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移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於1月13日在We Café我們的照顧咖啡館，辦理「冬季漢方養生食療」暨家庭教育法令宣導方案。特別邀請正安藥房負責人陳芯嫺擔任講師，透過深入淺出的講解與實作，以生活化方式傳遞漢方食療知識，協助新住民家庭認識冬季食補觀念，培養自我照護與健康飲食能力。 陳芯嫺為現任澎湖縣中藥商業同業公會理事長，長期投入漢方養生推廣與社區教育，教學經驗豐富。本次活動從日常常見的中藥材出發，首先介紹藥膳燉包中常見中藥材的特性與用途，並安排學員透過實際「望、聞、摸」等感官體驗，加深對中藥材的認識。陳芯嫺強調，只要掌握吃的秘訣與安全性，養生保健並非難事。現場更同步示範烹調「十全大補湯」，引領學員輕鬆煮出暖身溫補的養生湯。隨著藥香四溢、熱氣升騰，學員紛紛表示，在這寒冷的冬天，透過親手製作與品嘗，既溫暖身心，也為家人健康加分。 澎湖縣服務站站主任江謀源表示，這次課程不僅學習到實用的漢方食療知識，也透過藥材體驗活動，讓新住民更加貼近臺灣在地文化，達到寓教於樂的效果。此外，移民署辦理「114學年度新住民及子女培力與獎助（勵）學金計畫」，將於115年2月23日至3月23日受理報名，歡迎符合資格者踴躍向移民署報名。
香港 - Media OutReach Newswire - 2026年1月13日 - 新春佳節是親朋摯友聚首一堂，共享美饌、共慶新歲的時刻。鏞記酒家秉承「味、藝、情、禮」的品牌精髓，今年繼續以頂級食材與傳統工藝，精心準備四款經典賀年糕點：「有營豐味蘿蔔糕」、「臘味炮彈芋頭糕」、「有營賀年椰汁年糕」及「賀年黃金馬蹄糕」。無論是追求傳統風味，還是注重健康飲食的顧客，都能在滿載心意的賀年禮遇中，品嚐到匠心獨運的團圓好滋味。 今年新春系列的焦點之作—全新升級版的「有營豐味蘿蔔糕」。鏞記首度與本地食農創新品牌 LoCoFarms 合作，嚴選產自荔枝窩永續農業實驗農場的有機認證「遲水白蘿蔔」，其不僅肉質雪白、清甜多汁且纖維極少，更透過本地新鮮採收，大幅縮短運輸過程，有效減少碳足跡 。配合鏞記自家製臘味及精選泰國蝦米，每一口不僅是味覺享受，更是對本地農業與環境保育的實際支持，讓顧客細味「可持續」的鮮味 。 除了這份滿載本地風味與心意的蘿蔔糕，鏞記對傳統品質的堅持亦體現於整個賀年系列： 臘味炮彈芋頭糕：精選馳名廣東樂昌的「炮彈芋頭」，其質感粉糯酥軟，芋香比普通芋頭更為濃郁，配上精選臘味，層次豐富 。 有營賀年椰汁年糕：堅持自家製，採用優質甘蔗糖及有機椰奶，口感軟滑煙韌不黏牙，散發天然椰香，健康又不失傳統風味 。 賀年黃金馬蹄糕：選用被譽為「地下雪梨」的北鄉馬蹄，配以純正泮塘馬蹄粉及黃冰糖，晶瑩剔透。每一口都能嚐到大粒爽脆的馬蹄，清甜而不膩，寓意步步高陞 。 有營賀年椰汁年糕： HK$288 賀年黃金馬蹄糕： HK$288 有營豐味蘿蔔糕： HK$358 臘味炮彈芋頭糕： HK$318 尊享優惠 禮遇盡享 鏞記 2026 賀年糕點現已接受預訂。為回饋顧客支持，由即日起至 2026 年 1 月 20 日或之前訂購，即可享以下禮遇： 尊享折扣：訂購4盒或以上可享85折優惠；10盒或以上享82折優惠。 企業專享：大量訂購可享低至7折優惠，詳情歡迎直接向門市查詢，亦可透過 WhatsApp (852) 5599 2800 或電郵 order@yungkee.com.hk 聯絡我們。 自2026年1月21日起，優惠將同步於 City'super 展銷專櫃推出，更加送鏞記馳名臘腸乙份，送禮自用兩相宜： 購買 2 盒或以上：享 9 折優惠 購買 4 盒或以上：享 9 折優惠，並額外獲贈「加瘦臘腸」禮品乙份 銷售渠道及換領詳情 1. 