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符合「勤億」新聞搜尋結果， 共 35 篇 ，以下為 1 - 24 篇 訂閱此列表，掌握最新動態
圖說：甜點品牌LADY KELLY於烘焙展中，陳列超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品，打造出高質感的「甜點聖殿」。（資料來源：LADY KELLY）
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烘焙展人氣爆棚！勤億蛋品科技「客製化服務」詢問度高LADY KELLY「夢幻甜點」超吸睛！每日吸引逾千人試吃

品牌初登場人氣爆棚！2025年台北國際烘焙暨設備展於3/14至3/17順利落幕，今年展場上最受矚目的「新秀」，莫過於首度參展的台灣液蛋龍頭「勤億蛋品科技」與甜點品牌「LADY KELLY」。兩攤位分別在展期挾帶高人氣，像是勤億將殺菌液蛋產品打造成「大型新鮮屋」，成功吸引烘焙業者和民眾目光，詢問度超高；而LADY KELLY陳列招牌品項同樣十分吸睛，包括長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品，每日吸引逾千人試吃，成為展場名店街的熱門首選。   勤億蛋品科技首次參與烘焙展，以「客製化服務」為主題，精準掌握業者在大缺工時代的痛點。透過自動化液蛋產線介紹、多元化液蛋商品展示，還有蛋殼粉、蛋殼膜、蛋黃卵磷脂等衍生應用，都吸引不少業者詢問。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示，不管是中大型業者，或小型工作坊，都對勤億的殺菌液蛋系列產品，以及「客製化服務」展現高度興趣，紛紛前來洽談。   液蛋「客製化服務」強強聯手，除了與連鎖超市合作的「黃金熔岩蛋塔」熱賣之外，烘焙業者可選擇的客製化配方，還有日本食品大廠研發的「蛋黃卵磷脂」，不只能讓麵包和蛋糕，變得更加鬆軟，還能預防冷凍回溫時的澱粉軟化。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出，蛋黃卵磷脂俗稱蛋黃油、卵黃油，「不只是保健品原料，更是烘焙業的天然添加物，應用範圍相當多元，從日本超商的微波食品、冰淇淋、巧克力到布丁等蛋製品，都已廣泛使用，來增加產品的綿密口感和濃郁蛋香味。」在健康意識抬頭、消費者追求非人工添加物的趨勢下，蛋黃卵磷脂也成為液蛋「客製化服務」中的一大亮點。除了烘焙業者，攤位更吸引一般的逛展民眾駐足，對於蛋殼粉、蛋殼膜、蛋黃卵磷脂等衍生應用，展現濃厚興趣，顯見勤億不只深耕B2B市場，更成功擴展品牌在消費者心中的印象。   另外，秉持著「傳統經典加入創新」理念的甜點品牌LADY KELLY，首次於烘焙展名店街亮相，同樣以高人氣征服現場民眾。LADY KELLY創辦人蔡莉屏表示，展期每天試吃發放超過上千份，成功吸引破千人掃QR Code加入會員，人氣品項包括黑絲綢巧克力蛋糕、塔派類品項都很熱賣。蔡莉屏認為，烘焙展精準聚集了喜愛甜點的目標客群，「許多顧客願意特別花時間前來，都顯示出他們對甜點的熱愛！」   LADY KELLY以「美味魔法」為主題，在烘焙展上打造一座高質感的「白色甜點聖殿」，完美詮釋品牌對於品質與美感的追求，搭配精緻甜點陳列，展示超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品，襯托出甜點帶來的幸福滋味！LADY KELLY不僅追求味蕾上的滿足，更希望透過視覺上的美感，為消費者帶來更全面的感官享受。烘焙展現場也舉辦「午後時光TEA TIME」活動，由研發顧問洪唯軒親自示範手工餅乾製作，公開美味秘訣，透過蛋糕與餅乾的現場試吃，成功與消費者建立更深度的互動與交流。

