節慶放縱吃太嗨？先別急著節食！營養師3招教你無痛回歸飲控選對主食血糖乖乖不亂飆

文章來源 : 捷思整合行銷公司 發表時間 : 2025/10/23 瀏覽次數 : 3720 加入收藏 :

隨著下半年工作與生活壓力逐漸累積，許多人早已期待節慶與假期的到來，希望藉由美食犒賞自己。尤其在連續假期期間，親友聚會、公司尾牙、跨年活動接連不斷，餐桌上的菜餚和點心琳琅滿目，讓人很難抗拒誘惑。一道道炸物、燒烤、甜點，以及應景的節慶料理，往往讓人吃得盡興，但也可能讓身體感到疲倦或精神分散。營養師沈宛徵建議，想要在節慶期間吃得開心又不過量，可以從「選對主食」開始。

圖說：年末節慶聚餐一波接一波，餐餐放縱成為血糖飆升隱憂。（資料來源：pixel）

沈宛徵指出，當我們面臨壓力或情緒低落時，常會透過美食尋求短暫慰藉。高糖、高油脂以及高鹽的餐點，如炸物、燒烤與甜點，雖然帶來味覺上的滿足，但若頻繁攝取，也可能養成特定飲食習慣，影響日常作息與生活節奏。她建議透過辨識進食誘因與調整飲食節奏，例如維持規律三餐，搭配不同種類的主食、蛋白質與蔬菜。她強調，選擇食材時，可依照個人喜好搭配，而非追求極端飲食方式，保持愉快心情才是節慶飲食的核心。

圖說：選對主食搭配優質蛋白質和膳食纖維，大吃大喝後也能輕鬆回歸正常飲食步調。（資料來源：日日好食）

新世代飲食品牌「日日好食」推出「好控麵」，採用碳水減量配方，每份含相當於一片雞胸肉的植物蛋白與三份高麗菜的膳食纖維，同時減少約一片吐司的碳水量。在保留傳統麵條彈性與口感的同時，產品也兼顧了快速便利的特性，只需水煮或微波7分鐘即可上桌。對於節慶過後想快速準備餐點的人而言，「好控麵」提供了簡單、便利的選擇，讓人不必犧牲口感就能享用餐點。

圖說：日日好食獨家研發「好控麵」減少澱粉、增加蛋白質和膳食纖維，7分鐘快煮就能高效上桌，成為日常飲控神隊友。（資料來源：日日好食）

此外，沈宛徵也建議，節慶過後的餐點安排可以從幾個細節著手：控制餐點份量、選擇多樣化的主食、增加蔬菜比例、搭配適量蛋白質。料理時可用香草或辛香料提味，降低高鹽高油調味，用餐時放慢速度、專注於味覺體驗和咀嚼口感，這樣不僅讓整個用餐過程更有儀式感、清楚感受食物的滋味，同時也能輕鬆掌握進食節奏，循序漸進回歸飲食正軌。