龍涎居年菜料理導入鮪豐水產龍虎斑 打造冬季暖心新滋味
【記者林子霞台北報導】知名養生雞湯連鎖品牌龍涎居，今(2)日上午在師大總店舉辦「114年國產章Q行銷推廣活動」，在農業部漁業署的支持下，攜手財團法人台灣優良農產品發展協會式宣佈，將鮪豐水產提供、擁有產銷履歷國產章Q驗證優良龍虎斑導入2026年菜系列，為廣大消費者打造冬季暖心、安心兼具的團圓新滋味。
農業部漁業署副署長謬自昌表示，長期以來，漁業署積極尋求與各餐飲品牌的合作機會，藉由持續推動包含CAS驗證標章、有機驗證標章、溯源水產品QR code在內的國產章Q驗證標章，為消費者提供安心保障，也同時為本土漁業開創新的市場契機；此次合作致力強化國產優良水產品與臺灣餐飲文化的深度結合，特別鎖定將具備嚴謹溯源驗證的在地好魚，推廣至國人最重視的年節餐桌。
龍涎居品牌副董事長高烽棋指出，身為深受臺灣民眾喜愛的養生雞湯連鎖品牌，龍涎居此次特別選用「鮪豐水產」產銷履歷章Q驗證標準養殖的國產龍虎斑作為核心食材，結合品牌獨特的養生湯品精髓，推出以龍虎斑為主角的2026年菜料理，期盼讓消費者在享受美味的同時，也能深刻品味臺灣優質水產的安心價值。
為完美呈現具備產銷履歷驗證之國產章Q優良龍虎斑的卓越風味，龍涎居精心烹調「甘露清蒸龍虎斑」這道年菜；運用傳統清蒸手法並搭配特製甘露醬汁，將龍虎斑細緻彈牙的肉質與豐富膠質完美襯托，更讓每一口都充滿海洋的鮮甜與年節的喜氣；此道料理除了突顯龍虎斑的天然風味，也展現出龍涎居在食材選擇與料理上的深厚功力，成功為團圓飯增添一道兼具美味與健康的亮點。
鮪豐水產加工公司執行長賴文華表示，此次跨界合作，有農業部漁業署與台灣優良農產品發展協會的背書和參與，除了提升這次合作的影響力，更期望能藉此呼籲更多餐飲業者和消費者積極支持本土漁業產品；此類合作模式將有助推動臺灣水產品產業的永續成長，並助力在地經濟發展。如需訂購「鮪豐水產」請撥打消費者服務專線：07-6914516號。
此次活動期望透過 「龍涎居」品牌故事與現場龍虎斑上菜，生動呈現國產優良「三章一Q」龍虎斑從產地到餐桌的安心價值；現場邀請漁業署及CAS協會代表，深度解析「三章一Q」標章的意義與嚴格把關機制；並由「鮪豐水產」分享其嚴謹的養殖管理與「三章一Q」認證的過程，確保龍虎斑的卓越品質；同時，「龍涎居」分享如何堅持選用在地優質龍虎斑，融入其經典年菜，為消費者提供安心美味。
圖說：漁業署副署長謬自昌(左4)、鮪豐水產加工公司執行長賴文華(右4)與貴賓大合照。
