,只要沖泡4分鐘即可美味上桌。(圖/三風製麵提供) 近來食安事件連環爆,讓民眾對「吃進嘴裡」的每口食物都特別重視。雖然泡麵簡單快速又美味,然而泡麵油炸麵體對身體的負擔,讓許多民眾卻步,三風製麵深諳消費者心聲,特別推出了以非油炸風乾麵體重現日本正統風味的新一代產品 ——「閃麵」。有別於過去乾拌麵系列商品,此次三風首度推出湯麵,新品閃麵透過獨特的高湯抽出程序,將豬骨、雞骨、豬肉糊等天然食材熬煮濃縮,細熬出如同日本道地拉麵店的濃郁湯頭,並加入大量洋蔥、青蔥、老薑、蒜頭等豐富蔬菜,增添鮮甜韻味。此外,三風製麵更嚴選三種日本各地特色拉麵湯底,分別來自九州的大蒜豚骨、博多雞白豚骨以及長崎魚介豚骨,每款湯頭皆以豬骨精心熬製而成,搭配各區域特色口味與浮誇的豐富配料,以及三風創新研發的非油炸風乾麵體,只要沖泡4分鐘或快煮3分鐘即可快速上桌,彷彿快閃日本大口品嚐現煮的日式特色拉麵,為消費者帶來獨特的風味體驗。 三風製麵第二代接班人林祺豪首創日本正統風味新品「閃麵」,湯頭以豬骨精心熬製而成,搭上豐富蔬菜配料與非油炸麵體,爲消費者帶來獨一無二的味覺饗宴。(圖/三風製麵提供) 三風製麵嚴選最新鮮、純粹的原料,嚴格把關每一步製程,至今已生產超過上百款優質好麵。去年推出「風神拌麵系列」大受好評,麵體有別一般泡麵,採用非油炸的方式製成讓口感更加清爽!除此之外,三風也推出專門提供給銀髮族的台灣小麥麵線、嬰幼兒專用的寶寶麵,多種商品適合全家大小。三風製麵不僅用料實在,讓平凡的麵條自然散發風味,更以精湛的製麵工法,使每一根麵條都能完美吸附醬汁,還能保持麵條的勁道口感,每一口都能嚐到三風的製麵「老匠人」好手藝。 三風製麵至今已生產超過上百款適合全家大小的優質好麵,展覽現場也有安排試吃活動,邀請民眾品嚐「老匠人」好手藝。(圖/三風製麵提供) 擁有傳承一甲子製麵經驗的三風,引進現代專業設備,採用熱水回收系統,以減少能源消耗和碳排放,除此之外,更成立微打樣中心,發展客製化產品,減少原料浪費!提供消費者最安心與美味的產品之外,同時致力守護環境實踐永續理念。台北國際食品展每年吸引上萬民眾參訪,此次展會更結合食品產業上、中、下游相關業者,打造全台最國際化的食品盛會。展覽期間,三風製麵安排閃麵試吃活動與詳盡的產品介紹,讓參觀展覽的廠商與民眾收穫滿滿,誠摯地邀請民眾至Q0604攤位親身體驗三風健康美味兼具的產品。 三風製麵官網:https://sfd.one/FBoR8
2024台北國際食品展6/26~6/29於台北南港展覽館隆重登場!匯集食品業界最具指標性的食品品牌廠商參與年度大展,更吸引來自全球世界各地的買家,共同見證台灣引以為傲的食品加工研發及創新技術。 圖說:百年傳承義香食品 食品業知名品牌「義香食品」起源於屏東,以芝麻加工產品聞名國際,在食品業界有著芝麻王國的美譽「義香食品」在吳董事長的帶領下參與世界各國食品界年度盛會、同時更展現了其卓越的產品品質及進軍國際市場的雄心壯志。 百年品牌「義香食品」,從1872年由第一代創始人吳知壽先生以麻油製品創業至今,歷經清朝同治年間、日據時代的歲月洗禮,傳承了152年的技術與經驗累積,百餘年來以香醇的麻油、香油、芝麻醬…等深耕食品市場、屹立不搖。 圖說:義香食品參與2024國際食品展 「義香食品」在吳董事長的帶領下已成為亞洲食品市場的指標型品牌!嚴選食品原料,嚴謹把關生產製程、堅守著每一件產品皆符合最高的安全標準和品質,均通過ISO22000及HACCP國際食品安全系統認證,讓消費者在享受美味的同時又能吃得安心又健康。 圖說:熱銷產品-原味芝麻醬 調理芝麻醬包 芝麻香油 黑麻油 近年「義香食品」大力拓展全球市場布局,代表台灣參與各大國際展會,更順應市場潮流研發多元化商品,將香油、麻油、調理芝麻醬…等優質產品推廣至全球國際市場。 2023年,「義香食品」亮相澳洲雪梨國際食品展,受到了當地消費者和專業買家的高度評價 2024年,更進一步擴展其國際足跡,受邀參加了日本東京國際食品展、馬來西亞吉隆坡展會、美國紐約的好食日、以及新加坡國際食品展...