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圖說：勤億獨家調理液蛋系列，共有茶碗蒸、布丁、蛋塔三款，只需簡單加熱或烘烤即可快速製作，展場亦提供產品試吃。（資料來源：勤億蛋品科技）
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大缺工時代！「客製化服務」助烘焙業突圍 2025台北國際烘焙展 勤億殺菌液蛋入選年度新品

勤億客製化，缺工沒在怕！2025台北國際烘焙暨設備展3/14－3/17於南港登場，身為台灣液蛋第一品牌，勤億蛋品科技今年首度參展，以「客製化服務」為主軸，展示自動化液蛋產線與多元產品，協助業者打造專屬配方、優化生產流程，並分享蛋殼膜、蛋殼粉、蛋黃油等生技應用，展現雄厚研發實力，現場更提供蛋塔、布丁、茶碗蒸等產品試吃，積極深耕烘焙與餐飲業市場。此外，勤億殺菌液蛋系列產品，最新入選「2025年TIBS烘焙產業年度新品獎」（原物料組），展會期間將於獲獎專區展示。   面對人力短缺與競爭激烈的市場，勤億蛋品科技提供的「客製化服務」，像是雞隻吃的飼料，液蛋中的雞蛋比例、成分、重量到保存條件，皆可依業者需求靈活調整，無論是添加糖、鹽或風味原料，創造獨特口感與風味，或是透過冷凍保鮮技術延長保存期限，減輕作業負擔，都能滿足烘焙業者在產品開發上的多樣化需求。產線透過自動化流程，每小時可處理高達20.7萬顆雞蛋，包括全方位清潔、分離蛋黃蛋白、精細過濾等步驟，再儲存於大型攪拌桶中，完整保留蛋品鮮度與營養，並採用與歐美同步的巴斯德低溫殺菌或微波殺菌，符合世界級食安標準，最後以袋式或新鮮屋包裝，全自動充填與封口，確保無人工汙染風險。另外，勤億更擁有自己的專業物流系統，全台超過80輛車從北到南配送，將產品新鮮送達。   「客製化服務」能一次性解決人工打蛋、配方調味等難題，協助烘焙業、連鎖餐飲、食品廠及團膳業者突破瓶頸，大幅提升效率及品質，成為強化競爭力的關鍵利器！勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示，以連鎖超市龍頭全聯與勤億合作推出的「黃金熔岩蛋塔」為例，雙方歷經數十次的溝通調整，最終成功找到獨家比例，維持丹麥麵包的酥脆口感，簡化繁雜製作步驟。不只減少秤重、拌料、移動原料等人力需求，更節省30分鐘以上的備料及拌料混合工序，同時將4種原料簡化為1種，根據估算，以製作1千顆蛋塔為例，每日約可省下1.5個人力，真正實現「省時、省力、省錢」三大效益。而產品上市後廣受好評，不僅臉書社團討論度居高不下，更從期間限定改為常駐品項，展現客製化液蛋的無限潛力。   勤億「客製化服務」提供優質液蛋原料，更是簡化製程、確保品質一致性、保有獨特風味與口感的解決方案，讓業者能專注於品牌經營與顧客行銷，成為烘焙產業的最佳後盾。此外，勤億蛋品科技也將雞蛋價值發揮到極致，陸續開發出蛋殼粉、煅燒蛋殼粉、專利水溶性蛋殼膜，以及蛋黃卵磷脂等多種生技原料，可應用於生物材料，像是骨材、牙材，或是環保減塑材料、紡織原料、化妝品、保健品、食物改良等領域。特別是蛋黃卵磷脂、俗稱「蛋黃油」，透過低溫萃取能抑制蛋白質熱凝固、預防澱粉老化，製成卡士達醬除了可降低離水量、增加冷凍耐性，加入麵糰還能使蛋糕體更加蓬鬆柔軟，為烘焙業者帶來更多元的應用選擇。   【攤位資訊】 2025台北國際烘焙暨設備展 展覽時間：2025/3/14（五）－3/17（一）10:00－18:00 展覽地點：台北南港展覽館1館4樓（台北市南港區經貿二路1號） 攤位編號：M709

