位於東京商業中心「新橋」，累計到館人數突破500萬人的「Tottori Okayama Shimbashi-kan」，其二樓餐廳「Bistro Café Momotenashiya」所舉辦的「台灣×岡山美味交流節」，已於日前圓滿落幕，現場盛況空前。（活動期間：2026年2月15日至2月28日）

過往從未結合過的日本岡山縣頂級食材與台灣傳統美食，在此次活動中實現了獨一無二的特別合作。為來賓帶來與眾不同的餐飲體驗，活動期間吸引了多位台灣知名網紅以及對台灣文化感興趣的民眾前來參與，在社群媒體上引發熱烈討論。

「晴天之國・岡山」引以為傲的頂級食材×台灣傳統美食

日本岡山縣因瀨戶內海溫暖的氣候，全年降雨量少，日照充足，因而被譽為「晴天之國」。此地擁有優越的自然環境，匯聚了充沛的陽光、肥沃的土壤與豐沛的水源，同時也以「水果王國」聞名。本次活動特別選用岡山縣培育的高品質食材，精心製作出一系列奢華美味的料理。

岡山縣產蜜桃豬肉 × 滷肉飯

這道滷肉飯選用肉質細緻的岡山縣產「蜜桃豬肉」，滿載鮮美精華。軟嫩多汁的豬肉，將香料風味完美滲透其中，堪稱匠心獨具的極致美味。

岡山縣產牡蠣 × 蚵仔煎

這道料理選用生長於美麗且營養豐富的岡山瀨戶內海的「岡山牡蠣」。飽滿彈牙的牡蠣在口中迸發出濃郁鮮甜，與口感軟糯的蛋皮完美融合，堪稱絕配。

晴莓×豆花

沐浴在「晴天之國」岡山陽光下長成的「晴莓」，其濃郁香甜與恰到好處的微酸，完美融入豆花的溫潤風味。除了果實飽滿的晴莓外，這道甜品還鋪上了白桃、檸檬等多種來自「水果王國」的新鮮水果，是一款令人大感滿足的甜點。

也深受台灣網紅的喜愛

在「台灣×岡山美味交流節」活動期間，我們特別邀請了台灣網紅漢娜在翻譯，強運少女RU親臨現場，品嚐本次活動的限定菜餚。

<漢娜在翻譯一家人的評語>

多汁的蜜桃豬肉搭配滷肉飯真是絕配，肉量十足，讓人相當滿足。蚵仔煎裡的牡蠣比台灣版本的更大顆、更鮮甜，吃起來非常美味。晴莓的甜度甚至比豆花還高，讓我非常驚喜，而且還吃得到白桃和檸檬，這點也讓人很開心。

<強運少女RU一家人的評語>

滷肉飯搭配了半熟蛋、絞肉和厚切豬肉，蚵仔煎用的是飽滿碩大的牡蠣，豆花還搭配上新鮮水果，這些台灣料理在加入岡山食材後，產生了獨特的變化，非常美味。

從東京新橋站步行即達！集結岡山縣「美味」的特色商店

雖然活動期間已經結束，但不必失望！活動場地「Tottori Okayama Shimbashi-kan」隨時都能讓您遇見岡山縣的「美味」。在購物區，除了陳列活動中使用食材的加工品外，還有當季水果、精選當地酒款，以及備受在地喜愛的零食點心等，琳瑯滿目。這裡非常適合您來尋找犒賞自己的禮物，或是送給重要的人的精選好禮。

漢娜在翻譯，強運少女RU推薦的商品是：因桃太郎傳說而聞名的「吉備糰子」、岡山縣的品牌草莓「晴莓」，以及「清水白桃和晴王麝香葡萄果汁」。

想探索日本地方隱藏的絕世寶藏嗎？不妨到位於新橋站旁的「Tottori Okayama Shimbashi-kan」走一趟。在那裡，一場令人驚喜的全新「味覺邂逅」正等著您。

【活動資訊】

台灣×岡山美味交流節

・活動日期：2026年2月15日（日）至2月28日（六）
・活動地點：Tottori Okayama Shimbashi-kan2F「Bistro Café Momotenashiya」
・活動簡介：開發融合台灣料理與岡山食材的聯名菜單，並於活動期間限定供應
・主辦單位：岡山縣

