從台灣泡菜走向國際運動營養市場　TWK10®聚焦腸肌軸與肌肉健康

結合益生菌與後生元研究，拓展運動營養、健康老化及GLP-1伴隨營養應用

    腸道微生物與肌肉健康的關聯，正為運動營養產業帶來新的研發方向。生合生物科技旗下專利菌株 Lactiplantibacillus plantarum TWK10®，以「腸肌軸」為研究核心，持續探索運動表現、肌肉維持與健康老化等應用，並於2026年獲得 NutraIngredients Europe Awards「年度最佳運動營養原料」獎項，展現台灣機能性菌株的國際研發實力。

    TWK10®由台灣傳統發酵泡菜中分離篩選而來，舊稱 Lactobacillus plantarum TWK10，目前提供活菌與熱滅活後生元兩種形式。根據生合生物科技公布的資料，相關研究已累積27篇同儕審查論文，包含9項人體臨床試驗，研究範圍涵蓋運動表現、體組成及年齡相關的肌肉健康。

腸肌軸研究興起　肌肉健康管理延伸至腸道

    過去，肌肉健康管理多聚焦於蛋白質攝取與運動訓練。近年受到關注的「腸肌軸」，則進一步探討腸道微生物與骨骼肌之間的交互作用，包括營養利用、代謝調節與肌肉功能等面向，也成為TWK10®研究與產品開發的重要基礎。

    TWK10®相關人體研究已在健康成人與年長族群中進行，部分試驗觀察到運動耐力、肌肉量及肌力等指標改善。其中，年長族群研究針對肌肉量與身體功能進行評估，為菌株在健康老化領域的應用提供研究依據。不同試驗的受試族群、補充劑量與介入期間各異，結果仍需依個別研究條件解讀。

熱滅活形式具研究成果　擴大營養產品開發空間

    除了活菌形式，TWK10®的熱滅活形式也已納入人體試驗。相關研究探討其對運動表現、疲勞相關指標與體組成的影響，顯示非活性菌體製劑同樣具有值得持續研究的應用潛力。

    對產品開發而言，活菌與後生元兩種形式提供不同的配方選擇，有助於因應多元加工與保存需求。不過，產品最終表現仍取決於原料規格、配方、製程及補充量，不能僅以菌株名稱推定所有成品具有相同效果。

獲國際獎項肯定　持續布局多元營養市場

    TWK10®於2026年5月獲得 NutraIngredients Europe Awards「年度最佳運動營養原料」獎項，並結合過往在美洲與亞洲的獲獎紀錄，完成公司所稱的國際「三冠王」里程碑。這項成果也反映微生物原料在運動營養配方中的創新應用受到關注。

關注GLP-1伴隨營養　探索體重管理期間的肌肉健康需求

    隨著GLP-1藥物帶動體重管理市場發展，相關營養需求逐步延伸至蛋白質利用、肌肉健康與日常活動力。生合生物科技於2026年8月公布參展規劃，將TWK10®及其腸肌軸研究列為9月泰國曼谷 Vitafoods Asia 2026的展示重點，探索「GLP-1伴隨營養」產品的開發機會。

    目前，GLP-1伴隨營養屬於TWK10®的新興應用方向，既有運動與年長族群研究，尚不能直接視為已證實可預防GLP-1用藥期間的肌肉流失。未來仍需針對實際用藥族群進行研究，進一步確認補充效益與適用條件。

    從台灣傳統發酵食品出發，TWK10®的研究與開發逐步延伸至運動營養、健康老化及體重管理相關營養需求，也為台灣微生物科技拓展國際市場提供新的發展方向。而隨著腸肌軸研究逐步受到關注，益生菌的健康應用也從消化道保健，延伸至運動營養與健康老化。台灣益生菌品牌「Urbios優益生」秉持「少即是多（Less is more）」的純淨理念，重視菌株科學依據與成分透明，協助消費者理解不同菌株的特性與適用需求。面對日益多元的保健選擇，優益生期盼透過淺顯易懂的健康資訊，讓科學研究更貼近日常，陪伴家庭建立合適的保健習慣。