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勤億攜手全聯 再創蛋塔傳奇！ 「客製化液蛋」助攻 打造「黃金熔岩」超熱銷

熱銷蛋塔幕後推手！國內餐飲業近期面臨嚴峻缺工挑戰，加上少子化趨勢，更凸顯人力資源困境，身為台灣液蛋第一品牌，勤億蛋品科技除了提供多元液蛋產品，包括殺菌液蛋、獨家調理液蛋系列，更針對業者需求量身打造「客製化液蛋」服務，一次性解決人工打蛋、配方調味難題，協助烘焙業、連鎖餐飲、食品廠及團膳業者突破瓶頸，大幅優化生產流程，提升效率及品質，成為業者強化競爭力的關鍵利器。其中連鎖超市龍頭全聯與勤億合作，採用客製化液蛋方案，今年一月推出新品「黃金熔岩蛋塔」，於全台逾千家門市限時販售，剛推出就廣受好評，臉書社團討論度居高不下，火速晉身人氣品項之一，最後決定持續上架，讓更多人品嚐自然的蛋香美味。 全聯阪急麵包本季新品「黃金熔岩蛋塔」，採用勤億「客製化液蛋」製作，一推出廣受好評，火速晉身櫃位人氣品項。（資料來源：勤億蛋品科技） 兩大領導品牌強強聯手，不只追求創新，品質更是高標準要求！相較其他常見的麵包品項，蛋塔在原料組成與製作工序上更加複雜，如何化繁為簡又兼顧品質，成為需克服的首要難題。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平提到，「為了打造驚艷的蛋塔新品，團隊不斷試驗與改良配方，光是從研發到上市，雙方歷經數十次的溝通調整，最終成功找到獨家比例，維持丹麥麵包的酥脆口感。」而液蛋採用 巴斯德低溫殺菌，除了符合法規要求，方便業者使用，更大幅降低員工所需的烘焙技術門檻，有助於簡化繁雜製程與步驟，未來還能以客製化液蛋為基底，發展多種口味、不斷推陳出新。 勤億蛋品科技「客製化液蛋」服務，除了注重食安與品質，更有助於簡化繁雜製程，大幅降低員工所需的烘焙技術門檻。（資料來源：勤億蛋品科技） 對於想打造熱銷商品的業者來說，量身訂做「客製化液蛋」服務，絕對是最佳的幕後推手！包含成分、重量、雞蛋比例與保存條件，皆可依照實際需求靈活調整。像是「黃金熔岩蛋塔」以蓬鬆有層次的丹麥麵包，搭配香濃滑順的蛋香內餡，在全聯阪急麵包櫃位上架一個多月來，口碑甚佳、獲得廣大迴響，銷售成績亮眼，原先預計期間限定，後來決定改成常駐品項，讓雙方對於持續合作深具信心。研發團隊透露，為滿足民眾口味多樣化的需求，目前也正開發草莓、檸檬等全新口味，期盼以堅強技術與實力，為消費者帶來更多驚喜。 勤億獨家調理液蛋系列，共有茶碗蒸、布丁、蛋塔三款，只需簡單加熱或烘烤，即可快速製作出美味餐點。（資料來源：勤億蛋品科技） 烘焙產業面臨市場生存挑戰，勤億當您的最強後盾！隨著大型企業以資本和通路為優勢競逐，獨立麵包店與中小型業者之間，競爭勢必更加激烈，尤其科技日新月異，唯有創新強化產品力，積極擁抱新觀念，打造自己的市場識別與價值，才不會被趨勢洪流淹沒。勤億「客製化液蛋」服務，透過先進設備與技術，協助業者將產品配方標準化鎖進製程，簡化廚房繁雜步驟，降低人為誤差，確保品質一致性，亦能保有獨特風味與口感，不需再為原料調配及製程問題所擾，更能專注於品牌經營與顧客行銷上。勤億蛋品科技服務超過7千家業者，優勢不僅在產品本身，更體現在「食安優先」、「客製化服務」、「技術創新」等多種面向，尤其在品質、供應鏈管理上，具備高度水準。從一般早餐店到五星級飯店、街邊麵包店到世界冠軍烘焙坊，都能看到勤億用心，透過不同系列液蛋產品，期盼滿足烘焙業、連鎖餐飲、食品廠等多元化的應用場景，提供更具彈性與附加價值的服務。  