網上商店：yungkee.buys.hk/html/eshop-checkout-zh.html 2. 門市換領及現貨發售 中環鏞記酒家 地址：香港中環威靈頓街 32-40 號 換領日期：2026 年 1 月 22 日 至 2 月 14 日 鏞鏞．藝嚐館（尖沙咀 K11 Musea） 地址：九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 Musea 701 號舖 換領日期：2026 年 1 月 22 日 至 2 月 12 日 鏞鏞．藝嚐館（太古坊） 地址：香港鰂魚涌英皇道 979 號太古坊多盛大廈地下 1-2 號舖 換領日期：2026 年 1 月 22 日 至 2 月 12 日 3. City'super 新春展銷專櫃 沙田新城市廣場（一期二樓 204-214 號舖 City'super） 日期：2026 年 1 月 21 日 至 2 月 16 日 銅鑼灣時代廣場（B1 地庫 City'super） 日期：2026 年 1 月 22 日 至 2 月 16 日 請透過以下連結下載高清晰度的圖像：https://drive.google.com/drive/folders/1CYddItzox8tgoLDY3aSoHszmq5577_D8?usp=sharing Hashtag: #YungKee#YK發佈者對本公告的內容承擔全部責任關於鏞記酒家鏞記酒家位於香港核心地段，是一間歷史悠久並富本土文化的正宗粵式食府。酒家與香港共同成長逾八十載，多年來吸引大量遊客和本地老饕，除其招牌炭燒燒味，還有豐儉由人的特色正宗粵菜。四層的用餐區各有特色，為顧客提供不同的餐飲體驗，同時亦致力為保育本地文化出一分力，經由酒家的特色建築及經年保存、富歷史價值的藝術品，讓客人置身於充滿藝術、文化氣息的Living Museum裡。
兒童的飲食營養狀況影響生長發育、學習表現及身心健康。根據WHO跨國研究[1]顯示，小學高年級生過重及肥胖率為25%，但兒盟最新調查顯示，台灣兒童過重及肥胖率竟高達30.2%！兒盟今（4）日於「零食淹沒的童年，孩子營養亮紅燈」記者會中，由研究暨組織發展處處長黃韻璇公布《2026台灣兒童飲食狀況調查報告》[2]，並邀請營養師高敏敏、國小高年級學生及家長代表，一同揭示台灣兒童飲食中隱藏的營養風險。 調查發現學童飲食出現的問題包括，垃圾食物已經成為孩子的日常——超過六成學童每週至少吃一次速食或油炸食物、超過半數每週至少喝一次手搖飲。這樣的飲食型態也反映在每天最基本的三餐結構上，飲食失衡從早餐就開始：每十個孩子就有超過一個每週不到三天有吃早餐；到了晚餐，近四分之一沒有固定開飯時間，還有超過六成的孩子只吃澱粉就打發一餐。更別說同桌吃飯聊天了，調查發現，近兩成孩子一週跟家人一起吃飯不到兩天，三成表示餐桌上很少聊天。 三餐不定時、不均衡，不少家長選擇以營養補充品替孩子「補一補」。調查顯示，過半數學童曾食用營養補充品，若未留意使用頻率與成分，反而可能在不知不覺中增加糖分與添加物的攝取。同時，學童的日常飲水量亦明顯不足，有五分之一的孩子每週不到兩天喝到足夠的水，而且這類孩子更習慣用含糖飲料取代白開水，恐攝取過多糖分。 不正確的飲食習慣與學童健康狀況之間已浮現明顯關聯。調查顯示高達六成五的孩子過去兩週內至少出現一項生理不適，包括睡不著、拉肚子、皮膚過敏或是便祕等情形。此外，家庭用餐氛圍也與孩子的身心狀況息息相關，用餐時被責備或被問功課的孩子，睡不著的比例是未被責備同學的近兩倍。 面對飲食環境快速變化與學童飲食習慣的多重危機，兒盟呼籲家庭、學校與政府共同改善孩子的飲食環境，重建均衡、多樣、友善健康的兒童餐桌。 高糖、高油、垃圾食物淹沒餐桌 造成學童肥胖問題 調查顯示，學童日常接觸高油、高糖食物的頻率偏高。16.3%的孩子一週至少三天食用速食或油炸食物；若以「每週至少一次」計算，更達66.6%。