WCC 2026 於柔佛登場　國際廚藝賽事規模創亞洲紀錄

2,389 位參賽廚師、逾 70 位國際評審參與　台灣餐飲品牌共襄亞洲廚藝盛會

第 5 屆 WCC 世界廚藝大賽（WCC World Chefs Championship 2026）日前於馬來西亞柔佛新山 Persada Johor International Convention Centre 舉行。本屆賽事吸引多個國家與地區的廚師、評審及餐飲產業代表到場，並於 2026 年 5 月 21 日正式獲得 ASEAN RECORDS 與 ASIA RECORDS 雙重認證，以參與規模寫下亞洲國際廚藝賽事新紀錄。

WCC 世界廚藝大賽今年邁入第 5 屆，內容涵蓋多元料理類別與競賽項目，參賽者包括專業廚師、餐飲從業者及青年廚藝人才。透過不同國家與地區選手同場切磋，現場不僅呈現豐富飲食文化，也促進餐飲技術、料理創意與實務經驗交流。

台灣—柔佛旅遊大使廖美惠女士此次也共同出席 WCC 2026 與 EXPO Visit Johor 2026。她表示，本次除了商業展覽外，也有多位台灣選手與餐飲業者投入廚藝競賽，透過比賽、展示與現場交流，向國際評審、各國主廚及業界人士呈現台灣料理特色。她期盼藉由 WCC 2026 的平台，讓更多人看見台灣小吃、餐飲品牌與美食文化的多元面貌。

根據紀錄認證資料，本屆 WCC 2026 共有 2,389 位參賽廚師同場競技，並邀集逾 70 位國際評審進行評審工作，競賽項目達 146 個。該項紀錄獲認證為「以參與國家、參賽廚師與評審人數計算之最大規模定期國際廚藝錦標賽」，反映本屆賽事在參賽人數、評審陣容及競賽項目上的規模突破。

本屆賽事同步結合 EXPO Visit Johor 2026，展出內容涵蓋食品、餐飲設備、在地伴手禮、觀光旅遊、生活品牌及多元產業展示。透過競賽與展覽並行，現場提供參賽者與品牌業者展示舞台，也讓產業代表、通路業者及參觀民眾有更多互動機會，展現柔佛作為區域會展與交流據點的發展能量。

隨著賽事與展覽同步推進，WCC 2026 現場也形成廚藝競技、品牌展示與商務交流並行的場域。對參賽者與參展業者而言，這不只是展現專業技術與產品特色的機會，也讓不同地區的餐飲業者、通路代表及觀光相關單位有更多接觸與合作的可能。廖美惠女士表示，未來也將持續推動雙城國際經貿交流會的籌備與成立，期盼透過商會平台串聯更多台灣餐飲品牌與小吃業者，促進台灣與柔佛之間在餐飲、觀光及產業交流上的長期合作。