【店舖資訊】

■ 直營店「Tottori Okayama Shimbashi-kan」概要

・地址：東京都港區新橋一丁目11番7號 新橋中心廣場1樓/2樓
・交通資訊：・東京地鐵銀座線「新橋」站（3號出口 ※與大樓直通）步行即達
・JR「新橋」站（銀座口） 步行約1分鐘
・都營淺草線「新橋」站 步行約2分鐘
・百合海鷗號「新橋」站 步行約3分鐘
・營業時間 ：1樓 商店 10:00～21:00

2樓 款待家11:00～21:30（最後點餐21:00）
・定休日　 ：全年無休（12/31～1/3除外）
※營業時間可能異動。最新資訊請參考官方網站。

・官方網站 ：https://www.torioka.com/
・官方社群 ：1樓 商店 https://www.instagram.com/torioka.a.s/

2樓 Bistro Café Momotenashiya　https://www.instagram.com/momotenashiya/

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台灣烘焙產業年度盛事「2026台北國際烘焙暨設備展」將於3月12日至3月15日登場，傳遞幸福的甜點品牌「LADY KELLY」已連續第二年參展，並祭出榮獲「越南國際伴手禮精品獎」銀獎的明星商品「夏威夷豆塔禮盒」展場限定優惠，還有品牌研發顧問分享AI經營心法，成為本屆烘焙展備受關注的品牌之一。

獨家焦糖配方包裹住每一顆夏威夷豆，在塔皮上推成一座小山，真材實料、甜而不膩，是常溫伴手禮的好選擇。（資料來源：LADY KELLY）

此次展會中，LADY KELLY主打榮獲「越南國際伴手禮精品獎（Vietnam International Souvenir Excellence Awards）」銀獎的「夏威夷豆塔禮盒」。該獎項由台北市糕餅商業同業公會主辦的「2025越南國際烘焙暨設備展」舉辦，邀集多位越南當地烘焙師、進出口商、食品商與消費者，針對產品口感、風味與包裝等面向進行評比，選出最受越南市場喜愛的伴手禮產品。「夏威夷豆塔禮盒」結合法式糕點的精湛工藝與台灣獨特的飲食文化，將優質夏威夷果與酥脆塔皮完美融合，濃郁奶香、堅果香脆可口與獨家配方焦糖醬，帶來層次豐富的精緻口感體驗，令人回味無窮。

LADY KELLY常溫點心採用單顆包裝，易攜帶、好保存，搭飛機帶出國也不怕，深受到台灣及國外旅客的喜愛。（資料來源：LADY KELLY）

每顆堅果塔皆為獨立包裝，並堅持無添加香精，不僅適合日常分享，也相當適合作為國際旅客來台選購的精緻伴手禮，展現LADY KELLY開發常溫伴手禮並邁向國際市場的實力。為回饋消費者支持，LADY KELLY在烘焙展期間推出限定優惠，「夏威夷豆塔禮盒」原價490元，展場特價399元，兩盒優惠價700元，單筆消費滿2,000元再享免運優惠，吸引不少甜點愛好者與伴手禮採購族群前來搶購。

每一個堅果塔都獨立包裝，搭配質感禮盒襯托高雅極致品味，為重要的人獻上祝福心意。（資料來源：LADY KELLY） 

除了甜點本身的魅力，品牌也將經營思維搬進展場。3月14日（六）12:00至12:50的「烘焙沙龍」活動中，LADY KELLY創辦人蔡莉屏與研發顧問洪唯軒，將以「AI趨勢下的品牌經營之道」為題進行分享，探討在市場快速變動的時代，品牌如何運用AI進行趨勢預測與研發優化，將科技轉化為成長動能，同時守住手作甜點的溫度與核心價值。在營運層面，例如宅配溫層判斷、門市排班作業，以及不同系統平台的資訊整合等，這些過往需要大量時間與人力的流程，得以透過AI數據分析與自動化系統優化，打造品質更穩定、人力更精簡、營運效率更精準的智慧化管理模式。該場活動門票已提前預約額滿，顯示市場關注度相當高。活動過程中也設計多個互動環節，現場氣氛熱絡，民眾參與踴躍。