在零食與甜點方面，53.0%的學童一週三天以上會食用，甚至有21.3%幾乎每天都吃。 此外，學童日常飲水量同樣不足。調查顯示，22.1%的孩子一週不到兩天喝到足夠的水，其中7.0%幾乎每天都未達建議飲水量。在水分攝取不足的情況下，調查顯示學生更容易喝含糖飲料取代白開水，進一步讓糖分在日常中累積。數據顯示，16.2％的孩子一週三天以上喝手搖飲、每週至少一次達54.4%。營養師高敏敏指出，一杯700ml全糖珍奶的添加糖量就可能超過孩童每日建議攝取量的二至三倍，日常飲食中看似普通的一杯飲料，已讓孩子在不知不覺中「糖分爆表」。 家長代表指出，不少孩子在課後或補習時間，常出現「不吃正餐、只吃零食」的情況，零食不再只是點心，而是變成主要熱量來源，進一步推高每日糖分與油脂攝取。消夜習慣也不容忽視，11.4%的學童一週至少三天會吃消夜，同時也提高攝取過量熱量的風險。 進一步分析發現，高頻率攝取速食、油炸食物及含糖飲料的孩子，其肥胖比例明顯較高。兒盟於記者會現場，實際呈現一杯全糖珍奶與一份大麥克套餐（含中薯、可樂、醬包）所含的糖分與油脂量，透過方糖與油脂量杯的直觀展示，清楚看見孩子在不知不覺中吃下的驚人負擔。營養師高敏敏指出，一份大麥克套餐的糖量約61公克，已超過孩童兩天的建議攝糖上限；油脂含量亦高達約48公克，其中飽和脂肪約13至15公克，而孩童每日飽和脂肪建議應低於每日總熱量的10%，單一套餐往往就已超標，長期累積恐大幅增加肥胖與代謝風險。 調查指出，每週三天以上吃速食或油炸食物的肥胖學童為20.4%，高於其他學童的15.3%；每週三天以上喝手搖飲的肥胖學童為20.7%，同樣高於其他學童的15.4%。整體而言，高油、高糖等不良飲食習慣與體位異常具有高度關聯，長期累積恐增加孩童健康風險。 從早到晚都失衡 正餐結構崩壞 這樣的飲食型態，也反映在孩子每天最基本的三餐結構上，孩子的飲食問題從每天第一餐就開始。調查顯示，11.0％的學童一週吃不到三天早餐就空腹上學，11.9％曾因趕時間而來不及用餐。加上近七成學校禁止在教室用餐，孩子一旦錯過早餐時段，便難以補救，也讓家庭在晨間作息安排上的角色更加關鍵。學生代表直言起床到出門僅約30分鐘，早餐「有吃但很匆忙」。家長代表則表示部分孩子會將家中準備的早餐丟掉，轉而在學校福利社購買零食，導致正餐的營養被糖與油取代。 即使有吃早餐，內容也普遍不均衡缺乏蔬果類——最常見的品項為豆漿及乳類（51.4%）、麵包（46.7%）與蛋類（32.8%），但僅15.8%有攝取水果蔬菜；更令人擔憂的是，18.0%學生早餐會喝含糖飲料、12.4%會吃熱狗、雞塊等炸物，高油與高糖食物已滲入一天的開始。 晚餐方面也同樣面臨不定時、不均衡狀況：近四分之一（24.2%）的孩子沒有固定晚餐時間；內容上，超過六成（63.2%）晚餐只吃澱粉為主，例如炒麵、燴飯、披薩、義大利麵等，缺乏蛋白質與蔬菜的均衡搭配，7.9%完全沒有吃到蔬菜，12.3%有含油炸食物，另外也有一成以上會喝手搖飲或含糖飲料（11.1%）。進一步調查發現，有37.5%學童晚餐以外食為主，而外食學童更容易僅攝取到澱粉，且吃到炸物與含糖飲的比例明顯偏高，使整體攝取的多樣性與營養密度相對不足。家長代表坦言晚餐常靠外食或便當，無法天天準備理想的均衡飲食對此「心理壓力與愧疚感很重」。綜合數據可見，孩子在每日用餐普遍面臨「食物種類偏狹」、「高油高糖食品比例偏高」與「外食帶來的營養落差」等問題 營養補充品過量食用恐陷入隱形糖分陷阱 除了飲食內容不均衡，許多家長為了補充營養而購入補充品或能量果凍，也可能在「健康濾鏡」下造成額外負擔。調查中，51.1%的孩子曾吃過營養補充品，20.0%吃過能量果凍。在實際的食用量上，6.8%的學童每天吃超過一次補充品，已超出一般建議的使用頻率；而在有吃能量果凍的學生中，5.1%每天吃超過一次能量果凍，也有近三成（28.1%）一天吃一次。