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圖說：全聯阪急麵包本季新品「黃金熔岩蛋塔」，採用勤億「客製化液蛋」製作，一推出廣受好評，火速晉身櫃位人氣品項。（資料來源：勤億蛋品科技）
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勤億攜手全聯 再創蛋塔傳奇！ 「客製化液蛋」助攻 打造「黃金熔岩」超熱銷

熱銷蛋塔幕後推手！國內餐飲業近期面臨嚴峻缺工挑戰，加上少子化趨勢，更凸顯人力資源困境，身為台灣液蛋第一品牌，勤億蛋品科技除了提供多元液蛋產品，包括殺菌液蛋、獨家調理液蛋系列，更針對業者需求量身打造「客製化液蛋」服務，一次性解決人工打蛋、配方調味難題，協助烘焙業、連鎖餐飲、食品廠及團膳業者突破瓶頸，大幅優化生產流程，提升效率及品質，成為業者強化競爭力的關鍵利器。其中連鎖超市龍頭全聯與勤億合作，採用客製化液蛋方案，今年一月推出新品「黃金熔岩蛋塔」，於全台逾千家門市限時販售，剛推出就廣受好評，臉書社團討論度居高不下，火速晉身人氣品項之一，最後決定持續上架，讓更多人品嚐自然的蛋香美味。 兩大領導品牌強強聯手，不只追求創新，品質更是高標準要求！相較其他常見的麵包品項，蛋塔在原料組成與製作工序上更加複雜，如何化繁為簡又兼顧品質，成為需克服的首要難題。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平提到，「為了打造驚艷的蛋塔新品，團隊不斷試驗與改良配方，光是從研發到上市，雙方歷經數十次的溝通調整，最終成功找到獨家比例，維持丹麥麵包的酥脆口感。」而液蛋採用巴斯德低溫殺菌，除了符合法規要求，方便業者使用，更大幅降低員工所需的烘焙技術門檻，有助於簡化繁雜製程與步驟，未來還能以客製化液蛋為基底，發展多種口味、不斷推陳出新。 對於想打造熱銷商品的業者來說，量身訂做「客製化液蛋」服務，絕對是最佳的幕後推手！包含成分、重量、雞蛋比例與保存條件，皆可依照實際需求靈活調整。像是「黃金熔岩蛋塔」以蓬鬆有層次的丹麥麵包，搭配香濃滑順的蛋香內餡，在全聯阪急麵包櫃位上架一個多月來，口碑甚佳、獲得廣大迴響，銷售成績亮眼，原先預計期間限定，後來決定改成常駐品項，讓雙方對於持續合作深具信心。研發團隊透露，為滿足民眾口味多樣化的需求，目前也正開發草莓、檸檬等全新口味，期盼以堅強技術與實力，為消費者帶來更多驚喜。 烘焙產業面臨市場生存挑戰，勤億當您的最強後盾！隨著大型企業以資本和通路為優勢競逐，獨立麵包店與中小型業者之間，競爭勢必更加激烈，尤其科技日新月異，唯有創新強化產品力，積極擁抱新觀念，打造自己的市場識別與價值，才不會被趨勢洪流淹沒。勤億「客製化液蛋」服務，透過先進設備與技術，協助業者將產品配方標準化鎖進製程，簡化廚房繁雜步驟，降低人為誤差，確保品質一致性，亦能保有獨特風味與口感，不需再為原料調配及製程問題所擾，更能專注於品牌經營與顧客行銷上。勤億蛋品科技服務超過7千家業者，優勢不僅在產品本身，更體現在「食安優先」、「客製化服務」、「技術創新」等多種面向，尤其在品質、供應鏈管理上，具備高度水準。從一般早餐店到五星級飯店、街邊麵包店到世界冠軍烘焙坊，都能看到勤億用心，透過不同系列液蛋產品，期盼滿足烘焙業、連鎖餐飲、食品廠等多元化的應用場景，提供更具彈性與附加價值的服務。