等全球性知名國際大展,以其多樣化且高品質的產品滿足全球饕客的味蕾。 吳董事長表示:台灣的食品加工技術及製成品質,在國際市場上有目共睹,而「義香食品」要將最優質、美味安心的芝麻產品展現在全球的專業買家面前,秉持著對品質堅持與承諾,推動台灣優質安心食品走向全球,讓更多國際消費者享受到來自MIT的在地美味! *官網連結 https://www.yishiang.com.tw *FB連結 https://www.facebook.com/profile.php?id=100057408072166
2024台北國際食品展6/26~6/29於南港展覽館盛大登場,聚集上百家食品相關廠商參展。液蛋大廠勤億蛋品科技在南港展覽館一館一樓的台灣CAS館,展出以新鮮屋盒裝和袋式的液蛋,液蛋皆經過嚴格的殺菌流程,符合CAS標準,保存與使用上都更為簡單方便,還能依據客戶不同的需要客製化,受到許多烘焙、餐飲、飯店業者的矚目。 勤億蛋品科技佔國內液蛋市場45%,許多知名食品廠、飯店業者都是固定客戶。在今年的台北國際食品展,勤億蛋品科技展示多款以新鮮屋盒裝和袋式的殺菌液蛋,分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液,董事長室經理古昕平表示:「需要大量使用雞蛋的烘焙坊及餐廳,通常會採用殺菌液蛋,可以省去親手剝殼及分離蛋黃、蛋白耗時費工的程序,也降低在打蛋過程中手部與蛋液交叉汙染的風險。」勤億蛋品科技引進全台最新最大的連續式低溫殺菌設備,並結合新鮮屋自動充填科技,使用新鮮雞蛋從清洗、打蛋、殺菌、包裝全程自動化一氣呵成,不僅無蛋殼殘留、無雜質,還能確保液蛋濃度、品質一致。 液蛋也可依照不同客戶需求,進行客製化服務,目的是為了簡化廚房現場工序,減輕操作人員壓力、降低誤差率,有效確保產品品質一致性。先進技術成功吸引不少國內外逛展商家的目光與洽談。另外,勤億蛋品科技也將在台北國際食品展期中,不定時發送CAS液蛋製成的雞蛋布丁,濃郁蛋香展現客製化的高品質。 【勤億蛋品科技】 創立年:1981年 創辦人:古榮海董事長、古宏麟副董事長 文字簡介:勤億為蛋品一條龍企業,從前端的蛋雞飼養,中段的蛋品加工製造, 到末端的成品物流配送,秉持「愛惜每個人.珍惜台灣」的企業信念, 力行「最自然.最科技」的企業發展方向,為獻給國人更高品質的蛋 品生活,勤億持續向前行。 品牌官網:https://tw.chinyieggs.com/
(2023年6月16日) 關島作為美國各州政府辦事處協會(American State Offices Association, ASOA)的成員並在中華民國外交部大力支持下,二度參與「2023台北國際食品系列展」。6月14日至17日共四天展期,僅僅前三天的展覽,關島攤位即吸引超過200位熱情的訪客,而這些積極回應和熱絡人潮都再次應證了關島特色食品的吸引力和逐漸成長的知名度。 位在美國館的關島已連續兩年參加台北國際食品展,為台灣業者帶來富有島嶼風味的特色美食。許多重量級嘉賓更出席了於食品展第一天舉行的美國館開幕式,包括美國在台協會農業貿易辦事處處長Emily Scott、美國在台協會農業組副組長Erik Syngle,以及外交部北美司總領事張詩瑞(Jerry Chang),並於展期間親自造訪關島攤位,他們的現身再次強調了關島參與這次活動中的重要性,也肯定了關島之於台美貿易和合作的貢獻。 關島熱帶島嶼風格的攤位是一大亮點,造訪者可以品嚐四種關島在地生產的優秀產品──給味蕾帶來無限刺激的Denanche辣椒醬(Drizzle’s hot sauce)、來自CHamoru Roast Coffee香氣十足的100%阿拉比卡咖啡、Everything Guam具關島豐富文化精髓的拉提石造型餅乾,以及American Chocolate Factory 不含防腐劑和人工食用色素的香甜巧克力。關島憑藉以上熱帶風情的食品傳遞島嶼精神與本質,並為參觀廠商帶來難忘的美食體驗。 