夏季加盟展年增21%創6年新高 林佳龍見證台式早餐進軍北美

【記者林子霞台北報導】2025台北國際連鎖加盟創業夏季展6月20日起至6月23日在台北世貿登場，正值畢業季與年中轉職潮，瞄準職場轉換與創業需求，為市場帶來豐富的創業機會。今年夏季加盟展規模再創新高，參展攤位自去年同期的330格攀升至400格，年增率突破21%，寫下近6年來的新紀錄，顯示加盟創業需求持續升溫。

在台灣品牌國際化進展方面，今年也有長足的進步，目前台灣有近200個連鎖品牌進軍全球50個國家；創立於南台灣的連鎖早午餐品牌「晨間廚房」，今年除了力拚IPO，也首次進軍北美市場，夏季加盟展開幕日在外交部長林佳龍與AIT官員的見證下，與美國加州創業團隊完成加盟簽約儀式，讓台式早餐文化飄香美國。

台灣連鎖加盟促進協會副理事長邱明正表示，AI化與自動化已是商業服務業的主流趨勢，台灣連鎖加盟產業將結合本身的科技優勢，將台灣品牌發揚國際。外交部長林佳龍補充，美國市場業已感受到台灣「珍珠奶茶」的魅力，很高興台灣早餐文化也將進軍北美，外交部將與連鎖加盟體系深化合作，推動餐飲服務與高科技產業跨域結合，讓台灣成為「世界的台灣」。

同樣是知名台灣早午餐品牌，拉亞漢堡首度攜手星級名廚 Edward Lee（愛德華·李），推出台、美、韓風味特色早餐，引進數位營運APP系統，推出「預約點餐」與「早點到」等功能，營收平均成長30%，成為年輕族群消費、創業的熱門選擇。麥味登則與知名IP Snoopy聯名，推出周邊可愛商品創造話題。

經濟部商業署署長蘇文玲指出，隨著生活服務業需求持續升溫，為內需市場提供了強力支撐，也創造了大量就業機會。她特別感謝協會積極帶領國內具潛力品牌走向海外，取得斐然成效。農業信用保證基金會董事長賴坤成則說，台灣過去的優勢多集中在製造業，如今連鎖加盟體系中的中小企業憑藉高度靈活性，已成建立全新的台灣品牌形象。

在AI化與數位轉型趨勢下，為協助中小企業主掌握AI應用技能提升競爭力，經濟部特別與台灣連鎖加盟促進協會合作推出一系列AI應用課程，由政府全額補助，協會負責課程設計與師資安排，讓中小企業主及員工可免費參與培訓。本次展覽也同步導入AI新創應用，並特別設立「AI智慧商模專區」，期望激發觀展民眾的創業靈感，開拓新藍海市場。

為了積極與國際接軌並落實ESG，台灣連鎖加盟促進協會也響應首屆「世界加盟日」，並攜手農業部啟動「在地供應鏈信任共創計畫」，以國產鮮乳為起點，號召全台14家連鎖品牌、共200家門店，共同宣示實踐「在地、信任、永續」的核心精神，推動國產鮮乳標章制度，讓消費者在日常消費中更易識別，安心選用本土食材，未來還將進一步與農業部合作推出洗選蛋標章，讓優質台灣品牌與食材行銷世界。

圖說：早午餐品牌「晨間廚房」與美國加州創業團隊完成加盟簽約儀式。（台灣連鎖加盟促進協會提供）