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圖說：勤億蛋品科技「金馬60放山蛋禮盒」，榮獲食創獎產業組設計美學創新、包裝技術創新雙料殊榮，由董事長室經理古昕平代表領獎。（資料來源：勤億蛋品科技）
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台飲食奧斯卡！ 勤億X金馬禮盒「食創獎」雙料殊榮 蛋殼變保濕手工皂 再獲「桃金好禮」肯定

金馬合作加持，再創佳績！有著台灣飲食業奧斯卡美譽的「食創獎」，第六屆頒獎典禮於11/28盛大登場，勤億蛋品科技2023年與金馬獎聯名推出「金馬60放山蛋禮盒」，力求環保永續的包裝設計，這次憑藉此禮盒雙料入圍兩獎項，最終一舉拿下產業組「設計美學創新」二星獎、「包裝技術創新」一星獎殊榮！   為了落實永續與循環經濟，設計團隊從環保包材著手，以蛋殼粉結合再生紙漿製成「蛋殼紙托」，不只節能減碳、更加堅固耐用，也讓雞蛋的利用價值最大化。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出，每公斤雞蛋平均產生約4.67克的碳排放，「身為國內液蛋第一品牌，我們不斷思考該如何有效減碳，後來想到應該從自身做起，將原本被視為廢棄物的蛋殼，開發出其他應用，添加到環保紙漿中，儘管推動永續是一條漫長的路，但還是會繼續努力！」期盼實現「蛋」盡其用，讓乘載45年故事的勤億蛋品科技，面對飲食未來的挑戰，能夠越走越遠。   身為金馬獎唯一指定的蛋品品牌，勤億蛋品科技秉持「養好雞就能生好蛋」的精神，並承襲永續理念，2024年再推出「金馬61人道蛋禮盒」，內含友善平飼雞蛋9入，搭配首創的機能蛋捲，添加專利葉黃素與益生菌代謝物「後生元」，希望影迷們藉由味覺穿越時空，回味每一個美好「食」刻。   除了金馬聯名禮盒深受國內外評審青睞，蛋殼粉與蛋殼膜的衍生應用產品，也榮獲地方伴手禮獎項肯定！研發團隊以獨家專利的科技工法，將廢棄蛋殼的殼膜分離，分別製成生技原料，開發出卵極萃洗沐系列，其中保濕手工皂睽違4年，再度獲頒2024年「桃金好禮」，將配合桃園市政府輔導進行包裝再造，於「2025台灣燈會在桃園」活動，展現全新樣貌。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示，隨著今年陸續取得蛋膜水溶液、蛋清乳製造等發明專利，期許未來每一顆蛋，不管哪個部分，都能全部再利用！

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圖說：勤億蛋品科技「金馬61人道蛋禮盒」，於金馬影展開幕酒會正式亮相，致贈給與會貴賓，11/15在日初幸福牧場獨家開賣。（資料來源：勤億蛋品科技）
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勤億蛋品「金馬61人道蛋禮盒」 機能蛋捲承襲永續 2023年聯名屢獲國際青睞！ 再奪德國紅點設計獎