對此，營養師高敏敏提醒家長，補充品應遵守三個原則：「先顧正餐，再談補充」、「補充品是不足時的保險，而非每日必需品」、「孩子的精神、情緒與睡眠狀況，往往比體重更早反映飲食是否出問題」。若家長不確定是否需要補充，建議先諮詢醫師或營養師。 家長代表分享，在舞蹈班、樂團等需參與比賽或演出的情境中，曾聽聞孩子在賽前被建議或要求飲用能量飲料、食用能量果凍，以維持體力與專注力。能量果凍的主要成分多為碳水化合物，營養師高敏敏指出，孩子的糖分來源並非只來自含糖飲料，而是零食、甜點、營養補充品與能量果凍層層疊加，使糖成為最容易無形累積、卻常被忽略的飲食風險。她也提醒：「能量果凍原本是為長時間、高強度運動所設計，一般學童日常食用並無必要，若過度依賴，反而可能增加糖分攝取負擔，影響睡眠、腸胃狀況或增加蛀牙、肥胖機率，尤其六歲以下的孩子，還有噎食的安全問題，更要特別小心。」 家庭共餐品質待提升 家長飲食管教靠控制 在家庭飲食習慣上，調查發現有近兩成（18.2%）學童一週與家人共餐不到兩天，缺乏穩定的家庭用餐時光。另外調查發現高達74.9%的學童認為與爸媽一起吃飯講話聊天對心情有幫助，但卻仍有三成（30.1%）很少聊天或幾乎不聊天、也有12.4%的孩子在餐桌上會被責備或被問課業，使用餐時光蒙上壓力陰影。記者會上家長也分享，孩子在用餐時往往更願意主動分享學校生活與情緒，「吃飯不只是吃什麼，更是陪伴與傾聽的時刻」。學生代表也表示，與爸媽一起吃飯、聊天，能讓人感覺放鬆與被關心。 面對孩子的飲食問題，家長的管教方式呈現權威控制。一方面，75.0％的家長會限制零食與甜食；另一方面，25.6％又會強迫孩子吃不喜歡的食物。限制與強迫實質上都是在控制孩子，反映許多家長並未以飲食教育取代單向命令。值得注意的是，會控制孩子吃零食或甜食的家長，其孩子過重的比例顯著比較高，反映出家長可能在發現孩子過重後，才開始飲食控制，建議家長應及早建立孩子正確的飲食觀念與習慣。 身體在抗議 飲食已成影響學童健康因子 學童的健康狀況已浮現警訊。調查顯示，過去兩週內，48.4%曾睡不著、27.4%出現拉肚子、25.0%有皮膚過敏、15.0%有便祕，整體而言，65.0%的孩子至少出現一項生理不適。這些反應可能受到多重因素影響，包括作息、壓力、體質等，但在高糖高油與營養不均普遍存在的情況下，飲食已成不可忽視的風險因子之一。 在補充品方面，調查發現每天食用超過一次營養補充品的孩子更常出現拉肚子，顯示過量補充可能增加消化負擔[3]；有食用能量果凍的孩子，睡不著的比例相對較高，可能與部分產品含糖量偏高，或提神型產品的攝取時機不當有關，營養師高敏敏提醒，高糖高油飲食的影響往往不只反映在體重上，情緒起伏、專注力下降與睡眠品質變差，常是更早出現的警訊。 家庭用餐氣氛同樣與孩子的身心狀態密切相關。幾乎每餐與家人聊天的孩子，睡不著的比例較低；認為聊天「有幫助」的孩子，其睡眠狀況也更佳。相反地，用餐時常被責備或被問功課的孩子，睡不著比例高達23.7%，為未被責備同學的近兩倍。 整體來看，雖然孩子症狀不一定全由飲食造成，但飲食失衡在數據中呈現清楚關聯性，是不可忽視的風險因子。 兒盟三大呼籲：重建健康飲食環境 面對飲食不均衡、補充品使用不當、含糖飲料攝取過量與共餐品質不足等問題，兒盟呼籲家長、學校與政府共同改善孩子的飲食環境： 一、補充品使用需留意頻率與劑量。家長若讓孩子食用營養補充品或能量果凍，應確實依照產品建議劑量，不可過量。12歲以下兒童不宜接觸含咖啡因的能量飲料或果凍。補充品只能「補充」、不能「替代」正餐，過量反而可能造成消化負擔或睡眠問題。 二、均衡飲食從三餐與共餐開始。家長應協助孩子建立定時定量的飲食習慣，減少含糖飲料、油炸物、加工肉品及甜食的攝取。對挑食的孩子，應以鼓勵取代強迫。共餐時應營造輕鬆氣氛，避免責備與追問課業，因為緊張的餐桌氛圍與睡眠不佳有明確關聯。 三、政府與學校需共同打造健康飲食環境。