面對年產值逾600億元的台灣烘焙產業轉型浪潮，LADY KELLY創辦人蔡莉屏與研發顧問洪唯軒，攜手導入AI優化品牌經營。（資料來源：LADY KELLY） 

從國際得獎伴手禮到AI品牌經營分享，LADY KELLY透過此次台北國際烘焙暨設備展，不僅展現甜點研發實力，也讓外界看見品牌在產品創新與經營策略上的多元布局。未來也將持續以精緻甜點為核心，持續將台灣精緻甜點文化推向更廣闊的國際舞台。

人氣伴手禮品牌「旺萊山」正式進軍日本關西市場！近年越來越多日本旅客來台旅遊時，總會把「鳳梨酥」列入必買清單，而其中，旺萊山憑藉鮮明的在地風味與辨識度十足的產品設計，深受日本消費者喜愛。繼東京銀座、晴空塔創下亮眼銷售成績後，第三度在日本設立快閃店，即日起至4月21日進駐日本大阪「阪急百貨店梅田總店」，讓當地消費者與旅客不用特地飛來台灣，就能品嚐來自台灣的經典鳳梨酥與特色甜點，更象徵拓展日常消費市場，持續提升海外能見度的決心。

本次大阪快閃，主打兩款人氣鳳梨酥禮盒。其中「好運旺旺萊鳳梨酥禮盒」打破傳統金磚造型，以品牌IP「旺萊貓」設計成可愛貓咪造型鳳梨酥，外型討喜可愛、辨識度高；另一款「財運旺旺萊禮盒」則以象徵財富的金磚造型鳳梨酥為亮點，搭配採用鳳梨葉纖維、再生紙漿製成的旺萊貓造型禮盒，兼具環保理念與送禮質感。鳳梨酥內餡嚴選台灣嘉義民雄鄉鳳梨，融合微酸的2號土鳳梨與香甜的17號金鑽鳳梨，以黃金比例調製，入口層次分明、酸甜平衡，正是讓日本旅客一試成主顧的關鍵。為了讓更多日本消費者直接感受鳳梨酥魅力，也特別準備將近2千份鳳梨酥提供現場試吃。

圖說：外型可愛的旺萊貓造型鳳梨酥，也承載了嘉義民雄的在地文化與風土，吸引日本消費者關注與選購。（資料來源：旺萊山）

除了鳳梨酥外，在阪急百貨店梅田總店的快閃店，也販售深受日本遊客喜愛的「鳳梨蜜愛玉吸凍」。使用台灣天然鳳梨果汁搭配雲林蜂蜜製作而成，無添加色素與防腐劑，口感清爽輕盈，每一口都能吸到帶有鳳梨香氣的愛玉，展現品牌以鳳梨延伸開發的多元風味。由於日本當地少見愛玉相關產品，加上可常溫保存、方便攜帶，因此成為許多日本旅客來台掃貨的熱門選項之一，如今在大阪也能輕鬆入手，預料將再掀搶購熱潮。針對日本市場的送禮與消費習慣，旺萊山執行長劉又睿表示，「我們觀察到日本消費者比較喜歡小巧精緻的禮盒，因此販售的產品會以3入或5入為主。」透過更貼近當地消費偏好的規格設計，也讓品牌在商品組合與通路策略上更具彈性。

旺萊山在日本市場的熱度正持續升溫。2025年10月首度插旗東京百年老字號「松屋銀座」百貨，吸引日本民眾搶購，商品更全數銷售一空！今年3月再度進駐東京著名地標晴空塔，未滿一個月營業額即突破百萬日圓，展現台灣鳳梨酥在日本的強大吸引力。從連續四度參與東京國際食品展，到接連走入百貨商圈與觀光地標，這股來自台灣的「鳳梨熱潮」正逐步累積品牌聲量與市場能見度，也讓更多日本消費者有機會認識來自台灣的經典伴手禮與在地魅力。