承襲永續「捲」動未來！台灣第一液蛋品牌勤億蛋品科技，與第61屆金馬獎再度攜手推出「金馬61人道蛋禮盒」，內含友善平飼雞蛋9入，以及添加益生菌後生元和葉黃素的機能蛋捲，期盼傳遞健康與自然的價值，而整體設計落實永續理念，以國際獲獎的「蛋殼紙托」作為環保包材，聯名伴手禮於金馬影展開幕酒會中正式亮相，致贈給與會貴賓。   身為金馬獎唯一指定的蛋品品牌，勤億蛋品科技秉持「養好雞就能生好蛋」的精神，細心呵護雞隻，其中人道蛋來自室內平面飼養的母雞，可自由活動、覓食，更採用獨家調配的優質穀物精料餵食，裡頭含有金盞花萃取的植物性葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌、益生菌等，讓雞隻在友善又舒適的環境中自然產蛋，不只蛋黃香濃無腥味，蛋白更是Q彈，品質檢測皆為「AA級」最高標準，簡單一份荷包蛋，就能品嚐樸實蛋香。   而機能蛋捲分為原味與肉鬆口味，添加專利葉黃素與益生菌代謝物「後生元」，特別控制溫度和熟成時間，以維持機能活性，更取名「食刻」呼應主視覺，期盼⽤味覺穿越時空，重現美好時光，品嚐蛋捲的每⼀口，蘊含勤億蛋品科技對食品與營養的承諾，不論是送禮還是自用，都是影迷們不可錯過的收藏佳品，禮盒將於11/15在網購商城「日初幸福牧場」獨家開賣！   「金馬61人道蛋禮盒」不只內容豐富，包裝設計更是一大亮點！為了落實永續與循環經濟，將雞蛋的利用價值最大化，這次承襲2023年聯名禮盒，以蛋殼粉融入環保包材，結合再生紙漿製成「蛋殼紙托」。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出，研發團隊以獨家專利的科技工法，將廢棄蛋殼的殼膜分離，分別製成生技原料，「這次一共使用195公斤的蛋殼紙托，相當於減少1213.6公斤的二氧化碳排放，也降低了758.5公斤的碳排放。」十分符合聯合國永續發展目標（SDGs）中的第12項，確保永續消費和生產方式，期許未來每顆蛋，都能全部再利用。   另外2023年聯名合作的「金馬60放山蛋禮盒」，再傳得獎捷報！最新榮獲德國紅點品牌與傳達設計獎（Red Dot Brand & Communication Design Awards）的包裝設計項目，加上先前的美國繆思設計獎（MUSE Design Awards）包裝類金獎，以及義大利A'設計獎（A'Design Award）包裝類銀獎，一共獲得三座國際設計大獎。此外，更在2024年食創獎中，入圍產業組「包裝技術創新」、「設計美學創新」兩獎項，禮盒力求環保永續的包裝設計，深獲國內外評審青睞。   ◎紅點設計獎獲獎資訊：https://www.red-dot.org/project/60th-golden-horse-award-gift-box-assorted-free-range-eggs-72681   ◎更多好蛋商品可上「日初幸福牧場」選購：https://www.joyfarm.tw/

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勤億蛋品科技45周年 破殼前進從「心」出發 展望未來百年願景 推動永續「蛋」盡其用
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勤億蛋品「金馬60放山蛋禮盒」 獲兩大國際設計獎 蛋殼粉變環保包材！ 落實永續理念獲青睞
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全國技能競賽中餐烹飪決賽 勤億蛋品科技贊助參賽學子做出好料理
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台北國際食品展亮點曝光 勤億蛋品科技新鮮屋盒裝殺菌液蛋 可客製化受矚目
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勤億蛋品科技推超萌虎爺限定版雞蛋盒 乎你變好野
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保證有蛋！勤億蛋品科技推出定期配 兩種方案免運費不怕缺蛋
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2025 年 3 月 26 日 (星期三) 農曆二月廿七日
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