政府應強化食品標示管理，使家長能清楚掌握兒童常見食品的糖分與添加物資訊；學校則應加強營養教育，幫助孩子從小建立對健康食物的正確認識。 兒盟強調，改善兒童飲食並非只靠家長，而是家庭、教育與政策共同努力，才能讓孩子真正擁有健康而均衡的飲食生活。 [1] Health Behaviour in School-aged Children (HBSC).(2022)《學齡兒童健康行為調查》是世界衛生組織（WHO）自 1982 年起發起的一項跨國研究，旨在了解 11、13、15 歲學童的身心健康、生活方式及社會環境。該調查約每 4-5 年進行一次，包括歐洲、中亞、加拿大等數十個國家，是評估青少年福祉的重要國際指標。 [2] 本次調查針對全台國小五、六年級學童，以分層叢集隨機抽樣進行，於 2025年9月8日至10月8日間施測，共發出 1,603 份問卷，回收有效樣本 1,255 份，回收率 78.3%，在 95％ 信心水準下誤差為 ±2.76％。樣本中男生佔 49.4％、女生 49.4％、其他 1.2％；五年級佔 50.5％、六年級佔 49.5％。 [3] 若過量食用營養補充品，包含維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鋅、益生菌等各類營養補充品，可能引起腹瀉或其他副作用。
【2025年12月19日，台北訊】在競爭激烈、品牌眾多的台灣餐飲與外送市場中，手搖飲品牌 丘森茶室 於《2025 Uber Eats 商家合作夥伴獎》中，榮獲「最佳食安獎」肯定，成為 全台僅 8 家 獲此殊榮的餐飲品牌之一。此次得獎名單橫跨多個指標級品牌，包括 Pizza Hut、起家雞、三商巧福、摩斯漢堡、大師兄銷魂麵鋪、點點心、家樂福，以及手搖飲品牌代表 丘森茶室，共同名列本屆 Uber Eats 食品安全最高榮耀行列。 Uber Eats 表示，「最佳食安獎」為平台最具代表性的核心獎項之一，評選標準極為嚴謹，需同時符合多項高規門檻，包括：於 Uber Eats App 上完整揭露食品安全相關資訊、通過政府餐飲衛生管理分級評核、具備 SGS 食品檢驗與 HACCP 認證，且在平台上的食安相關消費者回報訂單比例趨近於零。 丘森茶室能在全台眾多餐飲品牌中，與多個國民級與大型連鎖品牌並列獲獎，不僅展現品牌在食品安全管理上的高度自律，也彰顯其在手搖飲市場中，已具備與大型餐飲品牌齊肩而行的專業水準與消費者信任度。 丘森茶室表示，對品牌而言，「一杯飲料，不只是風味，更是一份被信任的承諾。」即使在原物料成本上升、產業競爭日益激烈的環境下，丘森仍持續堅持選用高品質茶葉與安心原料，並透過標準化製作流程與門市管理制度，確保每一杯飲品都能符合最高食品安全標準。此次獲得 Uber Eats 官方肯定，是對團隊多年堅持理念的重要鼓勵。 根據 Uber Eats 公布的 2025 年平台數據顯示，台灣消費者的飲食習慣正快速轉向「健康化」與「即時性」，其中「健康飲食」相關搜尋量年增 66%，早餐與早午餐需求亦顯著成長。丘森茶室也觀察到，消費者在選擇飲品時，已不再只關注價格或話題性，而是更加重視成分透明度、製作安心度與品牌信任感。 因此，丘森茶室除了對食材嚴選把關外，也將食品安全的標準延伸至細節層面，包含飲料杯、吸管套、吸管等包裝材料，皆自費送交 SGS 檢驗，並全面採用 MIT 材質，從入口到接觸環節，全方位守護消費者的飲用安全。 丘森茶室指出，未來將持續結合 Uber Eats 平台提供的數據洞察與數位工具，優化菜單呈現與服務體驗，同時持續深化食品安全管理與產品研發，期望讓每一位消費者無論是在門市或外送平台，在享受日常小確幸的同時，也能 喝得安心、喝得療癒。 丘森茶室官網：https://chosen-tea.com/
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