在地老饕狂推的超好吃「甜不辣」!一起鍋就完售，屹立大稻埕50年小吃

文章來源 : 太平雞捲 發表時間 : 2024/5/29 瀏覽次數 : 6357 加入收藏 :

說到台北好吃的甜不辣，每個饕客也許都有自己心目中必吃的那間，但也許你可能也吃過很多家甜不辣，但是都覺得普普通通，總覺得甜不辣不就都那樣，今天筆者就來推薦這家在地非常有名的小店，他們雖然店名叫做“太平雞捲”，跟甜不辣看似一點關係都沒有，可實際上只有內行在地人才知道，他們的甜不辣跟招牌雞捲可是幾乎齊名啊~~

早期(上世紀70年代)這間小店是賣魚丸貢丸、甜不辣、雞捲起家的，當時他們跟在地工廠合作自製魚漿，自己自產自銷，那時候的甜不辣在當地就已經小有名氣了，後來更是在魚漿裡面加入牛蒡，變成這間小店的特色小吃-「牛蒡甜不辣」，由於南北部人的說法不同，也有人稱做「牛蒡天婦羅」！！

他們的牛蒡甜不辣（天婦羅）都是當天現做現炸的，非常的新鮮，吃起來非常Q彈之外，還帶點酥酥脆脆的感覺，每口咬下去的瞬間，那種跟牛蒡結合在一起的絲滑口感，簡直讓人想一直吃下去，手都停不下...

跟一般甜不辣店不同的是，他們是採用盒裝的方式出售，一盒裡面有4-5片，每盒都是裝到滿滿的合不起來，一盒才100塊新台幣，非常適合邊走邊吃（可以讓店家幫忙切好），回家也可以使用氣炸鍋加熱一下就可以吃到跟現場剛炸起來差不多的口感呦！！

由於在地老饕們非常喜愛牛蒡甜不辣（天婦羅），很多時候剛一起鍋就被預訂或是買走了，另外，店家也有販售原味甜不辣，就是大家常吃的那種條狀或是圓片狀，不過因為人手問題，現在原味甜不辣是不定期推出的，詳請可以上他們的臉書專頁喔!!

最後，愛吃甜不辣的饕客們，你一定不能錯過這間隱藏在大稻埕傳統菜市場裡面的小店喔!! (太平市場裡面)