隨著明日(6月17日)的到來,此次食品展也即將進入尾聲,關島台灣辦事處熱烈歡迎所有業者以及喜愛島嶼的一般大眾蒞臨位於美國館的關島攤位,一起品嘗獨特的美味食品。這將會是體驗沈浸式島嶼風情、特色美食與體驗關島熱情好客的最後良機! 關島相關訊息 關島的自然美景和白色沙灘使它成為台灣最受歡迎的旅遊目的之一。關島是密克羅尼西亞最大的島嶼,面積550平方公里,約有17萬居民。遊客可以體驗各種活動,包括浮淺,免稅購物,文化和歷史觀光。 有關關島旅遊訊息,請查詢: GVB台灣官方網站: http://www.visitguam.org.tw GVB台灣Facebook粉絲頁: http://www.facebook.com/visitguam.tw GVB 台灣Instagram: https://instagram.com/visitguam_tw/ 更多訊息: 蕭絜芸 專案經理 電子郵件: ellie.hsiao@veda.com.tw
在全球極端氣候環境變遷的影響下,提供安全健康食品並同時注重永續環保已成為2023年食品與包裝產業的重要發展趨勢。順應全球食品潮流,2023年台北國際食品展以健康與永續為題,將於6月14日至17日在南港展覽1、2館隆重舉行,台灣食品製造業的領先品牌三風製麵也將展示利用這次展會的機會,搶先亮相未上市的新品「風神拌麵」及其創新製程。 台灣人喜愛吃泡麵、乾拌麵,市場上的品牌琳瑯滿目,但泡麵的油炸麵體及人工調味劑對身體的負擔一直是許多民眾不敢狂嗑泡麵的原因之一,而乾拌麵又需要開火烹煮較長時間,無法快速止餓,好消息是三風製麵使用創新製程,推出一款以「非油炸風乾麵體,泡出神級口感」為訴求的系列新品「風神拌麵」,麵體有別一般泡麵,採用非油炸的方式製成讓口感更加清爽,且100%無添加人工色素、香料與改良劑,並和泡麵一樣可以選擇烹煮或快速沖泡的方式,免開火卻能100%還原真麵,吃起來就像麵攤現煮的麵條一樣美味!若是開火烹煮也只要短短2分鐘,有別於市面上其他品牌乾拌麵要煮6~7分鐘,能快速止餓!這項新品在2023年台北國際食品展-台北南港展覽館2館1F綜合食品區Q0102的三風攤位與大家見面! 三風製麵於台北國際食品展搶先實體亮相新品-風神拌麵,邀請消費者品嚐純粹美味。(圖/三風製麵提供) 三風製麵全心全意投入製麵技藝,堅持用最新鮮、質純的原料,以獨家比例調和,開發出各種不簡單的好麵條,新品「風神拌麵系列」ㄧ共推出三款口味,分別為「溫醇老薑麻油」、「古早味蔥香雞汁」、「經典辛香椒麻」,三款口味各有特色,愛吃辣又怕辣的民眾推薦首選「經典辛香椒麻」入口帶點微微椒麻鹹香,爽口開胃!「溫醇老薑麻油」結合了溫暖的老薑與濃郁的麻油,為味蕾帶來無限的享受,微甜枸杞配上麻油平衡了老薑的微辣,入口溫潤和諧,讓人回味無窮。「古早味蔥香雞汁」,由蔥的辛香香氣混合著雞汁的鮮味交融將風味層次再提高,是令人難以抗拒的經典美味。除了絕妙調味,三風製麵使用專業的膨發技術,讓麵條保持獨特口感、涮嘴,搭配老師傅傳承一甲子的真功夫,每一根麵條都能完美吸附醬汁,讓消費者充分感受麵香融合醇厚醬汁的美味,每一口都能嚐到三風的製麵好「匠」藝。 三風製麵用最好的原料生產超過上百款優質好麵,今年推出新品「風神拌麵系列」(圖/三風製麵提供) 三風製麵至今已生產超過上百款優質好麵,響應永續環保的三風製麵也將製程改良創新,引入自動化生產線、熱水回收系統,以減少能源消耗和碳排放,在提供消費者美味又安心的產品之餘,也關心環境的保護。本次台北國際食品展三風製麵將在2館1F綜合食品區Q0102攤位與大家見面,並於活動最後一天(6/17)設有「打卡贈拌麵活動」數量有限送完為止,只要在公開社群上傳與展攤或新品的合照,並@三風製麵即可獲拌麵乙份!歡迎民眾於食品展期間一起來同樂。 三風官網連結:https://sfd.one/fZaod
A12 藝術空間
台北國際食品展
請先登入後才能發佈新聞。
還不是會員嗎?立即 加入台灣產經新聞網會員 ,使用免費新聞發佈服務。 (服務項目) (投稿規範)